บ่อยครั้งที่ห้องชิมไวน์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นอาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากกว่าประสบการณ์

อย่างไรก็ตามหากคุณยินดีจ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยคุณสามารถรักษาความปลอดภัยให้กับประสบการณ์การทำไวน์ที่มอบสิ่งต่างๆมากมาย นี่คือจุดหมายปลายทางของโรงกลั่นไวน์ 11 แห่งทั่วโลก

Antinori ใน Chianti Classico

ฟลอเรนซ์อิตาลี

โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวที่ครอบคลุม 26 ชั่วอายุคน แอนติโนริ ได้ผลิตไวน์ทัสคานีตั้งแต่ปี 1385 ปัจจุบันเปิดให้บริการเป็นครั้งแรกโดยผู้หญิงน้องสาว Albiera, Allegra และ Alessia โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่อง Chiantis และ super Tuscans เป็นเวลาหลายศตวรรษมีปราสาทของตัวเองในตัวเมืองฟลอเรนซ์ ในปี 2013 ได้ย้ายไปอยู่ที่ที่ดิน Chianti Classico บนถนนไปยังเมืองเซียนา

ที่นั่น“ Bottaia CRU Tour” ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการผลิตไวน์ การชิมประกอบด้วยไวน์ 5 ชนิดจากที่ดินชั้นนำของ Antinori รวมถึง Tignanello ที่มีชื่อเสียง ในมื้อกลางวันมีไวน์อีกสามชนิดซึ่งรวมถึงไวน์ของหวานที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักนั่นคือ Muffato della Sala จาก Umbria (ประมาณ $ 180 ต่อคนรวมอาหารกลางวัน)

ทางเข้า Bodega Garzón / ภาพโดย Bodega Garzón

โรงกลั่นเหล้าองุ่นGarzón

ปุนตาเดลเอสเตอุรุกวัย

อุรุกวัยใกล้กับอาร์เจนตินาเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่เกิดขึ้นใหม่ที่ไร่องุ่นชั้นนำหันหน้าเข้าหามหาสมุทรแอตแลนติก นักธุรกิจและไวน์อเลฮานโดร Bulgheroni เพิ่มชีวิตชีวาให้กับพื้นที่อันเงียบสงบแห่งนี้ด้วยไวน์ระดับหรูสไตล์บอร์โดซ์จากเขา โรงกลั่นเหล้าองุ่นGarzón อสังหาริมทรัพย์ซึ่งมีรีสอร์ทกอล์ฟที่อยู่รอบโรงกลั่นเหล้าองุ่น

Francis Mallmann เชฟชื่อดังชาวอาร์เจนตินาเป็นผู้อำนวยการด้านการทำอาหารที่ร้านอาหาร El Garzónซึ่งมีหลักสูตรการทำอาหารที่แสดงให้เห็นถึง เขาเตรียมอาหารที่เลือกอย่างไร . ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารกลางวันสี่คอร์สให้บริการในวันพุธถึงวันเสาร์ควบคู่ไปกับไวน์Garzón แขกผู้เข้าพักเดินออกไปพร้อมกับผ้ากันเปื้อน Bodega Garzónและสิทธิในการโอ้อวดที่ไม่มีที่สิ้นสุด (ประมาณ $ 220 ต่อคน)

ปราสาทปอมมาร์ด

Pommard, ฝรั่งเศส

ทางตอนใต้ของเมืองโบนของฝรั่งเศสในยุคกลางที่มีกำแพงล้อมรอบ ปราสาทปอมมาร์ด ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ Pinot Noir และต้องการทำความเข้าใจแนวคิดของ Terroir ให้ดีขึ้น ไร่องุ่นเบอร์กันดีส่วนใหญ่ใช้ร่วมกันระหว่างผู้ผลิตไวน์หลายราย แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่มีเจ้าของคนเดียวเรียกว่า การผูกขาด .

