วินเทจครั้งแรกของฉันคือครั้งสุดท้ายของพ่อ

เราไม่รู้ว่าการผลิตไวน์แบบวินเทจครั้งแรกของฉันจะเกิดขึ้นในช่วงปีสุดท้ายของพ่อบนโลกนี้

เราไม่รู้ว่าในช่วงเช้าฤดูร้อนปี 2012 เมื่อเขาช่วยฉันดูแลของเรา ซีราห์ เถาวัลย์ใน สถานีตำรวจ ริต้า ฮิลส์ ภายใต้ท้องฟ้าที่สดใสและอบอุ่นอย่างผิดฤดูกาล เราไม่รู้ว่าในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อพ่อของฉันเก็บเกี่ยวองุ่นของตัวเอง เมอร์โลต์ และ Syrah ที่บ้านสมัยเด็กของฉันในย่านชานเมืองเชิงเขาของ East San Jose ที่ซึ่งฉันโน้มน้าวให้เขาปลูกเถาวัลย์บนเนินหลังบ้านที่ไร้ประโยชน์

และเราไม่รู้ว่าเมื่อปฏิทินเข้าใกล้ฤดูหนาว เมื่อลูกชายของฉันเอง—ซึ่งกำลังจะอายุสามขวบ—กระโดดลงไปในถังขยะของเราที่ แอมเพโลส เซลลาร์ส ในลอมพอกเพื่อเหยียบย่ำการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของฉัน โดยเพิ่ม Kettmanns รุ่นที่สามลงในการบรรจุขวด

แต่ในวันที่ 26 พฤษภาคม 2013 เพียงสองสัปดาห์หลังจากที่พ่อแม่ของฉันพาเราทุกคนไปดิสนีย์แลนด์ พ่อของฉันก็จากไป โดยต้องยอมจำนนต่อโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวที่รักษาได้ทั่วไปในวัยเพียง 63 ปี ซึ่งเขาแอบต่อสู้มาเป็นเวลากว่าทศวรรษ การที่เขาเงียบ—และแม่ของฉัน—เกี่ยวกับโรคนี้เป็นเพราะหมอบอกว่าเขาควรจะมีชีวิตอยู่ต่อไปจนอายุ 70 ปี จากการพยากรณ์เช่นนั้น เขาไม่ต้องการให้คนอื่นกังวลเกี่ยวกับเขา ถามเขาไม่หยุดหย่อนว่าเขาเป็นยังไงบ้าง และอยากเปลี่ยนแปลงชีวิตเพราะพวกเขา

Kettmanns สามรุ่น (จากซ้าย Matt, Mason และ Dennis) อยู่ในสระน้ำโดยมีเถาวัลย์ East San Jose อยู่เบื้องหลัง – รูปภาพได้รับความอนุเคราะห์จาก Matt Kettmann, Getty Images

ไม่มีใครคาดคิดว่ามะเร็งจะเปลี่ยนไปอย่างกะทันหันขนาดนี้ สิ่งที่ฉันไม่ได้คาดหวังก็คือการที่เขาไม่อยู่จะนำฉันไปสู่การค้นหา แม้จะเป็นวิธีที่ละเอียดอ่อน แม้กระทั่งในจิตใต้สำนึก เพื่อตามหาพ่อคนใหม่ในชีวิตของฉัน ผู้ชายที่สามารถนำฉันไปสู่วัยกลางคนและการเป็นพ่อแม่ต่อไปได้

โชคดีที่ความสัมพันธ์ระหว่างฉันกับพ่อแน่นแฟ้นอยู่เสมอ การขึ้นสู่ตำแหน่งแม่ของฉันจากพนักงานต้อนรับสู่ชั้นบนสุดในซิลิคอนแวลลีย์ทำให้เขาสามารถเกษียณส่วนใหญ่ในช่วงสองทศวรรษที่ดีขึ้น โดยไม่ต้องกลับไปทำงานที่ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีในอาชีพแรกของเขาเมื่อร้านกอล์ฟที่ประสบปัญหาปิดตัวลง

เขาเป็นคนที่ขับรถพาพี่ชายและฉันไปโรงเรียนเกือบทุกวันจนกระทั่งเพื่อน ๆ อายุครบ 16 ปี และอดทนกับการเล่นเทปคาสเซ็ต A Tribe Called Quest ไม่รู้จบ ทฤษฎีต่ำสุด (ซึ่งเขาทนได้มากกว่า The Pharcyde และ Snoop Dogg)

เราโชคดีที่ได้ไปพักผ่อนกับครอบครัวในต่างประเทศทุกๆ สองสามปี ตอนที่ฉันอายุ 14 ปี ฉันเฝ้าดูเขาพยายามหยิบกินเนสส์รินครั้งแรกในไอร์แลนด์ก่อนที่จะมีเวลาชำระหนี้อย่างเหมาะสม ไม่กี่ปีต่อมา เราก็ตามล่าหากัซปาโช่ที่ดีที่สุดในโปรตุเกสด้วยกัน เรามักจะพาครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คน (และบางครั้งก็มากกว่านั้น) เข้าไปในสตูดิโอริมทะเลเล็กๆ ใกล้ซานตาครูซ และเคยตีกอล์ฟด้วยกันบ่อยครั้ง รวมถึงในหลุมที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของโลกด้วย

