ในช่วงทศวรรษครึ่งที่ผ่านมาไวน์ดีๆกลายเป็นกิจวัตรในทางตอนใต้ของฝรั่งเศส เมื่อนับย้อนหลังคุณสามารถคลิกออกได้โดยใช้ความสม่ำเสมอของมาตรวิทยาเกือบ: 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998

แม้ว่าปีเหล่านี้จะไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน แต่ความสนใจของผู้บริโภคทั้งหมดที่ได้รับจากการเปิดตัวและไวน์จำนวนมากจากไวน์เหล่านี้ยังคงดื่มได้ดี ดูแผนภูมิวินเทจที่มีคำอธิบายประกอบสำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับสไตล์วินเทจส่วนใดของหุบเขาที่มีอาการดีที่สุดและควรดื่มไวน์เมื่อใด

หลายคนในปี 2010 โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารชั้นนำยังไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างเป็นทางการในการชิมคนตาบอด แต่จากการเยี่ยมชมและชิมกับผู้ผลิตไวน์เป็นที่ชัดเจนว่าปี 2009 และ 2010 เป็นไวน์ที่ดีที่สุดในความทรงจำ

แต่ละปีมีรูปแบบที่ไม่เหมือนใครและมีจุดแข็งในด้านที่แตกต่างกันดังนั้นแม้ไวน์ทั้งสองจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่ก็ควรทำความรู้จักกับรายละเอียดเหล่านี้อย่างละเอียดก่อนตัดสินใจซื้อสินค้าครั้งใหญ่

ดวงอาทิตย์หรือดิน?

ในRhôneตอนเหนือซึ่ง Syrah เป็นพันธุ์องุ่นแดงพันธุ์เดียวความแตกต่างของสไตล์ระหว่างสองปีเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง ดังที่ Michel Chapoutier บอกฉันเมื่อปีที่แล้วในขณะที่เราชิมผ่านตัวอย่างถังในปี 2010 ของเขาปี 2009 เป็นปีที่แสดงให้เห็นถึงความอบอุ่นและความสุกของฤดูกาลในขณะที่ในปี 2010 ความแตกต่างของ Terroir นั้นน่าทึ่งกว่า

มันเป็นคำอธิบายที่เหมาะเจาะที่ตรงกับการแสดงผลของฉันตอนนี้ที่ส่วนใหญ่ของปี 2010 อยู่ในขวด หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ขององุ่น Syrah คุณจะต้องหลงรักผลไม้สีเข้มและแทนนินหรูหราของปี 2009 จาก Northern Rhône หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Northern Rhône terroirs คุณจะต้องหลงรักความแม่นยำของยุค 2010

“ ฉันชอบปี 2010 สักหน่อยอาจเป็นเพราะคนส่วนใหญ่พูดถึงปี 2009” Jean Gonon ผู้บริหาร Domaine Pierre Gonon ในเมือง Mauves (Saint-Joseph) กล่าวกับ Pierre พี่ชายของเขา “ ในความเป็นจริงปี 2009 มีสภาพภูมิอากาศมากกว่าพื้นที่” เขากล่าว

Vigneron Jérôme Coursodon ที่ Domaine Coursodon ซึ่งอยู่ใกล้เคียงในเมือง Mauves ก็เห็นด้วยกับการประเมินนี้โดยอธิบายว่าปี 2009“ มหาศาลและเข้มข้นมาก” แต่จะพูดต่อไปว่า“ สำหรับฉันความสง่างามของปี 2010 นั้นดีกว่าคือไม่มีผลไม้แห้ง กลิ่นหอม”

เนื่องจากผู้ผลิตทั้งสองรายนี้มีไร่องุ่นที่มีการจัดนิทรรศการชั้นยอดและดินตื้นของหินแกรนิตที่ย่อยสลายจึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชื่นชอบวินเทจที่แสดงพื้นดินเหนือความร้อน แต่เรื่องราวจะแตกต่างกันเล็กน้อยใน Crozes-Hermitage

