แนวโน้มไวน์ + ข่าว

บอกลาชายที่น่าสนใจที่สุดในโลก ฝาครอบไวน์ใหม่ใช้เวลาเล็กน้อยจากเบียร์ รวมทั้งข่าวสารและหมายเหตุอื่น ๆ

นักแสดงโจนาธานโกลด์สมิ ธ ได้รับการขนานนามว่าเป็น“ ผู้ชายที่น่าสนใจที่สุดในโลก” ในโฆษณาซีรีส์เบียร์ Dos Equis ที่เป็นที่ชื่นชอบมากตั้งแต่ปี 2549 แต่ไม่มีอีกแล้ว ในโฆษณาใหม่ล่าสุดและสุดท้ายสำหรับแบรนด์ มนุษย์ที่น่าสนใจที่สุดในโลกถูกพบเห็นในยานอวกาศในการเดินทางเที่ยวเดียวไปยังดาวอังคาร “ ความเสียใจเพียงอย่างเดียวของเขาคือการไม่รู้ว่าความรู้สึกเสียใจนั้นเป็นอย่างไร” ผู้ประกาศกล่าวขณะที่ Goldsmith แนะนำเราครั้งสุดท้ายว่า“ อยู่อย่างกระหายเพื่อนของฉัน”

เที่ยวเองบ้าง? ขวดไวน์แบบพกพาได้เปิดตัวมากขึ้น

สงครามต่อต้าน TCA ยังคงดำเนินต่อไปโดยมีการเปิดตัวไวน์ที่ไม่ใช่คอร์กมากขึ้นเรื่อย ๆ ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดจาก Humanitas Wines of Napa Valley คือฝาครอบสวิง ท็อปส์ซูสวิงซึ่งส่วนใหญ่เห็นในเบียร์เบลเยี่ยมราคาแพงส่วนใหญ่ปิดด้วยตัวกั้นแบบวงแหวนซึ่งโดยทั่วไปทำจากเซรามิก ยึดไว้ด้วยที่หนีบลวดหนักซึ่งหมุนจากสองรูที่คอขวด

Humanitas บรรจุขวดด้วยมือจำนวน 46 ขวดของ Pinot Noir ในขวดใหม่เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมาซึ่งวางขายในห้องชิมราคา $ 30

ดอกตูมนี้เหมาะสำหรับคุณ

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (7 มีนาคม) มีรายงานว่าอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นอย่างผิดปกติได้นำมาซึ่งการเริ่มต้นฤดูไวน์องุ่นปี 2016 ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ “ หน่อแตก” เมื่อเถาวัลย์ตื่นจากการพักตัวในฤดูหนาวและมียอดงอกออกมาจากตาบนเถาวัลย์กำลังเริ่มต้นก่อนกำหนดในเขต Napa, Sonoma และ Lake ตามที่ Jennifer Putnam ซีอีโอและกรรมการบริหารของ Napa Valley Grapegrowers

นักดูตาบอกว่าอีกประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนปี 2015 ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้น อย่างไรก็ตามผู้ปลูกและผู้ปลูกองุ่นยังให้ความเห็นว่าการแตกตาเร็วไม่สามารถคาดเดาขนาดหรือคุณภาพของเหล้าองุ่นที่กำลังจะมาถึงได้มากนัก

ในขณะเดียวกันในการค้า

ลิงประธาน Hubert Monkeys ครบ 100!

ยกแก้วให้ Hubert Opici ตำนานแห่งวงการไวน์ซึ่งฉลองวันเกิดครบรอบ 100 ปีเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2016 ประธาน Opici Wine Group ซึ่งเพิ่งได้รับการยกย่องให้เป็น“ American Wine Legend” ที่ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ รางวัลไวน์สตาร์ของไวน์สตาร์บ่งบอกถึงการมีอายุยืนยาวของครอบครัวและความหลงใหลในไวน์อย่างลึกซึ้ง

