ไม่มีองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ที่ดึงดูดการพูดคุยเกี่ยวกับโคลนได้มากเท่า Pinot Noir ด้วยเหตุผลที่ถูกและผิดทั้งหมด ในการแกะการพูดพล่อยนั้นจะช่วยขจัดตำนานและสำรวจประวัติศาสตร์และอนาคตของการเลือกโคลนนิ่ง

เหตุใดผู้ผลิตไวน์จึงใช้โคลน

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ¹ , phylloxera แมลงทำลายล้างที่ทำลายรากองุ่นทำลายไร่องุ่นในยุโรปและเปลี่ยนวิธีที่ผู้ปลูกปลูกและเพาะปลูกองุ่น แทนที่จะขยายพันธุ์เถาวัลย์โดยการตัดกิ่งจากเถาวัลย์ที่อยู่ใกล้เคียงหรือการตัดผู้ปลูกปลูกต่อกิ่งองุ่นในยุโรปที่เรียกว่า Vitis vinifera ลงบนต้นตอที่นำเข้าจากอเมริกาซึ่งทนทานต่อศัตรูพืช

สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการปลูกถ่ายจำนวนมากซึ่งต้องใช้เถาวัลย์ยุโรปจำนวนมหาศาลเพื่อต่อกิ่งเข้ากับต้นตอของอเมริกา เริ่มแรกการปลูกถ่ายอวัยวะบางส่วน ^สอง แพร่กระจายโรค ทั้งผลผลิตและคุณภาพของเถาวัลย์ที่เพิ่งปลูกใหม่เหล่านี้แตกต่างกันไป ความต้องการความน่าเชื่อถือและความสม่ำเสมอกระตุ้นให้เกิดโครงการปรับปรุงพันธุ์และขยายพันธุ์เถาวัลย์อันมีค่ามากมายทั่วยุโรป

การเลือกแบบ Massal กับ clonal

โคลน 115 ในไร่องุ่นทดลอง ATVB ที่แสดงโครงสร้างพวงที่แน่นขึ้นและผลเบอร์รี่ที่เต็มอิ่ม / ภาพโดย Anne Krebiehl

ก่อนและหลัง phylloxera ผู้ปลูกในยุโรปที่ทุ่มเทเพื่อคุณภาพจะคัดเลือกเถาวัลย์ที่ดีที่สุดสำหรับการขยายพันธุ์ ³ . พวกเขาสังเกตดูเถาวัลย์เป็นเวลาหลายปีเลือกพวกมันสำหรับลักษณะเฉพาะและเผยแพร่การจัดกลุ่มซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าการคัดเลือกมวล สิ่งนี้ยังคงปฏิบัติกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

แต่เถาวัลย์ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังปราศจากไวรัสและถูกสุขอนามัยก็มีลักษณะที่คาดเดาไม่ได้เช่นผลผลิตที่ผันแปรหรือการสุกไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นนักวิจัยจึงพัฒนากระบวนการใหม่ พวกเขาทำการปักชำจากเถาวัลย์ที่มีลักษณะเฉพาะและเป็นที่ต้องการ พวกเขาจะต่อกิ่งปลูกและดูว่ามีลักษณะที่ต้องการหรือไม่

หากเป็นเช่นนั้นพวกเขาจะขยายพันธุ์การปักชำจากเถาวัลย์เหล่านั้นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วอายุคน การปักชำทั้งหมดสามารถตรวจสอบได้โดยตรงกับเถาวัลย์แม่เริ่มต้นและทั้งหมดใช้ดีเอ็นเอเดียวกัน เกิดการคัดเลือกโคลนนิ่ง

การปฏิบัติเริ่มขึ้นใน เยอรมนี ในช่วงศตวรรษที่ 19 แต่ได้รับการยอมรับอย่างเต็มที่ภายในปี ค.ศ. 1920 ⁴ . การคัดเลือกโคลนนิ่งเป็นกระบวนการที่ช้าและเสียค่าใช้จ่ายสูงซึ่งต้องใช้เวลาสังเกตและขยายพันธุ์เป็นเวลาหลายปี ช่วยให้ผู้ปลูกสามารถปลูกเถาวัลย์ด้วยลักษณะที่เชื่อถือได้และสามารถคาดเดาได้

