บาร์ tiki ที่รักใหม่มาในรูปแบบของเหล้ารัมที่มีแอลกอฮอล์มากเกิน 73% ซึ่งมีความเนียนนุ่มอย่างคาดไม่ถึง Plantation Original Dark Overproof Rum ที่ซับซ้อนและเข้มข้นผลิตโดย Cognac Ferrand มันแตกต่างจากข้อเสนอ Plantation อื่น ๆ ตรงที่มันไม่ได้มีอายุสองเท่าหรือเสร็จสิ้นในถังคอนญัก - ด้วยการพิสูจน์ที่สูงเช่นนี้ความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนของกระบวนการจะหายไปในรูปแบบที่มีศักยภาพ แต่เหล้ารัมจะมีอายุตั้งแต่หกเดือนถึงสองปีในถัง Bourbon รุ่นเยาว์ ผลลัพธ์สุดท้ายนำไปสู่กลิ่นของคาราเมลอบเชยและลูกเกดพร้อมกับความร้อน บาร์เทนเดอร์และสาวก tiki Brian Miller แห่ง Lani Kai ในแมนฮัตตันถูกดื่มด้วยเหล้ารัม 146 หลักฐานสำหรับเครื่องดื่มเช่นค็อกเทล Bring Me The Horizon ที่เขาร้องขอ “ ฉันใช้ [มัน] เพื่อให้เครื่องดื่มนี้หายสะอึกและเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ” มิลเลอร์กล่าว “ ฉันยังชอบมันด้วยความสามารถในการทำหน้าที่เป็นตัวทำให้แห้งเพื่อปรับสมดุลค็อกเทลที่หวานกว่า”

นำฉันสู่ขอบฟ้า

บาร์เทนเดอร์ไบรอันมิลเลอร์เสิร์ฟค็อกเทลอย่างประณีตของ Cocchi’s Vermouth de Torino

Denizen Rum 1 ออนซ์
½ออนซ์ Plantation Original Dark Overproof Rum
Ron Zacapa Rum ¼ออนซ์
½ออนซ์ Cocchi Vermouth de Torino
Don’s Spices # 4 1 ช้อนชา (สูตรด้านล่าง)

รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ผัดและกรองลงในแก้วชิม

Don’s Spices # 4
อบเชย 4 แท่ง
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (ต้องการอ้อย)

ในกระทะที่ใช้ไฟปานกลางคลุกซินนามอนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำและน้ำตาลกวนเป็นระยะเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ นำไปต้มปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5 นาที นำออกจากความร้อนปิดฝาไว้และทิ้งไว้ข้ามคืน กรองน้ำเชื่อมละเอียดลงในภาชนะและเก็บในตู้เย็น