Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

บรรณาธิการพูด

Wrecking Crew of Wine

“ Good Vibrations”“ Mr. Tambourine Man,”“ We’ve Only Begun”“ You Send Me”“ Be My Baby”“ Unchained Melody” และ“ Mrs. โรบินสัน” มีเหมือนกันไหม? กลุ่มนักดนตรีในสตูดิโอชั้นแนวหน้าที่รู้จักกันในชื่อ The Wrecking Crew เล่นกับพวกเขาทั้งหมดแม้ว่าคนทั่วไปจะไม่รู้จักชื่อส่วนใหญ่



ผู้เชี่ยวชาญด้าน“ หินเย็น” ที่สมบูรณ์แบบในทางเทคนิคประวัติศาสตร์ดนตรีอเมริกันจะฟังดูแตกต่างกันมากหากไม่มีพวกเขา พวกเขาสามารถเล่นได้หลายสไตล์และยินดีกับสิ่งที่โลกเพิ่งจะรู้จักในชื่อร็อคแอนด์โรล

มีพลวัตที่คล้ายคลึงกันในโลกแห่งไวน์ ไวน์ส่วนใหญ่ที่เราชื่นชอบผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อที่เราอาจไม่เคยรู้จักใครที่หลีกเลี่ยงความโดดเด่นด้วยการออกแบบหรือกำลังรอการเปิดตัว

Paul Draper เป็นใบหน้าที่มีชื่อเสียงของ ไร่องุ่น Ridge ในเทือกเขาซานตาครูซและเทศมณฑลโซโนมา Draper ซึ่งเริ่มทำไวน์ในปี 1969 ประกาศลาออกในปีนี้ แต่แม้แต่ผู้ผลิตไวน์ที่ได้รับรางวัล James Beard ก็ไม่สามารถทำทั้งหมดได้ด้วยตัวคนเดียว



Eric Baugher และ John Olney เป็นลูกเรือผลิตไวน์ของ Ridge’s Wrecking ได้แก่ Baugher ใน Monte Bello และ Olney ใน Lytton Springs Baugher จำได้ว่าในช่วงแรก ๆ ของเขาที่ Ridge เริ่มตั้งแต่ปี 1994 เขาอยู่ในเงามืดของห้องใต้ดิน ในเวลานั้นเขามุ่งเน้นไปที่การสร้างสมดุลให้กับชีวิตครอบครัวและเรียนรู้จากเดรเปอร์ เขาไม่สนใจที่จะได้รับความสนใจจากผู้บุกเบิกที่มีชื่อเสียง

ภายในปี 2001 Baugher กล่าวว่า Draper พยายามระบุตัวบุคคลที่สามารถประสบความสำเร็จของ Ridge ได้ Baugher, Olney และนักปลูกองุ่น David Gates ต่างก็ได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นผู้บริหาร ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารค่ำมากขึ้นการสัมมนาชิมและการเยี่ยมชมตลาดและการมองเห็นมากขึ้นในขณะที่ใบหน้าของ Ridge

“ จากนั้นเราก็เริ่มเซ็นชื่อย่อที่ป้ายด้านหลังเนื่องจากเราเป็นคนเขียนเอง” Baugher กล่าว “ มันเป็นการเปลี่ยนแปลงที่มั่นคงและช้าในการได้รับการยอมรับในการผลิตไวน์ แต่ฉันก็อดทน ฉันมีครอบครัวเล็กที่ต้องเลี้ยงดูและฉันก็ไม่อยากไปที่อื่นเลยแม้ว่าในบางครั้งฉันก็คิดเช่นนั้นเมื่อถูกล่อลวงโดยหัวหน้าพรานก็ตาม”

แครอลเคย์ลูกเรือทำลายล้าง

มารยาทของ Carol Kaye ภาพยนตร์เรื่อง The Wrecking Crew

นักดนตรีหลายคนในทีม Wrecking Crew ติดงานเซสชั่น เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของพวกเขามากขึ้นและเปิดโอกาสให้พวกเขาผลิตผลงานคุณภาพร่วมกับศิลปินใหญ่ ๆ แครอลเคย์มือเบสร็อคเป็นคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวที่มีรายได้จากวงดนตรีแจ๊สก่อนที่จะช่วยสร้างริฟฟ์เปิดเสียงเบสที่เป็นเอกลักษณ์ในเรื่อง“ Good Vibrations” ในทำนองเดียวกัน Baugher ยังคงติดอยู่กับ Ridge เพราะในขณะที่เขากล่าวถึงเรื่องนี้เขาหลงรักไร่องุ่นประวัติศาสตร์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและชื่นชอบการทำงานร่วมกับ Draper

