Napa Valley มีความยาวเพียง 30 ไมล์และห่างออกไปไม่กี่ไมล์ แต่มันเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวและสิ่งรบกวนมากมายจนยากที่จะคิดออกว่าจะเริ่มต้นที่ไหน มีหลายวิธีในการวางแผนการเยี่ยมชมโดยขึ้นอยู่กับว่าใครจะไปและนานแค่ไหน เป็นการเดินทางที่เงียบสงบและไตร่ตรองที่คุณต้องการหรือเป็นประสบการณ์เบื้องต้นที่กว้างขึ้น? ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรเรามีคำแนะนำปลายทางเหล่านี้ให้คุณ

เดินหน้าไปยังส่วนที่สองของคู่มือโรงกลั่นเหล้าองุ่น Napa Valley ที่ครอบคลุมของเรา

คลาสสิก

สถานที่เหล่านี้เป็นสถานที่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นชิปสีฟ้าที่พยายามและเป็นจริง พวกเขาใช้ชีวิตตามโฆษณาทั้งในแง่ของไวน์คุณภาพและประสบการณ์ของผู้มาเยือน

วิวสวน Chappellet Vineyard / Chappellet ที่เอื้อเฟื้อภาพ

ไร่องุ่น Chappellet

Donn & Molly Chappellet เป็นหนึ่งในโรงบ่มไวน์ที่ก่อตั้งขึ้นใน Napa Valley เป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่ปลูกไร่องุ่นบนเนินเขาที่มีความสูงระดับสูงของ Pritchard Hill ซึ่งก่อตั้งไร่องุ่นในปี 1967 ลูก ๆ ทั้งหกมีส่วนร่วมในไร่องุ่น อสังหาริมทรัพย์ที่ทำฟาร์มออร์แกนิกให้รางวัลด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบและทิวทัศน์จาก 1,800 ฟุตข้ามทะเลสาบเฮนเนสซีย์และอื่น ๆ ตัวเลือกของผู้เข้าชมมีตั้งแต่ไร่องุ่นที่เดินไปจนถึงการชิมในเชิงลึกมากขึ้น ตามนัดเท่านั้น chappellet.com .

ดึงตัวอย่างถังที่ไร่องุ่น Joseph Phelps / ภาพโดย Bruce Damonte

โจเซฟเฟลป์ส

เป็นที่ตั้งของ Insignia ซึ่งเป็นหนึ่งในสีแดงที่มีชื่อเสียงที่สุดของหุบเขาโรงกลั่นเหล้าองุ่นบนเนินเขาของเซนต์เฮเลนาสร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2517 และเพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่อย่างงดงาม จุดเริ่มต้นที่ดีคือ Terrace Tasting ซึ่งเป็นการชิมไวน์ Napa Valley และ Sonoma Coast ในแบบของผู้ผลิต ประสบการณ์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นที่นำเสนอตลอดทั้งปีเจาะลึกหัวข้อต่างๆเช่นการผสมผสานไวน์จากไร่องุ่นเดี่ยวและกลิ่นหอม ตามนัดเท่านั้น josephphelps.com .

ชิมกลางแจ้งที่ Quintessa / Photo courtesy Quintessa

Quintessa

Quintessa ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลาง Rutherford ผลิตไวน์เพียงหนึ่งขวดซึ่งเป็นไวน์คลาสสิกจากอสังหาริมทรัพย์โดยใช้แนวทางเกษตรอินทรีย์ มันเป็นเว็บไซต์ที่มีลักษณะเฉพาะและระดับความสูงที่แตกต่างกันซึ่งคุณต้องเข้าใจ การชิมอสังหาริมทรัพย์เป็นวิธีหนึ่งหรือคุณสามารถจองประสบการณ์ Quintessential Quintessa ในพาวิลเลียนส่วนตัวของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีวิวเหนือ Dragon’s Hill ให้โอกาสในการขุดลงในตัวอย่างบาร์เรลเฉพาะบล็อกและไวน์ห้องสมุด ตามนัดเท่านั้น quintessa.com .

ไร่องุ่น Shafer

ซ่อนอยู่ในกระเป๋าไหล่เขาคือ Shafer ผู้บุกเบิกย่าน Stags Leap ของ Hillside Select เชิญชวนให้ผู้มาเยี่ยมชมนำทุกสิ่งอย่างช้าๆและเป็นกันเองจากห้องชิมที่ผ่อนคลาย นั่งชิมเวลา 10.00 น. และ 14.00 น. ของวันธรรมดา เป็นเวลา 90 นาทีเพื่อสำรวจไวน์ 5 ชนิดและรวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ ตามนัดเท่านั้น shafervineyards.com .

