ธุรกิจไวน์ในอเมริกาเหนือได้รับอิทธิพลจากทั่วโลกอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ซึ่งส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับการมีส่วนร่วมของมือและจิตใจของ Latinx และ Hispanic

ด้วยความผูกพันกับช่วงปีแรก ๆ ของการปลูกองุ่นในสหรัฐอเมริกาชุมชนเหล่านี้ได้หล่อหลอมภูมิทัศน์ของขวดที่เราชื่นชอบ คนเหล่านี้คือผู้คนที่ถักทอผ่านประวัติศาสตร์วัฒนธรรมที่ขยายออกไปผ่านความเป็นรัฐการปฏิวัติเม็กซิกันการห้ามภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่และสงครามโลกครั้งที่สอง

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมทั้งหกคนนี้พูดคุยเกี่ยวกับส่วนที่ดีที่สุดของงานและให้คำแนะนำสำหรับคนรุ่นใหม่ที่กำลังมองหาอนาคตในธุรกิจไวน์

Rolando Herrera จาก Mi Sueño Winery / ภาพโดย Rocco Ceselin

Rolando Herrera

ผู้ร่วมก่อตั้ง / ผู้ผลิตไวน์ Mi Sueño Winery
นาปาแคลิฟอร์เนีย

Rolando Herrera และภรรยาของเขา Lorena เริ่มต้น My Dream Winery ในปี 1997 พวกเขาตั้งชื่อร่วมกันซึ่งเป็นภาษาสเปนสำหรับ 'ความฝันของฉัน'

“ ในฐานะผู้อพยพชาวเม็กซิกันที่มีรากเหง้าทางการเกษตรฉันเริ่มต้นที่นี่ใน Napa Valley ในฐานะคนล้างจาน แต่ความหลงใหลในการทำฟาร์มของฉันไม่เคยหวั่นไหวและเปลี่ยนมาใช้ไวน์ในช่วงทศวรรษที่ 1980” Herrera กล่าว “ ฉันอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวปีที่ 33 ของปีนี้และยังสามารถพูดได้ว่าฉันเป็นผู้ชายที่โชคดีที่สุดในโลก”

โรลันโดผู้ปกครองของเด็กหกคนกล่าวว่าการแบ่งปันไวน์ของเขาและการสนทนารอบโต๊ะของครอบครัวนั้นเป็นเรื่องจริงจากนั้นก็พาเด็ก ๆ ไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในช่วงสุดสัปดาห์ 'เพื่อให้พวกเขาได้เห็นว่าพ่อและแม่ทำงานอะไรกัน'

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเขา? อิสระในการจัดการไร่องุ่นและไวน์ของตนเอง “ โอกาสที่จะมีอิสระและสร้างสรรค์ทั้งในห้องใต้ดินและในไร่องุ่นเป็นส่วนที่ฉันชอบที่สุดในงานนี้” Herrera กล่าว “ เราภูมิใจในไวน์ที่เราสร้างขึ้นเพราะเป็นไวน์ของเราเอง 100% และไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อองค์กรหรือนักลงทุนใด ๆ การได้แบ่งปันความรักและความภาคภูมิใจในสิ่งที่เราทำกับพนักงานเพื่อนและครอบครัวของเราเป็นสิ่งที่ล้ำค่า”

Elena Rodriguez / ภาพโดย Alumbra Cellars

Elena Rodriguez

เจ้าของ / ประธาน Alumbra Cellars
เดย์ตันโอเรกอน

Baudelio พ่อของ Rodriguez ปลูกไร่องุ่นในปี 2548 แต่ Elena ก้าวไปอีกขั้นด้วยการสร้างแบรนด์ที่แบ่งปันเรื่องราวครอบครัวของเธอผ่านไวน์ ห้องใต้ดิน Alumbra ซึ่งเปิดตัวเมื่อต้นปีนี้เป็นป้าย Latina ใหม่ล่าสุดใน Yamhill County โรดริเกซกล่าวว่าการเป็นเจ้าของธุรกิจรุ่นเยาว์ต้องมีความมุ่งมั่นและเส้นทางสำคัญในการเติบโตคือการเรียนรู้จากผู้อื่นในอุตสาหกรรม

