ครั้งหนึ่งฉันเคยมีความคิดที่โรแมนติกว่าการเป็นเจ้าของไร่องุ่นจะเป็นอย่างไร จากระเบียงด้านหลังของฉันฉันเห็นไร่องุ่นที่ได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบขณะที่แสงสุดท้ายของดวงอาทิตย์ส่องแสงจากแม่น้ำมิสซิสซิปปี ฉันถอนหายใจด้วยความพึงพอใจเกี่ยวกับเถาวัลย์ที่ดูแลตัวเองได้อย่างน่าอัศจรรย์ในขณะที่ฉันดื่มน้ำลึกจากแก้วที่เต็มไปด้วยเหล้าองุ่นของปีที่แล้ว

ความจริงเต็มไปด้วยการทำฟาร์มที่ยากลำบากและเจ็บปวดอย่างจริงจังและฉันมีรอยแผลเป็นที่จะพิสูจน์ได้

ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1990 ฉันเป็นผู้ผลิตไวน์ในบ้านที่ผลิตไวน์มากพอที่จะแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวแม้ว่าฉันจะไม่เคยถึง 200 แกลลอนสูงสุดที่กฎหมายอนุญาต เท่าที่ฉันชอบงานอดิเรกนี้ฉันมักจะใช้ผลไม้ของคนอื่นเสมอ

ดังนั้นฉันจึงคิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะทำไวน์โดยเริ่มจากเถา

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2015 ฉันรออยู่กับเคทภรรยาของฉันเพื่อให้นายหน้ามาดูบ้านที่เราถูกกำหนดให้เป็นเจ้าของ ขณะที่เรายืนอยู่บนระเบียงขนาดใหญ่ของบ้านเก่าแก่อายุกว่าศตวรรษเมฆฝนก็กระจายตัวจนเผยให้เห็นรุ้งกินน้ำที่ไหลมาถึงสวนด้านล่างของเรา เราต้องการสัญญาณเพิ่มเติมหรือไม่?

เป็นสัญญาณที่จะปลูกสวนองุ่นหรือไม่? / ภาพโดย Kate Peragine

ดูเหมือนว่าฉันได้ซื้ออสังหาริมทรัพย์ที่เหมาะสำหรับปลูกสวนองุ่น งานแรกของฉันคือกำจัดต้นไม้แห่งสวรรค์ทั้งหมดซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างหวงแหนและรุกรานซึ่งแพร่กระจายและเติบโตอย่างรวดเร็ว เราว่าจ้าง บริษัท จัดสวนให้เคลียร์ต้นกล้ากว่า 200 ต้นที่สำลักทรัพย์สิน

โชคไม่ดีที่ลูกเรือสามคนวิ่งเข้าไปในรังของเสื้อแจ็คเก็ตสีเหลืองที่ต่อยพวกเขาหลายครั้ง ฉันแทบไม่รู้เลยว่านี่จะเป็นการบอกล่วงหน้าถึงช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นน้อยกว่าที่ฉันจะทนได้ในฐานะเจ้าของสวนองุ่น

ฉันโยนตัวกินวัชพืชขึ้นไปในอากาศและวิ่งไปในขณะที่ถูกต่อยซ้ำ ๆ ที่ขา ใช้เวลาสองวันก่อนที่ฉันจะรวบรวมความกล้าในการดึงตัวกินวัชพืชซึ่งพันกันอยู่ในสายระแนงบังตา

ด้วยความช่วยเหลือของแม่สามีซึ่งเป็นนักประวัติศาสตร์ท้องถิ่นฉันค้นพบว่าที่ดินของเราครั้งหนึ่งเคยมีเถาวัลย์ 6,000 ไร่ที่ลูกชายของพ. อ. จอร์จดาเวนพอร์ตเป็นเจ้าของซึ่งเมืองของเราตั้งชื่อให้

กระทู้ในสวนองุ่นหลังบ้าน / ภาพโดย Kate Peragine

ในปลายปี 2015 ฉันได้ติดต่อกับ George Walker เจ้าของร่วมของ Mountain Vista Winery and Vineyards ใน Rancho Cucamonga, California จอร์จพยายามเขียนหนังสือเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการผลิตไวน์ Rancho Cucamonga เราจึงได้ทำข้อตกลง

ฉันยังต้องต่อสู้กับ“ Papahog” ชะมดตัวอ้วน ๆ ที่ไม่มีคำพูดที่สร้างโพรงเขาวงกตอยู่ใจกลางไร่องุ่น ข้อเสนอแนะอย่างหนึ่งในการกำจัดตัวเองจาก varmint คือการทิ้งขยะแมวที่ใช้แล้วลงไปที่ทางเข้าโพรงของเขา Papahog ไม่มีสิ่งนั้นและเตะมันออกไป

จอร์จยังเป็นเจ้าของ ไร่องุ่นมายโฮม บริษัท รับติดตั้งไร่องุ่น ฉันเสนอที่จะร่วมเขียนหนังสือเพื่อตอบแทนความช่วยเหลือในการสร้างสวนองุ่นของฉัน

