เมื่อถึงสิ้นปี 2018 เราจะสะท้อนถึงสิ่งที่เราได้ลิ้มรสและสัมผัสในโลกแห่งไวน์ในปีที่ผ่านมา แม้ว่าจะมีไวน์และข้อเสนอที่น่าทึ่งให้พบในราคาและสเปกตรัมการจัดอันดับทั้งหมด แต่ก็มีบางสิ่งที่ต้องกล่าวถึงสำหรับขวดหายากที่จัดการเพื่อให้บรรลุสิ่งที่เราพิจารณาว่าเป็นสุดยอดแห่งคุณภาพจากสมาชิกของคณะกรรมการตรวจสอบของเรา บรรณาธิการของเราเพียงสี่คนเท่านั้นที่ได้รับสิทธิพิเศษในการชิมไวน์ที่พวกเขาคิดว่าคู่ควรกับ 100 คะแนนในปีนี้โดยมีตัวเลือกมากมาย ฝรั่งเศส , อิตาลี , ออสเตรีย , โอเรกอน และ โปรตุเกส .

ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไปจากไวน์กว่า 24,000 รายการที่ได้ลิ้มรสในปี 2018 นี่คือไวน์ 15 ชนิดที่ได้รับคะแนนที่สมบูรณ์แบบ

ไวน์ 100 คะแนนประจำปี 2561

ฝรั่งเศส

Château Ausone 2015 Saint-Émilion 1,000 เหรียญ 100 คะแนน ไวน์ชั้นเยี่ยมนี้รวบรวมผลไม้ชั้นยอดของเหล้าองุ่นที่มีโครงสร้างซับซ้อน ความเป็นกรดแทนนินสุกและพลังของไวน์ที่หนาแน่นนี้มีมากมายมหาศาลเช่นเดียวกับศักยภาพในการชราภาพ ด้วยความเป็นกรดและโครงสร้างแทนนิกและด้วยน้ำหอมจาก Cabernet Franc ไวน์นี้จะมีวิวัฒนาการอย่างช้าๆและด้วยอัตราการก้าวที่วัดได้ ดื่มตั้งแต่ปี 2571 การเลือกห้องใต้ดิน –Roger Voss

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion 800 เหรียญ 100 คะแนน ไวน์ชั้นเยี่ยมนี้ทำด้วย Cabernet Franc 45% นำเสนอลักษณะที่สวยงามเข้มข้นและมีกลิ่นหอม นี่คือความวินเทจที่โดดเด่นสำหรับที่ดินนี้ซึ่งรวมอยู่ในผลไม้ผสมผสานจากสวนองุ่นที่ปกติจะเข้าสู่ไวน์ที่สอง มันเต็มไปด้วยรสชาติของผลไม้สีดำและแทนนินในวงกว้างโดยมีพื้นหลังของความเป็นกรดฉ่ำและโครงสร้างที่มั่นคง ดื่มตั้งแต่ปี 2570 การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac $ 700, 100 คะแนน นี่คือวินเทจชั้นเยี่ยมจาก Lafite รายละเอียดเต็มไปด้วยความรู้สึกพร้อมโครงสร้างแทนนิกที่หนักแน่นอย่างจริงจัง ไวน์ที่โดดเด่นของ Cabernet Sauvignon นี้มีความแข็งแกร่งซับซ้อนและมีอำนาจมากมีความหนาแน่นอย่างน่าประทับใจในโทนผลไม้สีเข้ม อายุมันจะหลายปี ดื่มตั้งแต่ปี 2570 แม้ว่านั่นจะเร็วเกินไป การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

Château Margaux 2015 Margaux 1,600 เหรียญ 100 คะแนน Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่แสดงให้เห็นถึงความบริสุทธิ์ของลูกเกดดำที่ยอดเยี่ยมบนเพดานปากพร้อมกับความเป็นกรดที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา พื้นหลังคือแทนนินทั้งหมดซึ่งพูดถึงศักยภาพในการแก่ชรา ไวน์นี้เป็นเหล้าองุ่นชนิดสุดท้ายที่ผลิตโดย Paul Pontallier ซึ่งเป็นผู้จัดการทั่วไปตั้งแต่ปี 2533 จนกระทั่งเสียชีวิตในปี 2559 เป็นไวน์ที่น่าจดจำและเป็นไวน์สำหรับผู้สูงอายุ ดื่มตั้งแต่ปี 2570 การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

