นักอนุรักษ์นิยม

บาร์ที่ Hotel de JoBo / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

10 Rue d'Ormesson, 4th arr.

อดีตคอนแวนต์สมัยศตวรรษที่ 17 ใน Le Marais เป็นที่ตั้งของเลานจ์ที่มีแสงสลัวประดับด้วยภาพวาดสีน้ำมันของ Josephine Bonaparte ชื่อดังของโรงแรม ลิ้มลองเมนูเครื่องดื่มตามฤดูกาลหรือขอให้หนึ่งในบาร์เทนเดอร์ฝีมือดีปรุงอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ค่าคงที่ค่าหนึ่งคือ The Last Word ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างจินชาร์เทรียสสีเขียวเหล้ามาราสชิโนและน้ำมะนาว ในบรรดาชาวฝรั่งเศสการปิดท้ายค่ำคืนนี้เป็นวิธีที่ชื่นชอบ

Bar Hemingway ที่Hôtel Ritz / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

15 Place Vendôme, 1st arr.

ได้รับการตั้งชื่อตามนักเขียนผู้เป็นที่เคารพซึ่งอ้างว่ากระดกมาร์ตินี่ 50 ตัวในที่นั่งเดียวบาร์ที่กรุด้วยไม้ที่เต็มไปด้วยของที่ระลึกที่ Ritz ที่เพิ่งเปิดใหม่เป็นจุด 'it' สำหรับค็อกเทลระดับไฮเอนด์ในปารีส ผู้ที่มีกระเป๋าลึกสามารถเลือกใช้ Ritz Side Car ซึ่งทำด้วยคอนญัก 1834 ที่หายาก มันทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม 1,500 ยูโร (ประมาณ 1,600 ดอลลาร์) ในราคาเพียงเล็กน้อยลองชิม Serendipity ที่ทำจาก Calvados ทาร์ตน้ำแอปเปิ้ลฝรั่งเศสแชมเปญและมิ้นต์สดเสิร์ฟบนน้ำแข็ง และสำหรับสุภาพสตรีเท่านั้นจะประดับด้วยดอกกุหลาบ

Le Bar Kléberที่คาบสมุทรปารีส / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

19 Avenue Kléber, ปารีสเขต 16

เพดานสูงตระหง่านผนังปิดทองและภาพวาดนกยูงขนาดมหึมาเป็นฉากหลังอันหรูหราของเครื่องดื่มค็อกเทลที่นำเสนออย่างสวยงามของ Christophe Davoine เครื่องดื่มรุ่นที่ 150 เป็นส่วนผสมของเหล้า Bourbon เหล้าเสาวรสและ Moutai (เหล้าข้าวฟ่างจีน) ราดด้วยเสาวรสและนกโอริกามิตัวจิ๋ว ในขณะเดียวกันขั้นตอนต่อไปคือการเล่นในยุคเก่าด้วยวิสกี้ข้าวไรย์ที่ปรุงด้วยเหล้าเกรปฟรุ้ตหวาน

Paname Brewing Company / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

งานอดิเรกงานฝีมือ

41 Bis Quai de la Loire, 19 arr.

มาดื่มเบียร์พักชมวิว การเดินทางไปยังผับขนาดเล็กริม Bassin de la Villette ซึ่งเป็นทะเลสาบเทียมในเขตที่ 19 สามารถเดินทางได้ อย่างไรก็ตามเมื่อไปถึงที่นั่นคุณจะได้พบกับเบียร์ที่ผลิตในสถานที่ตั้งแต่เบียร์ที่มีครีมผลไม้เอลเรดไปจนถึงลาเกอร์รสช็อคโกแลตและไอพีเอที่อร่อย ในสภาพอากาศอบอุ่นระเบียงริมน้ำเป็นสถานที่ที่เหมาะ

Le Triangle / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

13 Rue Jacques Louvel Tessier, ปารีสเขต 10

ด้วยการแตะเบียร์สดเพียงสองถึงสี่ขวดจุดเล็ก ๆ ในเขตที่ 10 แห่งนี้จะเต็มไปอย่างรวดเร็ว มาที่นี่ก่อน 20.00 น. เพื่อลิ้มลองพนักงานยกกระเป๋า IPA และสาวผมบลอนด์ที่มีการหมุนเวียนของผู้ผลิตเบียร์ Jocelyn Berube เขากล่าวว่าไม่มีการชงในลักษณะเดียวกันสองครั้ง