Crozes-Hermitage ครอบคลุมภูมิประเทศที่แตกต่างกันหลายแห่ง แต่การอุทธรณ์ส่วนใหญ่ไม่ได้อยู่ในตำแหน่งที่ดีนักส่วนใหญ่เป็นที่ราบและมีดินที่ค่อนข้างลึก ด้วยเหตุนี้ปี 2009 จาก Crozes-Hermitage จึงมีเสน่ห์เกือบเท่า ๆ กันโดยมีผลไม้ที่ลึกกว่าปกติเนื่องจากให้ผลผลิตน้อยและมีความร้อนสูง

ดังที่ Carole Devaux ผู้จัดการทั่วไปของสหกรณ์ Cave de Clairmont กล่าวว่า“ ปี 2009 นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ก็ค่อนข้างดี ทุกคนทำไวน์ชั้นดี”

ที่ Domaine Alain Graillot ซึ่งตั้งอยู่บนส่วนที่เรียบของการอุทธรณ์ Maxime ลูกชายของ Alain ยังชอบยุค 2011 ของเขาถึงปี 2010 โดยเรียกวินเทจยุคหลังว่า 'เข้มข้น แต่ดูเรียบง่าย'

ที่อื่นในRhôneตอนเหนือความประทับใจของผู้ผลิตไวน์ในช่วงปี 2009 และ 2010 นั้นคล้ายคลึงกันโดยความชอบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับรูปแบบการผลิตไวน์ของตนเอง

Lionel Faury ซึ่งตอนนี้ดูแลการผลิตไวน์ที่ Domaine Faury ซึ่งเป็นครอบครัวของเขาใน Chavanay (Saint-Joseph) ชอบปี 2010“ ตอนนี้ปี 2009 มีรสชาติดี แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะอยู่ได้นานหลายปี” เขากล่าว .

เป็นความรู้สึกที่สะท้อนโดย Jean-Michel Stephan ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติที่มีไร่องุ่นอยู่ในCôteRôtieที่อยู่ใกล้เคียง “ ฉันไม่ชอบปีที่อากาศร้อน” เขากล่าว “ ฉันทำไวน์เพื่ออายุที่ยืนยาวและถ้าไวน์ยังเด็กเกินไป…” เสียงของเขาดังขึ้น

อาจเป็นเพราะเหตุนี้สเตฟานจึงชอบที่จะแสดงให้ฉันเห็นในปี 2008 แทนที่จะเป็นปี 2009 ของเขา

เพื่อนบ้านของเขาในCôte Blonde และ David Duclaux ประธานกลุ่มผู้ปลูกในท้องถิ่นมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในปี 2009 โดยเรียกมันว่า 'ความเป็นวินเทจที่มีแทนนินเข้มข้น' ถึงกระนั้นสำหรับฉันแล้วปี 2010 ของเขาแสดงให้เห็นถึงความสง่างามที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ

แต่ที่ Domaine Alain Voge ใน Cornas หุ้นส่วนและผู้จัดการทั่วไปAlbéric Mazoyer ยิ้มกว้างเมื่อเราได้ลิ้มรส Les Chailles ปี 2009 ของเขา “ มันคือปี ’09” เขากล่าวโดยอธิบายในขณะที่เราชื่นชมความเข้มและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ที่นี่ปี 2009 อยู่ในระดับเดียวกับปี 2010 เป็นอย่างน้อย

ใช้เวลาอย่างรวดเร็ว: Northern Rhône Reds

อาศรม
ไร่องุ่นจำนวนมากบนเนินเขา Hermitage หันหน้าไปทางทิศใต้ให้ความอบอุ่นและพลังแก่ไวน์อย่างเต็มที่ ความเข้มดังกล่าวได้รับการควบคุมโดยความซับซ้อนของดอกไม้และแร่ธาตุในตัวอย่างที่ดีที่สุด แต่แทบจะไม่สามารถอธิบายไวน์ได้อย่างสง่างามอย่างแท้จริง ตัวอย่างส่วนใหญ่ของ Hermitage ค่อนข้างมีกล้ามเนื้อและอายุด้วยเหตุนี้มักต้องใช้เวลาในห้องใต้ดินก่อนที่จะแสดงได้ดีที่สุด

