Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

เตกีล่า

จะดีกว่าที่จะจิบหรือผสมเตกีล่าที่เหลือ?

การเข้าถึง Reposado Tequila ดีๆสักขวดจะนำเสนอความสุขที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: คุณควรจิบตรง ๆ หรือผสมกับค็อกเทล? โชคดีที่มันทำงานได้อย่างสวยงามไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม



Reposado หรือเตกีล่า“ พัก” ที่มีอายุในถังไม้โอ๊คตั้งแต่สองเดือนถึงหนึ่งปีนำเสนอส่วนผสมที่สมดุลของพริกไทยและกลิ่นของซิตรัสที่ปรุงด้วยกลิ่นวานิลลารสกลมกล่อม

บรรดาผู้ที่อยู่ในค่ายจิบอาจสงสัยว่ารสชาติที่ซับซ้อนเหล่านั้นมาจากไหน? พืชหางจระเข้ที่อบด้วยแสงแดดเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเตกีลาซึ่งให้ผลผลิตน้ำผึ้งและกลิ่นหอมของพริกไทยที่มีรสเผ็ดร้อน แต่ถังก็เป็นส่วนประกอบสำคัญเช่นกัน มักใช้ถังเก่าแบบ Bourbon มากมายเพื่อให้กลิ่นวานิลลาและคาราเมลที่เข้มข้นอย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะต้องการจับตาดู reposados ​​ที่ใช้เวลาอยู่ในถังไวน์ในอดีต ตัวอย่างเช่น, รหัส 1530 ใช้เวลาหกเดือนในถังที่เคยถือ Napa Cabernet ในขณะที่ Excellia Reposado มีอายุทั้งคู่ คอนยัค และถังแกรนด์ครูซเตอร์เนสซึ่งแต่ละถังมีลักษณะเฉพาะของถังที่ใช้

ผู้ผลิตเตกีล่าให้ความสำคัญกับรสนิยมของผู้บริโภคชาวอเมริกันเนื่องจากสหรัฐฯเป็นตลาดส่งออกเตกีล่าที่ใหญ่ที่สุดเพียงแห่งเดียว และในขณะที่ยอดขายเตกีล่ายังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งในสหรัฐฯ แต่ก็ยังล้าหลังวิสกี้



ดังนั้นอาจเป็นเรื่องน่าแปลกใจเล็กน้อยที่ได้เห็นเตกีล่าที่มีลักษณะคล้ายกับวิสกี้ปรุงแต่ง งานฝีมือพิเศษ Blue Nectar Reposado ผสมด้วย“ น้ำมันหอมระเหยเครื่องเทศและน้ำหวานหางจระเข้” ซึ่งให้รสชาติที่หอมหวานและเครื่องเทศ ในขณะที่เตกีล่าปรุงรสเป็นของใหม่ แต่มักจะทำด้วยบลังโกเตกีล่าไม่ใช่รีโปซาโดซึ่งนำเสนอผ้าใบที่คล้ายวิสกี้มากกว่า

ด้วยรสชาติที่หลากหลายเช่นนี้บาร์เทนเดอร์จึงใช้ประโยชน์และผสม reposados ​​ลงในค็อกเทลที่ไปไกลกว่า Margarita ทั่วไป ตัวอย่างเช่นที่บาร์ George Washington ภายใน Freehand Hotel ของ New York City Welcome to Sunnydale ผสม reposado Tequila กับน้ำบีทรูทผักชีลาวและ amontillado sherry

ประวัติของ Margarita และวิธีทำให้ถูกต้อง

Gold โดย Lidia Reposado Tequila (เม็กซิโก World Trade Liquor Imports, Laredo, TX) 45 เหรียญ 95 คะแนน . Tequila สีทองนี้ทำให้ Agave ด้านหน้าและตรงกลางโดยไม่ต้องฝังไว้ใต้ไม้ กลิ่นหอมของน้ำผึ้งสับปะรดและจาลาปิโญที่ชวนให้น้ำลายสอขึ้นจมูกและเพดานปาก วานิลลาล้างออกจะทำให้ทางออกเรียบขึ้นโดยเน้นด้วยเครื่องเทศที่มีรสเปรี้ยว จิบหรือผสม อายุหกถึงเก้าเดือนผสมไม้โอ๊คอเมริกันและฝรั่งเศส abv: 40%

Siete Leguas Reposado Tequila (Mexico Sazerac, Chicago, IL) $ 52, 95 คะแนน . นี่คือสีซีดมากในแก้ว แต่มีกลิ่นหอมแบบ zesty ที่บ่งบอกถึงออริกาโนสดและใบโหระพา เพดานปากผสานความเป็นไม้ล้มลุกเข้ากับครีมอัลมอนด์และเลมอนรวมทั้งอบเชยและพริกไทยขาวบนผิวที่ยืดออก จิบหรือผสม abv: 40%

G4 Reposado Tequila (เม็กซิโก PRP Enterprises, Portage, IN) 60 เหรียญ 94 คะแนน . กลิ่นหอมของ zesty jalapeñoและกระแสน้ำหวานมะเขือเทศบ่งบอกถึงสิ่งที่กำลังจะมาถึง รสชาติเผ็ดร้อนให้กลิ่นสะระแหน่สดใบโหระพาจาลาปิโนและพริกเขียวปิดท้ายด้วยพริกไทยดำบดละเอียดด้วยความหวานของวานิลลา - มินต์ จิบหรือผสม abv: 40%

