เมื่อฉันเริ่มทำไวน์อิตาลีครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ความสะดวกสบายไม่มากนัก - ไม่ต้องคำนึงถึงความหรูหรา - ในประเทศไวน์ Digs มักเป็นโรงแรมระดับสองหรือสามดาวในเมืองห่างไกลที่เงียบสงบห่างจากไร่องุ่นเป็นระยะทางหลายไมล์หรือ B & B ในฟาร์มแบบชนบทเพียงไม่กี่แห่งในประเทศ

ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว 15 ปีและการเดินทางไปรอบ ๆ นิกายไวน์ของอิตาลีได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต Dolce Vita ที่มีชื่อเสียง (ซึ่งเป็นความรักที่เป็นแก่นสารของชาวอิตาลีในชีวิตที่ดี) ด้วยโรงแรมหรูหราที่อยู่ใกล้หรือในไร่องุ่นที่ให้บริการอาหารชั้นเลิศไวน์ที่น่าจดจำและโลก - สิ่งอำนวยความสะดวกระดับ.

ใน ทัสคานี อย่างไรก็ตามที่พักหลายแห่งได้พัฒนาไปอีกขั้นและเป็นส่วนหนึ่งของขบวนการ 'ไวน์และสุขภาพ' ที่กำลังเติบโตขึ้นในอิตาลี สถานประกอบการสุดหรูเหล่านี้รวมถึงสปาในสถานที่หลายแห่งให้บริการทรีทเมนท์โดยใช้องุ่นในท้องถิ่นและน้ำมันมะกอกในขณะที่บางแห่งมีสระว่ายน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำร้อนบำบัดที่มาจากน้ำพุใต้ดิน การเข้าพักในโรงแรมเหล่านี้มอบประสบการณ์สุดยอดไวน์คันทรี

นี่เป็นเพียงบางส่วนของรายการโปรดของฉันดังนั้นหากมีโอกาสที่คุณจะไปทัสคานีในฤดูร้อนนี้อย่าลืมตรวจสอบสิ่งเหล่านี้

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae ตั้งอยู่ท่ามกลางทิวทัศน์ที่สวยงามของ Val d'Orcia (มรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก) ในหมู่บ้าน Bagno Vignoni ห่างจากไร่องุ่น Brunello ที่มีชื่อเสียงใน Montalcino และ Vino Nobile ใน Montepulciano โดยใช้เวลาเดินทางไม่นาน ความสะดวกสบายและผ่อนคลาย โรงแรมที่สวยงามซึ่งจำลองมาจากวิลล่าทัสคานีทั่วไปและมีทิวทัศน์ที่สวยงามของเนินเขาที่เป็นแก่นสารของทัสคานีมีสปาชั้นยอดที่ใช้ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมในท้องถิ่นมากมายจาก Val d ’Orcia สำหรับการบำบัดเพื่อสุขภาพและการบำบัดด้วยไวน์ แต่คุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของ Adler คือสระว่ายน้ำอุ่นในร่มและกลางแจ้งตามธรรมชาติซึ่งเปิดให้บริการแม้ในช่วงฤดูหนาว น้ำนั้นมีที่มาจากฤดูใบไม้ผลิโบราณของ Bagno Vignoni ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นสถานที่พักผ่อนของพระสันตปาปาในยุคเรอเนสซองส์และครอบครัว Medici ห้องใต้ดินของโรงแรมตั้งอยู่บนเส้นทางไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของอิตาลีซึ่งแกะสลักจากหินทราเวอร์ทีนในท้องถิ่นมีฉลากมากกว่า 400 ป้ายและมีแก้วให้ชิมไวน์

ปราสาท Velona

ปราสาท Velona

Castello di Velona ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Montalcino ของ Castelnuovo dell'Abate เดิมเป็นป้อมปราการสมัยศตวรรษที่ 11 ก่อนที่จะมีการสร้างชาติที่ทันสมัยในฐานะโรงแรมหรูรีสอร์ทและโรงกลั่นเหล้าองุ่น หลังจากถูกเปลี่ยนให้เป็นที่อยู่อาศัยของชนชั้นสูงในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาปราสาทก็ตกอยู่ในช่วงเวลาที่มืดมนและจมอยู่ในซากปรักหักพังเป็นเวลาหลายศตวรรษจนกระทั่งได้รับการบูรณะอย่างน่ารักในปี 1997 ในปี 2003 ได้รับการขยายอย่างระมัดระวังเพื่อรวมสระน้ำร้อนในร่มและกลางแจ้งที่ผสมผสานอย่างน่าอัศจรรย์ ฤดูใบไม้ผลิตั้งอยู่ใต้ปราสาท หลังจากเที่ยวชมไร่องุ่น Brunello อันโด่งดังของ Montalcino มาทั้งวันช่วงบ่ายที่เดย์สปาของโรงแรมซึ่งมีบริการทรีทเมนท์มากมายหรือเลือกเพียงแค่ผ่อนคลายในสระว่ายน้ำร้อนและชมวิวที่สวยงามของ Mont Amiata และเนินเขา Orcia เท่านั้น ได้รับการอธิบายว่าสมบูรณ์แบบ

