โตเกียวเป็นจุดหมายปลายทางของอาหารและเครื่องดื่ม สำหรับคนรักไวน์จะมีฉากที่เปรียบเสมือนปารีส นิวยอร์ก หรือลอนดอน ความรักในไวน์ของเมืองนี้เริ่มต้นด้วยความคลาสสิกและปัจจุบันนี้มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่เชี่ยวชาญด้านไวน์ฝรั่งเศสอิตาลีและเยอรมันซึ่งมักมีราคาที่สมเหตุสมผลอย่างน่าประหลาดใจ

ระดับความสูง II ในคางุระซากะเป็นไวน์บาร์ที่เน้นไวน์ที่เป็นผู้ใหญ่และหายากโดยเน้นหนัก บอร์โดซ์ , เบอร์กันดี และ แชมเปญ . บัญชีรายชื่อที่มีให้เลือกมากกว่า 30 แบบโดยกระจกจะเปลี่ยนทุกวันและรวมถึงอัญมณีเช่นปี 1983 d’Yquem หรือมาเดรายุค 40 ในสภาพที่ดีเป็นพิเศษ

วิธีเยี่ยมชมทุกประเทศที่ผลิตไวน์บนโลก

การเคลื่อนไหวของไวน์ตามธรรมชาติยังเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการดื่มของโตเกียวมายาวนาน

บาร์ไวน์ธรรมชาติของโตเกียวหลายแห่งนำเสนอประสบการณ์ฝรั่งเศสที่น่าทึ่ง La Pioche ในนิฮงบาชิและ วันเมกุโระ (เดิมชื่อ Le Verre Voléหน้าด่านของกรุงโตเกียว) เป็นสองตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุด ทั้งสองมีวัตถุดิบหลักของบิสโทรเช่นชาร์คูเตอร์โฮมเมดหรือบูดินนัวร์ควบคู่ไปกับไวน์ฝรั่งเศสส่วนใหญ่ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี

หากคุณสามารถศอกเข้าไปในบาร์เล็ก ๆ ที่ยืนอยู่และเงินสดเท่านั้นเช่น Winestand Waltz ใน Ebisu หรือที่กว้างกว่าเล็กน้อย ร้านอาหิรุ ในชิบูย่ามีไวน์ธรรมชาติที่หาซื้อได้ยากในบรรยากาศสบาย ๆ ที่เป็นกันเองซึ่งแตกต่างจากญี่ปุ่น

วัฒนธรรมซอมเมอลิเยร์ในโตเกียวได้รับการเรียนรู้อย่างลึกซึ้ง แต่ยังให้ความสำคัญกับการจับคู่ไวน์และอาหารอย่างพิถีพิถันซึ่งข้ามขอบเขตของภูมิภาคไปอย่างมีไหวพริบ Bunon ใน Nishi Azabu ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมโดยเน้นหนักไปที่อาหารทะเลสดและไวน์ธรรมชาติที่ได้รับการคัดสรรจากทั่วโลก สำหรับการรับประทานอาหารรสเลิศที่มีกลิ่นอายของความแปลกดาวมิชลินสองดาว การฟู่ ดำเนินการอาหารชั้นสูงแบบญี่ปุ่น - ฝรั่งเศสควบคู่ไปกับการจับคู่เหล้าสาเกไวน์และอื่น ๆ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณภาพและความนิยมของไวน์ในประเทศญี่ปุ่นที่มีองุ่นพื้นเมืองอย่างโคชูหรือพันธุ์ลูกผสมอย่างเดลาแวร์เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซ่อนตัวอยู่ใน Araki-cho หนึ่งในย่านการดื่มนอกเส้นทางของชินจูกุ นิปปอนไวน์นากามูระ เป็นบาร์ไวน์ Lilliputian อันเงียบสงบที่อุทิศให้กับเครื่องดื่มของญี่ปุ่นโดยมีที่นั่งเพียงแปดที่นั่ง สบาย ๆ มากขึ้น คุราบู ในกินซ่ามีไวน์ในประเทศกว่า 200 รายการให้เลือกพร้อมเมนูอาหารเต็มรูปแบบ

การจัดที่นั่งมีการแข่งขันในร้านอาหารส่วนใหญ่ดังนั้นโปรดโทรสอบถาม