ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์โปรตุเกส
ตเขาเป็นคนที่ชอบดื่มไวน์และต้องการสื่อสารถึงความสนุกสนานนั้นพวกเขาไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์ผิวขาวที่ไร้อารมณ์ขัน
อย่างไรก็ตามตามคำจำกัดความแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์คือผู้เชี่ยวชาญด้านงานฝีมือและผู้เชี่ยวชาญด้านเทอร์รัวประวัติศาสตร์และองุ่นที่พวกเขาทำงาน พวกเขามีอิทธิพลต่อวิธีคิดของคนอื่น ๆ ในภูมิภาคไวน์และทิศทางที่วิวัฒนาการของภูมิภาคนี้ พวกเขาทำสิ่งนี้ผ่านไวน์ที่ผลิตและคำแนะนำที่ให้กับผู้อื่น
สิ่งที่น่าตื่นเต้นเป็นพิเศษเกี่ยวกับคนเหล่านี้คือพวกเขากำลังทำไวน์ในทุกราคา แม้ว่าพวกเขาอาจผลิตไวน์ชั้นนำในปริมาณ จำกัด แต่พวกเขาก็มีทักษะในการผลิตไวน์เพื่อความเพลิดเพลินในชีวิตประจำวัน
วงการไวน์ของโปรตุเกสกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ทุกๆปีจะมีผู้ผลิตรายใหม่ปรากฏขึ้นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความมีชีวิตชีวาและนวัตกรรม แต่ทั่วทั้งภูมิภาคไวน์หลายแห่งของประเทศผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์เหล่านี้เป็นตัวเร่งให้เกิดการเปลี่ยนแปลง
นี่คือหกคนจากใต้ไปเหนือซึ่งเป็นผู้กำหนดอนาคตของไวน์ของโปรตุเกส
Luis Duarte ปรมาจารย์ด้านอสังหาริมทรัพย์
ค้นหาไวน์ชั้นนำใน Alentejo ที่มีคำว่า & shyherdade เป็นส่วนหนึ่งของชื่อและความเป็นไปได้ที่ Luis Duarte จะอยู่เบื้องหลัง
ฝูงสัตว์เป็นที่ดิน ใน Alentejo มักเป็นที่ดินขนาดใหญ่ที่มีต้นก๊อกและป่าไม้และเถาวัลย์ และมากขึ้นเรื่อย ๆ ฝูงสัตว์เหล่านี้เป็นต้นกำเนิดของไวน์ Alentejo ที่ดีที่สุด
“ ฉันอยู่ในธุรกิจนำเสนอไวน์ชั้นเลิศในธุรกิจ” ดูเตร์เตกล่าว “ ฉันเชื่อว่า Alentejo สามารถผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในโปรตุเกสได้และฉันต้องการพิสูจน์มัน”
ดูอาร์เตวัย 46 ปีเกิดในแองโกลาและเติบโตที่เมืองดูโรปัจจุบันเรียกว่าบ้านอเลนเตโจ
“ งานแรกของฉันคือที่ Herdade do Esporão ” ดูเตร์เตกล่าว “ ฉันไปถึงที่นั่นและได้รับคำสั่งให้สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นภายในสามเดือนในราคา 15 ล้านขวด”
ในขณะที่เขาเป็นที่ปรึกษา แต่เขาเรียกตัวเองว่า“ คนที่ทำงานกับเพื่อน” เขาเป็นคนที่ผ่อนคลายแม้ในช่วงเก็บเกี่ยว
“ ฉันมีทีมที่ยอดเยี่ยม” เขากล่าวถึงทาปาสที่สืบทอดต่อ ๆ กันมาแม้ในขณะที่เขาส่งข้อความจากผู้ติดต่อของเขาที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น
ด้วยโรงบ่มไวน์เจ็ดแห่งในฐานะลูกค้ารวมถึงไวน์ของเขาเองเขาจึงมี“ โครงการ” มากมาย ความพยายามใหม่สำหรับตลาดอเมริกาคือ Vera Vinho Verde ซึ่งได้พาเขากลับไปยังถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของโปรตุเกส
“ สไตล์ไวน์ของฉันมีไว้เพื่อความสง่างาม” เขากล่าว “ ฉันไม่อยากรู้เกี่ยวกับความสุกของฟีนอลิก ฉันแค่หลีกเลี่ยงแทนนินสีเขียวแล้วใช้การสกัดน้อยลงและใช้ไวน์น้อยลง ฉันไม่อยากทำไวน์ที่แสดงออกมากจนเหมาะกับ & shynobody”
เขาเริ่มโครงการและช่วยเหลือเพื่อน ๆ การต้องเข้าใจคนเป็นส่วนสำคัญของวิธีการทำงานของเขา การทำไวน์ชั้นเยี่ยม“ ฉันต้องใช้ชีวิตในโครงการ” เขากล่าว “ แต่ฉันไม่ใช่พระเยซูฉันไม่มีปาฏิหาริย์ ฉันเป็นแค่ผู้ผลิตไวน์”
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ของโปรตุเกส >>>
ไวน์แนะนำ
Luis Duarte 2010 Rubric (Alentejo) $ 25, 94 คะแนน . ผู้นำเข้าลอเรล. ทางเลือกของบรรณาธิการ
Herdade de São Miguel 2010 Private Collection (Alentejano) $ 50, 93 คะแนน . บริษัท ซาไรวา.
Herdade Grande 2009 Generations Selected Harvest (Alentejano) $ 58, 92 คะแนน . M Imports LLC.
แบรนด์João Portugal Ramos Mastering
แบรนด์João Portugal Ramos Masteringที่ปรึกษาคนแรกซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ผลิตไวน์มากกว่า 8 ล้านขวดต่อปีJoão Portugal Ramos เป็นผู้มีอิทธิพลอย่างมากในยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา Alentejo อายุ 20 ปี เขาผสานประเพณีของภูมิภาคการผลิตที่มีปริมาณและขี้อายเข้ากับอนาคตที่แข็งแกร่ง
นักปฐพีวิทยาโดยการฝึกอบรมอาชีพของเขาในฐานะที่ปรึกษาใช้เวลา 10 ปีจนถึงปี 1997 เมื่อเขาสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นของตัวเอง
“ ในฐานะที่ปรึกษาคุณต้องมีการสร้างสมดุลระหว่างสิ่งที่คุณได้เรียนรู้และสามารถสอนกับสิ่งที่มีมานานหลายศตวรรษ เป็นคำถามว่าคุณสามารถปรับปรุงอะไรได้บ้างไม่ใช่สิ่งที่คุณเปลี่ยนแปลงได้” รามอสกล่าว “ ลองนึกภาพ - ฉันเป็นคนแรกที่แนะนำการควบคุมอุณหภูมิ ก่อนหน้านั้นทุกคนต้องใช้กำมะถันมากเกินไป”
จนกระทั่งช่วงปลายทศวรรษ 1990 Ramos กล่าว“ ปัญหาใหญ่ของไวน์โปรตุเกสคือ บริษัท ใหญ่ ๆ ซื้อไวน์ไม่ใช่องุ่น”
สิ่งนี้เปลี่ยนไปเมื่อสหกรณ์เริ่มทำการตลาดไวน์ของตนเองแทนที่จะขายเป็นจำนวนมาก ในฐานะนักปฐพีวิทยาเขาต้องการควบคุมปริมาณองุ่นของตัวเอง วันนี้เขาซื้อจากเกือบ 300 ผืน แต่อ้างว่ารู้จักทั้งหมด
เรากำลังคุยกันบนระเบียงดาดฟ้าเสียงครวญครางของการเก็บเกี่ยวที่ส่งถึงเราจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นด้านล่าง เขาไม่จำเป็นต้องดู?
“ ฉันมีทีมที่ดี ฉันไม่จำเป็นต้องอยู่ที่นั่นตลอดเวลา” เขากล่าว ตอนนี้อายุ 60 ปีเขาภูมิใจที่ Filipa ลูกสาวของเขามาร่วมงานกับเขาในสิ่งที่เพิ่งเปลี่ยนชื่อ João Portugal Ramos Family Estates .
ความเข้าใจของเขาเกี่ยวกับความสำคัญของแบรนด์ทำให้เขาเข้าสู่ตลาดอเมริกาและผู้นำเข้า ไวน์โบว์ .
“ พวกเขาผลักดันให้ฉันเข้าสู่การสร้างแบรนด์และเข้าสู่ Vinho Verde” เขากล่าว “ ฉันไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ที่ฉันเริ่มชื่อของฉันแข็งแกร่งเพียงใดเพราะการให้คำปรึกษาของฉัน”
แบรนด์ของเขา ได้แก่ Marquès de Borba, Ramos, Vila Santa และ Loios เป็นที่รู้จักและมีจำนวนมากซึ่งเป็นสัญญาณของโปรตุเกสใหม่
ไวน์แนะนำ
J. Portugal Ramos 2012 Ramos Reserva (Alentejano) $ 15, 90 คะแนน . ไวน์โบว์. ซื้อที่ดีที่สุด
J. Portugal Ramos 2011 Vila Santa Aragonez (Alentejano) $ 20, 90 คะแนน . ไวน์โบว์. ทางเลือกของบรรณาธิการ
J. Portugal Ramos 2012 Loios Tinto (Alentejano) $ 10, 87 คะแนน . ไวน์โบว์. ซื้อที่ดีที่สุด
Álvaro de Castro ปรมาจารย์ด้านหินแกรนิต
Álvaro de Castro ปรมาจารย์ด้านหินแกรนิตเมื่อฉันมาถึงโรงกลั่นไวน์ของÁlvaro de Castro มีเพียงคนเดียวที่ทำงานในสายการผลิตขวด เป็นวันแรกของการเก็บเกี่ยวและทุกคนอยู่ในสวนองุ่น
นั่งรถจี๊ปโบราณครั้งหนึ่งในเวลาต่อมามีเดอคาสโตรหมวกฟางอยู่บนหัวขี่จักรยานไปรอบ ๆ เถาวัลย์ ก่อนที่เขาจะลงจากจักรยานเขาหัวเราะ - เขามักจะหัวเราะ - จากนั้นก็เปิดตัวเป็นการสรรเสริญเถาวัลย์เก่าแก่ของชาวแพอัน
“ ฉันคิดว่าการรักษาเถาวัลย์เก่ามีความสำคัญมากเพราะบางครั้งเราพบบางสิ่งที่ลืมไป แต่ก็ทำให้ได้ไวน์ที่ดีจริงๆ” เดอคาสโตรกล่าว “ เมื่อวันก่อนฉันพบเถาวัลย์ที่ไม่มีชื่อซึ่งทำให้ฉันตื่นเต้นมาก”
Dãoทางทิศตะวันออกภายใต้การขมวดคิ้วอย่างหนักของเทือกเขา Estrela เป็นดินแดนที่มีหินแกรนิตแปลก ๆ เกลื่อนกลาดในทุ่งนา นี่คือภูมิภาคโบราณที่ปัจจุบันค้นพบเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถผลิตไวน์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนได้
ก่อนการปฏิวัติโปรตุเกสในปี 1974 องุ่นทั้งหมดในDãoจะต้องถูกนำไปที่สหกรณ์ ผลที่ตามมาด้านคุณภาพนั้นเลวร้าย ถึงกระนั้นเดอคาสโตรก็ชื่นชอบศักยภาพของพื้นที่ภูเขาอันโหดร้ายแห่งนี้
“ เราสามารถผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดได้” เขากล่าว “ ไวน์ของฉันแห้งเต็มเปี่ยม แต่ไม่มากเกินไป ฉันต้องการให้มันสมดุลมากทุกอย่างที่คุณชอบในไวน์ นั่นคือสิ่งที่ผู้คนต้องการและภูมิภาคของฉันก็ทำตามอารมณ์นี้ได้จริงๆ”
ฉันถามเดอคาสโตรว่าตัวอย่างของเขาในการผลิตไวน์คุณภาพเยี่ยมมีอิทธิพลต่อผู้ปลูกรายอื่นในDãoอย่างไร:“ เราทุกคนเป็นคนที่นี่เราทำงานเพื่อตัวเอง” เขากล่าว “ แต่มีคนมาหาฉัน คนสุดท้ายที่มาที่นี่ต้องการที่จะเป็นคนหัวรุนแรง เขาเป็นคนฝรั่งเศส ฉันบอกให้เขาใจเย็น ๆ และใช้เวลาของคุณ”
นั่นคือสิ่งที่ไวน์ที่น่าประทับใจของเดอคาสโตรต้องการ: เวลา
สำรวจ Vinho Verde ของโปรตุเกสเพิ่มเติม >>>
ไวน์แนะนำ
Álvaro Castro 2008 Pape (Dão) 65 เหรียญ 95 คะแนน . ผู้นำเข้าลอเรล. การเลือกห้องใต้ดิน
Álvaro Castro 2008 Quinta da Pellada (Dão) $ 65, 93 คะแนน . ผู้นำเข้าลอเรล. การเลือกห้องใต้ดิน
Álvaro Castro 2009 Quinta da Pellada Branco (Dão) $ 72, 93 คะแนน . ผู้นำเข้าลอเรล.
Jorge Moreira, Master of Scale
โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กโรงบ่มไวน์ขนาดกลางโรงบ่มไวน์ขนาดใหญ่: Jorge Moreira วัย 42 ปีดูเหมือนว่าจะสามารถจัดการได้ทั้งหมดโดยใช้ปรัชญาเดียวกันกับทั้งสามแห่ง
“ ฉันทำไวน์ 40 ชนิดที่แตกต่างกัน” เขากล่าว “ แต่ไม่ใช่ฉันมันคือองุ่น ฉันแปลองุ่นเป็นไวน์”
ในห้องชิมที่เพิ่งสร้างเสร็จที่ Quinta de la Rosa ในหุบเขา Douro อาคารของ Quinta ดูเหมือนจะแขวนอยู่เหมือนหัวเรือของเรือที่อยู่เหนือน้ำนิ่งของแม่น้ำ Douro Quinta de la Rosa ซึ่งเขาเป็นผู้ผลิตไวน์มาตั้งแต่ปี 2545 เป็นโรงกลั่นไวน์ขนาดกลางในผลงานของ Moreira โครงการที่เล็กที่สุดคือโครงการ Poeira ของเขาเองในขณะที่โครงการที่ใหญ่ที่สุดคือ Companhia Velha ตัวจริง บริษัท ขวดหลายล้านขวดที่เก่าแก่ที่สุดใน Douro เขาเป็นหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ที่นั่นตั้งแต่ปี 2554
ในขณะที่เราชิมไวน์ของ Quinta de la Rosa & shyPoeira และอีกโครงการหนึ่งซึ่งเป็นโครงการร่วมทุนกับ Quinta de la Rosa ตระกูล Bergqvist เขาอธิบายว่าเขาต้องการส่งมอบความสุกและพลังของ Douro ในขณะที่ยังคงความสดโครงสร้างและ สมดุล.
“ คุณสามารถทำให้ไวน์ใหญ่ขึ้นและอ้วนขึ้นได้โดยการเติมสารเคมี” เขากล่าว “ แต่คุณไม่ต้องการมัน ฉันรอจนกว่าองุ่นจะพูดว่า 'Pick me.' & thinsp '
“ วิธีที่ฉันทำไวน์เป็นไปไม่ได้ที่จะเป็นที่ปรึกษาคุณต้องปฏิบัติตามทุกขั้นตอนของกระบวนการ” เขากล่าวดังนั้น Moreira จึงทำงานเฉพาะใน Douro เท่านั้น
เมื่อเขาเริ่มทำงานที่ Real Companhia พวกเขาต้องการให้เขามีสมาธิในการทำไวน์ชั้นยอดเพื่อแข่งขันกับสิ่งที่ดีที่สุด
“ ฉันบอกว่าไม่ฉันต้องจัดการทุกอย่าง” Moreira กล่าว
ในช่วงเวลาสั้น ๆ ที่เขาเป็นผู้ถือหางเสือเรือเขาได้พา บริษัท ใหญ่แห่งนี้ออกไปจากการผลิตไวน์ด้วยหนังสือ -“ พวกเขามีบันทึกและข้อเท็จจริงสำหรับทุกสิ่งและติดตามพวกเขาทุกปีฉันไม่ได้ทำงานแบบนั้น” - และในการประดิษฐ์ ไวน์ที่แสดงลักษณะเฉพาะตัว
Moreira กล่าวว่า“ ความปรารถนาของฉันคือการทำไวน์ที่ผู้คนต้องการซื้อและดื่ม”
ไวน์แนะนำ
Dust 2010 Douro Vinum นำเข้าและจัดจำหน่ายไวน์ $ 40, 94 คะแนน . การเลือกห้องใต้ดิน
Quinta de la Rosa 2010 La Rosa Reserva (Douro) $ 50, 94 คะแนน . Winesellers Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน
Real Companhia Velha 2011 Quinta das Carvalhas Vintage Port $ 50, 93 คะแนน . แอดมิรัลอิมพอร์ต.
Xito Olazabal, การเรียนรู้ประวัติศาสตร์
Xito Olazabal, การเรียนรู้ประวัติศาสตร์Xito Olazabal วัย 44 ปีเป็นหลานชายที่ยิ่งใหญ่ของDoñaAntónia Adelaide Ferreira ซึ่งเป็นปูชนียบุคคลในศตวรรษที่ 19 ของ Douro ผู้ก่อตั้ง Quintas (ที่ดิน) ที่ยิ่งใหญ่มากมายเช่นVesúvio, Vallado, Seixo และ Vargellas
ทุกวันนี้ครอบครัวยังคงควบคุม quintas สุดท้ายที่Doña Antonia สร้างขึ้น Quinta do Vale do Meão . ตั้งแม่น้ำสูงระหว่างทางไปสเปนมันยังคงให้ความรู้สึกห่างไกลเป็นโลกที่สมบูรณ์แบบ
Xito และ Vito พ่อของเขา (ทั้งคู่มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า Francisco) ได้สร้างบ้านหลังนี้ขึ้นมาใหม่อย่างพิถีพิถันเพื่อให้เป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของ Douro ในขณะเดียวกัน Vallado ซึ่งเป็นทางล่องยังคงอยู่ในครอบครัวและ Xito ก็ทำไวน์ที่นั่นพร้อมกับญาติของเขาซึ่งเป็นเจ้าของปัจจุบัน
อาจมีประวัติศาสตร์มากมายและอาจมีลากาเรสสำหรับการหมักไวน์ใหม่ แต่ทั้ง Vale Meãoและ Vallado ต่างก็มีแหล่งผลิตไวน์ใหม่เอี่ยมและใน Xito มุมมองที่ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับประเพณี
ที่ที่ดินขนาดใหญ่กว่า 700 เอเคอร์ของ Vale Meãoเราขึ้นไปที่โบสถ์ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นที่โผล่ขึ้นมาเหนือบ้านเพื่อให้ได้มุมมองที่ดีขึ้นเกี่ยวกับไร่องุ่นที่กระจายอยู่ด้านล่าง
“ เมื่อDoña Antonia เริ่มปลูกที่ดินในศตวรรษที่ 19 เธอเลิกกับประเพณีท้องถิ่นและปลูกองุ่นพันธุ์ต่างๆเป็นบล็อก ๆ ” เขากล่าว “ มันทำให้เราสามารถใช้ประโยชน์จากเทอร์รัวได้อย่างเต็มที่ ฉันอยากทำไวน์ที่สามารถชี้ไปที่เทอร์รัวได้เสมอ”
Meão Estate ผลิตไวน์สองชนิดเช่นเดียวกับปราสาท Bordeaux มีไวน์ตัวแรก Quinta do Vale Meãoและไวน์ตัวที่สอง Meandro do Vale Meão
ด้วยสภาพอากาศในฤดูร้อนที่ร้อนจัดจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะผลิตไวน์ขนาดใหญ่ที่ทรงพลัง แต่ Xito ไม่มีเลย
“ ฉันไม่คิดว่าไวน์ที่สุกมาก ๆ จะดีแค่ไหน” เขากล่าว “ เรากำลังผลิตไวน์ที่ใหญ่ขึ้นในขณะที่ตอนนี้เรามองหาเล่ห์เหลี่ยมและความสง่างาม ฉันภูมิใจมากที่ผู้คนสามารถจดจำลักษณะของ Vale Meãoในไวน์ของเราได้”
ไวน์แนะนำ
Quinta do Vale Meão 2009 Douro $ 75, 95 คะแนน . Deutsch Family Wine and Spirits. การเลือกห้องใต้ดิน
Quinta do Vallado 2010 Reserve Field Blend (Douro) 60 เหรียญ 93 คะแนน . ไวน์ Quintessential การเลือกห้องใต้ดิน
Quinta do Vale Meão 2009 Meandro do Vale Meão (Douro) $ 24, 91 คะแนน . Deutsch Family Wine and Spirits.
แพ็คกระเป๋าของคุณแล้วมุ่งหน้าสู่หุบเขา Douro! >>>
Anselmo Mendes ปรมาจารย์แห่ง Cool
Anselmo Mendes ปรมาจารย์แห่ง Cool“ ภาพลักษณ์ของ Vinho Verde คือไวน์ที่เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีความหวานและมีก๊าซเล็กน้อย” Anselmo Mendes กล่าวขณะที่เรานั่งอยู่ หรือ Gaveto ร้านอาหารปลาที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งใกล้ Oporto
“ นั่นคือโศกนาฏกรรมสำหรับฉัน นี่คือภูมิภาคของไวน์ขาวชั้นดีไวน์ประเภทที่ฉันทำและอื่น ๆ ก็มีมากขึ้นเรื่อย ๆ ”
ทางตอนเหนือสุดของโปรตุเกสที่เย็นสบายเป็นที่ตั้งของ Mendes ซึ่งครอบครัวของเขามีเถาวัลย์อยู่ในภูมิภาค Alvarinho ทางตอนใต้ของพรมแดนสเปน ตอนนี้อายุ 51 ปีเขาทำงานใน Vinho Verde ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์เขียวขจีที่ขรุขระและเป็นภูเขามาตลอดชีวิต
ปัจจุบันเขาทำงานให้กับผู้ผลิต Vinho Verde สามคนและผลิตไวน์ของเขาเอง เหล่านี้เป็นไวน์เทอร์รัวซึ่งมีส่วนผสมขององุ่นชั้นดีสามชนิดในภูมิภาค ได้แก่ Alvarinho, Loureiro และ Avesso
ติดตามบรรณาธิการชาวยุโรปของเราผ่านการสำรวจโปรตุเกส >>>
ไวน์ของเขาผสมผสานความสดใหม่ของไวน์ในสภาพอากาศเย็นและความมีชีวิตชีวาและความซับซ้อนของดินแดนหินแกรนิตแห่งนี้ เขาไม่กลัวที่จะใช้ไม้ร่วมกับ Muros de Melgaço Alvarinho ของตัวเองแม้ว่าเขาจะบอกว่า“ ตอนที่ฉันทำไวน์นี้ครั้งแรกพ่อของฉันตกใจมาก”
โอ๊คยังเป็นปัจจัยหนึ่งใน Curtimenta ซึ่งเป็นไวน์ที่ทำด้วยการบ่มที่ยาวนานและมีอายุในถังไม้ที่เป็นกลางและในไวน์ที่มีส่วนผสมของ Loureiro ของ Quinta do Ameal ซึ่งเป็นลูกค้าของเขา
ผู้ที่เชื่อใน Vinho Verde ในฐานะไวน์ที่สามารถชะลอวัยได้เขาแสดงให้ฉันเห็น Alvarinho ปี 2009 ที่กำลังจะกลายเป็นเหมือน Riesling ที่มีแร่ธาตุมาก
Mendes และคนอื่น ๆ อีกสองสามคนคือที่ที่ Vinho Verde กำลังไปเพราะเป็นภูมิภาคที่สามารถทำไวน์หวาน ๆ เบา ๆ ได้มากกว่า Mendes แสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพที่จะเป็นแหล่งผลิตไวน์ขาวที่สำคัญ ไวน์ที่ได้รับการจัดอันดับสูงเหล่านี้ถือเป็นสัญญาแห่งอนาคตที่ดี
ไวน์แนะนำ
Anselmo Mendes 2012 Muros Antigos Escolha (Vinho Verde) $ 14, 91 คะแนน . ไวน์ Aidil ซื้อที่ดีที่สุด
Anselmo Mendes 2012 Muros Antigos Alvarinho (Vinho Verde) $ 16, 90 คะแนน . ไวน์ Aidil
Quinta do Ameal 2011 Loureiro (Vinho Verde) $ 15, 90 คะแนน . บริษัท ไวน์ออนซ์ ซื้อที่ดีที่สุด