“ ฉันไม่เคยเห็นการทำงานในโรงกลั่นเหล้าองุ่นอื่นเลย” เขากล่าว “ แน่นอนว่างานนั้นมีความยากมากและบางครั้งก็มีการสึกหรอ เราดำเนินการผลิตไวน์ที่มีระเบียบวินัยมากที่สุดในโลก เป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมากและเหนื่อยมาก รางวัลคือไวน์มีความโดดเด่นและนำความสุขและความสุขมาสู่ตัวเราและลูกค้าของเรามาก”

Olney ดูเหมือนจะตระหนักถึงสถานที่ของเขาในจักรวาลที่ใหญ่กว่า

“ ฉันรักในสิ่งที่ทำและรู้สึกขอบคุณสำหรับบทบาทที่ฉันเล่นที่ Ridge” Olney ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการและผู้ผลิตไวน์ของสถานที่ให้บริการ Lytton Springs ใน Dry Creek Valley กล่าว

“ ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าเบื้องหลังไวน์ทุกชิ้นเบื้องหลังผู้ผลิตไวน์ทุกคนคือทีมงานที่ทุ่มเทในห้องทดลองในห้องใต้ดินในไร่องุ่นในตลาดการขาย” Olney กล่าว “ ริดจ์เป็นไร่องุ่นเดี่ยวความเชื่อที่ว่าการปลูก [องุ่น] พันธุ์ที่เหมาะสมในสถานที่ที่เหมาะสมทำให้ได้ไวน์ที่ให้ประสบการณ์ตรงกับสถานที่ที่พวกเขามา สำหรับตอนนี้เป้าหมายหลักของฉันคือการรักษาคุณภาพที่ยึดถือความเชื่อนั้น”

ผู้ผลิตไวน์ Melissa Stackhouse เล่นทั้งสองด้านของสมการโดยรู้ว่าอาชีพอาจต้องใช้เวลาในการให้ความสนใจและเวลาเบื้องหลัง

เธอทำไวน์ให้กับ Jackson Family Wines เป็นเวลา 10 ปีซึ่งส่วนใหญ่อยู่ที่ ครีม . Stackhouse ตามนั้นด้วยสี่ปีที่ J Vineyards and Winery จนถึงการขายให้กับ E & J Gallo

“ ทั้งสองตำแหน่งต้องการให้ฉันเป็นหน้าตาของแบรนด์เป็นบทบาทที่ฉันสบายใจมาก” เธอกล่าว “ ฉันมีความสุขตลอดเวลาที่ได้แบ่งปันวิธีการผลิตไวน์กับผู้คนและมุ่งมั่นที่จะทำให้ไวน์เข้าถึงผู้บริโภคได้”

ขณะนี้อยู่กับ Constellation Stackhouse อยู่ในความดูแลของ super-hot Pinot Noir และ ชาร์ดอนเนย์ ยี่ห้อ, เหม่ยมิ .

“ บทบาทปัจจุบันของฉันทำให้ฉันมีหน้าตาของแบรนด์น้อยลงและเป็นผู้บริหารไวน์มากขึ้นพร้อมกับควบคุม Meiomi อย่างสร้างสรรค์เต็มรูปแบบ” เธอกล่าว “ นี่เป็นอีกหนึ่งตำแหน่งเชิงกลยุทธ์ในการออกแบบท่าเต้นของไวน์ในขณะเดียวกันก็ยึดมั่นในรูปแบบภูมิภาคสามมณฑลที่แตกต่างกัน จนถึงตอนนี้มันเป็นบทบาทที่ทำให้ฉันอยู่ภายใต้เรดาร์ [เกี่ยวกับ] การเป็นตัวแทนตราสินค้า”

กล่าวอีกนัยหนึ่ง Brian Wilson น้อยลงและ Carol Kaye มากขึ้น และตอนนี้ก็โอเคสำหรับเธอเพราะสำหรับคนอื่น ๆ ในโลกแห่งไวน์

“ ความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์นั้นมีอยู่ในตัวของผู้ผลิตไวน์ส่วนใหญ่” Stackhouse กล่าว “ ไม่ว่าใครจะอยู่ข้างหน้าหรืออยู่เบื้องหลังศิลปะการประดิษฐ์ไวน์จากองุ่นในไร่ก็เป็นสิ่งที่ขับเคลื่อนพวกเราส่วนใหญ่ ผู้ผลิตไวน์มีบุคลิกที่หลากหลาย บางคนชอบที่จะอยู่เบื้องหลัง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดส่วนใหญ่รู้ดีว่าเป็นความพยายามของทีม '