Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

คำถามสี่ข้อสำหรับผู้หญิงแมนเดลา

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์: ครอบครัวแมนเดลาเข้าสู่ธุรกิจไวน์ครั้งแรกได้อย่างไร?
MM: เมื่อเราเริ่มต้นเราไม่รู้อะไรเกี่ยวกับไวน์เลย เราไม่ใช่นักดื่มไวน์ แต่เราดื่มไวน์ที่บ้านและเพื่อเข้าสังคมและเราตัดสินใจว่านี่คือสิ่งที่เราควรลอง เมื่อเราทำการวิจัยเรารู้สึกประหลาดใจที่พบว่าการผลิตไวน์เป็นอุตสาหกรรมหลักในแอฟริกาใต้ มีพนักงานมากกว่า 350,000 คนและสร้างรายได้ 3 พันล้านแรนด์ (2.9 พันล้านดอลลาร์) ให้กับ GDP ของแอฟริกาใต้ ตอนแรกเราแค่คิดว่า ‘ว้าว’ จากนั้นเราก็รู้ว่ามีคนผิวดำเพียงไม่กี่คนในอุตสาหกรรมไวน์ในแอฟริกาใต้และแม้แต่ผู้หญิงก็น้อยลง…เราต้องการช่วยเปลี่ยนการรับรู้ของแอฟริกาทั่วโลก ไม่ใช่แค่ ‘Dark Continent’ แต่เป็นสถานที่เชิงบวก เราต้องการสะท้อนให้เห็นถึงความอบอุ่นและความยืดหยุ่นของชาวแอฟริกัน นั่นคือจิตวิญญาณที่เราเข้าร่วมด้วย



เรา : ความสำคัญของผึ้งบนฉลากของ Royal Reserve คืออะไร?
TM: ผึ้งคือคำแปลตามตัวอักษรของชื่อคุณปู่ของฉัน Rolihlahla ซึ่งหมายถึงผู้ที่กล้าหาญพอที่จะดึงน้ำผึ้งจากรังผึ้ง เรียกขานหมายถึงผู้ที่ท้าทายสภาพที่เป็นอยู่ เมื่อปู่ของฉันได้รับการปล่อยตัวจากคุกและเขากำลังจะกลับไปบ้านบรรพบุรุษของเขาเขาก็มีฝูงผึ้งตามมาจากสนามบินถึงบ้าน ในวัฒนธรรมของเรานั่นหมายความว่าบรรพบุรุษต้อนรับเขากลับบ้านและแจ้งข่าวดีแก่เขา แต่คุณยังสามารถเห็นได้ว่าผึ้งมีกิ่งก้านเป็นปีก นั่นแสดงถึงกิ่งก้านของต้นไม้ครอบครัวของเราเนื่องจากเราค่อนข้างเป็นครอบครัวใหญ่

เรา : คุณสามารถอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างไวน์ของคุณกับคุณค่าของตระกูลแมนเดลาได้หรือไม่?
TM: ขวด Thembu Collection มีฉลากที่ซับซ้อนมากซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเสื้อเชิ้ต Madiba ของคุณปู่ของฉัน เขาไม่ชอบใส่สูทเพราะรู้สึกว่ามันตีบและอยากใส่เสื้อผ้าที่ทำให้เขาเข้าถึงได้มากขึ้นในฐานะผู้นำเขาจึงได้พบกับเสื้อเชิ้ตเหล่านี้ สิ่งเหล่านี้มีความหมายแฝงที่ผ่อนคลายมากและในฐานะครอบครัวเราก็รู้สึกสบายใจเช่นกัน ดังนั้นเนื่องจากไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ที่ดื่มง่ายทุกวันจึงสะท้อนให้เห็นถึงสิ่งนั้น

เราบอกกับผู้ผลิตไวน์ของเราว่าเขาต้องแน่ใจว่าไวน์สะท้อนให้เห็นถึงความเป็นครอบครัวของเรา เราเรียกมันว่า Thembu Collection เนื่องจากบรรพบุรุษของเราคนหนึ่งเป็นกษัตริย์ของชาว Thembu ในช่วงเวลาที่เขาปกครองเขาได้นำประเทศที่ใกล้ชิดทั้งหมดมารวมกันเป็นกลุ่มเดียวกันเรียกว่า Thembu ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วพวกเขามีอัธยาศัยดีอบอุ่นเป็นมิตรและผ่อนคลาย ลักษณะทั้งหมดเหล่านี้พบได้ในรูปแบบของไวน์ที่แท้จริง



เรา : คุณช่วยบอกเราเกี่ยวกับโครงการ Fair Trade และโครงการทางสังคมที่ House of Mandela สนับสนุนได้หรือไม่?
MM: Fair Trade เป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับเราในฐานะครอบครัวและในฐานะแบรนด์เพราะเป็นเรื่องเกี่ยวกับการสร้างความมั่นใจว่าฟาร์มใช้แนวทางปฏิบัติที่ดีเคารพในความหลากหลายของดินและให้ผลตอบแทนแก่ชุมชนและพนักงาน . Fair Trade Premium ที่จ่ายให้กับชุมชนเพื่อสร้างโรงเรียนและศูนย์รับเลี้ยงเด็กซึ่งเราเรียกว่า สถานรับเลี้ยงเด็ก สำหรับบุตรหลานของพนักงาน เป็นเงินเดือนของพนักงานซึ่งเป็นผู้ถือหุ้นของฟาร์ม นอกจากนั้นเรายังให้การสนับสนุนองค์กรการกุศลอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงงานกับเด็กจรจัดในแอฟริกาใต้ นั่นคือสิ่งที่เรากำลังพูดถึง