อิตาลีเป็นพลังที่น่าเกรงขามในโลกแห่งไวน์สมัยใหม่ ประเทศนี้มีรายชื่อความสำเร็จทางศาสนาที่น่าประทับใจย้อนกลับไปในการหมักครั้งแรกของอารยธรรม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลผลิตการเก็บเกี่ยวอิตาลีมักจะปิดปีในฐานะผู้ผลิตอันดับหนึ่งของโลกซึ่งปัจจุบันคิดเป็นหนึ่งในห้าของไวน์ของโลก ภูมิภาคอิตาลีทั้ง 20 แห่งตั้งแต่เส้นขนานที่ 38 ในซิซิลีไปจนถึงลำดับที่ 45 ทางตอนเหนือของภูเขานำเสนอสำนวนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยคัดจากพันธุ์พื้นเมืองที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ประมาณ 700 สายพันธุ์ ที่สำคัญที่สุดคืออิตาลีส่งมอบขวดจำนวนมากที่เรารักและจดจำได้มากที่สุด: สีแดงที่สำคัญที่เราเลือกสำหรับโอกาสพิเศษคือคนผิวขาวง่ายๆที่เราใช้กับอาหารปรุงเองที่บ้านและไวน์อัดลมที่ร่าเริงที่เราเพลิดเพลินกับครอบครัวและเพื่อนฝูง
ปีนี้นับเป็นก้าวสำคัญของไวน์อิตาลี เป็นวันครบรอบ 30 ปีของการจัดประเภท DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ที่ตอกย้ำชื่อเสียงที่ได้รับมาอย่างดีของอิตาลีในฐานะผู้ผลิตไวน์คุณภาพซึ่งเป็นขวดที่แข่งขันกับบอร์โดซ์แคลิฟอร์เนียและของโลกที่ดีที่สุด วันเกิดเป็นแรงบันดาลใจให้สะท้อนว่าอิตาลีมาไกลแค่ไหนในรอบสามทศวรรษจากผู้ผลิตปริมาณ (จำขวดที่ห่อด้วยฟางของ Chianti บนผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุก Corvo, Bolla และ Soave?) ไปจนถึง auteur
การเลือกห้องใต้ดินที่โดดเด่นที่สุดของเรา วันครบรอบยังเปิดโอกาสให้เราได้เฉลิมฉลองอาณาจักรการผลิตไวน์ของอิตาลีที่มีความซับซ้อนและหลากหลาย
เราได้เลือกไวน์ 15 ชนิดที่เล่าถึงประวัติและวิวัฒนาการของไวน์อิตาลี นี่คือ 'ไวน์ที่กำหนดของอิตาลี' บางคนเป็นตัวละครเอกในอดีตของการตั้งไข่ของอิตาลีในฐานะสินค้านำเข้าและอื่น ๆ แสดงถึงสุดยอดของคุณภาพและงานฝีมือจากแต่ละดินแดน แต่ละอัน (จัดเรียงตามภูมิศาสตร์จากเหนือจรดใต้) แสดงถึงคำจำกัดความที่กว้างขึ้นของ vino Italiano

กาจาบาร์บาเรสโก

ความสำเร็จของ Cantina Gaja คือการทำให้ Barbaresco เป็นที่สนใจและดึงดูดความสนใจจากนานาประเทศด้วยการสร้างความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่าง Nebbiolo สายพันธุ์องุ่นลักษณะเฉพาะของ Terroir และความไว้วางใจในแบรนด์
'นางฟ้ามีความสุข'
ไม่มีใครสื่อสารการผลิตไวน์ของอิตาลีได้ดีไปกว่า Angelo Gaja ไวน์เนอร์ผู้กระตือรือร้นจาก Piedmont กลายเป็นสัญลักษณ์ระดับสากลสำหรับสิ่งที่ดีที่สุดของอิตาลีในปัจจุบันและการเดินขบวนอย่างไม่หยุดยั้งของเขาสู่คุณภาพได้ให้กำลังใจไม่เพียง แต่เพื่อนร่วมงานระดับภูมิภาคเช่น Bruno Rocca, Bruno Giacosa และ Ceretto เท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ผลิตไวน์ทั่วโลกอีกด้วย ธุรกิจของครอบครัวเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2399 แต่แองเจโลเข้ามาบนเรือในปี 2504 และออกเดินทางทันทีเพื่อลดผลผลิตในไร่องุ่นแนะนำถังไม้โอ๊คขนาดเล็กระบุแหล่งปลูกองุ่นที่แตกต่างกันและแยกกัน ไวน์มีความหรูหราบริสุทธิ์ขนาดกะทัดรัด แต่หรูหราและมีกลิ่นของผลไม้เบอร์รี่สุกและเครื่องเทศนุ่ม ๆ