ChâteauPétrus Pomerol

ChâteauPétrus 2015 Pomerol $ 3,400 100 คะแนน นี่ก็เหมือนกับการดื่มลูกเกดดำและแบล็กเบอร์รี่เหลว ไวน์มีความเข้มข้นและเข้มข้นมากจาก Merlot ที่มีใจกว้าง อายุไม้ยังคงมีเป็นคำใบ้อยู่เบื้องหลังแม้ว่าผลไม้และความเป็นกรดจะครอบงำ ดื่มตั้งแต่ปี 2569 การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) $ 293, 100 คะแนน หนึ่งใน Champagnes ที่ยิ่งใหญ่ทั้งในด้านความร่ำรวยและอายุที่ยืนยาวชาติล่าสุดนี้ยอดเยี่ยมมาก ความมีชีวิตชีวาของไวน์เชื่อมโยงกับผลไม้สุกและความโดดเด่นของ Pinot Noir ในส่วนผสม นอกจากนี้ยังเปล่งประกายในความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างพื้นผิวแร่ธาตุและการผสมผสานของผลไม้ ตอนนี้สามารถเพลิดเพลินได้ แต่จะดีขึ้นตั้งแต่ปี 2020 และอีกหลายปีข้างหน้า Frederick Wildman & Sons, Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

โปรตุเกส

W. & J. Graham’s 2016 The Stone Terraces Vintage (Port) $ 230, 100 คะแนน ไวน์เข้มข้นชั้นเลิศที่มีความเข้มข้นสูงมีโครงสร้างที่ดีและโทนผลไม้สุกมากมาย แทนนินของมันยังคงอยู่อย่างสมบูรณ์ซึ่งสัญญาว่าจะมีอายุที่ยาวนานอย่างมาก อุดมไปด้วยความเป็นกรดและรสผลไม้ดำฉ่ำ ดื่มตั้งแต่ปี 2572 Premium Port Wines, Inc. การเลือกห้องใต้ดิน –R.V.

Splurge-Worthy Napa Cabs ในราคาต่ำกว่า $ 100

อิตาลี

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Brunello di Montalcino) $ 175, 100 คะแนน ไวน์รสเลิศนี้เปิดขึ้นด้วยกลิ่นอันน่าหลงใหลของยาสูบไปป์หวานอันเดอร์บรัชหนังใหม่เห็ดทรัฟเฟิลพลัมและยูคาลิปตัส รสชาติที่นุ่มนวลและเต็มไปด้วยความหรูหรา แต่รสชาติหวานฉ่ำมอบกลิ่นเชอร์รี่ Marasca บดราสเบอร์รี่ชะเอมเทศชะเอมเทศและเมนทอลพร้อมแทนนินขัดเงา ความเป็นกรดสดให้ความสมดุลที่ไร้ที่ติในขณะที่โน้ตสีส้มช่วยยกระดับผิว ดื่ม 2566–2575 การเลือกชนพื้นเมือง การเลือกห้องใต้ดิน –Kerin O'Keefe

สำรองบัญชีคงที่ 2012

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 245 เหรียญ 100 คะแนน กลิ่นหอมของสมุนไพรสับ, เบอร์รี่ในป่า, พื้นป่า, หนังใหม่, เครื่องเทศสีเข้มและสีม่วงเป็นเพียงกลิ่นบางส่วนที่คุณจะพบในไวน์หอมกรุ่นนี้ มันทั้งเผ็ดและเต็มไปด้วยกลเม็ดเด็ดพรายส่งมอบเชอร์รี่ Marasca ฉ่ำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ชะเอมเทศส้มและยาสูบไปป์ควบคู่ไปกับแทนนินที่ผ่านการขัดสีและความเป็นกรดสด โน๊ตแร่ที่มีรสเปรี้ยวช่วยให้ผิวแลดูเอ้อระเหย อายุยังน้อยและต้องการเวลาพักผ่อนและพัฒนาอย่างเต็มที่ ดื่ม 2027–2042 Empson USA Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน –K.O.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino $ 79, 100 คะแนน เครื่องเทศสีเข้มยาสูบไปป์ดอกไม้สีฟ้าสมุนไพรบดและเบอร์รี่ป่าเป็นเพียงกลิ่นบางส่วนที่คุณจะได้พบกับกลิ่นหอมสีแดงที่สวยงามน่าทึ่งนี้ เพดานปากที่เปล่งปลั่งมีชีวิตชีวาและสง่างามมีความเข้มและพลังงานที่ยอดเยี่ยมส่งมอบเชอร์รี่ Marasca ที่ฉ่ำทับทิมพริกไทยขาวและโป๊ยกั๊กบนกระดูกสันหลังของความเป็นกรดที่สดใสและแทนนินที่ละเอียดอ่อน Brunello แบบคลาสสิกที่มีร่างกายที่สวยงามและสายเลือดที่ยอดเยี่ยมมีอายุหลายสิบปี ดื่ม 2566–2586 Frederick Wildman & Sons, Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน –K.O.

