GergőMuráthบาร์เทนเดอร์เก่าแก่ในลอนดอนและ Chockie Tom ผู้คร่ำหวอดในบาร์แห่งนครนิวยอร์กเข้าพิธีวิวาห์ผ่านทาง Zoom ในเดือนมิถุนายนปี 2020 ดังนั้นวันวาเลนไทน์นี้จะเป็นวันแรกของพวกเขาในฐานะคู่แต่งงาน ปีที่แล้ววันหยุดลดลงไม่นานหลังจากการหมั้นและ ทอมเป็นผู้ระดมทุนรายใหญ่ . แทนที่จะออกไปข้างนอกในตอนเย็นแบบเดิม ๆ พวกเขากลับอยู่และสั่งซื้อกลับบ้าน

“ ปีนี้ไม่ได้มีรูปร่างที่แตกต่างไปจากเดิมมากนัก: อยู่ในซื้อกลับบ้านฉลองความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของเราและที่สำคัญที่สุดคือการเฝ้าดู Marvel ให้มากที่สุดเท่าที่ฉันจะทำได้ “ Chockie อาจมีส่วนร่วมในภายหลังหรือไม่ก็ได้”

ปีที่ผ่านมามีพายุหมุนในหลาย ๆ ด้านสำหรับทั้งคู่ อุปสรรคเกี่ยวกับวีซ่าทำให้งานแต่งงานในปี 2020 ล่าช้าและจากนั้นทอมก็ทำสัญญากับ Covid-19 ในเดือนมีนาคม 2020 เธอยังคงมีอาการที่เกี่ยวข้อง

“ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันได้เรียนรู้จากปีที่แล้วที่บ้าคลั่งนี้คือความสำคัญเพียงใดที่จะได้พาร์ทเนอร์ที่คอยสนับสนุนคุณไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น [และ] ฉันโชคดีแค่ไหนที่ไม่ต้องผ่านอะไรมากมาย สิ่งสำคัญในชีวิตเพียงอย่างเดียว” ทอมกล่าว

“ เราอาจจะไม่เคยมีแผนของเราเกิดขึ้นในแบบที่เราต้องการและเราก็ยังไม่ได้ฮันนีมูน แต่ถ้าฉันต้องเลือกใครสักคนที่จะผ่านสถานการณ์ที่บ้าคลั่งนี้ไปด้วยฉันก็อยู่กับคน ๆ นั้นแน่นอน ที่ฉันจะเลือกโดยไม่มีคำถาม”

Muráthเห็นด้วย “ ฉันไม่มีความสุขเลยที่ได้อยู่เคียงข้างกันในปีที่ผ่านมานี้และเห็น Chockie ได้รับคำชมมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับผลงานที่น่าทึ่งที่เธอทำ”

“ ถ้าฉันต้องเลือกใครสักคนเพื่อผ่านสถานการณ์ที่บ้าคลั่งนี้ฉันจะอยู่กับคนที่ฉันจะเลือกโดยไม่มีคำถาม” - Chockie Tom

ในช่วงปีที่ผ่านมาอุตสาหกรรมการบริการทั่วโลกเผชิญกับการปิดตัวและการเปลี่ยนแปลงในอาณัติมากมาย เจ้าของบาร์และร้านอาหารมักจะไม่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลต้องลดพนักงานระดมทุนปรับตัวหรือลดขนาดการดำเนินงานหรือปิดทั้งหมดทิ้งคนงานหน้าและหลังบ้านไว้โดยไม่มีงานทำและไม่แน่นอนในอนาคต เป็นช่วงเวลาที่พยายามพูดอย่างน้อยที่สุด

ความหรูหราในการสั่งค็อกเทลหรือออกไปรับประทานอาหารค่ำในวันวาเลนไทน์หรืออื่น ๆ อาจถูกลูกค้าสั่งซื้อจากบาร์และร้านอาหารหลายแห่งก่อนที่การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่จะทำลายอุตสาหกรรมการบริการและชีวิตอย่างที่เราทราบกันดี แต่ความเชื่อมโยงของมนุษย์เป็นเส้นเลือดใหญ่ของธุรกิจ

หากสิ่งเหล่านี้เป็นสีเงินสำหรับบาร์เทนเดอร์พ่อครัวแม่ครัวเซิร์ฟเวอร์และพนักงานต้อนรับอื่น ๆ ตอนนี้เวลาของพวกเขาใช้เวลาแตกต่างกันไป แทนที่จะให้บริการผู้อื่นในแต่ละวันธรรมดาวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดมีเวลาและโอกาสมากขึ้นในการรับใช้ตัวเองและคนที่พวกเขารัก

บาร์และร้านอาหารมีโอกาสเปลี่ยนแปลงเพื่อสิ่งที่ดีกว่า พวกเขาจะเอาไหม

ในปีนี้ Taylor Adorno และ Orlando Franklin McCray ซึ่งเป็นบาร์เทนเดอร์กึ่งขนฟูมีแผนที่จะฉลองวันวาเลนไทน์ที่บ้านต่อหน้าแมวของพวกเขาพร้อมอาหารทะเลในท้องถิ่นและแน่นอนว่าเป็นเครื่องดื่มชั้นยอด

“ [เราจะ] ดื่มมาร์ตินี่หนึ่งขวดและสีขาวที่มีกรดสูงหรือเป็นประกายเพื่อตัดเนยทั้งหมดที่ลงไปพร้อมกับหางกุ้งมังกรเหล่านี้” McCray กล่าว “ สำหรับหอยนางรมฉันจะต้องหา Muscadet ดีๆสักตัว - คุณเตือนฉันว่านานแค่ไหนแล้วที่ฉันมี”

ในซานฟรานซิสโก Tanya Clark และ Tammy Hagans กำลังใช้แนวทางที่ปลอดภัยและไม่สำคัญในทำนองเดียวกันในการวางแผนวันวาเลนไทน์ปีนี้ คลาร์กกล่าวว่าจะยังคงมีความหมาย

“ เรามักจะออกไปทานอาหารในสถานที่โปรดของเราบาร์ฮอปและแลกบัตรที่หน้าด้าน ฉันมีเธอคนหนึ่งเมื่อสองสามปีก่อนที่อ่านว่า 'ฉันภูมิใจในตัวเธอมากที่เลือกฉัน' 'คลาร์กกล่าว “ ปีนี้จะไม่มีการกระโดดบาร์ไม่มีการรับประทานอาหารนอกบ้าน แต่เราจะทำอาหารร่วมกันอย่างสวยงามและสนุกสนานและเช่าอะไรที่น่าตื่นเต้นเพื่อดู”

แฮแกนและคลาร์กพบกันขณะบาร์เทนเดอร์ด้วยกันที่บาร์ซานฟรานซิสโก เบอร์เชอแรค และเชื่อว่าการกักกันได้สอนพวกเขามากมาย

“ ถ้ามีสิ่งหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ [ระหว่าง] การระบาดของโรคก็ขอขอบคุณสำหรับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คู่ของคุณทำโดยไม่ต้องถาม - ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่สิ่งที่พวกเขาไม่ได้ทำ แต่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด กำลังทำอยู่” คลาร์กกล่าว “ เมื่อคุณถูกกักบริเวณและต้องใช้พื้นที่ร่วมกันกับใครบางคน [สิ่งของ] เล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถขยายได้ แต่การเปลี่ยนโฟกัสไปที่สิ่งดีๆจะทำให้บ้านมีความสุขมากขึ้นได้”