Clos Marey-Monge ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคล้อมรอบ Pommard Marey-Monge ประกอบด้วยเจ็ดแปลงแต่ละแปลงมีสภาพภูมิอากาศและประเภทดินของตัวเองซึ่งก่อให้เกิดcuvéeเอกพจน์ก่อนการรวบรวม สำหรับประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการผสมผสานผู้เข้าพักจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ 6 ชนิดและทำไมแต่ละชนิดจึงแตกต่างกันจากนั้นจึงผสมผสานเหล้าองุ่นเพื่อนำกลับบ้าน (ประมาณ $ 90 ต่อคน)

Chateau Guiraud

Sauternes, ฝรั่งเศส

Chateau Guiraud ตั้งอยู่บนสันเขาที่มองเห็นแม่น้ำ Garonne อันห่างไกลเพียงไม่กี่ก้าวจากChâteau d’Yquem เพื่อนบ้านที่มีชื่อเสียงของ Sauternes Guiraud ไม่ยอมรับอะไรเลยเมื่อพูดถึงการต้อนรับในภูมิภาคนี้ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์รสหวานรสเข้มข้น การตกแต่ละครั้งหมอกจากแม่น้ำจะปกคลุมไร่องุ่นซึ่งอยู่ห่างจากบอร์กโดซ์ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ประมาณ 30 นาที สภาพอากาศนี้กระตุ้น Botrytis cinerea เชื้อราที่ระบายน้ำองุ่นที่สุกแล้วทิ้งไว้เบื้องหลังน้ำหวานฉ่ำ

Guiraud เปิดให้บริการทุกวันรวมถึงร้านอาหารกูร์เมต์และตัวเลือกชิมมากมาย ด้านบนของรายการคืออาหารกลางวันพิเศษที่สร้างขึ้นจากการชิมไวน์ Guiraud ในแนวตั้ง มันจับคู่กับของรางวัลจากภูมิภาคบอร์โดซ์เช่นคาเวียร์ทรัฟเฟิลฟัวกราส์หอยนางรมสัตว์ปีกและขนมปัง แขกผู้เข้าพักจะได้รับสำเนาของสูตรอาหารที่แนะนำ (ประมาณ $ 175 ต่อคน)

ไร่องุ่น Maison M. Chapoutier ใน Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, ฝรั่งเศส

โรงบ่มไวน์บอร์กโดซ์ที่มีการเติบโตแบบแยกประเภทส่วนใหญ่สร้างความประทับใจให้กับไวน์ประเภทต่างๆ แต่มีเพียง Chateau Mouton-Rothschild นอกจากนี้ยังสามารถตะลึงพรึงเพริดไปกับผลงานศิลปะชั้นยอดซึ่งเป็นหนึ่งในฉลากไวน์ของแต่ละปี Mouton ตั้งอยู่ที่ Pauillac ใจกลางเมืองMédocรับหน้าที่ศิลปินชั้นนำเป็นประจำทุกปีตั้งแต่ปี 1945 มองหาผลงานของ Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney และ Jeff Koons

ผู้เข้าพักสามารถเยี่ยมชม Museum of Wine in Art ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและเยี่ยมชมห้องเก็บภาษีและห้องใต้ดินก่อนชิม Mouton, Château Clerc Milon และChâteau d’Armailhac อย่าลืมถ่ายภาพเซลฟี่หน้าสวนเซนที่มีปราสาทสง่างามเป็นฉากหลัง (ประมาณ $ 72 ต่อคน)

กัสบอร์น

Ashford, อังกฤษ

หนึ่งในภูมิภาคไวน์ใหม่ที่ร้อนแรงที่สุดก็เป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ยอดเยี่ยมที่สุดเช่นอังกฤษ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เกาะอังกฤษเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของผู้บริโภคไวน์ที่โลภมากโดยมีสินค้ามากมายเช่น Hock from the Rhine, Claret จาก Bordeaux, Port จาก Douro และ Sherry จาก Jerez ขณะนี้เนื่องจากผลกระทบของภาวะโลกร้อนอังกฤษจึงเป็นผู้ผลิตสปาร์กลิงไวน์ที่น่าเชื่อถือแม้ว่าแชมเปญจะยังไม่ต้องกังวล

