เมื่อพูดถึงคำถามเกี่ยวกับอาหาร 'ฮอทดอกคือแซนด์วิชหรือเปล่า?' จัดอยู่ในกลุ่มที่มีความแตกแยกมากที่สุด (รวมถึงสับปะรดบนพิซซ่าเป็นที่ยอมรับหรือไอศกรีมน้ำซุปกระดูกอร่อยหรือน่ารังเกียจ) เพื่อเป็นเกียรติแก่วันแซนด์วิชแห่งชาติ (3 พฤศจิกายน) เราจึงตัดสินใจยุติการอภิปรายครั้งนี้และตลอดไป ผู้เชี่ยวชาญจากร้านอาหารฮอทดอกอันโด่งดังและบริษัทไส้กรอกได้รับ ตรงไปตรงมา กับพวกเรา และแบ่งปันประเด็นร้อนของพวกเขาต่อการอภิปรายที่มีมายาวนาน: ไม่มีใครแปลกใจเลยที่จะมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันบ้าง หากคุณหิวอยากได้คำตอบอย่างเป็นทางการ ให้หยิบของว่างแล้วอ่านต่อ

7 สูตรฮอทดอกสำหรับผู้ใหญ่ที่ยินดีรับท็อปปิ้งรสเลิศ

เมื่อฮอทด็อกปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกา มันถูกเรียกว่าแซนด์วิชโคนีย์ไอส์แลนด์หรือแซนด์วิชแฟรงก์เฟิร์ต แต่ในปี 2015 สภาสุนัขร้อนและไส้กรอกแห่งชาติ ประกาศแยกตัวออกจากคำนี้อย่างเป็นทางการ ในพวกเขา ประกาศนโยบายอย่างเป็นทางการ พวกเขาแย้งว่าการจำกัดความสำคัญของฮอทด็อกด้วยการพูดว่า 'แค่แซนด์วิช' ก็เหมือนกับการเรียกทะไลลามะว่า 'แค่ผู้ชาย' และพวกเขาประกาศว่าอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาคือฮอทดอกที่แต่ก่อนเรียกว่าแซนวิช

Phil McCann รองประธานฝ่ายการตลาดของ ผู้โด่งดังของนาธาน ตกลงกันว่าความสำคัญของฮอทด็อกไม่สามารถลดให้เหลือแค่กลุ่มอาหารได้ เขาให้เหตุผลว่าเมื่อแซนด์วิชถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยอ้างว่าจอห์น มอนตากู เอิร์ลแห่งแซนด์วิชที่สี่ในปี พ.ศ. 2335 เขาขอให้วางเนื้อที่หั่นไว้ระหว่างขนมปังสองแผ่นเพื่อที่เขาจะได้กินด้วยมือ และนั่นไม่ใช่คำจำกัดความของความร้อน สุนัข McCann กล่าว

ฮอทด็อกเป็นของตัวเอง มันเป็นโปรตีนรูปทรงกระบอกที่อยู่ในขนมปัง ไม่ใช่แซนวิช เขากล่าวต่อ [มัน] สมควรได้รับประเภทของตัวเองอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับที่ชาวเมืองสมควรได้รับประเภทของตัวเอง แซนด์วิชก็มีหมวดหมู่ของตัวเองเช่นกัน และหมวดหมู่นั้นไม่รวมถึงฮอทดอกหรือเบอร์เกอร์

16 ไอเดียเบอร์เกอร์เนื้อที่น่าจดจำเพื่อเปลี่ยนเมนูโปรดเหนือกาลเวลา

ไม่น่าจะมีใครตัดฮอทด็อกตรงกลาง ซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับแซนด์วิช นี่คือประเด็นหลักที่ Erich Lines หุ้นส่วนผู้จัดการของ วินเซตต้า การาจ (ร้านดีทรอยต์ในท้องถิ่นที่ให้บริการอาหารคลาสสิก) ทำ เขายังกล่าวอีกว่าขนมปังทำให้ฮอทดอกเหมือนทาโก้มากกว่าสิ่งอื่นใด

วินเซตต้า การาจ

'แม้จะเป็นเรื่องปกติที่จะผ่าครึ่งแซนด์วิช มีเพียงคนเถื่อนเท่านั้นที่จะหั่นฮอทด็อก และนั่นคือจุดที่ข้อโต้แย้งของแซนด์วิชชิ้นใหญ่ในขนมปังถูกตัดสิทธิ์' เขากล่าว 'คนโกงแบบไหนที่จะฉีกขนมปังฮอทด็อกลงตรงกลาง? คุณจะไม่ทำเช่นนั้นเพราะมันส่งผลต่อปริมาณเครื่องปรุงที่คุณสามารถใส่ฮอทด็อกได้ มีพวกเรากี่คนที่ได้ทาครีมทาขนมปังหรือไส้ส่วนเกินจากแซนด์วิชที่รั่วบนเสื้อของเรา? [นั่นคือ] สิ่งที่มีโอกาสน้อย [ที่จะเกิดขึ้น] กับขนมปังบานพับที่ล้อมรอบฮอทด็อก