ปิโอเชซาเรบาโรโล

บาโรโลเป็นเหมือนชาวปิเอมอนเต ต้องใช้เวลาในการรู้จักพวกเขาดูเหมือนปิดยากที่จะเข้าถึงและเข้าใจ แต่ถ้าคุณอดทนและพยายามพวกเขาจะกลายเป็นเพื่อนกันไปตลอดชีวิตและเปิดตัวเองตลอดไป พวกเขายอดเยี่ยมยากซื่อสัตย์และพร้อมที่จะโปรด นี่คือบาโรโลสำหรับฉัน
- ปิโอบอฟฟา
Pio Cesare ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2424 เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์มากที่สุดของ Barolo และมีการทำไร่องุ่นที่โด่งดังที่สุด ภูมิภาคที่ตั้งอยู่ใน Nebbiolo นั้นอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผู้ผลิตชั้นนำ (เช่น Marchesi di Barolo, Bartolo Mascarello, Luciano Sandrone, Paolo Scavino, Vietti, Elio Altare, Domenico Clerico, Poderi Aldo Conterno, Fontanafredda และ Michele Chiarlo) แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เพื่อเลือกรายการเดียวเพื่อแสดงหมวดหมู่ เราระบุให้ Pio Cesare เป็นหนึ่งในทูตที่สำคัญที่สุดของ Barolo ในต่างประเทศและเป็นหนึ่งในการแสดงออกที่บริสุทธิ์ที่สุดของดินแดนที่โดดเด่น ไวน์ที่หนักแน่น แต่มีความซับซ้อนไวน์อาจมีกลิ่นหอมเหมือนดินของหนังอานตู้เครื่องเทศและสีม่วงด้านหน้าตามด้วยรสชาติของดอกกุหลาบบดในปาก เป็นไวน์รสจัดจ้านที่จับคู่กับอาหารรสจัดจ้าน

Bertani Amarone della Valpolicella Classico

Amarone เป็นความพยายามในการเป็นอมตะ มันแสดงถึงความปรารถนาของมนุษย์ที่ทะเยอทะยานที่จะทิ้งลายเซ็นหรือความทรงจำในชีวิตหลังความตาย Bertani Amarone Classico เป็นไวน์ที่ยังไม่ถึงขีด จำกัด เพราะเรายังไม่ได้สัมผัสกับ“ ความตาย” ของเหล้าองุ่น
- Gian Matteo Baldi
วัลโปลิเชลลาซึ่งเป็นภูมิภาคที่ปลูกองุ่นให้แห้งโดยใช้อากาศให้อมาโรนได้รับความนิยมอย่างมากในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา มันเปลี่ยนจากปริมาณไปสู่การผลิตที่มีคุณภาพด้วยกลุ่มผู้ผลิตเฉพาะซึ่งรวมถึง Masi, Allegrini, Dal Forno, Santi, Quintarelli, Zenato, Speri และ Tedeschi โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Bertani ได้พยายามปกป้องประเพณีของ Amarone และเป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์เพียงไม่กี่แห่งในอิตาลีที่มีคลังไวน์เก่าแก่และมีค่าเต็มรูปแบบเริ่มตั้งแต่ปี 1928 โดยทั่วไปแล้วไวน์จะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นที่น่าหลงใหลของเครื่องเทศโคล่าเบอร์รี่ที่โตเต็มที่ ผลไม้และควัน คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังในปากแม้ว่าแอลกอฮอล์ในไวน์ควรจะผสมผสานกันอย่างสวยงามก็ตาม