ตั้งอยู่ใน Kent ห่างจากหน้าผาชอล์กของ Dover กัสบอร์น ได้ทำสปาร์กลิงไวน์แสนอร่อยมาประมาณ 15 ปี 'Estate Tour' เริ่มต้นในไร่องุ่นไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นและจบด้วยอาหารกลางวันสามคอร์สที่ปรุงด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น ลิ้มรสไวน์แปดชนิดรวมถึงการเลือกสรรของห้องสมุดในการเยี่ยมชมครั้งนี้ (ประมาณ $ 125 ต่อคน)

โรงแรมไวน์ที่ดีที่สุดในโลก

แจ็คสัน - ทริกส์

ไนแอการาออนเดอะเลคแคนาดา

ไร่องุ่นอาจดูธรรมดาในฤดูร้อน แต่ไปที่คาบสมุทรไนแอการาของแคนาดาในฤดูหนาวเพื่อดูองุ่นที่เหี่ยวเฉาที่ยังคงอยู่บนเถาองุ่นจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงเหลืออย่างน้อย 17 ° F เมื่อนำมาทำเป็น Icewine แสนอร่อยได้แล้ว องุ่นหลายชนิดสามารถผลิตขนมหวานได้ แต่ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ Cabernet Franc, Vidal และGewürztraminer

โรงกลั่นไวน์เปิดให้บริการตลอดทั้งปีและผลิตไวน์โต๊ะ แต่ แจ็คสัน - ทริกส์ มีการปฏิบัติเป็นพิเศษสำหรับผู้มาเยือนเมื่อน้ำตกที่มีชื่อเสียงกลายเป็นน้ำแข็งและกำลังดำเนินการผลิต Icewine ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์คุณสามารถชม Icewine ที่ทำในโรงกลั่นเหล้าองุ่นโดยมีจุดแวะระหว่างทางเพื่อจับคู่กับชีสช็อคโกแลตและสินค้าอื่น ๆ (ประมาณ $ 19 ต่อคน)

บ้าน M. Chapoutier

Tain-L'Hermitage ประเทศฝรั่งเศส

ใน Hermitage ไร่องุ่นบนภูเขาที่มีชั้นสูงซึ่งมองเห็นแม่น้ำRhôneและผลิตผล Syrah ที่ดีที่สุดในโลกผู้มาเยือนอาจสังเกตเห็นสามสิ่ง ขึ้นอยู่กับฤดูกาลพวกเขาสามารถเห็นม้าตัวใหญ่ถูกนำไปตามทางชันหลังจากทำงานมาทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีป้ายซึ่งเกือบจะเหมือนกับป้ายชื่อดังของฮอลลีวูดที่แสดงถึงชื่อของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก หลังที่สามเป็นอาคารขนาดเล็กจำนวนหนึ่งซึ่งเคยใช้เป็นที่อยู่อาศัยของคนงานในไร่องุ่น

บ้าน M. Chapoutier เป็นเจ้าของป้ายเหล่านั้นเช่นเดียวกับกระท่อมสีขาวขนาดเล็กที่มีสองห้อง มีห้องครัว / พื้นที่รับประทานอาหารชั้นล่างเตียงและห้องอาบน้ำชั้นบนจึงเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบ ที่พัก (กระท่อม) สำหรับคู่รักที่ชอบปีนเขาปั่นจักรยานและทำอาหาร เดินเข้าไปใน Tain Hermitage ซึ่งอยู่ด้านล่างไม่กี่ร้อยฟุตเพื่อเพลิดเพลินกับร้านอาหารบาร์ไวน์และร้านค้าต่างๆ (ประมาณ 245 เหรียญสหรัฐสำหรับ 2 คน - 310 เหรียญต่อสุดสัปดาห์)