Corralejo Reposado Tequila (Mexico Wilson Daniels Ltd. , St. Helena, CA) $ 26, 93 คะแนน . มองหาเฉดสีโรสโกลด์อ่อน ๆ และกลิ่นหอมของสมุนไพรอ่อน ๆ ที่บ่งบอกถึงใบโหระพาและหินชนวน เพดานปากมีน้ำหนักเบาและนุ่มนวลสะท้อนให้เห็นถึงแร่ธาตุที่มีลักษณะคล้ายหินชนวนควบคู่ไปกับซีดาร์มะพร้าวและน้ำผึ้งปิดท้ายด้วยพริกไทยขาวและราสเบอร์รี่ อายุสี่เดือน ซื้อที่ดีที่สุด . abv: 40%

Tres Agaves Reposado Tequila (เม็กซิโก Trinchero Family Estates, St. Helena, CA) $ 28, 93 คะแนน . กลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่หอมชวนให้นึกถึงน้ำมะเขือเทศความสดชื่นของพริกหยวกและน้ำหวานหางจระเข้ ในขณะเดียวกันเพดานปากนำไปด้วยน้ำผึ้งและจาลาปิโนปิดท้ายด้วยวานิลลาและอบเชยหวาน อายุในถังวิสกี้เทนเนสซีและเคนตักกี้เป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน ซื้อที่ดีที่สุด . abv: 40%

Chamucos Reposado Tequila (Mexico Palm Bay International, Port Washington, NY) $ 50, 92 คะแนน . มองหาสีทองอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของjalapeño เพดานปากแห้งจะเปิดขึ้นด้วยแสงแฟลชที่น่ารับประทานจากนั้นชั้นวานิลลาสเปียร์มิ้นต์และอบเชย อายุ 6-7 เดือน. abv: 40%

Espanita Reposado Tequila (Mexico Double Eagle Imports, Alpharetta, GA) $ 29, 92 คะแนน . กลิ่นหอมสดใสของต้นไม้ใบโหระพาและสะระแหน่ที่ได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด เพดานปากเป็นไม้ล้มลุกเช่นกันโดยบอกใบ้พริกหยวกและจาลาปิโญก่อนที่จะม้วนเป็นมะพร้าวขอบด้วยเปลือกส้มและประกายอบเชย อายุหกเดือน ซื้อที่ดีที่สุด . abv: 40%

Milagro Select Barrel Reserve Reposado Tequila (Mexico William Grant, New York, NY) $ 57, 92 คะแนน . กลิ่นสับปะรดโชยเข้าจมูก เพดานที่เนียนนุ่มเปิดขึ้นด้วยวานิลลาและอัลมอนด์อบให้แห้งเป็นผิวที่ยาวทำเครื่องหมายด้วยมิ้นท์ออริกาโนพริกป่นและกานพลู มีอายุในถังไม้โอ๊คของอเมริกาและฝรั่งเศส abv: 40%

Blue Nectar Reposado Special Craft Tequila (Mexico Blue Nectar Spirits, Miami, FL) $ 55, 91 คะแนน . Reposado Tequila นี้ผสมด้วยน้ำมันหอมระเหยเครื่องเทศและคำใบ้ของน้ำหวาน Agave มองหาสีของดอกดาวเรืองที่มีแสงแดดส่องถึงและกลิ่นหอมของ zesty jalapeño ความหวานที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วบนเพดานปากช่วยให้พริกเขียวเขียวขจีและสมุนไพรสดที่ถูกตัดแต่งเป็นเส้นยาวที่ปัดด้วยมะพร้าวเมเปิ้ลอบเชยและพริกไทยขาว จิบหรือผสม abv: 40%

Cazadores Reposado Tequila (Mexico Bacardi, Coral Gables, FL) $ 24, 91 คะแนน . กลิ่นดอกไม้กลิ่นน้ำผึ้งเบา ๆ นำทาง เพดานปากสะท้อนให้เห็นถึงความสดชื่นของดอกไม้ที่เปลี่ยนไปเป็นชั้นกลางที่มีกลิ่นหอมของมะเขือเทศจากนั้นปิดท้ายด้วยกลิ่นวานิลลาและพริกไทยดำ ซื้อที่ดีที่สุด . abv: 40%

Chinaco Reposado Tequila (Mexico Anchor Distilling, San Francisco, CA) $ 55, 91 คะแนน . กลิ่นผลไม้ที่โดดเด่นผสมลูกแพร์และสับปะรดปรุงสุกในขณะที่พริกไทยดำจะเตะจมูก เพดานปากเป็นผลไม้และมีรสหวานเล็กน้อยโดยพัฒนาจากลูกแพร์สดไปจนถึงกลิ่นผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเมื่อหายใจออกรวมทั้งอบเชยและสเปียร์มินต์ abv: 40%

Excellia Reposado Tequila (Mexico PM Spirits, New York, NY) 60 เหรียญสหรัฐ 91 คะแนน . สีทองอร่ามในแก้วมองหาความหอมกลิ่นคาวที่มีความหวานวานิลลา เพดานปากเปิดขึ้นพร้อมกับวานิลลามากขึ้นโดยสงวนกลิ่นหอมไว้สำหรับทางออก: พริกหยวกออริกาโนพริกไทยดำ อายุหกถึง 12 เดือนในถัง Cognac และ Grand Cru Sauternes ในอดีต abv: 40%

Codigo 1530 Reposado Tequila (ไวน์และสุราของ Mexico Southern Glazer, Syosset, NY) 60 เหรียญ 90 คะแนน . กลิ่นผลไม้เมืองร้อนอ่อน ๆ ทำให้จมูก รสชาติเบา ๆ และมีรสหวานอ่อน ๆ พร้อมด้วยมะพร้าวที่ปรุงด้วยพริกไทยกรอบและเผ็ดนิด ๆ อายุหกเดือนในถัง Napa Cabernet ในอดีต abv: 40%