“ ฉันรู้สึกมีความสุขมากที่ได้ฉลอง 100 ปีที่รายล้อมไปด้วยลูกสาวลูกหลานและเหลนของฉัน” ฮิวเบิร์ตกล่าว “ ความรักของพวกเขาทำให้หัวใจฉันยังเด็ก และการทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อสร้างธุรกิจนี้ถือเป็นความสุขที่เหนือความคาดหมาย”

เพื่อเป็นเกียรติแก่ความสำเร็จครั้งสำคัญนี้ครอบครัว Opici ได้สร้าง Napa Valley Cabernet Sauvignon รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่เรียกว่า H. องุ่นมีที่มาจากเถาองุ่นเก่าแก่ที่คัดสรรมาแล้วในใจกลางย่านโอกวิลล์ของ Napa H มีจำหน่ายในบางตลาดทั่วเคาน์ตีในราคาขายปลีก 33 ดอลลาร์

และตอนนี้กลับมาที่การแข่งขันอย่างต่อเนื่องของอิตาลีกับนิวซีแลนด์การแข่งขันที่ไม่พอใจ

ในบทล่าสุดของความบาดหมางอย่างต่อเนื่อง เรารายงานไว้ก่อนหน้านี้ ระหว่าง DOC Consortium ของ Prosecco และประเทศในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียกลุ่มอิตาลีได้ตอบสนองต่อข้อเรียกร้องล่าสุดของผู้ซื้อไวน์ในแปซิฟิกใต้ว่ากฎหมายการค้าระหว่างประเทศอนุญาตให้ใช้คำว่า“ Prosecco” เป็นพันธุ์องุ่นไม่ใช่ภูมิภาค Luca Giavi ผู้อำนวยการ Prosecco DOC Consortium กล่าวไม่เร็วนัก

“ เป็นความจริงที่ Prosecco เคยเป็นชื่อของความหลากหลาย” Giavi ตั้งข้อสังเกต“ แต่ก็เป็นความจริงเช่นกันว่าในใจของผู้บริโภคต่างประเทศ Prosecco เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี นั่นคือเหตุผลที่เราขอและได้รับการรับรอง IG (สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์) ในปี 2009”

“ ลักษณะการหลอกลวงของผู้ผลิตชาวนิวซีแลนด์ให้ใช้ชื่อ Prosecco นั้นชัดเจนยิ่งขึ้นหากเราพิจารณาว่าจนถึงทุกวันนี้ยังมีผู้บรรจุขวดในนิวซีแลนด์ที่ระบุว่าเป็นไวน์ Prosecco ที่ผลิตจาก Riesling, Muller Thurgau และ Pinot Gris โดยไม่มีการคัดค้านจากเพื่อนร่วมงานหรือเจ้าหน้าที่ การทำให้ชื่อของความหลากหลายดูเหมือนจะเป็นข้ออ้างในการใช้ประโยชน์จากความสำเร็จที่เป็นภาษาอิตาลีทั้งหมด ตามที่ได้ระบุไว้ก่อนหน้านี้อาจถูกกฎหมาย แต่ก็ไม่ถูกต้อง”

ข้ามมหาสมุทรแปซิฟิก วอชิงตันยังคงมีภาษีสุราสูงสุดในประเทศ

การกลั่นแบบแห้ง ไม่แปลกใจเลยที่ผู้บริโภคจะเสียเปรียบ แต่จากการศึกษาของ Washington Policy Center ปรากฏว่ารัฐวอชิงตันจะมีภาษีการขายสุราสูงสุดในประเทศไปอีกปี

เกือบร้อยละ 40 ของการขายสุราทุกขวดจะกลับคืนสู่รัฐ เฉพาะผู้ที่อยู่ในเมืองชายแดนเช่น Spokane, Walla Walla และ Vancouver เท่านั้นที่สามารถหลบหนีได้โดยการซื้อเหล้าข้ามเขตของรัฐ

