ความหลงใหลไม่ว่าจะเพื่อศิลปะดนตรีกีฬาหรือไวน์ต้องใช้ความเพียรพยายาม ไม่เคยจริงไปกว่าเมื่อเศรษฐกิจไม่มีความแน่นอนและทรัพยากรมี จำกัด และไม่มีใครรู้ดีไปกว่าภัตตาคารของประเทศซึ่งถูกกดดันจากทุกด้านด้วยต้นทุนที่สูงขึ้นอัตราแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศที่ไม่เอื้ออำนวยและผู้บริโภคที่ระมัดระวัง ความจริงที่ว่าหลายคนยังคงพัฒนาโปรแกรมไวน์แห่งความเป็นเลิศอย่างต่อเนื่องพูดถึงความลึกซึ้งของความหลงใหล ดังนั้นในช่วงเวลาแห่งความพยายามเหล่านี้เราจึงภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศผลรางวัลผู้ชื่นชอบไวน์ประจำปี 2551

ผู้ชนะเหล่านี้เป็นตัวแทนของการบริการไวน์ในร้านอาหาร พวกเขายังคงทุ่มเทเวลาและทรัพยากรในการฝึกอบรมพนักงานโดยปกติจะทำการชิมทุกสัปดาห์อุดหนุนการศึกษาต่อเนื่องนอกร้านอาหารบ่อยครั้งที่โรงบ่มไวน์เพื่อให้พนักงานของพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์และดูว่าทุกอย่างเริ่มต้นที่จุดใด และผู้ได้รับรางวัลเหล่านี้ยังคงปรับแต่งรายการไวน์และสินค้าคงเหลือเพื่อให้เชิญแขกได้มากขึ้น เพื่อให้ถูกใจทั้งปากเปล่าและพ็อคเก็ตบุ๊คบางคนค้นหาไวน์ที่มีราคาประหยัดกว่าซึ่งเป็นงานที่ยากขึ้นอย่างแน่นอนจากอัตราแลกเปลี่ยนที่ไม่เอื้ออำนวยของดอลลาร์ต่อยูโรซึ่งหมายความว่าพวกเขากำลังค้นหาในที่อื่นยากขึ้นและมีความสุขสำหรับเราที่ได้ค้นพบอัญมณี ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้กำกับไวน์มากกว่าหนึ่งคนเชื่อว่าเขาพบว่ามันยากที่จะระบุอัญมณีของคอลเลกชันปัจจุบันของเขา “ นั่นเหมือนกับการเลือกลูกคนโปรดของคุณออกมา” เป็นความรู้สึกที่พบบ่อย

ภัตตาคารอื่น ๆ ได้เพิ่มจำนวนการเลือกซื้อข้างแก้ว - ซึ่งในหลาย ๆ กรณีได้เพิ่มขึ้นจากโหลหรือมากกว่านั้นเป็น 20, 30 หรือ 40

มาตรการทั้งหมดนี้ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารและไวน์ที่น่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ

เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมารางวัล Wine Enthusiast Restaurant Awards ขึ้นอยู่กับคุณภาพของโปรแกรมไวน์โดยรวมไม่ใช่แค่ขนาดของรายการไวน์ของร้านอาหารเท่านั้น ไม่เหมือนกับรางวัลอื่น ๆ ร้านอาหารของเรายินดีต้อนรับทุกขนาดและทุกประเภท การคัดเลือกการบริการความเป็นตัวของตัวเองและคุณค่าล้วนเป็นเกณฑ์การตัดสิน ผู้สมัครกรอกแบบสอบถามโดยละเอียดเกี่ยวกับบุคลากรวิธีการจัดเก็บตัวเลือก stemware ตัวเลือกบริการกิจกรรมพิเศษเมนูและรายการไวน์ คณะกรรมการตัดสินของเราประกอบด้วยสมาชิกของกองบรรณาธิการและผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์คนอื่น ๆ พิจารณาสิ่งที่ส่งมาจากสถานประกอบการแต่ละแห่งอย่างรอบคอบ

ในปีนี้มีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลทั้งหมด 551 แห่ง ในจำนวนนี้ 355 คนได้รับ Award of Distinction และ 161 ซึ่งเป็น Award of Unique Distinction 35 รายชื่อด้านล่างนี้ได้รับการยอมรับด้วยเกียรติสูงสุดของเรานั่นคือ Award of Ultimate Distinction

---

ร้านอาหารแห่งความแตกต่างขั้นสูงสุด

0/8 Seafood Grill & Twisted Cork Wine Bar
สูงหรือสูง
Provence สีน้ำเงิน
คาเฟ่บูลูด
CinCin Ristorante
ร้านอาหารของ Courtright
บ้าน Kittle ของ Crabtree
ครัสเตเชียนเบเวอร์ลีฮิลส์
แดเนียล
Daniel’s Broiler Lake Union
ดิโอเดกะ
ดรีมแดนซ์
ขนมละตินบิสโทร
ร้านอาหาร Eleven Madison Park
Elizabeth’s Café & Winery
ENO
เอ็กเซลซิเออร์
ชั้นห้า
เฮิร์บฟาร์ม
อินน์ที่ Dos Brisas
Joe Fortes Seafood & Chop House
จอห์นแอชแอนด์โค
ห้องครัว
ห้องอาหาร The Lark
ร้านอาหาร La Sirena ของ Marcello
นภาโรส
NoMi
Pierpont อยู่ที่ Union Station
พลูเคมินอินน์
Purple Cafe and Wine Bar
Salmagundi
จบ
อาศัยอยู่ในหมู่บ้านอิตาลี
Wild Ginger Asian Restaurant และ Satay Bar
ร้านอาหาร Wine Cask

---