“ ฉันหวังว่า Alumbra จะนำชาวลาตินเข้ามาในแวดวงไวน์และอุตสาหกรรมไวน์ด้วยเช่นกัน” เธอกล่าว “ ไวน์เป็นเรื่องราวที่เริ่มต้นจากคนงานในไร่องุ่นไปจนถึงห้องชิม เมื่อเราแบ่งปันไวน์ของเราฉันแบ่งปันเรื่องราวของเรา และเมื่อเราใช้เวลาในการฟังเรื่องราวมันจะนำครอบครัวเพื่อนและชุมชนมารวมกัน”

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเธอ? “ ฉันต้องตื่นขึ้นมาและเดินเล่นในสวนองุ่นกับสุนัขของฉันเป็นภารกิจแรกของวัน” เธอกล่าว “ [นั่น] ไม่ได้ดีไปกว่านี้แล้ว ฉันเติบโตในฟาร์มและชอบกิจกรรมกลางแจ้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเติบโตในโอเรกอน การได้ออกไปทำงานส่วนใหญ่เป็นส่วนที่ดีที่สุดสำหรับฉัน”

ค้นหาความฝันแบบอเมริกันผ่านไวน์

โรลันโดซานเชซ

ผู้จัดการทั่วไป Walsh Vineyards Management
นาปาแคลิฟอร์เนีย

Sanchez ได้รับแรงบันดาลใจในการจับคู่คนหนุ่มสาวให้มีโอกาสในอุตสาหกรรมไวน์ การพัฒนาคนรุ่นต่อไปถือเป็นเรื่องสำคัญสำหรับซานเชซซึ่งอยู่ในคณะกรรมการการศึกษาของ Napa Valley Grapegrowers ’Napa Valley Farmworker Foundation .

“ สิ่งสำคัญคือเด็ก ๆ ในโรงเรียนมัธยมของเรารู้ว่าเรามีความสนใจอย่างแท้จริงและมองหาคนที่สดใสหนุ่มสาวทำงานหนักและมีใจคิดบวก” ซานเชซกล่าว “ เป็นการดีที่นักเรียนจะมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับผู้ปลูกโรงบ่มไวน์และธุรกิจอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมไวน์และไร่องุ่นและได้เห็นโอกาสในการทำงานในวงกว้างและเชิงลึก”

Sanchez เป็นพนักงานรุ่นที่สองที่ การจัดการไร่องุ่น Walsh . มานูเอลพ่อของเขาเริ่มต้นที่นั่นเมื่ออายุ 18 ปีเมื่อธุรกิจอยู่ในช่วงเริ่มต้น Sanchez กล่าวว่าเขาชอบวิธีที่ บริษัท ปฏิบัติต่อพนักงานและยินดีที่จะได้รับการเสนองานทันทีหลังเลิกเรียน เส้นทางนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก
“ เรามีบุตรหลานของอดีตพนักงานที่จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงและต้องการกลับมาเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่พ่อและแม่ของพวกเขาช่วยกันสร้างขึ้น” เขากล่าว

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเขา? “ ฉันได้ทำงานมาจนถึงจุดที่ตอนนี้ฉันสามารถจัดการได้ว่าจะขยาย บริษัท อย่างไรและเมื่อใด” ซานเชซกล่าว “ ถ้าคุณถามฉันตอนอายุ 18 ปีฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าฉันจะช่วยบริหาร บริษัท ที่ใหญ่ที่สุดและประสบความสำเร็จที่สุดแห่งหนึ่งของ Napa”

