ชาโตเนิฟ โปป ซึ่งถือได้ว่าเป็นหนึ่งในชื่อเรียกที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดใน ฝรั่งเศส , ยังเป็นหนึ่งในตึกที่เก่าแก่ที่สุดอีกด้วย ชื่อนี้แปลว่า 'บ้านใหม่ของสมเด็จพระสันตะปาปา' ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงต้นศตวรรษที่ 14 ซึ่งเป็นช่วงที่หมู่บ้านแห่งนี้กลายเป็นที่พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนของตำแหน่งสันตะปาปาภายใต้สมเด็จพระสันตะปาปาจอห์นที่ 22

ไวน์ของพื้นที่ซึ่งต่อมาเป็นที่รู้จักในชื่อ 'ไวน์ของสมเด็จพระสันตะปาปา' ก็มีประวัติอันยาวนานไม่แพ้กัน ส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Châteauneuf-du-Pape ผลิตจากพันธุ์ Rhône ที่ได้รับการรับรอง 18 ชนิด ทั้งหมดปลูกในหินกลม (galets) อันเป็นตำนานของภูมิภาค ในที่นี้ คนผิวขาวพบได้น้อยกว่าคนผิวสีที่มีสีเข้มกว่ามาก แต่ก็มีความซับซ้อนและคุ้มค่ากับเวลาและพื้นที่ใน ตู้แช่ไวน์ . สีแดงที่เป็นที่รู้จักของชื่อซึ่งถูกครอบงำโดย เกรนาซ กับ ซีราห์ และ มูร์เวดร์ เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีความเป็นธรรมชาติและมีแทนนิกสูง ซึ่งต้องใช้เวลาหลายปีในการพักผ่อน แม้ว่าจะมีขวดจำนวนมากที่ผลิตในสไตล์ดั้งเดิมนี้ แต่ผู้ผลิตรุ่นใหม่ก็ได้กระจายความหลากหลายของภูมิภาคด้วยรูปแบบที่สะอาดและสดใหม่มากขึ้นเช่นกัน

คุณอาจจะชอบ: โบสถ์ ร้านกาแฟ และปราสาท: หมู่บ้านที่งดงามที่สุดในโรนตอนใต้

“ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ไวน์ได้รับการขัดเกลามากขึ้น” ผู้อำนวยการฝ่ายชิมไวน์และผู้วิจารณ์ของ Rhône กล่าว แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส . “ผู้ผลิตไวน์กำลังค้นหาวิธีสร้างความสมดุลที่สวยงามนี้ ไวน์เหล่านี้ดึงดูดใจฉันมากจริงๆ ในตอนนี้”

ขวดเหล่านี้หลายขวดพร้อมดื่มโดยเติมอากาศเล็กน้อย แต่ปราสาท Châteauneuf-du-Papes บางแห่งก็ได้รับประโยชน์จากเวลาในห้องใต้ดิน การแปล - ดื่มขวดตอนนี้แล้วเก็บบางส่วนไว้ใช้ทีหลัง

จะเก็บอะไรเป็นพิเศษ? ตั้งแต่ Grenache สดที่จะรินในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งถัดไปของคุณไปจนถึงไวน์ผสมแบบดั้งเดิมที่ควรค่าแก่การจัดเก็บไว้สำหรับโอกาสพิเศษในปี 2030 และต่อๆ ไป ไวน์เหล่านี้คือไวน์ Châteauneuf-du-Pape ที่ดีที่สุดที่จะซื้อตอนนี้

---

Domaine de Beaurenard 2020 เลอ บัวเรอนาร์ด เรด

กลิ่นหอมสดชื่นของสตรอเบอร์รี่บด แครนเบอร์รี่แห้ง พลัมสีเข้ม โรสฮิป และมิ้นต์ป่า ผสมผสานกันอย่างสวยงามในแก้ว ความเป็นกรดของมันกระทบกับเพดานปากของเชอร์รี่ดำ บลูเบอร์รี่ ส้มเลือด ไธม์ป่า กานพลู และพริกไทยเขียวป่น แทนนินแบบชนบทโอบรับเพดานปากและให้รสชาติน้ำเกลือเข้มข้นยาวนาน ห้องเก็บไวน์จนถึงปี 2030+ น่าจะก่อให้เกิดความซับซ้อนที่น่าทึ่ง การเลือกห้องใต้ดิน 96 แต้ม — แอนนา-คริสติน่า คาบราเลส