Cornas
Cornas มีความเข้มข้นและบางครั้งอาจเกิดจากปฏิกิริยาระหว่างแสงแดดเนินหินแกรนิตสูงชันและองุ่น Syrah ไวน์มีความเข้มข้นและมักจะมีสไตล์แทนนิกอย่างแน่นหนาโดยมีกลิ่นเนื้อแคสซิสหรือผลไม้ชนิดหนึ่งและมีเอสเปรสโซและมะกอกดำเป็นครั้งคราว “ มันไม่ใช่ไวน์ที่ง่าย” Guillaume Gilles นักไวน์หนุ่มผู้มีอำนาจใน Chaillot แทนกล่าว “ แต่มันทำให้ไปได้ไกล”

CôteRôtie
CôteRôtieแบ่งออกเป็นสองส่วนที่มีชื่อเสียงเป็นหนึ่งเดียวในฐานะป้อมปราการที่อยู่เหนือสุดของ Syrah ในฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งCôte Brune ให้ไวน์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าไวน์และหินแกรนิตของCôte Blonde ซึ่งรวมถึง Viognier ในสัดส่วนที่สูงกว่าด้วย พวกเขาให้ไวน์ที่มี 'ไวโอเล็ตราสเบอร์รี่และพริกไทยขาว' เมื่อยังเด็กกล่าวว่า Vigneron David Duclaux เปลี่ยนอายุเป็น 'เนื้อรมควันและชะเอมเทศ'

Crozes- อาศรม
ไวน์ของ Crozes-Hermitage มีผู้ผลิตมากกว่า 50 รายและไวน์ที่โดดเด่นหลายชนิด ถึงกระนั้นไวน์แดงก็เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีผลไม้มากที่สุดในภูมิภาค “ ใน Crozes คุณสามารถลิ้มรสผลไม้ Syrah ได้มากกว่าในรูปแบบอื่น ๆ ของ Northern Rhône” Devaux ซึ่ง Cave de Clairmont มีผู้ปลูก 13 รายที่แตกต่างกัน

เซนต์โจเซฟ
เนื่องจากไร่องุ่นของ Saint-Joseph ตั้งอยู่ห่างออกไปเป็นระยะทาง 40 ไมล์โดยมีผู้ผลิตหลายสิบรายจึงเป็นไวน์ที่มีคุณภาพและรูปแบบแตกต่างกันไปเช่นเดียวกับ Crozes-Hermitage จากทางใต้สุดใกล้กับ Tournon และ Mauves ไวน์มี Hermitage อยู่เล็กน้อยในขณะที่จากทางเหนือสุดใกล้ Chavanay และ Malleval พวกเขามีความคล้ายคลึงกับCôteRôtieมากกว่า

มุ่งหน้าไปทางทิศใต้

ทางตอนใต้ของ Cornas มีทิวทัศน์อันงดงามเพียงช่วงสั้น ๆ มีพื้นที่เพียงพอสำหรับMontélimarและตังเมที่มีชื่อเสียงก่อนที่เถาวัลย์จะเริ่มต้นอีกครั้ง ความหลากหลายขององุ่นแดงหลักเปลี่ยนจาก Syrah เป็น Grenache อย่างกะทันหันและไวน์มีความยั่วยวนมากขึ้นและมีเหลี่ยมมุมน้อยลง - นุ่มและอุ่นขึ้นเช่นเดียวกับสภาพภูมิอากาศ

เถาวัลย์ที่นี่ในRhôneตอนใต้ได้รับการปรับให้เข้ากับแสงแดดที่แผดจ้าและลมเหนือที่แห้งแล้ง แต่ในปีที่แห้งแล้งแม้ว่าพวกมันจะได้รับผลกระทบจากความเครียดจากน้ำก็ตาม ในบางครั้งเถาวัลย์ก็ปิดตัวลงและหยุดการสุกของผลไม้ซึ่งภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า blocage de la maturité ผลที่ได้จะค่อนข้างแห้งแทนนินฝาดรสผลไม้แห้งและระดับแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น

