55 ^ไทย ฉบับของ วินิตาลี ซึ่งเป็นหนึ่งในงานแสดงไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ประสบความสำเร็จอย่างมากและตื่นเต้นในหมู่ผู้ผลิตในปีนี้ จัดขึ้นทุกปีที่เมืองเวโรนา อิตาลี งานในปีนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 2-5 เมษายน และต้อนรับแขก 3,000 คนจาก 140 ประเทศ และผู้ผลิตไวน์เกือบ 4,400 ราย

พื้นที่จัดนิทรรศการประมาณ 1,013,780 ฟุตซึ่งจัดขึ้นที่สนามเวโรนาฟิแยร์ถูกแบ่งระหว่างพาวิลเลียน 13 หลัง รวมถึงโครงสร้างชั่วคราวอีกสองสามแห่ง ทำให้ที่นี่กลายเป็นแหล่งชิม ประชุม และสัมมนาที่ยาวนาน

พลังงานทั่วทั้งงานนั้นชัดเจน ตั้งแต่วันแรก อัฒจรรย์ต่างๆ ยุ่งอยู่กับผู้ผลิตที่พลุกพล่านไปด้วยไวน์ในมือ เพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าทุกคนจะได้ลิ้มรสเหล้าองุ่นใหม่หรือเหล้าองุ่นใหม่ล่าสุดที่เรียงตามรายการของพวกเขา

นี่คือจุดเด่นของ Vinitaly

ผู้ผลิตจัดแสดงมากกว่าไวน์ที่ Vinitaly

ผู้ผลิตหลายรายใช้ Vinitaly เพื่อแนะนำหมวดหมู่เพิ่มเติม เช่น เวอร์มุต และ วิญญาณ ไปจนถึงแบรนด์ไวน์หลักแบบดั้งเดิมของพวกเขา

“ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังแสดงตัวเลือกเครื่องดื่มที่หลากหลาย” Kevin Natoli ผู้จัดการฝ่ายส่งออกในอเมริกาเหนือของ North American กล่าว จี.ดี. สำหรับเนย ซึ่งกำลังโปรโมตโครงการบรั่นดีใหม่ของแบรนด์

พร้อมดื่ม (RTD) เครื่องดื่มก็มีสถานะที่แข็งแกร่งที่ Vinitaly ผู้ผลิตจำนวนมากสาธิตบรรจุภัณฑ์ทางเลือก เช่น กระป๋อง ถัง และ กล่อง .

Alberto Tasca ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ เอสเตท เรกาเลีย . “ลูกค้าแสดงความต้องการไวน์ที่สามารถระบุได้ชัดเจนว่าคืออะไรและมาจากไหน”

อิตาลีแนะนำระบบการจำแนกประเภทและพิจารณา Terroir ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

มีโอกาสเรียนรู้มากมายตลอดงานเช่นกัน

ตัวอย่างเช่น ระบบหน่วยทางภูมิศาสตร์เพิ่มเติม (UGA) ใหม่สำหรับ เคียนติ คลาสสิคโก ถูกสำรวจผ่านการสัมมนาขนาดเล็กหลายครั้ง นอกจากนี้, ตัวแทนจากแคว้นฟรานเซียคอร์ตาจัดสัมมนาโดยมุ่งเน้นที่การศึกษาประเภทของดินในภูมิภาคและกัมปาเนียเป็นเวลาหลายปี การค้นพบของพวกเขาแสดงให้เห็นถึงพลังของดินภูเขาไฟที่มีต่อองุ่นพื้นเมืองของพวกเขา

ความสำคัญของ Vinitaly ต่อตลาดต่างประเทศ

ประเทศสหรัฐอเมริกาเข้าร่วมอย่างเต็มรูปแบบในปีนี้ โดยมีผู้นำเข้า, ซอมเมอลิเยร์, ผู้ซื้อผูกขาด และทุกคนในระหว่างนั้น หลุยส์ ริเวรา ผู้อำนวยการด้านไวน์ของ มาร์ทา , ก ยูเนี่ยน สแควร์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ร้านอาหารในนิวยอร์กซิตี้ แสดงให้เห็นว่าการแสดงในปีนี้มีความสำคัญต่อธุรกิจของเขาเพียงใด

“การเป็นผู้จัดการร้านอาหารทุกวันนี้รู้สึกเหมือนเราสวมหมวกมากกว่าปกติ และบางครั้งการจะไปชิมและ/หรือให้ผู้ขายมาที่ร้านก็ดูเป็นไปไม่ได้ในบางครั้ง” ริเวร่ากล่าว “การไป Vinitaly เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับฉันในการพบผู้ผลิต ตรวจสอบไวน์ใหม่ เหล้าองุ่น และพบกับผู้ผลิตรายใหม่ที่ฉันสามารถแนะนำแขกของฉันให้รู้จักได้”

ผู้เข้าร่วมประชุมคนอื่น ๆ แบ่งปันความรู้สึกนี้เช่นกัน รวมถึง Iacopo di Teodoro ผู้จัดการพอร์ตโฟลิโอของ NYC Artisanal Cellars ผู้นำเข้า/จำหน่ายจาก นิวยอร์ก และ เวอร์มอนต์ . “Vinitaly มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อธุรกิจของฉัน” เขากล่าว “นี่คือช่วงเวลาที่ฉันได้พบกับซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ในอิตาลีและวางแผนสำหรับช่วงเวลาที่เหลือของปี”

ในขณะที่ผู้ผลิตมาจากทั่วทุกมุมโลก Vinitaly ยังคงแสดงให้เห็นว่าไวน์อิตาลีพัฒนาไปในทางที่ดีขึ้นได้อย่างไร

แอนนา คริสติน่า คาบราเลส ชิมกรรมการสำหรับ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ อาจสรุปได้ดีที่สุดว่า ไวน์ปารีส Vinitaly ยังคงเป็นงานแสดงไวน์อิตาลีที่ดีที่สุด” เธอกล่าว

มันไม่เร็วเกินไปที่จะเตรียมตัวสำหรับปีหน้า: Vinitaly 2024 จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 14 ถึง 17 เมษายน 2024 ดังนั้นจองเที่ยวบิน ห้องพักโรงแรม และเตรียมรองเท้าสำหรับเดินของคุณให้พร้อม