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกของไร่องุ่น Clover Oak Drive ในอีสต์ซานโฮเซ่ – รูปภาพได้รับความอนุเคราะห์จาก Matt Kettmann, Getty Images

เมื่อฉันเรียนจบวิทยาลัย ฉันแสวงหาความสัมพันธ์ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ดังนั้นฉันจึงซื้ออุปกรณ์กลั่นเบียร์ที่บ้านให้เขา เช่นเดียวกับที่เขาช่วยฉันตอนอายุ 21 ปี

จากนั้นฉันก็เรียนรู้ผ่านแม่เป็นส่วนใหญ่ว่าเขาไม่ได้ดื่มเบียร์มากขนาดนั้นอีกต่อไปแล้ว และแน่นอนว่าไม่ใช่พลังสูง บางครั้งก็ขี้ขลาดที่ออกมาจากชุดโฮมบรูว์ (ในฐานะที่ฉันอายุสี่สิบกว่าๆ ตอนนี้ฉันก็ไม่ดื่มเบียร์ประเภทนั้นอีกต่อไปแล้ว) ในทางกลับกัน เนื่องจากงานของฉันในฐานะนักข่าวในซานตาบาร์บาราได้เจาะลึกเข้าไปในไวน์มากขึ้นเรื่อยๆ เราจึงเชื่อมโยงกันในเรื่องนั้น ด้วยเหตุนี้ เถาองุ่นที่เขาปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน

ฉันยังเป็นนักข่าว และไม่เคยตั้งใจจะเป็นผู้ผลิตไวน์เลย แต่ฉันคิดว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับหัวข้อการเขียนที่ฉันชอบคือเขียนด้วยตัวเอง

เดนนิส เคตต์มันน์'s backyard vineyard of Merlot and Syrah in the hills of East San Jose, the home where Matt grew up. — ไร่องุ่น Merlot และ Syrah หลังบ้านของ Dennis Kettmann บนเนินเขาของ East San Jose ซึ่งเป็นบ้านที่ Matt เติบโตขึ้นมา – รูปภาพได้รับความอนุเคราะห์จาก Matt Kettmann, Getty Images

นั่นทำให้ฉันและเพื่อนที่ดีของฉัน Giuseppe Bonfiglio ได้มาร่วมงานกับ Peter Work ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ผู้ร่าเริงและอยู่เบื้องหลัง Ampelos Cellars ซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่สวยงามใจกลาง Sta. ริต้า ฮิลส์.

ก่อนที่พ่อจะจากไป ฉันเห็นเวิร์คเป็นเหมือนพ่อ กำลังจับมือฉันผ่านขั้นตอนต่างๆ ของปีแห่งไร่องุ่นทางชีวภาพ จากนั้นก็ลืมตาดูวิถีแห่งห้องใต้ดิน ในที่สุดเราก็ผลิตไวน์มากกว่าครึ่งโหลด้วยกัน รวมถึงไวน์สองสามชนิดเช่นปี 2018 ของเราด้วย คาริญ็อง ซึ่งเปลี่ยนทัศนคติของเขาเกี่ยวกับไวน์และเปิดโลกทัศน์ให้กับไวน์รูปแบบใหม่สำหรับแบรนด์ของเขา

หลังจากที่พ่อของฉันเสียชีวิต ก็มีพ่อเพิ่มมากขึ้น มีลุงของฉันหลายคน—หนึ่งในนั้นส่งลูกที่ยังไม่สุกจำนวนหนึ่งออกมา คาแบร์เนต์ โซวิญง จาก ทะเลสาบเคาน์ตี้ สำหรับผมแล้ว วินเทจครั้งต่อไป ก็เป็นเรื่องราวเฮฮาในตัวมันเอง

แต่หลายคนมาจากโลกแห่งไวน์โดยตรง

Matt Kettmann และ Mason ลูกชายของเขาทำงานใน Ampelos Vineyard Syrah ปี 2012

มี Chris Coffman ผู้ช่วยผู้ชื่นชอบไวน์ของฉัน ซึ่งเป็นพ่อที่เกษียณแล้วของเพื่อนที่ดีของฉัน ผู้ช่วยฉันสร้างม้านั่งหินในสวนหลังบ้าน ซึ่งเป็นที่ที่ฉันวางอัฐิของพ่อ และผู้ช่วยฉันดำเนินการรีวิวหลายร้อยรายการทุกเดือน

มีช่างภาพ Macduff Everton ที่ผลักดันให้ฉันทำหนังสือร่วมกับเขา โดยให้คำแนะนำอันชาญฉลาดตลอดทางสู่การตีพิมพ์ Vines & Vision: ผู้ผลิตไวน์แห่งซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ -

แล้วก็มีริชาร์ด แซนฟอร์ดในตำนาน ชายผู้พิสูจน์ให้เห็นแล้ว ปิโนต์ นัวร์ สามารถทำงานใน เทศมณฑลซานตา บาร์บารา ในปี 1970 พ่อของฉันเสียชีวิตไม่กี่วันหลังจากการฉลองครบรอบการชิมที่ร้านเก่า แซนฟอร์ดและเบเนดิกต์ โรงนาและแซนฟอร์ดเป็นคนแรกที่เน้นย้ำกับฉันว่าการสูญเสียพ่อแม่ไปเปลี่ยนแปลงชีวิตได้อย่างไร

เขายังเป็นคนแรกที่แสดงความยินดีกับฉันเมื่อฉันได้รับการว่าจ้างจาก Wine Ecious ในปี 2014 และต่อมายัง 'มอบตำแหน่งอัศวิน' ให้ฉันด้วยหูกระต่ายที่เขาชื่นชอบอีกด้วย จนถึงทุกวันนี้ เขาทำให้ฉันนึกถึงความรับผิดชอบเฉพาะตัวของฉันในฐานะนักเขียนอย่างเป็นทางการสำหรับอุตสาหกรรมนี้ สำหรับภูมิภาคนี้ และสำหรับยุคนี้

ฉันได้รับพรมากพอที่จะมีพ่อที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่แรกเกิด แต่มันก็คุ้มค่าที่ได้ชื่นชมว่าชีวิตของฉันได้รับการเติมเต็มผ่านทางไวน์โดยคนอื่นๆ เพื่อนฝูง และพี่เลี้ยงที่ทำหน้าที่เป็นพ่อ แม่ พี่ชายและน้องสาว ฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นมากมายในอุตสาหกรรมอื่นหรือไม่ บางทีมันอาจจะทำ

สำหรับไวน์ที่แท้จริงของปี 2012? ถุงผสมเล็กน้อย ฉันบรรจุขวดเหล้าองุ่น Merlot และ Syrah รุ่นแรกที่พ่อของฉันเก็บเกี่ยวจากสวนหลังบ้านในซานโฮเซของเราด้วยมือ หลังจากที่พ่อใส่คาร์บอยลงไปและเสิร์ฟส่วนผสมที่อนุสรณ์สถานของเขา ไวน์นั้นแย่มาก และเราทุกคนก็หัวเราะกันดี

นักข่าวไวน์ขวดบิ๊กดี — เอื้อเฟื้อภาพโดย Dorenda Kettmann

แต่สตาฟของเรา Rita Hills Syrah จากไร่องุ่น Ampelos มีความมหัศจรรย์ โดยผสมผสานคุณสมบัติในสภาพอากาศที่เย็นกว่าของพริกไทยและเกมนองเลือดเข้ากับผลไม้สีดำที่สุกกว่าและเข้มข้นจากเหล้าองุ่นที่อุ่นกว่า มันมีรสชาติของชีวิตและความตายในคราวเดียวจริงๆ

ฉันเรียกแบรนด์ของฉันว่า Periodista ซึ่งแปลว่า 'นักข่าว' ในภาษาสเปน (เรื่องราวที่แตกต่างและเฮฮาอีกเรื่องหนึ่ง) และเรียก Syrah ว่าเป็น 'Big D' ซึ่งเป็นชื่อเล่นของพ่อฉัน ในรูปแบบขนาดเล็ก มีข้อความว่า “Touched by Three Generations — A Toast to Dennis Kettmann 1949-2013”

มันเป็นไวน์ที่ดีที่สุดที่เราเคยผลิตมา ซึ่งเป็นไวน์ที่ครอบครัวขยายของฉันอาศัยเพื่อจดจำพ่อของฉัน นอกจากนี้ยังเป็นเหล้าองุ่นที่เป็นจุดสิ้นสุดของความสัมพันธ์เดียว และเป็นจุดเริ่มต้นของความสัมพันธ์อื่นๆ อีกมากมาย

เรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับพ่อและไวน์

ใน ' พ่อรู้ดีที่สุด: คำแนะนำเกี่ยวกับชีวิต ความรัก และเหล้าองุ่น ” นักเขียน Daniela Serrano สำรวจคำแนะนำในการออกเดทที่ดีที่สุดที่เธอได้รับจากพ่อผ่านเลนส์แนะนำไวน์
นักเขียนเท็ด ซิมมอนส์สำรวจความสัมพันธ์ของเขากับพ่อภายหลังการเสียชีวิตของจิมมี่ บัฟเฟตต์ใน “ Margaritaville ที่มีอายุยืนยาว: การอุทธรณ์ทางอารมณ์อันเป็นอมตะของ Jimmy Buffett -
เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้กับผู้ชายที่รักการดื่มในชีวิตของคุณ ลองดูนี่สิ คู่มือของขวัญที่คัดสรรมาอย่างดี -