ปราสาทบาโรนริคาโซลีแห่ง Brolio Chianti Classico

Castello di Brolio แสดงถึงการวิจัยและการลงทุนเป็นเวลา 16 ปีเพื่อผลิตไวน์“ grand cru” ซึ่งเป็นการแสดงออกที่แท้จริงของ Brolio terroir ที่มีบุคลิกเฉพาะตัวและความสง่างาม มันเป็นมากกว่า Sangiovese ที่ยอดเยี่ยมหรือ Chianti Classico ที่ยอดเยี่ยม
- ฟรานเซสโกริกาโซลี
ตระกูล Ricasoli ได้รับเครดิตในการคิดค้นสูตรดั้งเดิมของ Chianti Classico (Sangiovese กับ Canaiolo และ Malvasia) ที่ใช้ในปัจจุบันโดยมี Sangiovese ขั้นต่ำ 80% หากไม่มี Barone Bettino Ricasoli ผู้ล่วงลับ (ซึ่งเสียชีวิตเมื่อปีที่แล้วเมื่ออายุ 87 ปี) และญาติของเขาโลกนี้จะไม่มีไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด Chianti Classico เป็นสถานที่สำคัญของอิตาลีและความสำเร็จของ Castello di Brolio ได้ครอบคลุมตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 เป็นต้นไป มันกำหนดมาตรฐานสำหรับ Chianti Classicos ที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ จาก Isole e Olena, Castello di Fonterutoli, Nittardi, Rocca delle Macie, Felsina, San Felice, Badia a Coltibuono, Carpineto, Castello di Querceto, La Massa, Fontodi, Castello di Albola, Castello di Volpaia และ Le Corti จัดแสดงกลิ่นหอมของผลไม้เบอร์รี่หนังเครื่องเทศแปลกใหม่และแบล็กเบอร์รี่อย่างคลาสสิกไวน์มีความเนียนละเอียดอย่างไม่น่าเชื่อในปากพร้อมด้วยแทนนินเนียนนุ่มและผิวสัมผัสที่คงทน

Marchesi Antinori Tignanello

ฉันรู้สึกผูกพันเป็นพิเศษกับ Tignanello เพราะเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญสำหรับ บริษัท ของฉันครอบครัวของฉันและฉันเชื่อว่าไวน์นี้เป็นจุดเริ่มต้นของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาไวน์ของอิตาลี
- Piero Antinori
Tignanello จุดประกายการปฏิวัติในอิตาลีในปีพ. ศ. 2514 เมื่อมีการเปิดตัวเหล้าองุ่นชนิดแรก ไร่องุ่นขนาด 116 เอเคอร์ถูกซื้อโดยครอบครัว Antinori ของเมืองฟลอเรนซ์ในปีพ. ศ. 2443 และตั้งอยู่ในเขต Chianti Classico แทนที่จะติดป้ายกำกับไว้เช่นนี้เช่นตรรกะทั่วไปจะกำหนด Piero Antinori เรียกอย่างกล้าหาญว่าการผสมผสานระหว่าง Sangiovese, Cabernet Sauvignon และ Cabernet Franc 85-10-5 เป็น“ ไวน์โต๊ะ” Super Tuscan ถือกำเนิดขึ้น ไวน์นี้มีชื่อเสียงในด้านการแหกกฎทั้งหมดและส่งผลให้ไวน์รุ่นใหม่ได้รับการตั้งค่าใหม่ แนวทางที่สร้างสรรค์เป็นแรงบันดาลใจให้ผู้ติดตามหลายร้อยคนและไวน์ที่ดีที่สุดจำนวนมากในปัจจุบันเป็นผลงานของโรงเรียน Tignanello Tignanello ที่ไม่ได้ใช้งานและเทสามารถคาดหวังได้ว่าจะไม่ธรรมดาในทุกระดับไม่ว่าจะเป็นกลิ่นรสชาติความเข้มข้นความหนาแน่นและความเข้มข้น