จุดมุ่งหมายในการพัฒนาของการเลือกโคลนนิ่งใน Pinot Noir

ในขั้นต้นการคัดเลือกโคลนนิ่งทำให้ผู้ปลูกมั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตในเชิงพาณิชย์สำหรับพันธุ์จุกจิกเช่น Pinot Noir . แต่ตลอดศตวรรษที่ 20 จุดมุ่งหมายของการคัดเลือกโคลนนิ่งได้พัฒนาควบคู่ไปกับความลุ่มหลงอื่น ๆ ในยุคนั้น

เมื่อการคัดเลือกโคลนนิ่งฝรั่งเศสอย่างเป็นทางการสำหรับ Pinot Noir เริ่มขึ้นในปี 1950 ⁵ อากาศเย็นลง ผู้ปลูกจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าองุ่นจะสุกเพียงพอดังนั้นพวกเขาจึงเลือกลักษณะเช่นการสะสมน้ำตาลที่ดีและการทำให้สุกเร็ว

Grape Clones คืออะไร?

ต่อมาเมื่อมั่นใจว่าสุกแล้วลักษณะที่ปรับปรุงคุณภาพไวน์เช่นสีความคงตัวและ แทนนิน โครงสร้างก็มีความสำคัญเช่นกัน

ในประเทศเยอรมนีซึ่งมีการพัฒนาโคลนอย่างเป็นทางการมาก่อนหน้านี้ผู้ปลูกมักจะจัดลำดับความสำคัญของโคลนนิ่ง Pinot Noir ที่เติบโตเป็นช่อหลวม ๆ บนเถาวัลย์เนื่องจากองุ่นเหล่านั้นไวต่อการเน่าของบอทริติสน้อยกว่า ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 และ 90 การเลือกใช้ทั้งฝรั่งเศสและเยอรมันจะเน้นไปที่ความเข้มข้นของกลิ่นหอมควบคู่ไปกับลักษณะที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้

ฝรั่งเศสประกาศใช้โคลน Dijon อย่างเป็นทางการ

โคลนฝรั่งเศสอย่างเป็นทางการครั้งแรก ⁶ ของ Pinot Noir ได้รับการปล่อยตัวในปี 1971 โดยมีจำนวนตั้งแต่ 111 ถึง 115 ชิ้นภายใต้การผลิตที่ได้รับอนุญาตรับประกันว่าปราศจากไวรัส โคลน 114 และ 115 ยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน

ซีรีส์ 665 ถึง 668 ซึ่งมี 667 ที่มีชื่อเสียงเปิดตัวในปี 1980 ซีรีส์ 743 777 778 779 และ 780 ที่มีชื่อเสียงออกฉายในปี 1981 ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 โคลนนิ่ง 828, 871 และ 943 ได้เปิดตัว

โดยรวมเรียกว่า“ โคลน Dijon” ตามเมืองเบอร์กันดีของฝรั่งเศส มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2530 ปัจจุบันโคลน Dijon ได้รับอนุญาตให้เพาะเลี้ยงทั่วโลก ⁷ . พวกเขาได้รับรางวัลสำหรับความน่าเชื่อถือโครงสร้างและแหล่งกำเนิดของเบอร์กันดีน

ให้เป็นไปตาม หอการค้าฝรั่งเศส ⁸ 114 และ 115 ได้รับความนิยมในเรื่องน้ำหอมและโครงสร้าง หมายเลข 667 เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของกลิ่นหอมและกลวิธีแทนนิกในขณะที่ 777 นำเสนอการผสมผสานระหว่างกลเม็ดเด็ดพรายและพลัง ยอดคงเหลือเป็นบัตรโทรศัพท์ของ 828 และความเข้มข้นและบางครั้งกลิ่นที่ผิดปกติเป็นจุดเด่นของ 943

ชื่อตัวเลขและความสับสน

คอลเลกชัน Pinot Noir ใน ATVB Greenhouse ใน Beaune ประเทศฝรั่งเศส / ภาพโดย Anne Krebiehl