Aurora Cória of Cória Estates / ภาพโดย Tyler Mead

ออโรราโคเรีย

ผู้ผลิตไวน์Cória Estates
ซาเลมโอเรกอน

โคเรีย ได้รับการขนานนามว่าเป็น“ Jill of all trades” ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของครอบครัวเธอซึ่งชีวิตในฐานะผู้ผลิตไวน์อาจเป็น“ ความสับสนวุ่นวายที่สวยงาม” ถึงกระนั้นเธอกล่าวว่าจุดสำคัญของงานของเธอไม่ได้อยู่ที่งานจำนวนมากในรายละเอียดงานของเธอเท่านั้น แต่เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ที่แสดงถึงน้ำเสียงของเธอ

Córiaกล่าวว่าการได้ทำงานกับครอบครัวถือเป็นพร ในฐานะผู้ผลิตไวน์เธอกล่าวว่า“ เป็นความรับผิดชอบของคุณที่จะต้องแบ่งปันประวัติและเรื่องราวเบื้องหลังไวน์แต่ละชนิดที่คุณสร้างขึ้น” ประวัติส่วนใหญ่ของเธอรวมถึงความรู้ที่เธอได้รับจากพ่อแม่ของเธอ Luis & Janice Córiaผู้ปลูกไร่องุ่นในปี 2542

“ หลุยส์พ่อของฉันมีนิ้วโป้งเขียวมากกว่า” เธอกล่าว “ เขามีความรู้สึกโดยกำเนิดว่าพืชอะไรต้องเจริญเติบโตและทำการเกษตรมาตั้งแต่เขายังเป็นเด็กตัวเล็ก ๆ ในเม็กซิโก หลายปีต่อมาไร่องุ่นของเราเติบโตขึ้นเพราะสัญชาตญาณในการทำการเกษตร”

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเธอ? “ ดูคนที่ตกหลุมรักไวน์ของคุณ หากต้องการดูการแสดงออกบนใบหน้าของพวกเขาเมื่อพวกเขาได้ลิ้มรส Pinot Noir ของคุณนั้นไม่มีค่า ฉันคิดกับตัวเองว่า ‘ว้าว! ฉันช่วยสร้างมันขึ้นมา! ’มันเป็นความถ่อมตัวเพิ่มคุณค่าและทำให้ฉันอยากทำงานหนักขึ้นเพื่อสร้างช่วงเวลาแห่งความสุขเหล่านั้นต่อไป”

Janet Llamas จาก Lede Family Wines / ภาพโดย Madison Scarlata

เจเน็ตลุกเป็นไฟ

ผู้อำนวยการฝ่ายการเงิน Lede Family Wines และ Poetry Inn
เยานต์วิลล์แคลิฟอร์เนีย

Llamas สนับสนุนทุกหน่วยงานของ Lede Family Wines ’ ผลงานหลายแบรนด์รวมถึง กวีนิพนธ์อินน์ . นั่นหมายความว่าการโต้ตอบในแต่ละวันของเธอแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใครต้องการความเชี่ยวชาญของเธอ เธอสร้างเรซูเม่ที่ โรงกลั่นไวน์ Clos du Val และก่อนหน้านี้ที่ Lede รวมทั้งใช้เวลาเกือบทศวรรษในการทำบัญชีสาธารณะ

“ Esteban Llamas พ่อของฉันช่วยพัฒนา ไร่องุ่น Stagecoach ,' เธอพูดว่า. “ ฉันกับพี่สาวใช้เวลาช่วงฤดูร้อนสองสามวันในการทำงานในสวนองุ่น ทำงานหนักมาก”

เธอชอบตัวเลขเสมอแม้ในวัยเด็กเมื่อของเล่นชิ้นโปรดของเธอคือเครื่องบันทึกเงินสด ความท้าทายในการเป็นผู้สอบบัญชีรับอนุญาต (CPA) คือรางวัลที่ตอบโจทย์ที่สุดในการทำงานของเธอ

“ หลังจากได้รับใบอนุญาตอย่างสมบูรณ์ฉันจำได้ว่าการทำใบรับรองของฉันและวาเลเรียลูกสาวของฉันก็ภูมิใจในตัวฉันมาก…มันไม่มีค่าเลย” เธอกล่าว