Biondi-Santi Brunello di Montalcino

Brunello จาก Il Greppo เป็นการแสดงออกถึงดินแดนที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่นและเป็นไวน์ที่มีอายุยืนยาวเป็นพิเศษ แสดงให้เห็นถึงความอดทนและความเต็มใจที่จะรอผ่านวัฏจักรอันเชื่องช้าของธรรมชาติด้วยความหวังว่าประสบการณ์ในอดีตจะเกิดขึ้นซ้ำอีก
- Franco Biondi Santi
Brunello di Montalcino ไวน์ยอดนิยมของอเมริกาสร้างขึ้นครั้งแรกโดย Ferruccio Biondi Santi ในช่วงปลายปี 1800 หลังจากการวิจัยและสังเกตการณ์เกี่ยวกับโคลนอย่างรอบคอบผู้สั่งการไวน์ระบุว่า Sangiovese Grosso เป็นองุ่นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับดินแดนของ Montalcino ทางตอนใต้ของทัสคานี เขาสร้างประเพณีและวิธีการที่ปฏิบัติตามอย่างซื่อสัตย์ในปัจจุบันโดยฟรังโกบิออนดีสันติหลานชายของเขา Brunello di Montalcino จากที่ดินของครอบครัวที่ Il Greppo ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Brunello ได้กำหนดมาตรฐานสำหรับเมืองทั้งหมดและมีอิทธิพลโดยตรงต่อผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น Castello Banfi, Altesino, Argiano, Capanna, Casanova di Neri, Castelgiocondo ของ Frescobaldi, Col d'Orcia, Mastrojanni และ Poggio Antico ด้วยความเป็นกรดที่คมชัดตามธรรมชาติและโปรแกรมการทำซ้ำในบ้าน Biondi-Santi แสดงให้เห็นว่าอิตาลีมีความสามารถในการผลิตไวน์ที่คุ้มค่ากับห้องใต้ดิน และด้วยการผลิตไวน์ที่มีทักษะสูงไวน์ของ Biond-Santi จึงพูดถึงดินแดนที่มาจากความเป็นกรดและรสชาติเบอร์รี่ที่แน่นทำให้นึกถึงไร่องุ่นบนเนินเขาที่ Il Greppo และความซับซ้อนของกลิ่นหอมแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่ดีที่สุดของ Montalcino โดยทั่วไปแล้วไวน์จะหรูหรามีความซับซ้อนและถูกสร้างขึ้นตามยุคสมัย

San Guido Sassicaia Estate

ในหลาย ๆ ด้าน Sassicaia วางอิตาลีไว้บนแผนที่โลก เมื่อเปิดตัวครั้งแรกในปี 1968 นับเป็นการถือกำเนิดของซูเปอร์ทัสคันที่ทำให้อิตาลีเทียบเท่ากับบอร์โดซ์
—Nicolò Incisa della Rocchetta
ผลงานอันยิ่งใหญ่ของ Sassicaia ในไวน์อิตาลีไม่สามารถพูดเกินจริงได้ การแสดงออกอย่างเคร่งครัดของ Cabernet Sauvignon โดยมี Cabernet Franc จากชายฝั่ง Tuscany เพียงเล็กน้อยทำให้อิตาลีเทียบเท่ากับไวน์ Premier Cru ของ Bordeaux Tenuta San Guido ได้รับการจัดการโดยNicolò Incisa della Rocchetta ที่พูดได้อย่างนุ่มนวลและไวน์ชั้นนำได้รับการตั้งชื่อตามไร่องุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะใน Bolgheri ที่มีดินหิน ('sassi' ในภาษาอิตาลี) เหล้าองุ่นชนิดแรกของไวน์ประวัติศาสตร์นี้เปิดตัวในปีพ. ศ. 2511 และปัจจุบันถือเป็นซูเปอร์ทัสคานีน้ำเชื้อ นอกจากนี้ยังแสดงถึงจุดสูงสุดของคุณภาพด้วยนักวิจารณ์ไวน์หลายคนเชื่อว่านี่คือสีแดงอันดับหนึ่งของอิตาลี ความจริงก็คือเป็นไวน์ที่มีความซับซ้อนและมีชั้นซึ่งต้องใช้การเก็บรักษาและดูแลเป็นเวลานานในการเสิร์ฟจะแสดงโน๊ตสมุนไพรของสะระแหน่สับ, เบอร์รี่ป่า, ชะเอมเทศ, หนามและพื้นป่าพร้อมแทนนินที่แห้งความเป็นกรดที่ดีและโครงสร้างที่มั่นคง ไม่มีสิ่งใดเกี่ยวกับ Sassicaia ที่เรียบง่ายยกเว้นผลประโยชน์อันลึกซึ้งที่มอบให้กับชื่อเสียงทางศาสนาของอิตาลี

