ยอดขายคอนยัคในสหรัฐฯ ลดลง—นี่คือสาเหตุ
ดูเหมือนบางคนจะตกใจกับการประกาศของ Rémy Cointreau เมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่ายอดขายในสหรัฐฯ ลดลงในช่วงครึ่งแรกของปี 2023 โดยกำไรจากการดำเนินงานลดลง 43% ในปัจจุบัน ตาม บลูมเบิร์ก “ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับไฮเอนด์ถูกมองข้ามโดยความต้องการสุราราคาแพงที่ลดลงอย่างมากในตลาดสำคัญของสหรัฐอเมริกาและสงครามราคาส่งเสริมการขายที่เลวร้ายกับคู่แข่งเช่น [ผู้ผลิตเฮนเนสซี่คอนญัก] LVMH”
บอกตรงๆ แปลกใจที่ใครๆ ก็แปลกใจ หากคุณได้ให้ความสนใจกับแนวโน้มในตลาดสุราระดับไฮเอนด์ของอเมริกาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะหมวดบรั่นดี ปัญหาของ Rémy Cointreau นั้นตรงไปตรงมา
คุณอาจจะชอบ: คู่มือทุกสิ่งคอนยัค
สำหรับผู้เริ่มต้น จากข้อบ่งชี้ทั้งหมด ปี 2023 ถือเป็นปีที่ตกต่ำในอุตสาหกรรมสุรา ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากจากช่วงที่มีการแพร่ระบาดอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับพรีเมี่ยมและระดับซูเปอร์พรีเมี่ยม ให้เป็นไปตาม ภาวะเศรษกิจ ผู้บริโภคจำนวนมากที่แลกเหล้าพรีเมียมที่มีราคาแพงกว่าในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ ตอนนี้เริ่มลดราคาลง ชาวอเมริกันใช้เวลาเกือบหนึ่งในสามในการซื้อสุราในปี 2565 มากกว่าช่วงก่อนเกิดโรคระบาด แต่ตัวชี้วัดสำคัญชี้ให้เห็นว่าปี 2566 จะเป็นการแก้ไขที่ร้ายแรง ยอดขายสุราที่มีราคามากกว่า 100 ดอลลาร์ลดลง 14% ในช่วง 12 เดือนก่อนถึงเดือนสิงหาคม
หมวดคอนญักดูเหมือนจะได้รับผลกระทบอย่างหนักเป็นพิเศษ LVMH คู่แข่งของ Rémy Cointreau รายงานเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่า “รายได้จากไวน์และสุราลดลง 10% จนถึงปีนี้ ท่ามกลางยอดขายคอนญักในสหรัฐฯ ที่ลดลงอย่างมาก” ตามข้อมูลของ FT แล้วอะไรอธิบายการลดลงอย่างมากของคอนยัค?
ในฉบับพิมพ์เดือนนี้ ฉันเขียนถึง เกิดอะไรขึ้นที่ตลาดคอนญักระดับบนสุด . เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่คอนยัคถูกครอบงำโดยแบรนด์ใหญ่ๆ เช่น Rémy Martin, Hennessy, Martell และ Courvoisier ซึ่งเรียกว่า Big Four ซึ่งขายคอนญักเกือบ 90% ที่บริโภคทั่วโลก แบรนด์เหล่านั้นได้ใช้สไตล์ที่หรูหราหรูหราบางอย่างเพื่อทำการตลาดเครื่องดื่มผสมแบบดั้งเดิม โดยมีการแบ่งประเภทอายุที่คลุมเครือ เช่น VSOP, XO, Extra, Réserve, Hors d’Age และ Napoleon ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคชาวอเมริกันสับสนได้ ราคาส่วนใหญ่ของขวดแบรนด์เนมเหล่านั้นถูกห่อไว้ในขวดเหล้าที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ทั้งหมดนี้ให้ความรู้สึกที่ไม่สอดคล้องกับผู้ซื้อสุราระดับพรีเมียมรุ่นปัจจุบัน
ในสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งวิสกี้เป็นราชา ผู้สนใจรักสุราระดับไฮเอนด์ต้องการความเป็นเอกเทศ ความขาดแคลน และตัวเลขที่ยาก นี่หมายถึงการเสนอขายถังเดียวแบบพิเศษหรือข้อความระบุอายุโดยตรงบนฉลาก ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ไม่มีในคอนญักทั่วไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบรั่นดีถังเดียวจึงมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้น (ซึ่งฉันได้เขียนถึงในสิ่งพิมพ์ของฉันด้วย) และหมายเลขอายุที่ชัดเจนบนฉลาก
เทรนด์นี้เป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่ในบรั่นดี แต่เป็นสิ่งที่ Armagnac ประสบความสำเร็จไปแล้ว Armagnac ถังเดียวจากชาวต่างชาติเช่น L'Encantada กำลังดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ชาวอเมริกันที่เบื่อหน่ายกับการจ่ายราคาวิสกี้ที่สูงขึ้น บ้างก็เห็น. Armagnac ในฐานะ 'บูร์บงใหม่' มีเหตุผลที่ผู้ประกอบการสุราชอบ อเล็กซานเดอร์ สไตน์ (ผู้ก่อตั้ง Monkey 47) และ ราชาผู้ศรัทธา (เดิมชื่อ Whistle Pig) ทั้งสองได้รับบ้าน Armagnac แบบดั้งเดิม ประเด็นใน อาร์มายัค คือถังเก่าที่มีอยู่มีจำนวนน้อยและหดตัวลง
นี่เป็นการเปิดประตูให้คอนญักซึ่งมีบรั่นดีที่มีอายุมากในสต็อกจำนวนมาก ที่จะปฏิบัติตามรูปแบบที่คล้ายกันที่มีศักยภาพในการเปลี่ยนผู้ชื่นชอบวิสกี้ มันเริ่มเกิดขึ้นแล้ว ปัจจุบันนี้ในคอนญัก มีการล่าสัตว์ในถังมากขึ้นโดยคำนึงถึงการปล่อยถังเดียว บ้านแบบดั้งเดิมหลายแห่ง เช่น Jean Fillioux, Frapin, Pasquet และ Remi Landier ปัจจุบันนำเสนอไวน์ถังเดี่ยวที่คัดสรรมาหลายแบบ ซึ่งหลายแห่งสร้างกระแสในหมู่นักสะสมในฟอรัมบรั่นดี ปีที่แล้ว, Sazerac ปล่อยคอนยัคจากที่ดินที่ซื้อมา เมื่อเดือนที่แล้วผู้ผลิตวิสกี้เทนเนสซี ลุงที่ใกล้ที่สุดประกาศการเข้าซื้อกิจการของคอนญัก .
คุณอาจจะชอบ: การล่าสัตว์ในถังในคอนญัก: ขุดค้นสมบัติที่ซ่อนอยู่ในห้องใต้ดินเก่าที่เต็มไปด้วยฝุ่น
เพื่อให้ชัดเจนในขณะนี้ คอนญักถังเดียวยังคงเป็นโดเมนของผู้สนใจรัก โดยราคาพุ่งสูงกว่า 100 ถึง 200 ดอลลาร์ต่อขวด แต่ก็ยังเป็นเพียงเศษเสี้ยวของราคาเสนอขายอย่าง Rémy Martin Louis XIII หรือ Hennessy Paradis Imperial (ซึ่งทั้งคู่มีราคามากกว่า 3,000 ดอลลาร์) ราคาส่วนใหญ่ของแบรนด์เนมสุดหรูเหล่านั้นถูกรวมไว้ในขวดเหล้าที่ออกแบบมาเป็นพิเศษตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม คลื่นลูกใหม่ของการเสนอขายถังเดียวเป็นสิ่งที่หายากและหายากกว่า
“นี่สำหรับผู้ที่ต้องการสิ่งที่ไม่คาดคิด มันเป็นปรัชญาที่แตกต่าง มันอยู่นอกตลาดปัจจุบัน” Alexandre Vingtier นักวิจารณ์สุราชาวฝรั่งเศสผู้เป็นบรรณาธิการกล่าว ประตูห้อง นิตยสาร.
คนเหล่านี้มักจะแห่กันไปที่แบรนด์ต่างๆ เช่น Rémy Cointreau เนื่องจากยอดขายที่ลดลงในกลุ่ม Big Four ของคอนญัก ฉันสงสัยว่าเร็วๆ นี้เราจะได้เห็นเครื่องดื่มแบบถังเดียวจากยักษ์ใหญ่อย่าง Rémy Martin และ Hennessy เพิ่มเติมหรือไม่
คุณสามารถติดตาม Jason Wilson ได้ในรายการ Wine Eresponsive และคลิก ที่นี่ เพื่อสมัครรับจดหมายข่าว Everyday Drinking ของเขา ซึ่งคุณจะได้รับข่าวสารเกี่ยวกับอาหาร การเดินทาง และวัฒนธรรมผ่านมุมมองของไวน์และสุราเป็นประจำ