ฮอทด็อกคือแซนวิชใช่หรือไม่? ลองศึกษาคำจำกัดความของแซนวิชดูสักเล็กน้อย แล้วคุณจะเห็นว่าแหล่งข้อมูลส่วนใหญ่ให้คำจำกัดความของแซนวิชว่าประกอบด้วยขนมปัง 2 ชิ้น โดยมีเนื้อ ชีส หรือไส้อื่นๆ คั่นระหว่างกัน บางคนถึงกับพูดอย่างชัดเจนว่าแซนวิชมักรับประทานเป็นอาหารมื้อเบา ด้วยคำจำกัดความดังกล่าว คุณต้องพิจารณาว่าขนมปังฮอทดอกเข้าข่ายเป็นขนมปัง 2 ชิ้นหรือไม่ และความหมายของอาหารมื้อเบาๆ กันแน่ แต่ส่วนที่เหลืออาจเข้าข่ายลักษณะของฮอทดอก

'เมื่อจับคู่กับขนมปังแล้ว ไม่ว่าขนมปังจะมีรูปแบบใดก็ตาม ฉันเชื่อว่าการเรียกสิ่งนี้ว่าแซนวิชเป็นสิ่งที่ยอมรับได้อย่างแน่นอน' Zachary Kuhagen เชฟประจำเขตของ Vinsetta Garage กล่าว 'อาจมีข้อกำหนดเพิ่มเติม เช่น แซนด์วิชฮอทดอก แซนด์วิชสำหรับสุนัข หรือแซนวิชไส้กรอก แต่ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม จะเป็นแซนด์วิชก็ได้'

ค้นหาข้อมูลอ้างอิง อิกัตซ์ ฟริสชมันน์ , 'Original Vienna Roll Man' และผู้บุกเบิกโคนีย์ด็อกผู้เป็นที่รักของดีทรอยต์ เขากล่าวว่าข่าวมรณกรรมของ Frischmann บรรยายถึงฮอทด็อกที่อ่านว่า 'ไส้กรอกโบโลญญาหนึ่งหรือสองชิ้นในขนมปังหนึ่งแผ่นจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ความอยากอาหารอาจชักจูงให้พวกเขากินแซนด์วิชสุนัขปลอม' Kuhagen ยอมรับว่าบางคนอาจแย้งว่าแซนวิชต้องการขนมปังสองชิ้นที่แตกต่างกัน แต่เขาเชื่อว่ามันกว้างกว่านั้น

'แซนวิช' เป็นคำกลาง' เขากล่าว 'ถ้าคุณจะเอาขนมปังแผ่นหนึ่งมาทาเครื่องปรุงรส วางเนื้ออาหารกลางวันและชีสไว้บนนั้น แล้วพับครึ่งแล้วกิน นั่นไม่ใช่แซนวิชหรอกหรือ? อาจจะเป็นแซนด์วิชครึ่งตัวโดยเฉพาะ แต่เป็นแซนด์วิชล่ะ? อย่างน้อยที่สุด บางทีคุณอาจมั่นใจได้ว่าฮอทดอกสามารถเป็นแซนด์วิชแบบเปิดหน้าได้'

วิธีทำขนมปังยีสต์เพื่อให้ได้รสชาติเบเกอรี่สดใหม่ที่บ้าน

เช่นเดียวกับแซนด์วิช ฮอทด็อกชื่อดังมีหลายสไตล์ และทุกคนก็ชอบแต่งตัวอย่างไร ในชิคาโก การสั่งซอสมะเขือเทศมาด้วยและบังคับให้ 'ลากมันไปในสวน' ถือเป็นความผิดทางอาญา

ทีมงานที่ ปอร์ติลโล หนึ่งในร้านฮอทด็อกที่โด่งดังที่สุดในชิคาโก คุ้นเคยกับการอภิปรายเกี่ยวกับแซนด์วิช และพวกเขาก็ไม่สนใจเรื่องนี้เลย

ฮอทด็อกเป็นแซนวิชหรือไม่? 'อย่างที่คุณคงจินตนาการได้ เราได้รับคำถามนี้ค่อนข้างบ่อย' Nick Scarpino รองประธานฝ่ายการตลาดและการรับประทานอาหารนอกสถานที่ของ Portillo's กล่าว 'ฮอทด็อกของเราจัดอยู่ในหมวดหมู่ของมันเอง แซนวิชหรือไม่แซนด์วิชก็ไม่สำคัญสำหรับเรา ตราบใดที่เราใส่ฮอทดอกเนื้อล้วน 100% ลงบนขนมปังเมล็ดฝิ่นนึ่งแล้วราดหน้าด้วย [ท็อปปิ้งสุนัขชิคาโกแบบคลาสสิก] คุณสามารถเรียกมันว่าอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ'

แม้ว่าเราอาจไม่เคยได้ข้อสรุปอย่างเป็นทางการ แต่คำถามง่ายๆ นี้สร้างแรงบันดาลใจให้กับข้อโต้แย้งที่กระตือรือร้นมากมาย (และโดยส่วนใหญ่คือเป็นเรื่องที่เบิกบานใจ) คุณสามารถพูดได้ว่าสิ่งนี้ช่วยให้ผู้คนมารวมตัวกัน ซึ่งเป็นเรื่องสนุกที่เราทุกคนสามารถเชื่อมต่อและแสดงความคิดเห็นได้

'ฉันเข้าใจสติปัญญามากกว่าของฉัน เช่น รูธ เบเดอร์ กินส์เบิร์ก ชั่งน้ำหนักและกล่าวว่าฮอทดอกคือแซนวิช' Lines กล่าว 'แต่ฉันก็พร้อมที่จะรับมือกับพวกเขาทั้งหมด'

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.