อินเดียนาแทบจะไม่ได้นึกถึงภาพรวมส่วนใหญ่ของอุตสาหกรรมไวน์ของสหรัฐฯในภายหลัง แต่นั่นไม่ได้ขัดขวางการมองโลกในแง่ดีของ Bill Oliver หรือการเติบโตของเขา โรงไวน์ Oliver ทางเหนือของ Bloomington

เป็นโรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในรัฐอินเดียนาก่อตั้งโดยพ่อของเขาในปี 2515 ปัจจุบันผลิตได้มากกว่า 360,000 รายต่อปี โรงกลั่นเหล้าองุ่นให้คำมั่นสัญญาว่า 'ไวน์ที่นุ่มนวล ... สดชื่นและดื่มง่ายพร้อมรสหวานจากแสงแดด'

“ ฉันต้องการทำไวน์ที่ดึงดูดลูกค้าของเรา” โอลิเวอร์กล่าว แม้จะคุยโทรศัพท์เขาก็มีบุคลิกที่น่าสนใจและกระตือรือร้นพร้อมกับของขวัญที่ชัดเจนสำหรับการตลาด “ เรากำลังค้นหาช่องว่างและเมื่อพบแล้วเราก็ทำได้ดี”

ทำไมองุ่นลูกผสมจึงมีความสำคัญ

โดยทั่วไปซอกเหล่านั้นเต็มไปด้วยไวน์หวานที่ไม่ได้ทำจากองุ่นเสมอไป ไวน์แอปเปิ้ลเบอร์รี่และเชอร์รี่ขายดีเช่นกันและเป็นแหล่งผลิตไวน์ของรัฐ

รัฐอินเดียนาเป็นที่ตั้งของโรงกลั่นเหล้าองุ่นเชิงพาณิชย์แห่งแรกที่ประสบความสำเร็จในสหรัฐอเมริกาก่อตั้งขึ้นในปี 1802 ในพื้นที่ที่เรียกว่า 'New Switzerland' ซึ่งเป็นการยกย่องของ John James Dufour ชาวสวิสที่ปลูกองุ่นที่นั่น ภายในหนึ่งทศวรรษมีการผลิตถึง 20,000 แกลลอนต่อปีโดยมียอดขายในภูมิภาคในรัฐใกล้เคียง

“ เรากำลังค้นหาช่องว่างและเมื่อพบแล้วเราก็ทำได้ดี” - บิลโอลิเวอร์

ต้นทศวรรษ 1970 ถือเป็นการถือกำเนิดของอุตสาหกรรมไวน์สมัยใหม่ของรัฐอินเดียนา องุ่นลูกผสมทุ่งหญ้าและไวน์ผลไม้เป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่โดยมีการปลูกทดลองเพียงเล็กน้อย Vitis vinifera องุ่นไวน์ยุโรปแบบดั้งเดิม ขณะนี้มีโรงกลั่นไวน์ประมาณ 100 แห่งที่กระจายอยู่ทั่วทั้งรัฐองุ่นลูกผสมและไวน์หวานยังคงเป็นบัตรโทรศัพท์อันดับต้น ๆ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นของ Purdue University Bruce Bordelon ชี้ให้เห็นถึงคุณภาพไวน์ที่ดีขึ้นซึ่งเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของรัฐในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม้จะมีความท้าทายที่สำคัญเช่นสภาพอากาศและสภาพอากาศ ประการที่สองเขากล่าวว่าคือ“ การค้นหาพันธุ์ที่สามารถผลิตไวน์ที่มีคุณภาพได้อย่างสม่ำเสมอ”

องุ่นพันธุ์หลักของรัฐ ได้แก่ Traminette ซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของ Vignoles สีขาว (ลูกผสมฝรั่งเศส) Chambourcin (สีแดงที่ทนต่อ phylloxera) และ Noiret ซึ่งเป็นองุ่นผสมที่ขึ้นชื่อเรื่องสีเข้มและแทนนินแสนอร่อย

ไม่น่าจะคุ้นเคยกับนักดื่มไวน์ทั้งสองฝั่ง สภาพอากาศของรัฐอินเดียนาไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศที่หนาวเย็นเป็นประจำและฤดูร้อนที่เปียกชื้นและเปียกชื้น

“ ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดระหว่างเรากับชายฝั่งตะวันตกคือฝนในฤดูร้อน” Oliver กล่าว “ เรามีนิ้วหกนิ้วในหนึ่งเดือนสิงหาคมปีนี้ ลองนึกดูว่าเกิดขึ้นที่นภา!”

ข้อเท็จจริงไวน์อินเดียนา

พันธุ์องุ่นหลัก
Baco Noir, Catawba, Chambourcin, Marechal Foch, Noiret, Seyval Blanc, Traminette, Vidal, Vignoles

ไร่องุ่นเอเคอร์
600

โรงบ่มไวน์ชั้นนำ
โรงกลั่นไวน์ Brown County
โรงไวน์ Butler
Chateau Thomas
โรงกลั่นไวน์มรดกประเทศ
โรงกลั่นไวน์ Easley
โรงกลั่นไวน์ French Lick
โรงไวน์ Huber
โรงไวน์ Oliver

AVAs
Indiana Uplands
บางส่วนของหุบเขาแม่น้ำโอไฮโอ

ไวน์ ข้อมูลการเดินทาง
indianawines.org