Ornellaia

เป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะบอกว่า Tenuta dell’Ornellaia นำมาสู่ฉากไวน์ทัสคานีอย่างไร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราได้ร่วมกับผู้ผลิต Bolgheri คนอื่น ๆ - เปิดเผยให้โลกเห็นถึงพื้นที่ใหม่ที่กำลังเติบโตและงานประจำวันของเราคือการตีความความมหัศจรรย์ของดินแดนนี้ในระดับสูงสุด
—Axel Heinz ผู้ผลิตไวน์
Ornellaia จาก Tenuta dell’Ornellaia ใน Bolgheri ยังคงเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับคะแนนสูงสุดจากอิตาลีในฐานข้อมูล Wine Enthusiast Buying Guide การผสมผสานอย่างลงตัวของ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ทำให้ Ornellaia ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบใกล้เคียงกันทุกปี ผู้ผลิตไวน์ Axel Heinz สร้างความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างประโยชน์ของเทคโนโลยีและรสนิยมที่แท้จริงของดินแดน มากกว่าไวน์อื่น ๆ ในตลาดปัจจุบันไวน์แบนเนอร์นี้แสดงถึงอุดมคติของอิตาลีที่ไม่มีการประนีประนอมเพื่อแสวงหาความเป็นเลิศและคุณภาพ ด้วยกลิ่นหอมของแบล็กเชอร์รี่เครื่องเทศและดาร์กช็อกโกแลต Ornellaia สามารถคาดหวังได้ว่าจะมอบความมีชีวิตชีวาความชุ่มฉ่ำและความเข้มข้นเป็นพิเศษในขณะที่ยังคงความหรูหราไว้ในตอนท้าย

Mastroberardino Radici Riserva Taurasi

Radici Taurasi พิสูจน์ให้เห็นถึงศักยภาพของการผลิตไวน์ในอิตาลีตอนใต้ด้วยการสร้างความเชื่อมโยงที่ไม่ธรรมดาระหว่างคลาสสิกและสมัยใหม่ ทำด้วย Aglianico ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีรากฐานมาจากสมัยโบราณที่มีอายุยืนยาวและแสดงออกถึงดินแดนในท้องถิ่นที่ดีที่สุด
-Piero Mastroberardino
Taurasi เป็นไวน์ที่มีส่วนผสมของ Aglianico ซึ่งมักเรียกกันว่า“ Barolo of the South” เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและมีศักยภาพในการเสื่อมสภาพที่ยาวนาน มันสามารถมีควันและเผ็ดอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยกลิ่นที่กลมกลืนกันของหนังเชอร์รี่ดำแร่โคล่าและพริกไทย ไวน์ชนิดนี้มีความสำคัญในระดับสัญลักษณ์เนื่องจากเป็นตัวแทนของการฟื้นฟูองุ่นพันธุ์พื้นเมืองของอิตาลีเมื่อเร็ว ๆ นี้ ในความเป็นจริง Aglianico (มีรากทางพันธุกรรมในกรีกโบราณ) ทั้งหมด แต่สูญพันธุ์ไปหลังจากผลกระทบร้ายแรงของโรคและการถูกทอดทิ้ง ครอบครัว Mastroberardino ได้รับเครดิตในการค้นพบและปกป้องมรดกทางพันธุกรรมที่พิเศษนี้นั่นคือหีบสมบัติขององุ่นออโตโทมัสขนาดใหญ่ของอิตาลี