La Fine Mousse / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

6 Avenue Jean Aicard, ปารีสเขต 11

ไม่พิเศษอีกต่อไป La Fine Mousse ของบาร์เบียร์ในปารีสไม่ได้ผลิตเบียร์เอง แต่มีก๊อก 20 ขวดและเกือบ 150 ขวด ลองชิมอาหารฝรั่งเศสเช่น Hildegarde Reserve Amber จาก Brasserie Saint-Germain หรือเบียร์สไตล์เบลเยียมที่ไม่ผ่านการกรองจาก La Rouge Flamande ในบางครั้งเมนู: ตัวเลือกแปลก ๆ จากทั่วยุโรปเช่นเบียร์อิตาเลียนที่ชงด้วยฮ็อป Sorachi Ace ของญี่ปุ่น

เบื้องหลังบาร์สนามบินที่ดีที่สุดในโลก

Tiger / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

ผู้ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใด

13 rue Princesse, 6th arr.

จากข้อต่อจินทั้งหมดในปารีสจุดที่มีความซับซ้อนและมีหลายระดับใกล้กับ St-Sulpice แห่งนี้เป็นจุดที่ต้องเดินเข้าไปด้วยรายชื่อที่น่าประทับใจของ 45 พันธุ์คลาสสิกและเฉพาะกลุ่ม กลุ่มผลิตภัณฑ์ G&T รวมถึงรุ่นที่มีเหล้าฝรั่งเศส Citadelle และ G’Vine (ยาชูกำลังผลิตขึ้นเอง) อย่างที่คาดไว้มาร์ตินี่ก็มีขนาดใหญ่เช่นกัน: The Old Rare ถูกสร้างขึ้นด้วยเหล้ายิน Citadelle Solera, Dubonnet, คูราเซาแห้งและส้มขม

Monsieur Antoine / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

17 Avenue de Parmentier, ปารีสเขต 11

“ โบโบส” (bourgeois bohemians) สไตล์ปารีสสุดอินเทรนด์จัดสถานที่แฮงเอาท์สุดเซ็กซี่สำหรับเพลงที่ยอดเยี่ยมเช่นบริทป๊อปฮิปฮอปยุค 90 เพลงแห่งจิตวิญญาณและค็อกเทลที่ดียิ่งขึ้น ทีมบาร์เทนเดอร์หนุ่มที่มีหนวดมีเครากำลังโหนเครื่องดื่มที่น่ากลัวเช่น Hermano ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมซคาลคัมปารีและน้ำมะนาวสดที่ปัดฝุ่นด้วยเกลือผสมกับตัวหนอนและตั๊กแตนบด

Bonhomie / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

22 rue d'Enghien, 10 arr.

โต๊ะที่ผู้มาใหม่ผิวขาวต้องจองล่วงหน้า แต่โดยปกติแล้วคุณสามารถหาที่นั่งได้ที่บาร์หินอ่อนที่ทอดยาวเป็นเงา เมนูค็อกเทลขนาดกะทัดรัดได้รับแรงบันดาลใจตามฤดูกาลและราคาสมเหตุสมผล หากคุณอยากลิ้มลองรสชาติแบบบ้าน ๆ เรามีวิสกี้อเมริกันและ Bourbons ที่น่าประทับใจให้เลือกมากมาย

La Cave à Michel / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

ธรรมชาติ

36 Rue Sainte-Marthe, 10th arr.

เศษไม้ของบาร์ใน Belleville แห่งนี้เป็นห้องยืนเท่านั้น (ตามตัวอักษรไม่มีที่นั่ง) ดังนั้นสวมรองเท้าที่ใส่สบายและลองรายการไวน์ธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ตัวกรองปิดอยู่ดังนั้นคาดว่าจะมีความฉุน แต่สิ่งที่น่าเชื่อถือกว่านั้นคือผลไม้สีแดงซิซิลีที่เป็นดิน, Palmento จากโรงกลั่นไวน์ Vino di Anna เล็ก ๆ ใกล้ Mount Etna

L’Avant Comptoir du Marché / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley

6 Rue Lobineau, 6th arr.

ด่านใหม่ล่าสุดของอาณาจักรขนาดเล็ก L'Avant Comptoir ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากเป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุดคือหมูกระทะ (หมูทาลิปสติกสีแดงที่ห้อยลงมาจากจันทันมีเงื่อนงำ) แต่ก็มีรายการธรรมชาติและชีวภาพที่ยาวนาน ไวน์

ฉากปารีส / ภาพประกอบโดย Rebecca Bradley