ใครดีกว่าผู้อำนวยการไวน์ในการเปิดตัวไวน์คลับ? ขณะนี้ร้านอาหารบางแห่งกำลังให้ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถเข้าถึงรายการที่ได้รับการแก้ไขอย่างดีได้โดยตรงโดยมีการจัดส่งถึงหน้าประตูร้าน

“ เราหวังว่าผู้คนจะได้เรียนรู้ที่จะไว้วางใจเราและให้ความสำคัญกับไวน์ของเรา” เชลลีย์ลินด์เกรนผู้อำนวยการและเจ้าของไวน์กล่าว A16 และ SPQR ในซานฟรานซิสโก ในเดือนเมษายน 2554 ร้านอาหารทั้งสองแห่งได้เปิดตัวไวน์คลับ ในราคา $ 95 ต่อเดือนลูกค้าจะได้รับขวดสามขวดที่ Lindgren คัดเลือกโดยปกติจะมาจากผู้ผลิตรายย่อยในระยะหกหรือ 12 เดือน

ที่ร้านอาหาร Auberge du Soleil ที่ได้รับดาวมิชลินในเมือง Napa ผู้อำนวยการด้านไวน์ Kris Margerum ได้ประเมินไวน์ประมาณ 200 รายการต่อสัปดาห์เพื่อเพิ่มจำนวนไวน์ไม่กี่รายการในรายการไวน์ 1,500 รายการ สิ่งที่ดีที่สุดที่เหลือจะมอบให้กับสมาชิกของ Club Vin du Soleil โดยมีสมาชิกสามระดับ ได้แก่ Cru, Premiere Cru และ Grand Cru โดยมีราคาอยู่ระหว่าง $ 325 ถึง $ 1,200 ต่อไตรมาส ระหว่างสี่ถึงหกขวดในการจัดส่งแต่ละครั้งรวมถึงการเชิญเข้าร่วมงานไวน์ สำหรับสมาชิก Grand Cru และ Premiere Cru จะมีส่วนลด 10% - 20% สำหรับสินค้าทั่วทั้งรีสอร์ทเช่นห้องพักและทรีทเมนท์สปา