เวลาเตรียม: 35 นาที เวลาปรุงช้า: 8 ชม. เวลาทั้งหมด: 8 ชม. 35 นาที เสิร์ฟ: 6 ปริมาณผลผลิต: 10 ถ้วยข้ามไปที่ข้อมูลโภชนาการ

แป้งข้าวโพด Masa Harina กวนลงในสูตรพริกย่างแสนอร่อยนี้เพื่อเป็นสารเพิ่มความข้น (ยังทำให้มีความมันเงาเป็นพิเศษอีกด้วย) มองหาส่วนผสมดั้งเดิมกับอาหารเม็กซิกันในซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ ทำพริกชุดใหญ่และให้ผู้ที่มารับประทานอาหารทุกคนปรับแต่งชามด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ชีส ซาวครีม ฮาลาปิโนสด ผักชี และอะโวคาโดหั่นเต๋า เพิ่มสูตรเป็นสองเท่าเพื่อให้ได้ 12 เสิร์ฟ สูตรพริกหม้อหุงช้าอเนกประสงค์นี้จะกลายเป็นอาหารเย็นมื้อใหม่ของคุณ

หม้อหุงช้าขนาดเล็กที่ดีที่สุด 7 อันดับสำหรับความบันเทิง การเตรียมอาหารและอื่น ๆ ตามการทดสอบ

วัตถุดิบ

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

• 3 ปอนด์ เนื้อย่างไม่มีกระดูก ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว*

• พริกไทยดำ

  
  
  

• 1 ครึ่ง ถ้วย หัวหอมสับ

• 4 กานพลู กระเทียมสับ

• 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าบด

• 1 ครึ่ง - 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ancho

• 3 ถ้วย น้ำซุปเนื้อลดโซเดียม

• 1 กระป๋อง 14.5 ออนซ์ มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าไม่สะเด็ดน้ำ

• 1 ถ้วย ชิป Tortilla บดหรือ masa harina 1/3 ถ้วย

• 2 พริกขี้หนูกระป๋องในซอส Adobo สับละเอียด

• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

• เกลือ

• ท็อปปิ้ง เช่น ซาวครีม เชดด้าชีสขูด พริกฮาลาเปโน่สดหั่นเป็นชิ้น และ/หรือผักชีสดสับ

ทิศทาง

1. 

   BHG / อันเดรีย อาไรซา

   ในกระทะขนาด 12 นิ้ว ให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันให้สูงปานกลาง โรยเนื้อย่างด้วยพริกไทยดำ เพิ่มหนึ่งในสามของเนื้อลงในกระทะและปรุงจนเป็นสีน้ำตาล เอาเนื้อออก ทำซ้ำอีกสองครั้งด้วยน้ำมันและเนื้อสัตว์ที่เหลือ

2. 

   BHG / อันเดรีย อาไรซา

   โอนเนื้อสีน้ำตาลทั้งหมดเป็น 5-6-qt หม้อหุงช้า

3. 

   BHG / อันเดรีย อาไรซา

   ในกระทะ ปรุงหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 4 นาทีหรือจนหัวหอมนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว (เติมน้ำมันเพิ่มเติมหากจำเป็น) เพิ่มยี่หร่าและพริกไทยป่น; ปรุงอาหารและคนต่อไปอีก 1 นาที

4. 

   BHG / อันเดรีย อาไรซา

   เพิ่มส่วนผสมหัวหอมลงในเนื้อสัตว์ในหม้อหุงข้าว ผัดส่วนผสมห้าอย่างถัดไป (ผ่านมะเขือเทศบด)

5. ปิดฝาและปรุงโดยใช้ไฟต่ำ 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือสูง 4 ถึง 5 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพิ่มเติม

6. 

   BHG / อันเดรีย อาไรซา

   เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่ต้องการ เช่น ชีสขูด ซาวครีม พริกฮาลาปิโนสไลซ์ หรือผักชีสด

เคล็ดลับครัวทดสอบ: หากต้องการ ให้ใช้เนื้อบด 2 ปอนด์แทนเนื้อย่าง ละเว้นน้ำมัน ปรุงเนื้อบดด้วยหัวหอมและกระเทียมจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันออก. เพิ่มยี่หร่าและพริกไทยป่น; ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที โอนส่วนผสมไปยังหม้อหุงช้า ผัดส่วนผสมห้าอย่างถัดไป (ผ่านมะเขือเทศวาง) ปรุงและเสิร์ฟตามคำแนะนำ

หม้ออัดแรงดันรุ่นต่างๆ

ใช้ 6 ควอท. หม้อความดันไฟฟ้าหรือเตาตั้งพื้น โรยเนื้อด้วยพริกไทยดำ สำหรับหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ให้ใช้การตั้งค่าผัดกับเนื้อสีน้ำตาล ครั้งละหนึ่งในสามในน้ำมัน สำหรับเตาบนเตา เนื้อสีน้ำตาล ครั้งละหนึ่งในสาม ใส่น้ำมันลงในหม้อโดยตรง ผัดส่วนผสมเก้าอย่างถัดไป (ผ่านมะเขือเทศวาง) ล็อคฝาให้เข้าที่ ตั้งเตาไฟฟ้าด้วยแรงดันสูงเพื่อปรุงเป็นเวลา 20 นาที สำหรับหม้อหุงข้าวแบบตั้งพื้น ให้เพิ่มแรงดันบนไฟร้อนปานกลางตามคำแนะนำของผู้ผลิต ลดความร้อนลงให้เพียงพอเพื่อรักษาแรงดันให้คงที่ (แต่ไม่มากเกินไป) ปรุงอาหาร 20 นาที นำออกจากเตา สำหรับเตาไฟฟ้าหรือเตาตั้งพื้น ให้ตั้งทิ้งไว้เพื่อระบายแรงดันตามธรรมชาติอย่างน้อย 15 นาที หากจำเป็น ให้เปิดช่องระบายไอน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อระบายแรงดันที่เหลืออยู่ เปิดฝาอย่างระมัดระวัง ปรุงรสสูตรพริกเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งที่ต้องการ

ให้คะแนนพิมพ์

ข้อมูลโภชนาการ(ต่อจำนวนบริโภค)

707	แคลอรี่
48ก	อ้วน
21ก	คาร์โบไฮเดรต
50 กรัม	โปรตีน

แสดงฉลากโภชนาการแบบเต็ม ซ่อนฉลากโภชนาการแบบเต็ม

ข้อมูลโภชนาการ
จำนวนหน่วยบริโภคต่อสูตร 6
แคลอรี่ 707
% มูลค่ารายวัน *
ไขมันรวม48ก	62%
ไขมันอิ่มตัว18ก	90%
คอเลสเตอรอล168มก	56%
โซเดียม872มก	38%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด21ก	8%
น้ำตาลทั้งหมด4ก
โปรตีน50 กรัม	100%
วิตามินซี15มก	17%
แคลเซียม188มก	14%
เหล็ก6.6มก	37%
โพแทสเซียม1,001มก	ยี่สิบเอ็ด%
กรดไขมัน ทรานส์ทั้งหมด2ก
โฟเลตรวม23.3ไมโครกรัม
วิตามินบี-126.9ไมโครกรัม
วิตามินบี-61.1มก

*% มูลค่ารายวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในอาหารหนึ่งมื้อมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการทั่วไป