น้ำซุปเนื้อและไก่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับซุปและสตูว์ที่ดีที่สุดของเรา พวกเขายังช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับซอสและน้ำเกรวี่ทุกประเภทอีกด้วย จากประสบการณ์ของเรา น้ำซุปแบบโฮมเมดมีรสชาติโดยรวมที่ดีที่สุด และน้ำซุปที่ซื้อมาจะมาในเวลาใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตามบางครั้งเราก็ไม่มีส่วนผสมสำคัญนี้อยู่ในมือ มันเกิดขึ้น. และเมื่อเป็นเช่นนั้น คุณจะดีใจที่รู้ว่ามีสารทดแทนน้ำซุปไก่และเนื้อชั้นดีที่คุณสามารถใช้ได้ ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์บางส่วนที่คุณควรเก็บไว้ในวันที่ไม่มีน้ำซุปพร้อมทั้งวิธีใช้

BHG / มิเคล่า บุตตินอล

ทดแทนน้ำซุปไก่

หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่แบบกระป๋องหรือโฮมเมด ก้อนหุ้น ($1, เป้า ) หรือ เม็ดน้ำซุป ($ 4, เป้า ) ทำการเปลี่ยนน้ำซุปไก่ที่ง่ายที่สุด. โดยทั่วไป นี่คือสูตร:

• น้ำซุปไก่ 1 ก้อน หรือ น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา + น้ำร้อน 1 ถ้วย = น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

อย่าลืมตรวจสอบทิศทางของแพ็คเกจ ซุปก้อนบางชนิด เช่น ที่พบในตลาดขายของชำต่างประเทศหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ อาจต้องมีการวัดขนาดที่แตกต่างกัน

รับตารางการเปลี่ยนตัวฉุกเฉินของเราฟรี!

ทดแทนน้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปก้อน ($1, เป้า ) หรือเม็ดยังใช้แทนน้ำซุปเนื้อธรรมดาได้ และใช้สูตรเดียวกันนี้:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ก้อน หรือ น้ำซุปเนื้อ 1 ช้อนชา + น้ำร้อน 1 ถ้วย = น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย

อย่าลืมตรวจสอบทิศทางของบรรจุภัณฑ์อีกครั้ง เนื่องจากซุปก้อนบางก้อนอาจต้องใช้การวัดที่แตกต่างกัน

เบลน โมทส์

ใช้น้ำสต็อกหรือน้ำซุปกระดูกแทนน้ำซุป

ใช่! คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือน้ำสต๊อกไก่แทนน้ำซุปเนื้อวัวหรือไก่ได้ ความแตกต่างคืออะไร? น้ำสต๊อกทำโดยการเคี่ยวเนื้อย่างหรือกระดูกไก่เป็นเวลา ยาว คือกระบวนการที่ดึงคอลลาเจนออกจากกระดูกและทำให้สต็อกมีเนื้อเจลเล็กน้อย บวกกับรสชาติเนื้อวัวหรือไก่ที่เข้มข้น ในทางกลับกัน น้ำซุปไม่ได้เคี่ยวนานพอๆ กับน้ำสต๊อก และมีรสชาติเนื้อวัวหรือไก่ที่ละเอียดอ่อนกว่า

อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าน้ำสต๊อกที่ซื้อในร้านสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปรุงน้อยกว่าน้ำซุป ดังนั้น หากคุณใช้น้ำสต๊อกเนื้อวัวหรือน้ำสต๊อกไก่แทนน้ำซุปเนื้อวัวหรือไก่ อย่าลืมตรวจสอบรสชาติของอาหารและเพิ่มสิ่งที่คุณชอบ เช่น เกลือ พริกไทย สมุนไพร และเครื่องเทศ

แล้วน้ำซุปกระดูกล่ะ? น้ำซุปกระดูกไก่และเนื้อวัวเปรียบเสมือนลูกผสมระหว่างน้ำสต๊อกกับน้ำซุป เช่นเดียวกับน้ำสต๊อก น้ำซุปกระดูกต้องใช้กระดูก (หรือชิ้นกระดูก) ของเนื้อวัวหรือไก่ และต้องใช้เวลาในการเคี่ยวนาน และเช่นเดียวกับน้ำซุป สูตรน้ำซุปกระดูกมักประกอบด้วยผักและเครื่องปรุงรสในปริมาณที่พอเหมาะ

ได้ คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อวัวหรือกระดูกไก่แทนน้ำซุปเนื้อวัวหรือไก่ได้

สารทดแทนน้ำซุปเนื้อและไก่อื่นๆ

หากคุณพบว่าตู้กับข้าวของคุณไม่มีตัวเลือกข้างต้นทั้งหมด ก็มีน้ำซุปทดแทนอีกสองสามอย่างที่คุณอาจเก็บไว้

ฐานไก่/ฐานเนื้อวัว:ส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายเนื้อครีมนี้ทำจากเนื้อ น้ำผลไม้ และไขมันของไก่หรือเนื้อวัว มาในขวดโหลและต้องแช่เย็นหลังเปิด เมื่อสร้างใหม่ในน้ำตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ฐานไก่ ($ 5, เป้า ) ใช้แทนน้ำซุปไก่ที่มีรสชาติเข้มข้น มองหามันตามทางเดินซุปของซูเปอร์มาร์เก็ต ไก่หรือน้ำซุปเนื้อโซเดียมต่ำ:น้ำซุปกระป๋อง น้ำซุปเนื้อก้อน และน้ำซุปแบบเม็ดมักจะเค็มกว่าน้ำสต๊อกทำเอง หากคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคโซเดียม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ลดโซเดียมแทนเนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่ที่ดีต่อสุขภาพ ไวน์ขาว น้ำแอปเปิ้ล หรือน้ำ:เมื่อคุณต้องการน้ำซุปไก่เพียงเล็กน้อยเพื่อละลายกระทะสำหรับซอสเกรวี่หรือซอสกระทะ สารทดแทนน้ำซุปก็ทำได้ง่าย: ไวน์ขาวได้ผล (และยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย) คุณยังสามารถลองน้ำแอปเปิ้ลก็ได้ โดยรสชาติของน้ำผลไม้นั้นจะช่วยเสริมรสชาติอื่นๆ ของอาหารจานนี้ด้วย วิธีสุดท้ายก็แค่ใช้น้ำ อย่างไรก็ตาม ก่อนเสิร์ฟ ให้ตรวจสอบเครื่องปรุงรสก่อน เนื่องจากคุณอาจต้องเติมเกลือและพริกไทยเพื่อชดเชยการสูญเสียเครื่องปรุงในน้ำซุป

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ เราชอบทำสูตรซุปด้วยน้ำซุปแบบโฮมเมด แต่เมื่อเราไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารที่เดือดปุด ๆ และน้ำซุปกระป๋องก็หายไปจากตู้กับข้าวของเรา เป็นเรื่องดีที่รู้ว่ามีเนื้อวัวและน้ำซุปไก่ชั้นเยี่ยมทดแทนได้ พกน้ำซุปก้อน เม็ดเล็กๆ หรือเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ติดตัวไว้ แล้วคุณจะมีวิธีแก้ไขง่ายๆ อยู่เสมอ

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.