นี่เป็นอันตรายทั้งในปี 2009 และ 2010 แต่มากกว่านั้นในปี 2009 ในปี 2010 คืนที่อากาศเย็นสบายและฝนตกตามเวลาเพียงไม่กี่วันส่วนใหญ่ป้องกันไม่ให้องุ่นปิดตัวลงและรักษาความเป็นกรดตามธรรมชาติในองุ่น

Marianne Fues เจ้าของ Domaine de Coste Chaude ใน Visan กล่าวว่าปี 2010 เป็นปีที่ค่อนข้างดีและง่ายเมื่อเทียบกับปี 2009 แต่กล่าวว่า“ อาจจะไม่ดีเท่าปี 2007 เพราะสำหรับเรานั้นเป็นปีที่ดีที่สุด - แต่ แบบนั้นนิดหน่อย”

ที่ Domaine de Mourchon ในSéguret Hugo Levingston ผู้ดูแลสวนองุ่นให้พ่อตาของเขากล่าวว่าปี 2009 เป็นรายการโปรดของทั้งสองคนที่ชัดเจน “ มีรูปแบบของวินเทจที่ร่ำรวยและมั่งคั่งสลับกับปีที่คลาสสิกกว่า” เขากล่าว

สำหรับความคิดเห็นที่แตกต่างสิ่งที่ต้องทำคือไปที่ผู้ผลิตรายอื่น

“ บางทีอาจจะมีความสมดุลมากขึ้นในปี 2010” Christophe Jaume ซึ่งร่วมกับSébastienพี่ชายของเขาได้เข้าควบคุมการดำเนินงานประจำวันของ บริษัท ครอบครัว Alain Jaume et Fils กล่าว “ ฉันชอบปี ’09 มาโดยตลอด” เขากล่าว แต่พูดต่อ“ คุณจะพบกับความสดใหม่อีกเล็กน้อยในปี 2010”

“ มันเป็นเหล้าองุ่นที่ดีสดใหม่และสมดุล” Louis Barruol กล่าวในขณะที่เขาชอบชิมChâteau de Saint-Cosme Gigondas ของเขาในปี 2010 “ เมื่อเทียบกับปี ’05 มีผลไม้มากกว่ามีโครงสร้างน้อยกว่า [ปี] 1990 เป็นแบบนี้ - สุกและสด มีความสมดุลมากกว่าปี ’07”

ดีกว่าปี 2007 เป็นที่ยกย่องอย่างมาก แต่ฉันเห็นด้วย ปี 2010 จากRhôneตอนใต้มีระดับความมีชีวิตชีวาที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้พวกเขาแตกต่างออกไปในขณะที่แทนนินยังคงละเอียดและอ่อนนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์

“ ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่เราทำมานานแล้ว” Marc Perrin จากChâteau de Beaucastel ของครอบครัวของเขาในChâteauneuf-du-Pape กล่าว เขาอธิบายปี 2010 ว่า“ หอมมากเข้มข้นมาก แต่ไม่หนัก” เปรียบเทียบกับปี 2528 หรือ 2521 ในด้านคุณภาพและรูปแบบ

ต่อมาในวันนั้นฉันได้ยินความรู้สึกคล้าย ๆ กันนี้จาก Sophie Armenier ที่ Domaine de Marcoux “ ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา” เธอกล่าวขณะที่เราได้ลิ้มรสChâteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes ที่ยอดเยี่ยมของเธอในปี 2010

วันต่อมาฉันได้ยินการเปรียบเทียบกับปี 1978 ที่ Domaine du Grand Tinel ซึ่งครอบครัว Jeune เปิดขวดเหล้าองุ่นจากเหล้าองุ่น หลังจากดูการเปิดตัวใหม่มันแจ้งให้ Philippe Cambie ที่ปรึกษาด้านการผลิตไวน์ประกาศว่า:“ คุณภาพที่ดีที่สุดของChâteauneuf-du-Pape คือมันยังเด็กและดีมาก”

อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันกับสีแดงจำนวนมากจากRhôneตอนใต้ พวกเขามีผลไม้ไปข้างหน้าอย่างเพียงพอและแทนนินที่อ่อนนุ่มเพียงพอที่จะเข้าถึงได้เมื่อปล่อยออกมา แต่มีความเข้มข้นเพียงพอที่จะอายุได้ดี

ช่วงเวลาแห่งการดื่มที่ขยายออกไปนี้เป็นนโยบายการประกันประเภทต่างๆ สำหรับผู้บริโภคที่ขาดความอดทนไม่มีอันตรายใด ๆ ในการลองไวน์หลาย ๆ ตัวที่อายุน้อยและสำหรับผู้ที่ซื้อมากเกินไปไม่จำเป็นต้องกังวลว่าไวน์จะล้นเนินเมื่อพวกเขาถูกต้มในที่สุด

การมีไวน์ชั้นเยี่ยมสองแบบให้เลือกถือเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการประกันทำให้ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการตุนไวน์แสนอร่อยเหล่านี้

ใช้เวลาอย่างรวดเร็ว: Southern Rhône Reds

ลิรัก
จากพื้นผิวหินขนาดใหญ่ที่ปกคลุมโลกใน Lirac ส่วนใหญ่มีลักษณะเหมือนกับหินที่พบทั่วRhôneในChâteauneuf-du-Pape ไวน์อาจมีความคล้ายคลึงกันอย่างหลอกลวงเช่นกัน “ ผู้ผลิตChâteauneuf-du-Pape จำนวนมากเข้ามาใน Lirac เพราะพวกเขาตระหนักดีว่าเรามี Terroir” Fabrice Delorme จาก Domaine de la Mordoréeกล่าว “ เป็นการกล่าวอ้างที่ประเมินค่าไม่ได้มาก”

Chateauneuf Pope
Châteauneuf-du-Pape ที่เก่าแก่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของแอปพลิเคชันทางตอนใต้ของRhôneคือการเย็บปะติดปะต่อกันที่ซับซ้อนของชุดนอนและพื้นดินที่แตกต่างกัน มีหินกลมเรียบที่มีชื่อเสียง (galets roulés) ของ La Crau และ Coudoulet แต่ยังมีดินทรายของ Pignan และ Le Rayas และหินปูนสีขาวแตกหักของ Grand Devès, La Gardine และ Pradel ปัจจุบันที่ดินหลายแห่งกำลังบรรจุไวน์แบบห่อเดี่ยวโดยใส่เทอร์รัวลงในแก้ว

Côtes du RhôneและCôtes du Rhône Villages
เนื่องจากไร่องุ่นขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วยแอปเปิ้ลเหล่านี้จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะสรุปเกี่ยวกับไวน์ หลายคนตั้งใจทำในรูปแบบที่มีเสน่ห์และดื่มเร็ว แต่คนอื่น ๆ โดยเฉพาะจากหมู่บ้านเช่น Cairanne และSéguretมีความจริงจังและเหมาะสมกับอายุมากกว่า จากนั้นก็มีบางส่วนที่ตกอยู่นอกแอพพลิเคชั่นอันทรงเกียรติ แต่ก็มีสไตล์และคุณภาพใกล้เคียงกับเพื่อนบ้านของพวกเขา

Gigondas
ประเพณีปากเปล่าถือได้ว่ามีการตัดข้อตกลงบางอย่างกับChâteauneuf-du-Pape เมื่อ Gigondas กลายเป็นชื่อของตัวเองในปี 2514 โดยนัยว่าไม่มีไวน์โรเซ่ในChâteauneufและไม่มีคนผิวขาวใน Gigondas มีข่าวลือว่าอาจมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคต แต่สำหรับตอนนี้ Gigondas ยังคงเป็นแหล่งสำคัญของสีแดงที่คู่ควรกับวัย “ Gigondas มีโครงสร้างอยู่เสมอ” Yves Gras เจ้าของ Domaine Santa Duc กล่าว