ออสเตรีย

Heidi Schröck 2015 Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Burgenland) $ 80, 100 คะแนน ที่จมูกมีน้ำผึ้งเฟอร์สีเข้มแสดงให้เห็นถึงความขมขื่นที่น่าพึงพอใจ กลิ่นสดชื่นของแอปเปิ้ลและเลมอนผสมกับโน๊ตเหมือนดินของบอทริติส บนเพดานปากความเอร็ดอร่อยนี้แผ่ออกมาอย่างสมบูรณ์กระแทกด้วยพลังเต็มที่ของผลไม้ราวกับเสียงคำรามกระทบกับก้อนหิน องค์ประกอบที่น่ารักของความขมขื่นอันสูงส่งยังคงพลิ้วไหวสร้างความรู้สึกถึงความหวานที่เข้มข้นที่สุด แต่ยังแม่นยำ ดื่มจนถึงปี 2040 เป็นอย่างน้อย Skurnik Wines, Inc. การเลือกห้องใต้ดิน –Anne Krebiehl MW

Kracher 2015 ระหว่างทะเลสาบ Trockenbeerenauslese หมายเลข 4 Scheurebe (Burgenland) $ 100, 100 คะแนน กลิ่นหอมของดอกสายน้ำผึ้งอย่างประณีตล้อมรอบกลิ่นของเสาวรสที่เป็นครีม แต่มีความคมชัดในขณะที่รสเผ็ดร้อนอบอวลอยู่รอบ ๆ ขอบ เพดานปากมีลักษณะขี้เล่นเหมือนกัน: หยอกล้อดอกไม้ที่นี่จูบเสาวรสเต็มรูปแบบที่นั่นการโอบกอดความหวานที่สมดุลโดยคำสั่งของกรดที่จับคู่กันอย่างแน่นอนและประกอบเป็นภาพที่แม่นยำใหม่ทุกครั้งที่จิบ . นี่มันน่ากินจังอร่อยบริสุทธิ์ยิ่งกว่านั้นมันควรจะเป็นสารควบคุม สิ่งนี้น่าจะผ่านพ้นปี 2583 เป็นอย่างน้อย Terlato Wines International. การเลือกห้องใต้ดิน –A.K.

Sattlerhof 2013 จะแจ้งภายหลัง Sauvignon Blanc

Kracher 2015 ระหว่าง Lakes Trockenbeerenauslese หมายเลข 8 Muscat Ottonel (Burgenland) $ 130, 100 คะแนน ดอกกุหลาบสีแดงเข้มสายน้ำผึ้งและเปลือกส้มสีเลือดรวมตัวกันในความสับสน เพดานปากยังคงเปล่งประกายด้วยความหวือหวาของดอกไม้เหล่านี้ในขณะที่คลื่นแห่งความหวานที่มั่นคงจะทำร้ายต่อมรับรสด้วยความเร่งด่วนเพียงทำตามสิ่งนี้ด้วยความสดชื่นของเลมอนบริสุทธิ์ ความคิดเหล่านี้สลับกันและเติมเต็มความสุขของความตึงเครียด ประเสริฐ. ดื่มจนถึงปี 2040 เป็นอย่างน้อย Terlato Wines International. การเลือกห้องใต้ดิน –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 65, 100 คะแนน เสน่ห์ของคาราเมลและควันจะเกิดขึ้นเป็นอันดับแรกหลังจากนั้นเมฆที่มีส่วนผสมของแอปริคอทที่บริสุทธิ์ที่สุดจะเข้าสู่ความรู้สึก เพดานปากที่มีความหนืดจะรู้สึกซ่าด้วยความเป็นกรดที่คมอย่างไม่น่าเชื่อสมดุลกับความหวานฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ชั้นบนชั้นของแอปริคอทเสาวรสและเลมอนหวานปลดปล่อยตัวเองใน TBA ที่สะอาดและแม่นยำนี้ มีสมาธิและความบริสุทธิ์ที่น่าอัศจรรย์ ดื่มจนถึงปี 2040 Craft + Estate - The Winebow Group การเลือกห้องใต้ดิน –A.K.

โอเรกอน

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) 60 เหรียญ 100 คะแนน ไวน์โคลน Pommard 100% จากการเพาะปลูกในปี 1990 มีความลึกมืดและมีเนื้อสัมผัสอย่างมากพร้อมด้วยกลิ่นที่ซับซ้อนที่ดึงดูดได้ทันทีกลิ่นเบอร์รี่ขนาดกะทัดรัดแยมพลัมและเครื่องเทศสำหรับการอบมาพร้อมกับแร่ธาตุและกลิ่นดิน มันกระทบเพดานปากด้วยเมทริกซ์ที่ทออย่างมีพลังของรสชาติอันเขียวชอุ่ม: บลูเบอร์รี่พลัมเชอร์รี่ช็อคโกแลตบัตเตอร์และมะพร้าวปิ้ง มันหนานุ่มและเอ้อระเหยเป็นไวน์ที่ไม่มีตัวตนและไม่ธรรมดา ทางเลือกของบรรณาธิการ –Paul Gregutt