มาซาฮารุโมริโมโตะเชฟระดับซูเปอร์สตาร์ได้รับการยกย่องในทักษะการใช้มีดและการสร้างสรรค์ซูชิชั้นสูงในรายการทีวียอดนิยมของ Iron Chef America ของ Food Network แต่เขาไม่ได้เป็นที่สนใจเสมอไป Morimoto เกิดเมื่อปีพ. ศ. 2498 ที่เมืองฮิโรชิมาประเทศญี่ปุ่นเปิดร้านอาหารแห่งแรกในเมืองนั้นเมื่ออายุ 24 ปีและขายร้านนี้ในอีก 5 ปีต่อมาเพื่อเดินทางและทำงานในสหรัฐอเมริกา เขาปรากฏตัวในรายการ Iron Chef ฉบับดั้งเดิมในญี่ปุ่น หลังจากที่ Morimoto ดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวที่ Nobu ในแมนฮัตตันเขาก็ออกไปเปิดร้านอาหาร Morimoto แห่งแรกในหลาย ๆ ร้านตอนนี้เขามีร้านอาหารอยู่ใน Napa Valley ฟิลาเดลเฟียและ Waikiki เป็นต้น เขายังคงปรากฏตัวในรายการ Iron Chef America เป็นประจำ

เครื่องดื่มที่ชื่นชอบเมื่อฉันเป็น 6:

แฟนต้าน้ำองุ่นโซดา.

เครื่องดื่มที่ชื่นชอบตอนนี้:

Shochu เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นที่คล้ายกับเหล้าสาเก แต่กลั่นและไม่ได้ชง

ประสบการณ์ไวน์ครั้งแรก:

Akadama ไวน์แดงรสหวานที่ได้รับการพัฒนาในญี่ปุ่นสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับไวน์แดงแท้ๆจากฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนีย

ประสบการณ์ไวน์ EPIPHANY:

ครั้งแรกที่ฉันจับคู่ซูชิกับไวน์ขาวฉันรู้ว่าไวน์สามารถเพิ่มรสชาติของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมได้อย่างไร ฉันจำชื่อเฉพาะของไวน์ไม่ได้ แต่น่าจะเป็น Riesling

การเปิดเผยล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับไวน์:

ฉันได้รับเชิญให้ไปรับประทานอาหารค่ำที่บ้านของนักสะสมไวน์ชื่อดังแห่งหนึ่งซึ่งฉันได้เรียนรู้ว่าไม่ว่าคุณจะดื่มไวน์ชั้นเลิศประเภทใดหากคุณดื่มมากกว่า 10 แก้วไม่ใช่แค่ชิม แต่กินเต็มขวด - คุณจำอะไรไม่ได้มากนัก .

จานโปรดเมื่อฉันเป็น 6:

ตอนที่ฉันยังเป็นเด็กในวันที่พ่อของฉันได้รับเงินเขาจะพาทั้งครอบครัวออกไปกินซูชิ นั่นคือช่วงเวลาที่ฉันชอบซูชิมากที่สุดและเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ซูชิเป็นแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำที่มีความสุขในวันนี้

ฉันชอบทำอาหารอะไรในเวลาว่าง:

ตอนเด็ก ๆ ฉันชอบทำข้าวแกง แต่เพราะฉันทำอาหารเพื่อเลี้ยงชีพฉันจึงไม่ได้ทำอาหารที่บ้าน แต่ภรรยาของฉันทำข้าวแกงที่ดีสำหรับฉัน

นักดนตรีที่ชื่นชอบเมื่อฉันอายุ 13 ปี:

เพลงป๊อปญี่ปุ่น.

นักดนตรีที่ชื่นชอบ / ประเภทตอนนี้:

Enka ประเภทของดนตรีที่ผสมผสานดนตรีญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเข้ากับเพลงบัลลาดที่ซาบซึ้ง ฉันชอบร้องเพลง enka เมื่อฉันทำคาราโอเกะ

ของเล่นที่ชอบเมื่อฉันเป็น 6:

ฉันจำไม่ได้

ของเล่นที่ชื่นชอบ / GADGET / เครื่องมือ:

iPad ของฉันแม้ว่าฉันจะใช้สำหรับอีเมลเท่านั้น

ฉันอยากจะเป็นอะไรเมื่อฉันยิ่งใหญ่:

นักเบสบอลมืออาชีพ

วันหยุดที่ดี:

ฉันชอบพักที่โรงแรมเล็ก ๆ แบบดั้งเดิมในเมืองชายทะเลแห่งหนึ่งในญี่ปุ่นที่ซึ่งฉันสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่ในขณะพักผ่อนได้ และ iPhone ของฉันก็ไม่มีให้เห็น

ถ้าฉันถูกละลายอารมณ์เมื่อฉันอายุ 6 ขวบมันจะมากกว่า:

ฉันมีจิตใจเข้มแข็งและจำไม่ได้ว่าเคยมีอารมณ์แปรปรวน

16 ปีของฉันคิดอย่างไรกับตัวเองว่าฉันเป็นใครและฉันเป็นอะไร

เขาต้องแปลกใจ ฉันคิดว่าฉันจะเป็นนักเบสบอลมืออาชีพ ฉันฝึกซ้อมทุกวันและเป็นนักฆ่าที่ดี

สิ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันในวันนี้:

ฉันออกจากฮิโรชิมาเพราะฉันอยากจะเห็นโลก แต่มันสำคัญมากสำหรับฉันที่จะต้องไม่ลืมว่าฉันมาจากไหนและช่วยเหลือคนญี่ปุ่นทุกครั้งที่ทำได้ ผมจึงระดมทุนเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยแผ่นดินไหว