Rasteau
หมู่บ้านเล็ก ๆ แห่งนี้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วผ่านการจัดอันดับของระบบการเรียกร้องของ Southern Rhône มีสิทธิ์เพิ่มชื่อลงในฉลากของไวน์Côte du Rhône Villages ในปี 2539 และกลายเป็นชื่อเรียกของตัวเองโดยเริ่มจากเหล้าองุ่นปี 2009 การผลิตส่วนใหญ่เป็นไวน์โต๊ะแดงที่มีอำนาจมากในตัวเอง แต่ก็มีการผลิตไวน์แดงที่มีรสหวานและมีรสหวานเล็กน้อย

องุ่นแดงแห่งRhôneตอนใต้

ไวน์แดงโรนตอนใต้เกือบทั้งหมดเป็นไวน์ที่ผสมกันหลายชนิด บางชนิดมีองุ่นขาวจำนวนเล็กน้อยด้วยซ้ำ

Grenache
องุ่นพันธุ์เวิร์คฮอร์สของภูมิภาคนี้ซึ่งประกอบไปด้วยไวน์ส่วนใหญ่ 50% ขึ้นไป มักจะมีน้ำตาลสูง (และด้วยเหตุนี้แอลกอฮอล์) ก่อนที่แทนนินจะได้รับลักษณะที่นุ่มนวลแบบคลาสสิก

Syrah
มีกลิ่นหอมน้อยกว่าเมื่อปลูกในสภาพอากาศที่เย็นกว่าทางตอนเหนือ Syrah เพิ่มสีและโครงสร้างให้กับส่วนผสมหลายชนิด

Mourvèdre
เครื่องทำให้สุกปลายใช้เพื่อเพิ่มสีและความเป็นกรดให้กับส่วนผสม

Carignan
สีเข้ม แต่มักเป็นสีแทนนิก มีความเป็นกรดสูงตามธรรมชาติ

Cinsault
เป็นที่นิยมสำหรับโรเซ่ เผ็ดและหอมพร้อมแทนนินนุ่ม ๆ

Counoise, Muscardin, Picpoul Noir, Terret Noir, Vaccarèse
บางครั้งใช้พันธุ์ที่หายากและสุกช้าเหล่านี้ในการผสมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเป็นกรด

ล่าสุดRhône Valley Vintages

Rhône Valley ได้รับความสุขจากสภาพอากาศที่ดีในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา นี่คือข้อมูลสรุปสั้น ๆ เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของไวน์ล่าสุดและคำแนะนำเกี่ยวกับเวลาที่ไวน์ส่วนใหญ่จะได้คุณภาพดีที่สุด

2554
องุ่นหลายชนิดถึงระดับน้ำตาลที่ดีก่อนที่ฝนจะตกในฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นแม้ว่าไวน์จะไม่เข้มข้นเข้มข้น แต่ก็มีเสน่ห์และเป็นผลไม้ ส่วนใหญ่สำหรับการดื่มในระยะใกล้

พ.ศ. 2553
ปีที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนผิวขาวสีแดงและสีกุหลาบในเกือบทุกส่วนของภูมิภาค มีความเข้มข้นเพียงพอสมดุลโดยความเป็นกรดธรรมชาติที่ดี ไวน์บางชนิดสามารถดื่มได้ในขณะนี้ แต่ไวน์ชั้นนำจะดีขึ้นในช่วง 5-10 ปี

2552
ปีแห่งไวน์รสเข้มข้นและทรงพลังโดยบางครั้งความอบอุ่นก็ชัดเจนเกินไปเล็กน้อย สามารถเข้าถึงได้โดยทั่วไปในขณะนี้และค่อนข้างสุกเร็ว แต่ไวน์ทางเหนือบางชนิดอาจมีอายุที่ยอดเยี่ยม สีแดงดีกว่าคนผิวขาว