$ แตกต่างกันไป มอเรล ไวน์

Domaine Chante Cigale 2020 วิแยลส์ วีญส์

กลิ่นแบล็กเบอร์รี่เข้มข้น พร้อมด้วยแคสซิส มะกอกดำ และมิ้นต์ป่าวางอยู่บนดินปลูกสด เพดานปากเคลือบด้วยแทนนินอ่อนวัย ช่วยสร้างความแตกต่างอันขมขื่นที่เข้มและหรูหราให้กับผลไม้ ไวน์นี้จะแสดงการผสมผสานอย่างมากกับการบ่มขวดจนถึงปี 2035+ 96 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป เคแอนด์แอล ไวน์

Domaine Santa Duc 2020 เลอ พีด เดอ บอด

รสชาติเข้มข้นบริสุทธิ์ของมะกอกดำ สมุนไพรแห้ง และแบล็กเบอร์รี่ ท่ามกลางกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและกลิ่นควัน หรูหราบนเพดานปาก พร้อมด้วยชั้นไวโอเล็ต ชา และหินเหล็กไฟ แม้ว่าตอนนี้จะเข้าถึงได้ด้วยการกลั่นอย่างเหมาะสม แต่แทนนินที่ทำให้แห้งอย่างเข้มข้นของมันก็บ่งบอกว่าจะสามารถเก็บในห้องใต้ดินได้จนถึงปี 2030+ ก่อนที่จะกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้ง ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการผสมผสานที่น่าทึ่งและความซับซ้อนที่มากขึ้น 96 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป ห้องใต้ดิน D'Or

อังเดร บรูเนล 2020 The Pebbles

ไวน์ที่มีพลังนี้บ่มในถังคอนกรีตจะพัฒนาอย่างรวดเร็วบนเพดานปากพร้อมกับรสเปรี้ยวที่สดใส รสชาติของผลไม้สุกจากสวนผลไม้ ควินซ์ และดอกไม้สีขาว โครงสร้างแต่หรูหรา สื่อถึงความสุกงอมของผลไม้และความอบอุ่นจากหิน Cailloux ห้องใต้ดินจนถึงปี 2028 และหลังจากนั้นเพื่อความซับซ้อนเพิ่มเติม 93 แต้ม — เอ.ซี.

$55 นภา แค็บส์

Tardieu-Laurent 2020 Galets d'Or

ความซับซ้อนของอะโรมาติกสูงในการนำเสนอที่น่าทึ่งนี้ประกอบด้วยเชอร์รี่ดำ แครนเบอร์รี่สด รูบาร์บ สตรอเบอร์รี่ป่า พลัม โหระพาป่า และดิน เพดานปากลึกและบึ้งตึง โดยมีผลไม้สีดำทะลุผ่านชั้นหิน แทนนินที่คงความอ่อนเยาว์อย่างต่อเนื่องและความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแสดงให้เห็นถึงความสามารถอันมหาศาลของมันสำหรับห้องใต้ดินจนถึงปี 2035+ 96 แต้ม — เอ.ซี.

$45 ABC ไฟน์ไวน์และสุรา

ปิด Bellane 2018 Urgonien

การแสดงออกอันซับซ้อนนี้ดึงดูดใจทุกครั้งที่จิบ ผลไม้สีเข้ม เช่น แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และโทนสีสมุนไพรช่วยบำรุงจมูก ในขณะที่มัลเบอร์รี่ตุ๋นและราสเบอร์รี่ตุ๋นเคลือบเพดานปาก ความเป็นกรดที่ดับกระหายและแทนนินแบบชนบทช่วยดึงผลลัพธ์ที่ยาว นุ่มนวลและเย้ายวน ตัวเลือกของบรรณาธิการ 95 คะแนน — เอ.ซี.

$55 ไวน์ชาโตว์

Domaine de la Mordorée 2020 เลดี้นักเดินทาง

ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นนี้มีกลิ่นพลัมสีดำ เชอร์รี่สีแดง รูบาร์บ ชะเอมเทศ บุหงากุหลาบ อบเชย กานพลู และดินที่เพิ่งเปลี่ยนใหม่ เพดานปากประกอบด้วยลูกพลัมสีดำเข้มข้นและชะเอมเทศสีดำอยู่ด้านหน้า ตามด้วยเครื่องเทศอบอุ่นๆ ตรงกลางเพดานปาก และปิดท้ายด้วยพริกไทยเขียว เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและลักษณะผลสุกทำให้การรับประทานบรรจุขวดนี้เป็นเรื่องง่าย 94 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป ไวน์ดอทคอม