Don Poffenroth ผู้ร่วมก่อตั้ง Spokane’s การกลั่นแบบแห้ง ความคิดเห็นที่ว่าเขาและผู้ผลิตรายอื่นรู้สึกประหลาดใจที่ราคาไม่ลดลงอย่างที่คาดไว้เมื่อการควบคุมการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกนำออกไปจากรัฐบาลของรัฐ “ เราคิดว่าราคาจะลดลง” เขากล่าว รัฐบาลกลับเลือกที่จะขึ้นภาษีตามสัดส่วนของราคาที่ลดลงซึ่งตอนนี้มากกว่า 33 ดอลลาร์ต่อแกลลอนสุรา เปรียบเทียบกับรัฐมิสซูรีที่ภาษีอยู่ที่ประมาณสองดอลลาร์ต่อแกลลอน

Poffenroth เชื่อว่านี่เป็นการทำให้ธุรกิจขนาดเล็กออกไปและผลักดันให้ผู้คนจำนวนมากออกจากสถานะซื้อสุราทำให้แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะจุดประกายการแข่งขัน “ การเข้าเล่นเกมวันนี้ราคาของการเข้าเล่นเป็น 10 เท่าของที่เคยเป็นมา” Poffenroth กล่าว

ยากที่จะสร้างในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ ...

ข่าวดี / ข่าวร้าย: ยอดขายไวน์ในโอเรกอนเพิ่มขึ้น แต่แม้ยอดขายที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้นำมาซึ่งผลกำไรเสมอไป แม้จะมีความต้องการไวน์เพิ่มขึ้น แต่ผู้ผลิตไวน์ในโอเรกอนมากกว่าหนึ่งในสี่ก็รายงานว่าตกอยู่ในความทุกข์ทางการเงิน

ผู้ผลิตได้รับการสำรวจโดย Silicon Valley Bank ซึ่งเป็นผู้ให้กู้ในอุตสาหกรรมไวน์ 28 เปอร์เซ็นต์อ้างว่ามีสุขภาพทางการเงินที่ไม่ดีเทียบกับ 16 เปอร์เซ็นต์สำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม แม้จะมีการคาดการณ์ว่ายอดขายจะเพิ่มขึ้น 13 เปอร์เซ็นต์ในมูลค่าและ 9 เปอร์เซ็นต์ในปริมาณในปีนี้เพียงอย่างเดียว

จำนวนโรงกลั่นไวน์ในโอเรกอนเพิ่มขึ้นประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์เป็น 676 แห่งในช่วงห้าปีที่ผ่านมาและเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาตามรายงานของคณะกรรมการไวน์โอเรกอน ในการสำรวจของธนาคารซิลิคอนวัลเลย์ 41 เปอร์เซ็นต์ของผู้ผลิตไวน์ในโอเรกอนกล่าวว่าการขายมีแนวโน้มหรือเป็นไปได้เทียบกับประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์สำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม

ในฉาก

ต่อไปนี้คืองานไวน์ที่กำลังจะมีขึ้นซึ่งมีแนวโน้มว่าจะขายหมดล่วงหน้าดังนั้นรีบไปเลย!

เฉลิมฉลอง Walla Walla: The World of Cabernet Sauvignon

16–18 มิถุนายนผู้ผลิตไวน์วัลลาวัลลาวัลเลย์มากกว่า 60 รายมาสเตอร์ซอมเมอลิเยร์ 2 คนเชฟชื่อดัง 4 คนและคนอื่น ๆ มาร่วมกันสำรวจพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดสายพันธุ์หนึ่งของโลกนั่นก็คือ Cabernet Sauvignon ลิ้มรสและเปรียบเทียบไวน์ในประเทศและต่างประเทศชิมไวน์วินเทจหายากและร่วมรับประทานอาหารค่ำแบบใกล้ชิดกับผู้ผลิตไวน์

ในวันที่ 1 พฤษภาคมเพื่อลิ้มรสไวน์ของพอร์ตแลนด์ โรงบ่มไวน์ PDX Urban กำลังเริ่มต้นเดือนแห่งไวน์โอเรกอนด้วย ประสบการณ์ไวน์ในเมือง . โรงกลั่นไวน์ 12 แห่งจะนำเสนอการชิมขวดที่หลากหลายพร้อมจานเล็ก ๆ สำหรับจับคู่และส่วนลดในการซื้อ