สูตรค็อกเทล

Mojitos ที่สมบูรณ์แบบ

สามสิ่งที่เป็นจริงเกี่ยวกับโมจิโตะ: ความสดชื่นอย่างปฏิเสธไม่ได้มักจะมีส่วนผสมทั้ง 5 อย่างเหมือนกันและต้องใช้คนผสมและใช้ความพยายามมากกว่าค็อกเทลอื่น ๆ ขวา? ไม่จำเป็น. แม้ว่าจะไม่มีการปฏิเสธว่าอาหารยอดนิยมของชาวคิวบานี้เป็นของอร่อย แต่ไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานมากและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต้องมีรสชาติเหมือนกันทุกประการ รับประโยชน์สูงสุดจากโมจิโต้ด้วยวิธีง่ายๆมาตรฐานและพิเศษเหล่านี้

ง่าย
PURIST Mojito Premium Cocktail Mix
การทำ mojitos ตั้งแต่เริ่มต้นอาจเป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับเจ้าภาพงานเลี้ยงขนาดใหญ่ แต่เหล้ารัมหนึ่งขวดโซดาคลับและน้ำมะนาวคีย์ผสมจากธรรมชาติน้ำอ้อยออร์แกนิกใบสะระแหน่สดและน้ำกรองช่วยให้แขกที่กระหายน้ำดื่มได้ตลอดเย็น “ สำหรับบาร์เทนเดอร์ประจำบ้าน PURISTA Mojito ไม่เพียง แต่นำเสนอส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบในการทำโมจิโทสที่ยอดเยี่ยมในไม่กี่วินาทีแทนที่จะเป็นนาที” ไมเคิลเฮนเซลผู้สร้างและบาร์เทนเดอร์รุ่นเก๋า ขวดขนาด 750 มล. แต่ละขวดทำให้โมจิโทสได้ถึงสิบเจ็ดชิ้นซึ่งรสชาติดีมากแม้จะไม่มีเหล้ารัมก็ตาม

มาตรฐาน
คิวบา Libre Mojito แบบดั้งเดิม
คนรักโมจิโต้มักจะอ้างว่ามิ้นต์เป็นเทคนิคที่ทำให้จุก แม้ว่าการสกัดน้ำมันหอมระเหยจากใบจะเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม แต่ก็ต้องใช้เวลาเช่นกัน จึงจำเป็นหรือไม่? คนที่ Cuba Libre ซึ่งมีที่ตั้งในฟิลาเดลเฟียเพียงแห่งเดียวผสมโมจิโตแบบดั้งเดิมถึง 75,000 ชิ้นต่อปีบอกว่าไม่ บาร์เทนเดอร์ฉีกใบ Hierba Buena หกใบคล้ายกับสะระแหน่ แต่แท้กว่าเขย่าด้วยน้ำแข็งน้ำมะนาวน้ำอ้อยและเหล้ารัมแล้วเติมเครื่องดื่มด้วยโซดาคลับ เทคนิคนี้ดึงรสชาติออกมาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและยังป้องกันความขมที่อาจเป็นผลมาจากการใช้เครื่องบดมากเกินไป

Mojito แบบดั้งเดิม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Cuba Libre, Philadelphia, PA
1 ออนซ์ เหล้ารัมสีขาวของ Cuba Libre (หรือเหล้ารัมสีขาว)
2 ออนซ์ กัวราโป (คิวบาลิเบรอกดน้ำตาลอ้อยเพื่อสกัดน้ำที่เรียกว่ากัวราโปบาร์เทนเดอร์ที่บ้านสามารถทดแทนน้ำเชื่อมธรรมดาได้แม้ว่าปริมาณจะใกล้เคียงกับ 1 ออนซ์)
1 ออนซ์ น้ำมะนาว
6 ใบ Hierba Buena (หรือสะระแหน่ปกติ)
คลับโซดา
ลิ่มมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

เติมค็อกเทลเขย่าครึ่งหนึ่งด้วยน้ำแข็ง ฉีกใบสะระแหน่ลงครึ่งหนึ่งแล้วใส่เหล้ารัมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น เขย่าแรง ๆ เทลงในแก้วทรงสูงแคบ ท็อปด้วยโซดาคลับและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

พิเศษ
โมจิโต้อิตาลี
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ของโมจิโต้ (หรือเพิ่งจะสดใหม่จากโซดาคลับ) ให้ลอง Mojito Italiano ซึ่งได้รับความซ่าจาก Prosecco สร้างสรรค์โดย Arturo Sighinolfi ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาและการผสมของ SWS Miami โดยคัมปารีรสขมที่น่าดึงดูดช่วยให้กลิ่นหอมหวานเปรี้ยวและมิ้นต์ของเครื่องดื่ม ภูมิหลังของ Sighinolfi ทำให้เขามีแรงบันดาลใจในการปั่นอาหารอิตาเลียนในรายการโปรดของชาวคิวบา “ ฉันใช้เวลาส่วนหนึ่งของวัยเยาว์ในอิตาลีและด้วยมรดกทางวัฒนธรรมของอิตาลีที่แข็งแกร่งทำให้ฉันรู้สึกทึ่งกับแนวคิดเรื่องเหล้าก่อนอาหารและบทบาทในวัฒนธรรมอิตาลี”

โมจิโต้อิตาลี
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Arturo Sighinolfi, SWS, Miami, FL
½ออนซ์คัมพารี
Flor de Cana Rum 1 ออนซ์
น้ำมะนาวสด¾ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ¾ออนซ์
Prosecco 1 ออนซ์
3 ก้านสะระแหน่