สำหรับหลายๆ คน คำว่า 'แซงเกรีย' น่าจะเสกภาพของไวน์แดงว่ายน้ำกับผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายอัญมณี และแน่นอนว่าอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารเช่นนั้น นอกจากนี้ยังมี riff ที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับแซงเกรียสไตล์ดั้งเดิมนี้จาก Sangria ที่แหลมเตกีล่า มีชบาถึง สมูชี่แซงเกรีย .

แต่ไม่มีเหตุผลใดที่จะต้องชำระแซงเกรียที่ทำจากไวน์แดงตลอดไปและตลอดไป ผู้สนใจรักแซงเกรียไม่ควรกลัวที่จะเดินเล่นบนฝั่งสีขาวกล่าว พืชใน Anagnostos , ผู้ช่วยผู้ประสานงานการชิมไวน์ของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ไวน์ขาวสามารถให้แซงเกรียที่เบากว่าและสว่างกว่าได้ เช่น เคลิโก วัตถุดิบหลักในช่วงฤดูร้อนของอุรุกวัยหรือ แตงกับไวน์ ค็อกเทลน้ำหวานที่อยู่ติดกับแซงเกรียของชิลี ของเรา แซงเกรียกดฝรั่งเศส เป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมและเป็นผลดีอย่างยิ่ง

แต่เราจะเลือกไวน์ที่เหมาะสมเพื่อใช้ในแซงเกรียไวน์ขาวได้อย่างไร? ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จากแผนกชิมไวน์สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ รวมถึงไวน์ขาวที่เราคัดสรรมาสำหรับแซงเกรีย

วิธีการเลือกไวน์ขาวที่ดีที่สุดสำหรับแซงเกรีย

เมื่อทำแซงเกรียสีขาว ให้เริ่มด้วยไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ “ให้ความรู้สึกสดชื่นและกรอบ” อันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม Anagnostos กล่าว คุณจะรู้ว่าไวน์ของคุณคือ มีกรดสูง ถ้าจิบแล้วรู้สึกเปรี้ยวปาก

เนื่องจากแซงเกรียมักเกี่ยวข้องกับสเปน จึงเป็นเรื่องปกติที่จะหันไปสนใจไวน์สเปน อัลบาริโน่ , คาวา หรือ เวอร์เดโฮ . นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับแซงเกรีย แต่ไวน์ที่มีความเป็นกรดสูงจากทั่วโลกก็ใช้ได้เหมือนกัน ปิโนต์ กรีจิโอ หรือ โซวิญง บลอง . คุณอาจต้องการเลือกไวน์ที่มีรสชาติที่เลียนแบบผลไม้ที่คุณวางแผนจะรวมไว้ด้วย เช่น มะนาว แอปเปิ้ลเขียว หรือพีช แน่นอนว่านักดื่มควรเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะกับรสนิยมของตนในที่สุด

คุณอาจจะชอบ: ไวน์แดงที่ดีที่สุด 10 อันดับสำหรับแซงเกรียปี 2022

ต่อไป เลือกไวน์ที่คุณต้องการดื่มโดยตรงแต่ไม่แพงเกินไป “คุณลิ้มรสไวน์ แต่คุณไม่ได้ลิ้มรสไวน์อย่างถูกต้องจริงๆ เพราะมันปะปนอยู่กับทุกสิ่งทุกอย่าง” Anagnostos อธิบาย

เธอแนะนำให้เลือกขวดที่ราคาต่ำกว่า 30 ดอลลาร์ ซึ่งใครๆ ก็เทในคืนวันพุธแบบสบายๆ ซึ่งอาจรวมถึงสิ่งที่ดีด้วย ไวน์ชนิดบรรจุกล่อง ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีในการรักษาราคาให้ต่ำ ซึ่งเป็นข้อพิจารณาสำคัญหากคุณจะสั่งแซงเกรียเป็นกลุ่มสำหรับฝูงชน

สิ่งที่เราคัดสรร

Paco และ Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

ไวน์นี้เกือบจะมองเห็นได้ชัดเจน โดยประกอบด้วยช่อส้มวาเลนเซียและมะเฟือง รสชาติจัดจ้านของสับปะรด มะนาวเมเยอร์ ดอกมะลิ และซอร์เบต์มะนาวเล็กน้อยถูกจัดวางให้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเต็มรูปแบบและปิดท้ายอย่างน่าพึงพอใจ 92 แต้ม — ไมค์ เดซิโมน

21 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Hermanos del Villar ทองคำปี 2021 ของ Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

กลิ่นพีชขาว เกรปฟรุต และพาร์สลีย์สดช่วยปูทางไปสู่รสชาติของสับปะรด พีชฤดูร้อนสุก และเกสรยี่หร่า พร้อมสัมผัสที่นุ่มนวลของใบสะระแหน่ ความเป็นกรดเข้มข้นและแร่ธาตุที่เข้มข้นทำให้ได้รสชาติที่อร่อยถูกปากและปิดท้ายอย่างดีเยี่ยม 92 แต้ม —นพ.