วันที่สวยงามใน Napa ที่ Spottswoode / ภาพโดย Katie Newburn

Spottswoode

อสังหาริมทรัพย์อันงดงามที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวและได้รับการรับรองในใจกลางเซนต์เฮเลนาแห่งนี้อนุญาตให้ผู้เยี่ยมชมเพียงไม่กี่คนในแต่ละครั้งเท่านั้นที่สามารถจัดแสดงบ้านและสวนทรัพย์สินและไวน์ที่หรูหรา ทัวร์ชมสถานที่ให้บริการและนั่งชิม Sauvignon Blanc และ Cabernet Sauvignon แบบเจาะลึกในบรรยากาศที่สะดวกสบาย ตามนัดเท่านั้น spottswoode.com .

ดูส่วนที่สองของคู่มือโรงกลั่นเหล้าองุ่น Napa ของเรา

ประสบการณ์การจับคู่ไวน์และอาหาร

โรงบ่มไวน์ที่มีด้านศิลปะ

ชิมไวน์ที่เก่ากว่าขวดหายาก

รายการโปรดปากต่อปาก

สถานที่เหล่านี้อาจเรียกว่าฮิปสเตอร์หรือสถานที่ท่องเที่ยวทางศาสนา แต่ส่วนใหญ่แล้วเป็นโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กซึ่งผลิตไวน์จำนวน จำกัด จากไซต์ที่ทำฟาร์มอย่างพิถีพิถันและเป็นแหล่งที่มาของอสังหาริมทรัพย์เป็นหลัก

ท่ามกลางเถาวัลย์ที่ Anomaly / Photo courtesy Anomaly

ไร่องุ่นผิดปกติ

Anomaly ล้อมรอบไปด้วยไร่องุ่น Cabernet ที่ดีที่สุดของ Andy Beckstoffer ภายใต้เทือกเขา Mayacamas เป็นสถานที่ที่เป็นที่ปรารถนาโดยให้ Mark Porembski Winemaker เป็นผู้ให้บริการองุ่นที่ปลูกด้วยกรวดซึ่งสามารถให้ความสง่างามและโครงสร้าง ลิ้มรสตามนัดในห้องใต้ดินหินตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 16.00 น. วันจันทร์ถึงวันเสาร์ anomalyvineyards.com .

ไร่องุ่น Macauley

Mac Watson ได้ฟื้นฟูแบรนด์ที่เริ่มต้นโดย Ann Macauley Watson แม่ผู้ล่วงลับในช่วงปี 1980 ไร่องุ่นตั้งอยู่บนถนนสายเล็ก ๆ นอกเส้นทาง Silverado Trail ในเมือง Calistoga ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากจุดที่ผู้ผลิตไวน์ Kirk Venge ผลิตไวน์ Cabernet Sauvignon, Zinfandel และ Chardonnay ใหม่ที่ได้รับการจัดสรรอย่างสูงเป็นดาวเด่น ตามนัดเท่านั้น macauleyvineyard.com .

Barrel aging โดยแสงเทียนในห้องใต้ดิน Macayamas / Macayamas ที่ได้รับความอนุเคราะห์จากภาพถ่าย

ไร่องุ่น Mayacamas

Mayacamas ประวัติศาสตร์ถูกซ่อนไว้ในแนวพับของ Mount Veeder ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2432 และเป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่จะได้สัมผัสกับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและไวน์ในมุมกว้าง ด้วยความสูง 2,400 ฟุตและกระจายไปทั่ว 475 เอเคอร์ Cabernet ถูกกำหนดโดยความเข้มและความสดใหม่ในระดับที่เท่าเทียมกัน ตามนัดเท่านั้น mayacamas.com .

ชมการแสดงแสงภายใน Palmaz / ภาพถ่ายจาก Palmaz

ไร่องุ่น Palmaz

Palmaz สร้างขึ้นบนฐานของ Mount George ใน Coombsville บนถนนที่มีลมแรงจาก Napa เป็นอัญมณีสถาปัตยกรรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Bauhaus ซึ่งอุทิศให้กับการผลิตไวน์ที่มีแรงโน้มถ่วง ทัวร์ไหลผ่านถ้ำใต้ดินหลายชั้นตามด้วยการชิมไวน์ 5 ชนิดซึ่งรวมถึง Riesling รุ่นลิมิเต็ดของโรงกลั่นเหล้าองุ่นแต่ละรายการจับคู่กับออร์เดิร์ฟ ตามนัดเท่านั้น palmazvineyards.com .

Young Inglewood

ผู้ผลิตรายนี้ตั้งอยู่นอกทางหลวงสายหลักในเซนต์เฮเลนาโดยมีทีมงานผลิตไวน์ที่เป็นแม่และลูกซึ่งอุทิศให้กับสีแดงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากบอร์โดซ์สีขาวที่ดึงดูดใจและ Vin Clair ที่น่าจดจำ การเยี่ยมชมรวมถึงการเดินเล่นและจิบในสถานที่ให้บริการและโรงกลั่นเหล้าองุ่นเสร็จสิ้นด้วยการนั่งชิมในร้านเสริมสวย ตามนัดเท่านั้น younginglewood.com .