นานก่อนที่การเลือกฝรั่งเศสเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมา ⁹ , แคลิฟอร์เนีย พยายามให้แน่ใจว่าเถาวัลย์ปราศจากไวรัส เริ่มต้นในทศวรรษที่ 1940 ดร. แฮโรลด์โอลโม ¹⁰ ของ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิส เริ่มนำเข้าเถาวัลย์ Pinot Noir จาก ฝรั่งเศส , เยอรมนีและ สวิตเซอร์แลนด์ . เขายังเลือกการปักชำในแคลิฟอร์เนียตั้งแต่ก่อน ข้อห้าม ไร่องุ่น. ในที่สุดงานของเขาก็เปลี่ยนไป UC-Davis’s Foundation Plant Services (FPS) ^{สิบเอ็ด} ก่อตั้งขึ้นในปี 2501

เมื่อ FPS พัฒนาขึ้นวิธีการในการตัดด้วยความร้อนได้รับการพัฒนาเพื่อให้วัสดุปราศจากไวรัส การปักชำที่นำเข้าจากยุโรปและคัดเลือกในแคลิฟอร์เนียได้รับการอบชุบและขยายพันธุ์จากนั้นจึงนับเป็นโคลนนิ่งที่เกษตรกรสามารถซื้อได้

การนำเข้า Pinot Noir ที่เก่าแก่ที่สุดของ Olmo คือการตัดจาก Pommard หมู่บ้านในเบอร์กันดีในปีพ. ศ. 2494 ¹² . ขยายพันธุ์และพร้อมสำหรับการปลูกในรูปแบบ UCD4 เมื่อมีการรักษาความร้อนด้วยโปรแกรมป้องกันไวรัสลูกหลานของมันก็กลายเป็น UCD5 และ UCD6 พวกเขายังพบว่ามีไวรัสอย่างไรก็ตาม UCD91 จึงถูกสร้างขึ้นจาก UCD4 ดั้งเดิม ทุกคนรู้จักกันในชื่อของพวกเขาหรือในชื่อ 'Pommard'

ไม่น่าแปลกใจที่มีความสับสน

ในทศวรรษที่ 1960 แคลิฟอร์เนียใช้ 'โคลน' เป็นวิธีปลูกวัสดุที่ปราศจากไวรัสแทนที่จะใช้เพื่อให้ได้ลักษณะเฉพาะ อย่างไรก็ตาม Pommard เป็นหัวใจสำคัญของ Pinot Noirs จากแคลิฟอร์เนียและ โอเรกอน ชื่นชมใน 'ผลไม้เข้มข้นและเครื่องเทศ ¹³ .” เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงงานบุกเบิกของ Olmo

โคลนที่สำคัญอื่น ๆ จากช่วงเวลานี้คือ UCD01A, UCD02A และ UCD03A ซึ่งเกิดจากโคลนWädenswilที่ให้ผลผลิตดีและมีกลิ่นหอมที่ Olmo นำเข้าจากสวิตเซอร์แลนด์ในปี 2495 มาเรียเฟลด์ 2 ที่มาจากสถานรับเลี้ยงเด็กเอกชนในสวิตเซอร์แลนด์ในปีพ. ศ. 2509 ¹⁴ . กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ UCD17 และ 23 ปัจจุบันยังคงใช้กันอยู่โดยชื่นชมในความสดใหม่และ บอทริติส ความต้านทาน

มรดกของชาวแคลิฟอร์เนีย: Martini, Mount Eden, Swan, Calera

โคลนมาร์ตินี่ ^{สิบห้า} , UCD13 และ UCD15 ได้รับการคัดเลือกจาก Olmo และเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่น Louis M. Martini ในไร่องุ่นทดลองที่พวกเขาปลูกใน แรมส์ ด้วยการปักชำจากไร่องุ่น Niebaum-Coppola ในปี 1930 ใน นภาวัลเล่ย์ .