ผู้เขียนมีเครื่องมือในการล้างสนามของเขา / ภาพถ่ายโดย Kate Peragine

จอร์จไปเยี่ยมชมสถานที่นี้ในปี 2559 และเขาช่วยจัดทำแผนสำหรับไร่องุ่นและประเภทขององุ่นที่สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นนี้ เราเห็นด้วยกับการผสมผสานระหว่างองุ่นขาวและแดง: ฮิมรอด, มัสกัตทอง, บัฟฟาโล, เนปจูน, ไอน์เซ็ต, เฟรโดเนีย, มาร์แกตต์, ลาเครสเซนต์และคาทอว์บา เราจะปลูกองุ่น 138 ต้นแบ่งเป็น 12 แถว

ความจริงที่ยากเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของไร่องุ่น

ก่อนที่ลูกเรือจะมาถึงงานของฉันคือเคลียร์ทรัพย์สิน แม้ว่าต้นไม้เล็ก ๆ จะหายไป แต่ยังคงมีวัชพืชและหญ้าสูงจำนวนมาก

กำลังเตรียมแถวสำหรับปลูก / ภาพโดย Kate Peragine

ถ้าคุณอยากรู้ว่าเพื่อนแท้ของคุณคือใครขอให้พวกเขาช่วยล้างหนามและแปรงจากด้านข้างของเนินเขา เพื่อนของฉันคาร์เรนและลูกชายทั้งสองของเขาทำงานกับฉันเป็นเวลาสองวันด้วยเครื่องตัดหญ้าเครื่องกินวัชพืชและขวานลับคม ฉันเจ็บในสถานที่ที่ฉันไม่เคยคิดฝันแขนของฉันถูกทำลายด้วยกิ่งไม้และกิ่งไม้

จอร์จส่งต่อธุรกิจสร้างไร่องุ่นให้กับเคลย์ตันวอล์กเกอร์ลูกชายวัย 21 ปีของเขา เคลย์ตันลากท่อนไม้ที่ผ่านการบำบัดแล้วสูง, ขี้เกียจและสีแทนเคลย์ตันลากท่อนไม้ที่ผ่านการบำบัดแล้วมัดลวด 50 ปอนด์และเครื่องมือขึ้นและลงเขาเป็นเวลาแปดวัน อาสาสมัครสองสามคนช่วยอยู่สองสามวันและฉันก็ทำในสิ่งที่ร่างกายของนักเขียนรูปร่างไม่สมส่วนของฉันทำได้ แต่เครดิตในการสร้างและปลูกองุ่น 138 ต้นไปที่เคลย์ตัน

ฉันยังต้องต่อสู้กับ“ Papahog” ชะมดตัวอ้วน ๆ ที่ไม่มีคำพูดที่สร้างโพรงเขาวงกตอยู่ใจกลางไร่องุ่น ข้อเสนอแนะอย่างหนึ่งในการกำจัดตัวเองจาก varmint คือการทิ้งขยะแมวที่ใช้แล้วลงไปที่ทางเข้าโพรงของเขา Papahog ไม่มีสิ่งนั้นและเตะมันออกไป

หากคุณกำลังจินตนาการ แคดดี้แช็ค คุณอยู่ในเป้าหมาย

“ Papahog” ในที่สุดหลังบาร์ / ภาพโดย Kate Peragine

Papahog พัฒนารสชาติของหลอดสีฟ้าที่ปกป้องเถาอ่อนของฉันเขาจึงต้องไป ฉันใช้กับดักสดเหยื่อด้วยสับปะรดและในไม่ช้า Papahog ก็ย้ายไปที่เกาะส่วนตัวที่สวยงามใกล้แม่น้ำมิสซิสซิปปี

วัชพืชในรัฐไอโอวาเติบโตสูงกว่าต้นข้าวโพดและการตัดมันเป็นกระบวนการที่ขับเหงื่อ ในวันที่อากาศชื้นเป็นพิเศษวันหนึ่งนักกินวัชพืชของฉันไปถึงทางเข้ารังเสื้อเหลืองที่พัฒนาขึ้นใหม่ ฉันประหลาดใจที่เสียงของฉันไปถึงได้สูงแค่ไหน ฉันโยนตัวกินวัชพืชขึ้นไปในอากาศและวิ่งไปในขณะที่ถูกต่อยซ้ำ ๆ ที่ขา ใช้เวลาสองวันก่อนที่ฉันจะรวบรวมความกล้าในการดึงตัวกินวัชพืชซึ่งพันกันอยู่ในสายระแนงบังตา

แมลงทำลายเถาวัลย์ / ภาพโดย Kate Peragine

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันคือการเข้าทำลายของแมลงปีกแข็งญี่ปุ่นที่ทำลูกไม้ออกมาจากใบองุ่น ทุกเช้าฉันเอาถังน้ำสบู่ไปกำจัดแมลงและจมน้ำตาย ฉันกลัวสวนองุ่นของฉันเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามในเดือนกันยายนแมลงก็หายไปและเถาวัลย์มีความสูงหกฟุต

ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงร่วงหล่นลงบนสวนองุ่นฉันฝันว่าปีหน้าจะมีองุ่นให้เก็บเกี่ยว ฉันได้เรียนรู้มากมายและฉันมีแผนโจมตีใหม่สำหรับฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ไร่องุ่นมีชีวิตและเจริญรุ่งเรือง ด้วยเหตุนี้ฉันจึงรู้สึกซาบซึ้งใหม่ว่าไวน์คืออะไร: ปาฏิหาริย์ที่เกิดจากแรงงานและความรัก