บอร์โกซานเฟลิเซ

บอร์โกซานเฟลิเซ

โรงแรมโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่สวยงามแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตเมืองของ Castelnuovo Berardenga ใจกลางนิกาย Chianti Classico และห่างจากเมืองเซียนาเพียง 9 ไมล์เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวต้องการสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการความผ่อนคลายหลังจากสำรวจภูมิทัศน์อันกว้างใหญ่ เจ้าของที่ดิน San Felice หนึ่งในผู้ผลิต Chianti Classico อันดับต้น ๆ (บริษัท Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione ปี 2011 ของ บริษัท ได้รับรางวัลอันดับหนึ่งใน “ ผู้ที่กระตือรือร้น 100 ปี 2015” list) หมู่บ้านเล็ก ๆ ในยุคกลางที่ได้รับการบูรณะล้อมรอบด้วยไร่องุ่นขนาด 140 เฮกตาร์ โรงแรมหรูในชนบทแห่งนี้มีบริการชิมไวน์ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นและมีร้านอาหารในสถานที่สองแห่ง ได้แก่ Poggio Rosso ที่มีความซับซ้อนหรือ Terrazza di San Felice ที่เป็นกันเองซึ่งเชี่ยวชาญในอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากสนามเทนนิส 2 สนามและสระว่ายน้ำกลางแจ้งแล้วรีสอร์ทยังมีศูนย์สุขภาพที่มีผลิตภัณฑ์ทรีตเมนต์และเครื่องสำอางที่มาจากน้ำมันมะกอกและไวน์

Tombolo Talasso Resort / ภาพโดย Patrick, Flickr

Tombolo Talasso Resort

Tombolo Talasso Hotel and Resort ตั้งอยู่ตรงข้ามชายหาดส่วนตัวของโรงแรมตามแนวชายฝั่ง Etruscan เพียงไม่กี่ก้าวจากแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลีรวมถึง อสังหาริมทรัพย์ San Guido ของชื่อเสียงของ Sassicaia และ ฟอร์ดในอัตรา ที่ดินของ Antinori Tombolo ตั้งอยู่ใน Marina di Castagneto Carducci ห่างจาก Bolgheri 8 ไมล์และเป็นเจ้าของโดยตระกูล Antinori โครงสร้างดั้งเดิมของ Tombolo สร้างขึ้นในทศวรรษที่ 1930 และได้รับการปรับโครงสร้างใหม่อย่างน่าอัศจรรย์และตกแต่งในรูปแบบที่ทันสมัยและสะดวกสบาย Tombolo ยังมีบริการบำบัดด้วยน้ำทะเลสำหรับผู้เข้าพักในสระว่ายน้ำในร่มซึ่งมีการส่งน้ำทะเลสดจากชายฝั่งไปยังโรงแรมโดยตรงและมีน้ำอุ่น สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ได้แก่ สปาศูนย์สุขภาพรวมถึงห้องอาหารในสถานที่ ในขณะที่โรงกลั่นไวน์ที่มีชื่อเสียงหลายแห่งในพื้นที่รวมถึง Guado al Tasso มักจะปิดให้บริการแก่บุคคลทั่วไป แต่กลุ่มดาวรุ่งจำนวนมากรอบ ๆ Bolgheri และ Castagneto Carducci ก็สนับสนุนให้มาเยี่ยมชม อย่างไรก็ตามการเยี่ยมชม Guado al Tasso สามารถจัดสำหรับแขกของ Tombolo

ในขณะที่การเยี่ยมชมโรงงานผลิตไวน์ในทัสคานีและส่วนอื่น ๆ ของอิตาลีเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอการผสมผสานไวน์กับความเป็นอยู่ที่ดีจะทำให้การชื่นชมไวน์ไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด

เพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์อิตาเลียน >>