การเลือกภายหลังกลายเป็น UCD66 และ UCD75 อย่างไรก็ตามการเลือกมวลก็ถูกนำมาใช้ในไร่องุ่นทดลองนั้นด้วย สิ่งเหล่านี้กลายเป็นที่รู้จักในนามการเลือกของมาร์ตินี่แทนที่จะเป็นโคลนที่แยกออกมา แต่ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งของความสับสน

คู่มือสำคัญสำหรับ Pinot Noir

Mount Eden การเลือกมาจากไร่องุ่นชื่อดังในเทือกเขาซานตาครูซ มาร์ตินเรย์ปลูกในปีพ. ศ. 2486 ¹⁶ ด้วยการปักชำที่นำมาจากไร่องุ่น La Cresta ของ Paul Masson ที่ปลูกในปี 1895–1896 ซึ่งปลูกเองจากการปักชำกล่าวกันว่าส่งตรงมาจาก เบอร์กันดี . การเลือกนี้มีค่าสำหรับผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและความเข้มของกลิ่นหอม มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่ถูกเลือกจากภูเขาอีเดนโดยมีชื่อเสียง แม่น้ำรัสเซีย ผู้ผลิตไวน์ Meredith Edwards กลายเป็น UCD37

การเลือกหงส์ถูกนำมาจากไร่องุ่นของโจเซฟสวอนในพื้นที่ฟอเรสต์วิลล์ของโซโนมาเคาน์ตี้ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นการผสมผสานระหว่างการปักชำเบอร์กันดีนและแคลิฟอร์เนียที่ปลูกในปี 2512 ต้นกำเนิดที่แท้จริงของเถาวัลย์ถูกปกคลุมไปด้วยตำนาน โคลน UCD97 ถูกแยกออกที่นั่น การเลือก Calera มาจากไร่องุ่น Jensen ของ Josh Jensen ที่ปลูกบน Mount Harlan ใน San Benito County ในปี 1974 ¹⁷ . ต้นกำเนิดของการปักชำยังมีข่าวลือว่าเป็นเบอร์กันดีน

ตำนานและการกลายพันธุ์

ตำนานที่ยั่งยืนเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับ Pinot Noir คือมันกลายพันธุ์บ่อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ มีความจริงหรือไม่?

“ เท่าที่ฉันรู้ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่ากลไกระดับโมเลกุลที่เฉพาะเจาะจงจะทำให้ Pinot มีแนวโน้มที่จะกลายพันธุ์มากกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ” José Vouillamoz นักพันธุศาสตร์องุ่นกล่าว

“ อย่างไรก็ตามมันเป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในโลกดังนั้นจึงมีเวลาเหลือเฟือในการสะสมการกลายพันธุ์ทางร่างกายและการปรับเปลี่ยน epigenetic”

การปรับเปลี่ยน Epigenetic เป็นวิธีที่ยีนแสดงออกต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่นนกฟลามิงโกทุกตัวมีดีเอ็นเอเหมือนกัน แต่ขึ้นอยู่กับอาหารหรือสภาพแวดล้อมของพวกมันพวกมันอาจมีสีขาวชมพูซีดหรือสีชมพูสดใส ¹⁸ .

Pinot Noir มีการตอบสนองของ epigenetic ที่แข็งแกร่งในทำนองเดียวกัน โคลนชนิดเดียวกันที่ปลูกในไร่องุ่นที่แตกต่างกันอาจมีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ยีนเองไม่ได้เปลี่ยนแปลงเพียงแค่การแสดงออกเท่านั้น

ก่อนที่จะสามารถระบุพันธุกรรมได้นักวิทยาศาสตร์สามารถพึ่งพาการสังเกตเท่านั้น นี่อาจเป็นสาเหตุที่พวกเขาคิดว่า Pinot Noir มีความสุขในการกลายพันธุ์และอาจอธิบายถึงลักษณะที่หลากหลายที่ Pinot Noir แสดง

นอกจากนี้ยังอธิบายว่าเหตุใดการคัดเลือกโคลนนิ่งจึงใช้เวลาหลายปีในการขยายพันธุ์และการสังเกตก่อนที่จะสามารถรับรองร่างโคลนได้ ความคิดเดียวกันทำให้เกิดความคิดที่ว่าการเลือกมรดกทางวัฒนธรรมที่มีมายาวนานในแคลิฟอร์เนียจะต้องกลายพันธุ์เป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างแท้จริง จนกว่าเราจะจัดลำดับพันธุกรรมทั้งหมดเราจะไม่รู้