พ.ศ. 2551
โดยเฉลี่ยทั้งปีมีอุณหภูมิค่อนข้างเย็นและมีฝนตกบ้าง ไวน์ไม่กี่ชนิดที่จะเก็บไวน์ได้ดีในปี 2018 แต่ตอนนี้หลายคนก็ชื่นชอบด้วยระดับแอลกอฮอล์ที่พอเหมาะและความเป็นกรดที่สดชื่น

พ.ศ. 2550
ปีที่สง่างามทางตอนเหนือด้วยไวน์รสเลิศรสปานกลางที่กำลังดื่มกันอย่างแพร่หลายในขณะนี้ วินเทจลูกระเบิดสำหรับสีแดงทางตอนใต้ที่มีความเข้มข้นและความสุกในระดับสูง

พ.ศ. 2549
ช่วงต้นปีแห่งการดื่มที่มีเสน่ห์ในภาคเหนือโดยขณะนี้ไวน์หลายชนิดอยู่ในจุดสูงสุด ไวน์ภาคใต้มีความสมดุลอย่างดีโดยไวน์ชั้นนำสามารถมีอายุได้อีก 10 ปี

พ.ศ. 2548
ไวน์มีความเข้มข้นและค่อนข้างแข็งในการเปิดตัว แต่ไวน์หลายชนิดเริ่มหลั่งแทนนินเหล่านั้นและเข้าสู่ช่วงเวลาที่กำหนด

พ.ศ. 2547
ผ้าขาวชั้นเยี่ยมจาก Hermitage ซึ่งควรมีอายุที่งดงาม สีแดงทางตอนเหนือมีการผสมมากขึ้น สีแดงทางใต้มีความสมดุลดีและตอนนี้มักดื่มได้ดี

พ.ศ. 2546
ปีที่ผิดปกติเนื่องจากความร้อนมากเกินไป ไวน์ที่มีความเข้มข้นสูงบางชนิดที่สร้างขึ้นสำหรับทุกวัยในขณะที่ไวน์อื่น ๆ ดูเป็นเด็กที่น่าประทับใจ แต่ได้พัฒนาลักษณะของผลไม้แห้งมากเกินไป

พ.ศ. 2545
ล้างออกสวยมาก แม้ว่าจะมีการผลิตไวน์ที่น่ารื่นรมย์ (โดยเฉพาะในกลุ่มคนผิวขาว) แต่ตอนนี้ส่วนใหญ่ควรบริโภคไปแล้ว

พ.ศ. 2544
วินเทจคลาสสิกมีอายุยืนยาวและมีความสมดุลกันทั้งทางเหนือและทางใต้ ไวน์ส่วนใหญ่กำลังดื่มได้ดีในขณะนี้โดยมีไวน์น้อยกว่าที่ผ่านจุดสูงสุด

พ.ศ. 2543
เป็นปีที่ดีในภาคเหนือไม่ถึงมาตรฐานที่กำหนดไว้ในปี 2542 หรือ 2544 ไวน์ทางใต้ประสบความสำเร็จอย่างสม่ำเสมอ แต่ค่อนข้างเปิดกว้างและโดยทั่วไปแล้วไม่ได้มีไว้สำหรับการเพิ่มอายุอีกต่อไป

พ.ศ. 2542
ปีนี้เป็นปีทางตอนเหนืออย่างน้อยก็จนถึงปี 2009 แม้จะมีความเข้มข้นสูงและความสุกเพียงพอ แต่ไวน์ก็ยังคงรักษาความรู้สึกของสถานที่ได้ ไวน์ทางใต้มีการควบคุมเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปี 1998 หรือ 2000 แต่หลาย ๆ อย่างยังคงมีอายุที่ดี

พ.ศ. 2541
มีความหลากหลายทางตอนเหนือ แต่เป็นวินเทจที่มีเนื้อฟูซูเปอร์ริปในภาคใต้โดยมีชั้นของผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์วางจำหน่าย ไวน์บางชนิดผ่านจุดสูงสุดไปแล้วส่วนไวน์อื่น ๆ ก็แค่ก้าวย่าง