ใต้แสงดาวนอก Young Inglewood ในเวลากลางคืน / ภาพ Young Inglewood

ปิด Beaten Track

ตามที่โฆษณาไว้โรงบ่มไวน์เหล่านี้อาจใช้เวลาพอสมควรในการค้นหา แต่มีโอกาสที่จะได้เห็นถนนด้านหลังโค้งที่ซ่อนอยู่และทิวทัศน์ของ Napa ซึ่งเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ค่อยไป

Antica Napa Valley

ที่ดิน Atlas Peak ขนาด 1,200 เอเคอร์นี้เป็นบ้านของ Napa Valley ของตระกูล Antinori ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ในทัสคานีและอุมเบรียมานานถึง 26 ชั่วอายุคน พวกเขาทำ Sauvignon Blanc และ Cabernets สองขวดรวมถึงไวน์อื่น ๆ จำนวนเล็กน้อย ทัวร์ส่วนตัวและการชิมอาหารเป็นแบบนั่งลงและมองเห็นวิวภูเขาโดยรอบ ทัวร์ตามนัดหมาย (สูงสุด 8 คน) เวลา 10.00 น. และ 15.00 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์และวันเสาร์ในช่วงฤดูร้อน anticanapavalley.com .

คู่มือโรงกลั่นไวน์ Napa Valley ตอนที่สอง

เดินเล่นผ่าน Cain Vineyard & Winery / Photo courtesy Cain

Cain Vineyard & Winery

ไม่เกินสี่คนต่อครั้งได้รับการต้อนรับบนถนน Spring Mountain ที่มีลมแรงเพื่อเยี่ยมชม Cain รองเท้าเดินป่าเป็นสิ่งที่สนับสนุนสำหรับทัวร์ไร่องุ่นที่สูงชันและมีความลาดชันซึ่งทำให้ความสำคัญของภูเขาเทอร์โรมีชีวิตขึ้นมา Cain Five เป็นไวน์ซิกเนเจอร์ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Bordeaux red ทั้ง 5 สายพันธุ์ ตามนัดเท่านั้น cainfive.com .

คอลเลกชัน Hess

ที่ฐานของ Mount Veeder Hess มีทุกอย่างที่ให้บริการอาหารไวน์และงานศิลปะที่ยอดเยี่ยมภายในสถานที่กว้างขวาง ไวน์ซีรีส์บล็อกเล็กมีให้บริการเฉพาะที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นพร้อมกับประสบการณ์การจับคู่อาหารที่หลากหลาย พิจารณาทัวร์และอาหารกลางวันแบบสามคอร์สหรือไวน์และช็อกโกแลตจับคู่ Museum Walk เป็นไกด์นำเที่ยวของ Hess Collection Art Museum ซึ่งรวมถึงการชิม จองล่วงหน้า hesscollection.com .

ชิมไวน์ท่ามกลางต้นไม้บนระเบียงที่ Lokoya Estate / ภาพถ่ายจาก Lokoya

โลโกย่า

ด้วยอสังหาริมทรัพย์ที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่หลังจากการค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมเป็นเวลา 20 ปี Lokoya จึงเป็นเรื่องเกี่ยวกับ Cabernet Sauvignon ที่ปลูกบนภูเขามาโดยตลอด ผลิตขวดสี่ขวดจากแอปเปิ้ลภูเขาที่มีชื่อเสียงสี่แห่งของหุบเขา ตอนนี้มีบ้านสูง 2,000 ฟุตบน Spring Mountain ซึ่งเคยเป็นที่ตั้งของที่ดินและไร่องุ่น Yverdon ที่เก่าแก่ขนาด 77 เอเคอร์ Howard Backen สถาปนิกท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงเป็นผู้ออกแบบโรงกลั่นเหล้าองุ่น ตามนัดเท่านั้น lokoya.com .

หาหม้อทองที่ Volker Estate / Photo courtesy Volker

Volker Eisele Family Estate

Volker Eisele ซ่อนตัวอยู่ภายใน Chiles Valley บนขอบด้านตะวันออกของ Napa Valley เป็นที่ดินขนาด 60 เอเคอร์ที่ได้รับการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ตั้งแต่ปี 1970 Cabernet Sauvignon และสีแดงบอร์กโดซ์อื่น ๆ ประกอบขึ้นเป็นที่ดินส่วนใหญ่โดยมี Smidgen ของSémillonและ Sauvignon Blanc มานั่งชิมอาหารเงียบ ๆ กับ Eiseles ตัวเอง ตามนัดเท่านั้น volkereiselefamilyestate.com .