บางครั้งแบ่งเป็นไวน์ขาวพร้อมล้อเลื่อน Chardonnay ยังคงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากมีจำหน่ายในตลาดและโดยทั่วไปมีคุณภาพดี แต่นอกเหนือจากความดีเยี่ยมยอดอย่างแท้จริง ชาร์ดอนเนย์ เข้าใจยาก ในอดีตมีค่ายหลักอยู่สองแห่ง ได้แก่ โลกใหม่ซึ่งมีเนื้อวัวอบเนยและ Chardonnays ที่หรูหราและรูปแบบ Old World ที่หรูหรามีรายละเอียดขับเคลื่อนด้วยแร่

ผู้ผลิตไวน์ของ Oregon สามารถเลียนแบบสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกในขณะที่ผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ มองหาแหล่งผลิตไวน์ที่บุกเบิกเช่น Adelsheim , อายรี และ พอนซี สำหรับภาพรวมของเทคนิค

Jason Lett ที่ Eyrie ชื่นชอบไวน์เถาเก่าจากโคลนเดรเปอร์และเวนเต้ที่นำมาจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย - เดวิสในช่วงกลางทศวรรษ 1960 ไวน์เหล่านี้เป็นไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและบอบบางเป็นพิเศษ Luisa Ponzi ผสมผสานต้นโอ๊กใหม่เข้ากับไร่องุ่นของเธอและสำรวจผลกระทบของโคลนใหม่และยีสต์ป่า Adelsheim ซึ่งเป็นผู้นำในการนำโคลน Dijon ของฝรั่งเศสมาแต่งงานกับเทคนิคดั้งเดิมของเบอร์กันดีนเช่นการหมักถังและการกวนปลิง

เถาวัลย์เก่าของไวน์โอเรกอน

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารบรรจุขวดในโอเรกอนชาร์ดอนเนย์ - ลองนึกถึงไวน์แคลิฟอร์เนียระดับไฮเอนด์ แต่มีความเป็นกรดที่แตกต่างและสดใหม่ Serene Estate . โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตไร่องุ่นเดี่ยวครึ่งโหลและบรรจุขวดสำรองซึ่งโดดเด่นในเรื่องของผลไม้ที่เข้มข้นเนื้อนุ่มและการใช้ไม้โอ๊คฝรั่งเศสแบบใหม่ที่ใจกว้าง แต่รอบคอบ

คุณภาพชั้นยอดจากภูมิภาคใด ๆ ก็ลดลงตามปกติ: อายุของเถาวัลย์ที่ตั้งของไร่องุ่นและทักษะของผู้ผลิตไวน์ เมื่อพวกเขาเข้ากันอย่างลงตัวไวน์ชั้นเลิศก็ปรากฏตัวขึ้นและในโอเรกอนโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะมีราคาต่ำกว่า Chardonnays อันเป็นสัญลักษณ์ของแคลิฟอร์เนียและเบอร์กันดี

Chardonnays ที่ดีที่สุดของ Oregon มีความซับซ้อนบางครั้งก็ละเอียดอ่อน แต่ก็มีความสมดุลตามธรรมชาติและความเป็นกรดสดเสมอ ไวน์จากไซต์ที่เย็นกว่าและไวน์จะแสดงผลไม้สีเขียวและสีเหลืองในขณะที่ปีที่อากาศอบอุ่นจะนำผลไม้สุกและแม้แต่รสชาติแบบเขตร้อน ดื่ม!

Oregon Chardonnay: ไวน์แนะนำ 10 ชนิด

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 75, 96 คะแนน กลิ่นพีชและแอปริคอทที่ตีด้วยริมฝีปากของไวน์นี้ถูกตัดแต่งด้วยขนมปังปิ้งเนย แต่ยังคงความมีชีวิตชีวาด้วยความเป็นกรดที่สดใส แม้จะมีรสชาติที่เกือบจะเสื่อมโทรม แต่ก็ยังคงความแม่นยำไว้ได้ด้วยการเคลือบผิวที่ยาวนานอย่างน่าทึ่งและดียิ่งขึ้นเมื่อเติมอากาศ ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2571 การเลือกห้องใต้ดิน