โคลนวันนี้และพรุ่งนี้

ทุกวันนี้ผู้ผลิตไวน์ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของโคลนขึ้นอยู่กับรูปแบบของไวน์ที่พวกเขาต้องการทำ อย่างไรก็ตามมันเป็นวิทยาศาสตร์ที่ไม่สมบูรณ์แบบเนื่องจากมีตัวแปรมากมาย

“ มันเป็นเรื่องยากที่จะรู้สึกดีกับตัวละครที่แท้จริงของโคลนเมื่อไซต์และผู้ผลิตไวน์มีแนวโน้มที่จะสร้างความประทับใจอย่างมาก” นิคเพย์กล่าวจาก ไร่องุ่นเปย์ ในแอนแนโพลิสแคลิฟอร์เนีย “ ไม่เพียง แต่จะหายากเหลือเกินที่จะได้ลิ้มรสโคลนชิ้นเดียวจากถังที่เป็นกลางเท่านั้น [แต่] หากผู้ผลิตไวน์ชอบความสุกมากเกินไปสิ่งนั้นจะบดบังลักษณะที่แท้จริงของโคลน”

Nick และ Andy Peay พี่ชายของเขาปลูกโคลน Pinot Noir เจ็ดตัวและการคัดเลือกมรดกในปี 1998 ปัจจุบันพวกเขาเติบโตได้ถึง 13 คน

“ ทางเลือกเป็นเพียงการทดลองลางสังหรณ์การทำงานกับข้อมูลที่ดีที่สุดแม้ว่าจะมีอยู่อย่าง จำกัด ก็ตาม” Nick กล่าว

โรงบ่มไวน์บางแห่งปลูกโคลนเดี่ยวจำนวนมากเพื่อค้นหาความสามารถในการคาดเดาและแม้กระทั่งการทำให้สุก กระนั้นการปฏิบัติแบบโมโนโคลนัลเช่นนี้อาจหมายถึงการสูญเสียความหลากหลายและความยืดหยุ่น

โรงบ่มไวน์อื่น ๆ ชอบที่จะปลูกพืชที่คัดสรรมาเป็นจำนวนมากหรือมีการผสมโคลน Nigel Greening เจ้าของ ที่ดินถนนเฟลตัน ใน เซ็นทรัลโอทาโก , นิวซีแลนด์ ปลูกไร่องุ่น Cornish Point ด้วยโคลนและต้นตอ 18 ชนิด

“ ตอนนี้คอร์นิชพอยต์อายุ 20 ปีแล้วและเราได้เรียนรู้หลายอย่างจากมันโดยส่วนใหญ่แล้วการค้นหารายการโปรดนั้นค่อนข้างยุ่งยาก” เขากล่าว “ เราชอบเนื้อหาที่แตกต่างกันด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน [ให้] รสชาติที่แตกต่างกันระดับความสุกต่างกันลักษณะฟีนอลิกที่แตกต่างกัน

“ ดังนั้นแทนที่จะถามว่าอะไรดีที่สุดคุณถามว่าอะไรทำให้แก๊งค์น่าสนใจ?”

คู่มือ Wine Geek สำหรับ Chardonnay Clones ทั่วโลก

ในเบอร์กันดีฝรั่งเศส Burgundy Technical Viticultural Association (ATVB) ซึ่งเป็นหน่วยงานอย่างเป็นทางการของห้องเกษตรกรรมได้เปลี่ยนแนวทางไปสู่การคัดเลือกแบบโคลนนิ่ง การรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและการปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นกุญแจสำคัญ

หน่วยสอดแนม ATVB สังเกตและคัดเลือกเถาวัลย์ทั่วเบอร์กันดีเพื่อค้นหาลักษณะเชิงบวกที่หลากหลายที่สุด ซึ่งรวมถึงลักษณะที่เคยรังเกียจเช่นการสะสมน้ำตาลช้าหรือความเป็นกรดสูง