ดาวเคราะห์ซานตาเซซิเลีย

Santa Cecilia คือการเดินทางผ่านเกาะซิซิลีที่สิ้นสุดที่ Noto (ทางมุมตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะ) ซึ่งเป็นตัวแทนของความสมดุลที่ดีที่สุดระหว่างพันธุ์องุ่น (Nero d’Avola) เทอร์รัวและเทคนิค
- Francesca Planeta
ซิซิลีเป็นโฉมหน้าใหม่ของอิตาลีโดยเฉพาะไวน์ที่มีคุณค่า ต้องขอบคุณการทำงานอย่างหนักของผู้ผลิตไวน์เช่น Tasca d’Almerita, Donnafugata, Cusumano, Benanti และ Feudo Montoni ทำให้เกาะในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถูกทำลายภาพลักษณ์ในฐานะผู้ผลิตไวน์จำนวนมากในนามของการผลิตที่มีคุณภาพแทน ตัวอย่างหนึ่งที่เป็นตัวเอกคือ Nero d’Avola (องุ่นพื้นเมืองของซิซิลี) Planeta Santa Cecilia สีแดงทับทิมมีความสง่างามบริสุทธิ์และมักให้กลิ่นของผลไม้สุกผลไม้ชนิดหนึ่งสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและพิสตาชิโอปิ้ง แพลนนาซานตาเซซิเลียที่มั่นคงและมีโครงสร้าง แต่นุ่มนวลและใจดีบนเพดานปาก Planeta Santa Cecilia แสดงให้เห็นถึงศักยภาพส่วนใหญ่ที่ยังไม่ได้ใช้ของดินแดนพิเศษแห่งนี้ซึ่งเต็มไปด้วยวัฒนธรรมประเพณีและความงดงาม

ทูตอิตาลี

พยักหน้ารับไวน์อีก 5 ชนิดที่ช่วยสร้างเอกลักษณ์ให้กับอิตาลีในใจผู้บริโภคชาวอเมริกัน

ปัจจุบัน Prosecco เป็นสปาร์กลิงไวน์ที่เติบโตเร็วที่สุดเนื่องจากได้รับความนิยมอย่างมากความสามารถในการจ่ายและการดึงดูดอย่างไม่เป็นทางการ ผู้ที่ชื่นชอบสปาร์กลิงไวน์ตอบสนองต่อการส่งมอบส้มหินขาวสมุนไพรแห้งในทันทีและสดใหม่และบ่อยครั้งที่มีพริกไทยขาวเล็กน้อย ดอกไม้เพลิงที่ดื่มง่าย
Mionetto Prosecco แสดงถึงสไตล์อิตาเลียนและสัมผัสของชีวิตที่ดี สิ่งที่เราในอิตาลีเรียกว่า“ bella vita” เป็นคุณสมบัติที่หลายคนทั่วโลกปรารถนาที่จะมี Prosecco หนึ่งแก้วจะชี้คุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง
- เซอร์จิโอมิโอเนตโต