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Willamette Valley) $ 40, 94 คะแนน Lingua Franca โครงการ Larry Stone / Dominique Lafon นำเสนอกลุ่มผลิตภัณฑ์ Chardonnays และ Pinot Noirs ที่ท้าทายและน่าดึงดูด การบรรจุขวดของ Avni มีรสสัมผัสและแน่นด้วยพีชขาวและผลไม้เมลอนและถั่วปิ้งและเนย ผิวสัมผัสยืดออกอย่างสง่างามทำให้คุณตรึง ทางเลือกของบรรณาธิการ

Winderlea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 38, 93 คะแนน องุ่นสำหรับไวน์ชั้นเยี่ยมนี้มีที่มาจากไร่องุ่น Carabella, Hyland และ Thistle มันนุ่มและมีรสเปรี้ยวด้วยรสส้ม, เกรปฟรุ๊ต, เลมอนพิท, แอปเปิ้ลและมะยมทั้งหมดล้อมรอบด้วยไม้โอ๊ค นี่คือไวน์ที่มีระดับมีความซับซ้อนและน่าประทับใจ ทางเลือกของบรรณาธิการ

Shea 2015 Chardonnay (Willamette Valley) $ 35, 92 คะแนน ไวน์ที่นุ่มนวลและเข้มข้นนี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เป็นผลไม้หินสุกที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวพร้อมกลิ่นวานิลลาและเนยเล็กน้อย ทางเลือกของบรรณาธิการ

Carabella 2015 Eve’s Garden Chardonnay (Chehalem Mountains) $ 45, 91 คะแนน นี่คือ Chardonnay ระดับสำรองของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและผลิตได้เพียงสามถัง มีความเข้มข้นเป็นพิเศษและผลไม้แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เนียนละเอียดพร้อมสัมผัสของแร่ธาตุ เสร็จสิ้นซึ่งมีความยาวและสมดุลถูกล้อมรอบด้วยรสอัลมอนด์

Lenné Estate 2016 Chardonnay $ 40, 91 คะแนน ไวน์ที่นุ่มนวลและนุ่มนวลนี้มีรสชาติของแอปเปิ้ลบดมะละกอและลูกแพร์ เกือบครึ่งหนึ่งมีอายุในไม้โอ๊คใหม่ซึ่งมีส่วนช่วยให้รู้สึกนุ่มปากและผิวเคลือบด้วยบัตเตอร์สก็อต คำใบ้ของแร่ธาตุทำให้เกิดความเป็นกรด แม้ว่าจะยังเด็ก แต่ความพยายามครั้งแรกนี้ก็อร่อยและพร้อมสำหรับความเพลิดเพลินทันที

Saffron Fields Vineyard 2015 Estate Chardonnay $ 44, 91 คะแนน โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีการผลิต Chardonnay ไม่มากนักซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย ความเผ็ดและความพยายามรอบด้านนี้สะอาดและสดใหม่ ผสมกลิ่นเกรปฟรุตแอปเปิ้ลเขียวและลูกพีชสีขาวที่มีความเปรี้ยวซ่า ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2568

Keeler 2015 Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 28, 90 คะแนน รสชาติผลไม้สีเหลืองและสีเขียวที่สุกอย่างดีของไวน์นี้มาพร้อมกับผิวผลไม้และกลิ่นสมุนไพร เป็นรูปลักษณ์ที่เพรียวบางมีสไตล์และมีลำตัวขนาดกลางแสดงให้เห็นถึงสัมผัสเบา ๆ ของขนมปังปิ้งจากอายุในการผสมผสานของไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่และอายุหนึ่งปี

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Columbia Gorge (OR)) $ 28, 90 คะแนน ไวน์ที่มีชีวิตชีวานี้มีส่วนผสมของมะนาวพีชและผลไม้เมืองร้อนพร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาเบา ๆ มันอายุบนต้นลีสเป็นเวลาเจ็ดเดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 17%

Marshall Davis 2016 Marshall Davis Vineyard Chardonnay 36 เหรียญ 90 คะแนน นี่คือไวน์ที่มีรสบ๊องบ๊องและมีแกนแข็งของผลไม้แอปเปิ้ลและแตงโม ความเป็นกรดของมันทำให้เกิดรสเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวและรสชาติที่ออกมาอย่างนุ่มนวลผ่านการเคลือบคาราเมล