22 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (อามาดอร์ เคาน์ตี้)

Sauv Blanc นี้มีความเรียบเนียนและกลมกล่อมกับลำตัว ยกเว้นความเป็นกรดเชิงเส้นและฟีนอลกริปเล็กน้อย ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสมดุลเป็นอย่างดี เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของดอกมะลิ ความเค็มของเกลือทะเล หญ้าที่เพิ่งตัด เกรปฟรุต และสตรอเบอร์รี่สีขาว 90 คะแนน — สเตซี่ บริสโค

14 ดอลลาร์ โททัล ไวน์ แอนด์ มอร์

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (มาร์ลโบโรห์)

กลิ่นที่ฉุนของพริกหยวกเขียว ถั่วฤดูร้อน เสาวรส และมะนาว นำไปสู่รสชาติที่แห้งกรุบกรอบซึ่งปรับสมดุลระหว่างเนื้อสัมผัสกับรสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน กลิ่นมะนาวที่สดชื่นทำให้การจิบอีกครั้งเป็นเรื่องง่าย 89 แต้ม — คริสติน่า พิคคาร์ด

14 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

ฟานติเนล 2021 เตนูตา ซานต์เฮเลน่า ปิโนต์ กริจิโอ ปิโนต์ กริจิโอ (คอลลิโอ)

ไวน์นี้สดชื่นและสดใส มีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลเขียว ดอกไม้สีขาว และมีกลิ่นเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยกลิ่นของลูกแพร์และอัลมอนด์ขม ปิดท้ายด้วยอันเดอร์โทนของแร่ธาตุ 88 แต้ม — เจฟฟ์ พอร์เตอร์

26 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (คาร์เนรอส)

ไวน์ที่เป็นมิตรนี้ให้รสผลไม้และกลืนง่าย ให้ชามผลไม้ที่มีกลิ่นหอม เนื้อค่อนข้างนุ่มและมีฟองขนาดเล็ก กลิ่นของแอปเปิ้ล Pippin และลูกแพร์ Bartlett มีรสอร่อย 90 คะแนน — จิม กอร์ดอน

27 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Schramsberg NV Mirabelle สปาร์กลิ้งบรรจุขวดครั้งที่ 31 (ชายฝั่งทางเหนือ)

ดอกไม้เพลิงที่กลมกล่อม จิบง่าย มีกลิ่นเลมอน มะนาว แอปเปิ้ลเขียวสุก และชาลูกแพร์และคาโมมายล์ ปิดท้ายด้วยการจูบ RS เท่านั้น 89 แต้ม —เอส.บี.

$30 ไวน์ดอทคอม

Naveran 2020 Brut Sparkling (คาวา)

ฟองอากาศเล็กๆ ที่ไหลออกมาอย่างต่อเนื่องช่วยปล่อยกลิ่นหอมของลูกแพร์ขาว แอปเปิ้ลเขียว และกลีบกุหลาบ รสชาติซิตรัสเข้มข้นของไวน์นี้มาพร้อมกับโน๊ตของสมุนไพรสีเขียวสับ ดอกมะลิ แป้งพิซซ่าที่ขึ้นฟู และความเค็มที่ครอบงำรสชาติสุดท้าย 87 คะแนน —นพ .

23 ดอลลาร์ ไวน์ดอทคอม

Codorníu NV Clasico Sparkling (คาวา)

ไวน์นี้ฟองที่พุ่งออกมาอย่างเข้มข้น นำเสนอเมลอนน้ำหวาน ฝรั่ง และแป้งพิซซ่าที่เพิ่มขึ้นหนึ่งช่อ รสชาติสดใสเมื่อรับประทาน มีรสชาติคลาสสิกของแอปเปิ้ล Granny Smith ผิวเลมอน และขนมปังบริโอชที่เพิ่งปิ้ง 87 คะแนน —นพ.

$11 ไวน์ดอทคอม