ได้รับการสังเกตและแพร่กระจายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโคลนแต่ละตัวเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการเลือกแบบจัดกลุ่มของ ATVB โดยให้คะแนนเป็น Pinot superieur ที่ให้ผลผลิตที่ดีและมีเสถียรภาพเทียบกับ Pinot ที่มีเสถียรภาพน้อยกว่า เสร็จสิ้น ผลตอบแทนและ Pinot มาก ครีบที่ให้ผลตอบแทนต่ำมาก โคลนเหล่านี้จะไม่ถูกขายทีละชิ้น แต่เป็นส่วนหนึ่งของการเลือกที่ปรับเปลี่ยนตลอดเวลา

แน่นอนว่าผู้ปลูกในปัจจุบันมีทางเลือกมากมาย มีการรับรองเยอรมันสวิสและ อิตาลี โคลนของ Pinot Noir ด้วย

โคลนมีความสำคัญหรือไม่?

โคลนนิ่งเป็นความสำเร็จทางวัฒนธรรมที่ยิ่งใหญ่และมีบทบาทสำคัญในการปลูกองุ่นสมัยใหม่และยังช่วยตอบสนองความท้าทายของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสังเกตความหลากหลายและการรักษากลุ่มยีนที่กว้างเป็นกุญแจสำคัญ

ท้ายที่สุดแล้วโคลนเป็นเพียงส่วนหนึ่งขององค์ประกอบขนาดใหญ่ที่หาทางเข้ามาในแก้วของคุณ พวกเขาเพิ่มเสน่ห์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดของ Pinot Noir เท่านั้น

1. Robinson, J. และ Harding, J. , Oxford Companion to Wine , Fourth Edition, Oxford University Press, Oxford, 2015
2. ดูรายการ phylloxera เดียวกัน แต่ยัง Boidron, Robert, หนังสือ Pinot Noir , Lavoisier, Paris, 2559
3. Schöffling, Harald ผู้บุกเบิกการเพาะพันธุ์โคลนในต้นองุ่นในเยอรมนีงานเขียนเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ไวน์หมายเลข 138, Wiesbaden, 2001
4. Schöffling, Harald, ผู้บุกเบิกการเพาะพันธุ์โคลนในเยอรมนี, งานเขียนเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ไวน์หมายเลข 138, Wiesbaden, 2001 - Ökonomierat Gustav Adolf Froelich เป็นคนแรกที่สังเกตคัดเลือกขยายพันธุ์พืชปลูกทดแทนและขยายพันธุ์เถาวัลย์จากต้นองุ่นคุณภาพสูงที่หยั่งรากลึกด้วยตัวเอง เถาวัลย์ Silvaner ใน Edenkoben, Palatinate ไร่องุ่นโคลนแห่งแรกของโคลน Silvaner เหล่านี้ปลูกในปี 1900 โคลนแรกได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในปี 2464 และจดทะเบียนในปี 2468
5. บอยดรอนโรเบิร์ต หนังสือ Pinot Noir , Lavoisier, Paris, 2559
6. บอยดรอนโรเบิร์ต หนังสือ Pinot Noir , Lavoisier, Paris, 2016 ข้อมูลทั้งหมดในหน้า 84 แต่ยังสามารถดูได้ผ่าน ENTAV / INRA
7. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ , สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ 2547– หน้า 137
8. บอยดรอนโรเบิร์ต หนังสือ Pinot Noir Lavoisier, Paris, 2016, ตารางที่หน้า 86/87
9. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ 2547
10. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ 2547
11. UC-Davis’s Foundation Plant Services
12. เนลสัน - คลักซูซาน ประวัติของ Pinot noir ที่ FPS , จดหมายข่าวโปรแกรม FPS Grape , ตุลาคม 2546
13. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ , University of California Press, Berkeley 2004, หน้า 139
14. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ , University of California Press, Berkeley 2004, หน้า 139
15. แฮเกอร์, จอห์นวินทรอป, Pinot Noir ในอเมริกาเหนือ , สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเบิร์กลีย์ 2004, หน้า 141-145
16. Mount Eden
17. ไวน์คาเลร่า
18. เครือข่ายเทคโนโลยี