เอ็ม. ชาปูติเยร์ 2019 ลา เบอร์นาร์ดีน

รูปแบบที่โดดเด่นและหรูหราของผลไม้สีดำและสีน้ำเงิน เชอร์รี่ พลัม หินเหล็กไฟ และลวดลายประดับด้วยพลังงานที่อยู่เฉยๆ อยากจะระเบิดในแก้ว แทนนินที่ทำให้แห้งได้รับความสมดุลด้วยความเป็นกรดที่สดชื่นเพียงพอ ซึ่งเก็บไว้ได้จนถึงปี 2030+ ก่อนการกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้งน่าจะส่งผลให้เกิดการผสมผสานที่น่าทึ่งและมีความซับซ้อนมากขึ้น 94 แต้ม — เอ.ซี. $ แตกต่างกันไป ไวน์เมดอีซี่ดอทคอม

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

การแสดงออกที่สมบูรณ์จากเถาวัลย์อายุ 80 ปีในการผสมผสาน GSM ที่มุ่งเน้นนี้ ความบริสุทธิ์ของมันชวนให้นึกถึงประสบการณ์มื้อสายที่สมบูรณ์แบบแต่อยู่ในแก้ว แยมเบอร์รี่สีแดงและสีดำพร้อมเครื่องเทศถังชั้นดีช่วยดึงดูดจมูกและเพดานปาก และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการแก่ชราในอีกหลายปีข้างหน้า ห้องใต้ดินได้อย่างง่ายดายจนถึงปี 2578 การเลือกห้องใต้ดิน 94 แต้ม — เอ.ซี. $ แตกต่างกันไป บ้านมูระ

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

กลิ่นหอมของโหระพาลอยมากระทบจมูกทันที ตามด้วยเชอร์รี่สีดำและสีแดงสด ยูคาลิปตัส และไวโอเล็ต เพดานปากนำเสนอผลไม้ทรงกลมสีเข้มเข้มข้น ยกระดับด้วยโทนสีสูงของแอปเปิ้ลสดและใบชาขาว แทนนินที่มีอายุน้อยช่วยให้สามารถเก็บห้องใต้ดินไว้ได้จนถึงปี 2028 94 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป ห้องสมุดไวน์

Domaine de la Solitude 2021 สีขาว

กลิ่นหอมอันล้นหลามของยูสุ มะนาว มะนาวเมเยอร์ และอะคาเซีย นำไปสู่เปลือกมะนาวและแมคคาเดเมียที่จมูก เพดานปากได้รับการปฏิบัติด้วยหนังมะนาวที่พันกันด้วยหญ้าแห้งและหินสด ไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นนี้จะได้รับประโยชน์จากห้องเก็บไวน์อย่างดีจนถึงปี 2030+ 93 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป ไวน์ดอทคอม

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

ความสดชื่นและความมีชีวิตชีวาเกิดขึ้นได้ทันที พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่กลมกลืนของพุ่มไม้ กลีบกุหลาบ พริกไทยขาว และเครื่องเทศอบอุ่น ๆ ที่หลอมละลายในแก้ว เพดานปากมีสีเข้มและชุ่มฉ่ำ พร้อมด้วยแทนนินที่แห้งกรอบซึ่งคงอยู่บนเพดานปากยาวนาน ไวน์ที่น่าทึ่ง 95 คะแนน — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป ร้านขายขวดใต้ดิน

Domaine Pierre Usseglio และ Fils 2020 จอง Des 2 Frères Red

กลิ่นที่มีชีวิตชีวาของเชอร์รี่ดำ, สตรอเบอร์รี่ป่า, แคสซิส, มิ้นต์สด และโรสแมรี่ยังคงอยู่บนจมูก กลิ่นไม้ซีดาร์และโหระพาได้รับการเติมอากาศเพิ่มเติม รสชาติชุ่มฉ่ำด้วยแบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เครื่องเทศอบเล็กน้อย และกานพลู แทนนินแบบชนบทใส่กรอบผลไม้อย่างสวยงาม และควรผสานรวมเพิ่มเติมจากห้องเก็บไวน์เพิ่มเติมจนถึงปี 2035+ การเลือกห้องใต้ดิน 95 คะแนน — เอ.ซี.

$129 เอ็มไพร์สเตตออฟไวน์

Domaine la Boutinière 2020 สีแดง

กลิ่นผลไม้สีแดงที่เน้นโทนสีโดดเด่นทันที ในขณะที่กลิ่นโรสฮิป สีม่วง ใบมิ้นต์ เห็ดกระดุมสีน้ำตาล ผักชี ดิน และกานพลู ช่วยเพิ่มความลึก เพดานปากค่อนข้างเข้มงวด แต่ก็มีแทนนินชั้นดีที่ดูเหมือนจะเข้ากันดี ความซับซ้อนที่มากขึ้นควรจะคลี่คลายหลังจากห้องเก็บไวน์จนถึงปี 2035+ 93 แต้ม — เอ.ซี.

$ แตกต่างกันไป วิน พอร์เตอร์