น้ำมันมะกอกและกาแฟเป็นส่วนผสมหลักของนักชิมหลายๆ คน …แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณผสมเข้าด้วยกัน? คุณอาจเคยได้ยินข่าวลือ (ตั้งใจเล่นสำนวน) เกี่ยวกับการเพิ่มเครื่องดื่มกาแฟ Oleato ที่มีน้ำมันมะกอกในเมนูของร้าน Starbucks บางแห่ง แต่เทรนด์นี้ดีสำหรับคุณจริงหรือ? คุณควรเริ่มเติมน้ำมันมะกอกลงในเครื่องดื่มแก้วโปรดอื่นๆ ที่บ้านหรือไม่? สิ่งที่ควรรู้ก่อนเริ่มซื้อน้ำมันมะกอกจำนวนมากมีดังนี้

เสียงฮือฮารอบสาย Starbucks Oleato

เมื่อเดือนที่แล้ว Starbucks ได้เปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ Oleato ซึ่งมีสามรายการใหม่ เครื่องดื่มกาแฟผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - บรรทัดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีเมดิเตอร์เรเนียนในการรับประทานน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนในตอนเช้า ในเวลาเดียวกันกับที่หลายๆ คนอาจเพลิดเพลินกับกาแฟหนึ่งแก้วหรือเอสเพรสโซสักช็อต ทีม Starbucks มีความคิดที่จะรวมทั้งสองเข้าด้วยกัน และ voila สาย Oleato ก็ถือกำเนิดขึ้น

แม้ว่าคนส่วนใหญ่ยังไม่สามารถรับเครื่องดื่มเหล่านี้จาก Starbucks ในพื้นที่ของตนได้ แต่ขณะนี้มีจำหน่ายในอิตาลี แต่จะเปิดตัวที่ร้านแคลิฟอร์เนียตอนใต้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ตามด้วยญี่ปุ่น ตะวันออกกลาง และสหราชอาณาจักรในปลายปีนี้ —มีแนวโน้มว่าจะใช้เวลาไม่นานก่อนที่สาย Oleato จะพร้อมให้คุณใช้งาน

เครื่องดื่มกาแฟน้ำมันมะกอกดีสำหรับคุณหรือไม่?

เสียงขรมเกี่ยวกับการเปิดตัวใหม่นี้จาก Starbucks ทำให้เกิดคำถาม: เครื่องดื่มกาแฟน้ำมันมะกอกดีสำหรับคุณหรือไม่? ชอบ กาแฟกันกระสุน แนวโน้มของทศวรรษที่ผ่านมาซึ่งผสมผสานกาแฟกับน้ำมัน MCT หรือเนยหญ้าที่เลี้ยงด้วยน้ำมันมะกอกสามารถนำเสนอได้ บาง ประโยชน์.

เมื่อพูดถึงปฏิกิริยาระหว่างน้ำมันมะกอกกับกาแฟ น้ำมันมะกอกจะเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหาร ซึ่งสามารถชะลอการดูดซึมคาเฟอีนจากกาแฟได้ วิธีนี้สามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่มักจะตามหลังโจถ้วยหนึ่งได้ ความสามารถในการเคลือบน้ำมันมะกอกนี้ยังช่วยลดความเป็นกรดบางส่วนจากกาแฟได้อีกด้วย

น้ำมันมะกอกในตัวมันเองถือเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ที่น่าประทับใจในตัวมันเอง มันเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำหรือ LDL) ในขณะเดียวกันก็เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูงหรือ HDL) ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ พบว่าน้ำมันมะกอกช่วยลดความดันโลหิตได้ อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเป็นโรคหัวใจ

ไขมัน รวมถึงน้ำมันมะกอก การย่อยช้า ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและให้พลังงานที่ยั่งยืน ซึ่งหมายความว่าไขมันยังทำให้การตอบสนองของน้ำตาลในเลือดลดลง ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร แม้ว่านี่จะเป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือภาวะทางเมตาบอลิซึมอื่นๆ แต่ก็จะช่วยให้พวกเราที่เหลือหลีกเลี่ยงปัญหาที่บางครั้งอาจเกิดขึ้นหลังรับประทานอาหารได้

น้ำมันมะกอกยังเต็มไปด้วยสารอาหารทั้งวิตามินอีและสารประกอบจากพืช วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยลดการอักเสบและเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (แถมยังช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วย … แล้วใครล่ะจะไม่ชอบสิ่งนั้น) สารประกอบจากพืชหรือโพลีฟีนอลจากพืชยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดการเจ็บป่วยเรื้อรังได้ นอกจากนี้ยังพบว่าพวกเขาถูกปัดป้อง สัญญาณแห่งวัย และ โรคทางระบบประสาท -อันที่จริงแล้ว การทบทวนรายการหนึ่งพบว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกอาจช่วยป้องกันหรือชะลอการโจมตีได้ โรคอัลไซเมอร์ -ในขณะที่ การวิเคราะห์เมตาอื่น พบว่าน้ำมันมะกอกมีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งทุกชนิด

นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังช่วยให้เราดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ K คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าไม่ว่าเราจะรับประทานอาหารที่มีวิตามินเหล่านี้เข้มข้นมากเพียงใด ร่างกายของเราจะไม่เก็บเกี่ยว ประโยชน์โดยไม่ต้องบริโภคไขมันไปพร้อมๆ กัน เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์อันน่าทึ่งอื่นๆ ของน้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอกจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยในการดูดซึม

คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับน้ำมันมะกอกทุกประเภท—และวิธีเลือกน้ำมันมะกอกประเภทที่ดีที่สุด

มิเชลอาร์โนลด์ / EyeEm / Getty Images | การออกแบบ: บ้านและสวนที่ดีกว่า

บรรทัดล่าง

เนื่องจากคุณยังใช้ผลิตภัณฑ์ Oleato ไม่ได้มากนัก คุณควรเริ่มผสมน้ำมันมะกอกลงในกาแฟที่บ้านหรือไม่? การทำเช่นนั้นไม่เสียหายอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณอยากลองดูก็ควรใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นคุณภาพสูง EVOO ดังที่ Rachael Ray ตั้งฉายาให้มัน มีกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าและรักษาสารอาหารได้มากกว่า นอกจากนี้ยังจะมีรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น โดยให้ความหวานแบบถั่วแก่กาแฟของคุณ แม้ว่าแฟนน้ำมันมะกอก-กาแฟหลายคนจะอ้างว่าพวกเขาไม่ได้ลิ้มรสมันเลยด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม หากรสชาติทำให้คุณเป็นอุปสรรค ให้ลองเติมอบเชย น้ำผึ้ง หรือนมที่คุณเลือกลงไปผสม

หากต้องการลองผสมกาแฟกับน้ำมันมะกอกด้วยตัวเอง ให้ผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกาแฟของคุณ (รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการ) ด้วยเครื่องผสมเครื่องดื่มแบบมือถือหรือเครื่องปั่น มิฉะนั้นมันจะแยกออกจากกัน คุณสามารถลองเติมน้ำมันมะกอกลงในเครื่องดื่มอื่นๆ ก็ได้ แต่รสชาติอาจจะไม่อร่อยเท่าที่ควร

เราได้ทดสอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุด 23 เครื่อง แต่มีเพียง 9 เครื่องนี้เท่านั้นที่คุ้มค่าที่จะวางบนเคาน์เตอร์ของคุณ

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของน้ำมันมะกอกได้เพียงแค่นำไปใช้ในการปรุงอาหารของคุณเช่นกัน หากความคิดในการดื่มน้ำมันมะกอกไม่ทำให้คุณตื่นเต้น การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกไม่เพียงแต่ช่วยให้อาหารมีรสชาติดีเท่านั้น แต่น้ำมันยังจะจับวิตามินที่ละลายในไขมันทั้งหมดไว้ พร้อมให้ร่างกายดูดซึมเมื่อนำไปใช้

แม้ว่าการดื่มกาแฟที่เสริมน้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์บางประการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระโดดข้ามกลุ่มนี้เพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันจากผลไม้นี้อย่างแน่นอน การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกและใช้ในซอส น้ำสลัด และขนมอบต่างๆ จะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้เช่นเดียวกัน แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลองใช้สาย Oleato โปรดติดตาม: วันที่วางจำหน่ายที่ Starbucks ในพื้นที่ของคุณอาจใกล้กว่าที่คุณคิด

เราลอง Starbucks Cinnamon Caramel Cream Nitro Cold Brew ใหม่หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.แหล่งที่มาBetter Homes & Gardens มุ่งมั่นที่จะใช้แหล่งข้อมูลคุณภาพสูงและมีชื่อเสียง รวมถึงการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิ เพื่อสนับสนุนข้อเท็จจริงในบทความของเรา อ่านเกี่ยวกับเรา

Psaltopoulou, Theodora และคณะ น้ำมันมะกอก อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และความดันโลหิตหลอดเลือดแดง: การศึกษาวิจัยโรคมะเร็งและโภชนาการของกรีกยุโรป (EPIC) วารสารโภชนาการคลินิกอเมริกัน - ดอย:10.1093/ajcn/80.4.1012

กอร์ซีนิค-เดบิกา, โมนิกา และคณะ ประโยชน์ด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ของน้ำมันมะกอกและโพลีฟีนอลจากพืช วารสารวิทยาศาสตร์โมเลกุลนานาชาติ - ดอย:10.3390/ijms19030686

เซอร์เรลี, กาเบรียล และโมนิกา เดอานา โพลีฟีนอลของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์: การปรับวิถีเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับชนิดออกซิแดนท์และการอักเสบในวัยชรา เซลล์ - ครอสเรฟ, ดอย:10.3390/เซลล์9020478

Román, G C และคณะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ทบทวนระบบประสาท - ดอย:10.1016/j.neurol.2019.07.017

มาร์เจลลอส, คริสตอส และคณะ การบริโภคน้ำมันมะกอกและความเสี่ยงต่อมะเร็ง: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตา กรุณาหนึ่ง - ดอย:10.1371/journal.pone.0261649