“ ฉันเป็นคนแรกในครอบครัวที่เข้าเรียนในวิทยาลัยและฉันไม่เคยเห็นคนละตินในด้านการเงินมากนัก” Llamas กล่าว “ ถ้าคุณไม่ได้สัมผัสมันคุณจะรู้ได้อย่างไร? บางทีถ้าพวกเขาเห็นคนที่ชอบฉันในด้านการเงินพวกเขาจะคิดว่า 'ถ้าคนนี้ทำได้ฉันก็ทำได้เช่นกัน' '

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเธอ? “ โดยส่วนตัวแล้วฉันสนุกกับความสัมพันธ์ที่ได้พัฒนากับผู้คนที่แตกต่างกันทั้งหมดที่ฉันเคยทำงานด้วย เราใช้เวลาในที่ทำงานมากจนฉันคิดว่าพวกเขาเป็นครอบครัวที่ทำงานของฉัน บางวันก็ดีและบางวันอาจท้าทายกว่านี้ แต่ฉันเตือนตัวเองเสมอว่าประสบการณ์ทั้งหมดทำให้เราเติบโตในหน้าที่การงานและในชีวิตส่วนตัวของเรา”

Adolfo Hernandez / ภาพโดย Benovia Winery

Adolfo Hernandez

รองผู้ผลิตไวน์ Benovia Winery
ซานตาโรซาแคลิฟอร์เนีย

เฮอร์นันเดซเป็นนักเคมีที่ผ่านการฝึกอบรมและมีพื้นฐานการทำงานในโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กก่อนที่จะลงจอดที่ โรงกลั่นไวน์ Benovia . “ การเลือกทำไวน์เป็นอาชีพอาจเป็นอาชีพที่สมบูรณ์แบบที่สุดที่คุณสามารถมีได้” เขากล่าว “ มันเป็นทางกายภาพวิทยาศาสตร์อร่อยและกว้างขวางมาก”

นอกเหนือจากความหลงใหลในไวน์แล้วเขายังเป็นนักเปียโนมืออาชีพอีกด้วย เฮอร์นันเดซกล่าวว่าไวน์ได้รับประโยชน์จาก“ สภาพแวดล้อมที่ดีและสวยงาม”

เฮอร์นันเดซนึกถึงช่วงบ่ายที่ใช้เวลาอยู่กับฌอง - มิเชลคอมเม่ที่ Pontet-Canet ในบอร์โดซ์

“ เขาเน้นย้ำว่าไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ควรแสดงออกอย่างไรและสะท้อนให้เห็นถึงการปฏิบัติแบบองค์รวมและเห็นแก่ผู้อื่นอย่างไรและฉันก็รู้สึกสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานหลายอย่างของเขา” เฮอร์นันเดซกล่าว “ ในตอนท้ายของทัวร์และการสนทนาเราได้ชิมไวน์ มันเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีความซับซ้อนและมีชีวิตชีวาที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง มันเป็นตัวอย่างทุกสิ่งที่เขาพูดถึงและทำให้มุมมองของฉันเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง”

ส่วนที่ดีที่สุดในงานของเขา? เพื่อลิ้มรสไวน์ที่ประกอบขึ้นใหม่ทันทีหลังจากที่คั้น

“ ที่ Benovia เรามีไร่องุ่นที่ทำไร่องุ่นแบบยั่งยืนและทำเกษตรอินทรีย์สามแห่งทั่ว Sonoma County ดังนั้นเราจึงมีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมผสาน” เฮอร์นันเดซกล่าว “ แน่นอนว่าเราได้ลิ้มรสแล้วว่าส่วนผสมควรจะเป็นอย่างไรหลังจากทำการทดลองชิม แต่การได้สัมผัสเป็นครั้งแรกเมื่อนำมารวมกันเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมาก”