ตซการพิจารณาคดีล่าสุดและความเชื่อมั่นของผู้ปลอมแปลง Rudy Kurniawan ส่งกระแสความตื่นตระหนกไปทั่วโลกไวน์ แม้ว่าจะไม่มีการปฏิเสธว่าการฉ้อโกงเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นจริง แต่ราคาที่คุณจะซื้อของปลอมขวดยังคงบางมาก เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่จมปลักและควบคุมความกลัวของคุณเราหันไปหามอรีนดาวนีย์ผู้ก่อตั้งจากซานฟรานซิสโก ชัยคอนซัลติ้ง และผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในการประเมินและรับรองความถูกต้องของไวน์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการค้าสามานย์นี้และวิธีป้องกันตัวเองจากนักต้มตุ๋น

ผู้ต้องสงสัยตามปกติ

ขวดที่ปลอมแปลงมากที่สุดเป็นของสะสมหายากจากไวน์ชั้นนำ “ ลองนึกถึงบอร์โดซ์รูปแบบขนาดใหญ่ที่เติบโตเป็นอันดับแรกในศตวรรษที่ 19 และ 20” ดาวนีย์กล่าว เบอร์กันดีจาก Domaine de la Romanée-Conti หรือ Henri Jayer รวมถึงตัวเลือกของอิตาลีจากผู้ผลิตเช่น Angelo Gaja ก็เป็นเป้าหมายทั่วไปเช่นกัน ซูเปอร์สตาร์ของแคลิฟอร์เนียอย่าง Screaming Eagle ก็ถูกดัดแปลงเช่นกัน

มาตรการรับมือ

เทคโนโลยีป้องกันการรั่วไหลในปัจจุบันรวมถึงการกลับไปใช้ตาข่ายลวดโลหะแบบดั้งเดิมบนขวด Rioja (ขวา) ไปสู่สารยับยั้งที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นเช่น Prooftag ซึ่งติดตามแหล่งกำเนิดของขวดด้วยรหัสเฉพาะ น่าเสียดายที่วิธีการเหล่านี้ไม่สมบูรณ์แบบ “ ขณะนี้ยังไม่มีอุปกรณ์ที่ป้องกันความผิดพลาดได้” ดาวนีย์กล่าว “ ฉันพบว่ามีหลายอย่างที่ใกล้ตัว แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้พูดถึงทุกแง่มุมของขวดในคราวเดียว” กล่าวโดยย่อ: อย่าพึ่งพาพวกเขาทั้งหมด

ไวน์คืนวันพุธของคุณสบายดี

การสร้างขวดปลอมมีราคาแพง ดังนั้นเพื่อสร้างรายได้โดยทั่วไปนักต้มตุ๋นจะเลียนแบบไวน์ที่เรียกเงินหลาย ๆ แสนหากไม่ใช่หลายแสนดอลลาร์ และในขณะที่ป้ายราคา 80 เหรียญบน Napa Cabernet Sauvignon อาจทำให้คุณรู้สึกแย่ แต่ก็มีโอกาสที่คุณจะตกเป็นเหยื่อของรสนิยมที่ดีของคุณเท่านั้น

สงสัยส่วนลด

หากคุณมักมองหาความพิเศษที่รับประกันว่าจะประหยัดได้มากดาวนีย์แนะนำให้กินแป้งพิเศษ อาจ รับรองความถูกต้องของไวน์ “ ถ้าคุณเชื่อว่าคุณสามารถซื้อไวน์ที่มีความต้องการสูงได้ในราคาส่วนลดมากมายคุณมักจะได้รับในราคาที่แน่นอนและนั่นหมายถึงขวดที่มีราคาน้อยกว่าของแท้” เธอกล่าว “ ถ้าข้อตกลงดีเกินจริงก็เป็นได้”