ไร่องุ่นViña Montes / ภาพโดย Matt Wilson

ไร่องุ่น Montes

ซานตาครูซชิลี

ภูเขา ซึ่งเป็นผู้นำทางตั้งแต่เปิดตัวเมื่อ 30 ปีที่แล้วใช้เวลาขับรถไปทางใต้ประมาณ 2 ชั่วโมงจาก Santiago ไปยัง Apalta ในหุบเขา Colchagua ผู้ที่รักธรรมชาติสามารถเข้าร่วมทัวร์เดินป่าไปตามเส้นทางยาวเกือบ 4 ไมล์ที่คดเคี้ยวผ่านไร่องุ่นและขึ้นไปตามไหล่เขา ระหว่างทางมีต้นไม้พื้นเมืองพุ่มไม้และพืชอื่น ๆ มากกว่า 100 ชนิดพร้อมทิวทัศน์อันสวยงามของหุบเขา เมื่อเสร็จแล้วผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายด้วยการชิมไวน์ Montes สี่ชนิด (ประมาณ $ 35 ต่อคน)

Venissa

เวนิสอิตาลี

จนกระทั่งพวกเขาถูกทำลายโดยน้ำท่วมในปี 1966 เกาะต่างๆในทะเลสาบเวนิสของอิตาลีจึงเป็นที่ตั้งของไร่องุ่นขนาดเล็กจำนวนมาก ในปีพ. ศ. 2545 Gianluca Bisol ผู้ผลิต Prosecco พบเถาวัลย์โบราณขององุ่นพันธุ์ Dorona ญาติของ Garganega ที่ใช้ในการผลิต Soave ผู้ผลิตตัดสินใจปลูกไร่องุ่น Dorona บนเกาะ Mazzorbo เขาตั้งชื่ออสังหาริมทรัพย์ขนาดเล็ก Venissa และร้านอาหารรสเลิศและโรงแรมเล็ก ๆ ตามมาในไม่ช้า

Venissa นำเสนอแพ็กเกจซึ่งรวมถึงแท็กซี่น้ำจาก Piazza San Marco หรือแผ่นดินใหญ่ไวน์ทองคำของ Venissa หนึ่งแก้วเสิร์ฟในไร่องุ่นที่มีกำแพงล้อมรอบประวัติศาสตร์เมนูชิมแปดคอร์สและกลับไปที่เมืองหลัก ใช้เวลาเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อเพลิดเพลินไปกับร้านค้าที่มีสีสันของเกาะ Burano ซึ่งเป็นเกาะในเครือเพียงข้ามสะพานที่เชื่อมต่อกัน (ประมาณ $ 195 ต่อคน)

Vivanco

Briones, สเปน

มีพิพิธภัณฑ์ไวน์แล้วก็มี Vivanco Museum of Wine Culture ที่หาที่เปรียบมิได้ ประตูถัดไป โรงกลั่นเหล้าองุ่น Vivanco พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีห้องจัดแสดงนิทรรศการถาวร 5 ห้องและสินค้าหลายพันชิ้นจัดแสดงตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ยังมีสวนองุ่นนอกสวนที่มีองุ่น 220 สายพันธุ์จากทั่วโลก

Vivanco ตั้งอยู่ใน Rioja ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ทางตอนเหนือของสเปนทางตอนใต้ของบิลเบาซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์แดงที่มีส่วนผสมของ Tempranillo มีทัวร์ Vivanco Experience ซึ่งรวมถึงการเดินชมพิพิธภัณฑ์พร้อมไกด์พร้อมอาหารกลางวันสี่คอร์สตามฤดูกาลและไวน์ (ประมาณ $ 105 ต่อคน)