Santa Margherita Pinot Grigio เป็นหนึ่งในไวน์สองชนิดที่ทำให้เราห่างไกลจาก Chardonnay และทำให้เรามีทางเลือกไวน์ขาวที่สดชื่นและมีรสชาติที่อร่อยกับสลัดพาสต้าและอาหารง่ายๆ กลิ่นประกอบด้วยพีชส้มน้ำผึ้งและลูกแพร์ไวน์มีความกรอบและสะอาดในปาก
Santa Margherita Pinot Grigio ได้สร้างไวน์ประเภทใหม่ การเปิดตัวเมื่อ 30 ปีที่แล้วในสหรัฐอเมริกากลายเป็น
ต้องปฏิวัติเพราะถึงจุดนั้นตลาดได้ถูกครอบงำโดยพันธุ์ต่างประเทศเพียงไม่กี่ชนิดที่มักแสดงให้เห็นถึงการใช้บารีกอย่างมหาศาล
—Ettore Nicoletto ซีอีโอของ Santa Margherita
สีขาวอื่น ๆ คือ Bolla Soave เป็นไวน์ที่สนุกสนาน แต่เรียบง่ายพร้อมความหวานเล็กน้อยที่ช่วยรักษาความร่าเริงและ
ท่าทางขี้เล่นโดยรวม คุณจะได้รับกลิ่นหอมของพีชและน้ำผึ้งและไวน์ให้ความรู้สึกนุ่มนวลและสดใสในปาก
จนถึงปี 1990 Soave Bolla เป็นตัวแทนของไวน์อิตาลีที่มีจำหน่ายและได้รับการยอมรับมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาความสำเร็จมาจากความง่ายและมีเสน่ห์ของรสชาติชื่อที่สั้นเรียบง่ายราคาที่น่าดึงดูดและรูปแบบขวดที่ใหญ่กว่า
-Emilio Pedron ประธาน GIV

Riunite Lambrusco เป็นไวน์แดงสปาร์กลิงไวน์และไวน์หวานและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในผลเบอร์รี่ในป่าของสหรัฐอเมริการาสเบอร์รี่และเชอร์รี่จะเข้ามาทางจมูกและปากจะถูกครอบงำด้วยความหวานเป็นฟอง ตามที่สถาบันไวน์และอาหารของอิตาลีในนิวยอร์ก Lambrusco ยังคงเป็นไวน์นำเข้าอันดับสองในสหรัฐอเมริการองจาก Pinot Grigio
หลังจากใช้เวลาหลายปีในยุโรปเพื่อศึกษาไวน์เยอรมันฝรั่งเศสและอิตาลีที่ดีที่สุดและตระหนักถึงรสชาติของชาวอเมริกันฉันจึงให้เหตุผลว่าการที่ไวน์จะได้รับความนิยมในระดับสากลในอเมริกานั้นจะต้องมีทั้งรสชาติที่น่าดึงดูดและบริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติ . เราปล่อยให้ธรรมชาติอยู่คนเดียว ... เธอให้ Riunite กับเรา ผู้บริโภคตอบสนอง
- John Mariani, Banfi Vintners

Chianti เป็นไวน์นำเข้าอันดับสามในสหรัฐอเมริกา แต่เมื่อย้อนกลับไปตัวอย่างที่เป็นแก่นสาร Chianti Ruffino จุดประกายให้สิ่งที่เบ่งบานในตอนนี้กลายเป็นเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ตลอดชีวิตกับทัสคานีและทุกสิ่งในอิตาลี การตีความที่ทันสมัยจะแสดงถึงกลิ่นที่เรียบง่ายของเชอร์รี่เบอร์รี่ป่าและดินเปียกและจะจับคู่กับพิซซ่าหรือพาสต้าได้อย่างสวยงามด้วยความเป็นกรดสดและความรู้สึกที่ไม่ติดมัน
จากตารางในอดีตจนถึงโต๊ะอาหารในปัจจุบัน Chianti Ruffino ยังคงเป็นไวน์อาหารที่ดีเยี่ยมและพิสูจน์ความสามารถในการอยู่ได้นานกว่าแนวโน้มของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อและรูปแบบที่แปลกใหม่ ปัจจุบันเป็นเกณฑ์มาตรฐานด้านคุณภาพและความสอดคล้องสำหรับหมวดหมู่ Chianti ทั้งหมด
- อดอลโฟโฟโลนารี