ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้นำเข้าผู้ผลิตหรือซอมเมอลิเยร์ความต้องการของอุตสาหกรรมไวน์อาจรวมถึงการเดินทางการชิมตลอดทั้งวันช่วงเย็นที่ยาวนานและไวน์ส่วนเกิน ในตอนดึกตามด้วยเช้าตรู่วันอาจพร่ามัวไปด้วยกัน การจัดการกับความอ่อนเพลียท่าทางการควบคุมอาหารและการดื่มด้วยการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ท้าทาย

ข่าวดีก็คืออุตสาหกรรมได้เริ่มยอมรับสุขภาพ มี ซอมเมอลิเยร์ที่วิ่งมาราธอน ผู้ผลิตไวน์ที่ปั่นจักรยานและตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจำนวนมากขึ้นก็หันมาเล่นโยคะเช่นกัน

Miles & Malbec: Somms วิ่งมาราธอน

โยคะ (คำที่มาจากภาษาสันสกฤต) มีต้นกำเนิดในอินเดียโบราณและครอบคลุมกลุ่มของการปฏิบัติทางร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณและสาขาวิชา

ควบคู่ไปกับการทำสมาธิโยคะยังเป็นการฝึกแบบองค์รวมที่ทำได้ง่ายบนท้องถนน สามารถบรรเทาอาการหลังตึงหลังการบินช่วยในการนอนไม่หลับและมุ่งเน้นไปที่จิตใจที่หลงไปกับตารางเวลาอันวุ่นวาย แต่ประโยชน์ของมันครอบคลุมไปไกลกว่าการแก้ไขในระยะสั้น โยคะสามารถยกระดับชีวิตส่วนตัวและอาชีพได้ด้วยวิธีที่นักกีฬาไม่กี่คนสามารถทำได้

“ หากไม่มีการฝึก [โยคะ] ฉันก็คงไม่อยู่ในธุรกิจไวน์” รีเบคก้าฮอปกินส์รองประธานฝ่ายสื่อสารและหุ้นส่วนของ พันธมิตร Folio Fine Wine , ซึ่งอยู่ในอุตสาหกรรมไวน์มานาน 25 ปี

“ ลัทธิเฮโดนิสต์เป็นกับดักที่ง่ายมากที่จะตกอยู่ในสภาวะแห่งการตามใจอย่างต่อเนื่อง” ฮอปกินส์แห่งอุตสาหกรรมกล่าว “ ฉันกำลังมุ่งหน้าไปตามเส้นทางนั้นอย่างแน่นอนและฉันสามารถอยู่ในสถานที่นั้นได้อย่างง่ายดายซึ่งจะเป็นช่องว่างเชิงลบสำหรับฉัน ถ้าฉันออกไปกินข้าวดื่มสังสรรค์หรืออยู่ในสถานที่แฟนซีเหล่านี้ร่างกายของฉันจะยอมแพ้ '

ฮอปกินส์เริ่มเล่นโยคะในปี 2550 หลังจากย้ายไปอยู่ที่ซานฟรานซิสโกจากออสเตรเลีย

Rebecca Hopkins จาก Folio Fine Wine Partners / ภาพถ่ายจาก Rebecca Hopkins

“ ผู้หญิงคนหนึ่งในละแวกของฉันเปิดสตูดิโอ” เธอกล่าว “ ฉันไม่รู้อะไรเลยเริ่มจากความว่างเปล่า” ในไม่ช้าเธอก็พบอาจารย์ผู้จุดประกายนักรบในตัวของเธอ “ เธอเป็นหฐะ [โยคะประเภทหนึ่ง] เป็นหลัก ฉันเปลี่ยนจากโยคะที่น่ากอดน่ากอดไปสู่การฝึกฝนอย่างมีวินัย”

การเคลื่อนไหวและถือท่าทางของร่างกายที่เรียกว่าอาสนะสามารถเพิ่มความสมดุลความแข็งแรงและความยืดหยุ่นและการเคลื่อนไหวสามารถทำได้อย่างง่ายดายในห้องพักของโรงแรม

“ เมื่อฉันไม่ได้ฝึกฉันรู้สึกเหมือนอึ” ฮอปกินส์กล่าว “ มันช่วยให้ฉันจัดการความเครียดได้ดีขึ้นโดยเฉพาะในที่ทำงาน ฉันสามารถแยกตัวเองออกจากสถานการณ์มองสิ่งต่างๆอย่างเป็นกลางและไม่เข้าไปเกี่ยวข้องกับละคร”

หฐโยคะผสมผสานอาสนะกับเทคนิคการหายใจ (ปราณยามะ) และการทำสมาธิ (dhyana) เป้าหมายคือการรวมพลังเสียงร่างกายที่แข็งแรงเข้ากับจิตใจที่ปลอดโปร่งและสงบ

ฮอปกินส์ชี้ให้เห็นว่านอกจากนี้ยังช่วยให้เธอทำงานในสภาพแวดล้อมที่ผู้คนเปิดใจกว้างรับประโยชน์จากการฝึกฝน “ Michael Mondavi กับฉันเปรียบเทียบเสื่อโยคะส่วนซีอีโอของเรากับฉันคุยกันว่าเรากำลังอ่านหนังสืออะไร” เธอกล่าว

“ อุตสาหกรรมไวน์นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่มันง่ายมากที่จะตกต่ำและไม่อยู่ตรงกลาง” - คิมเบอร์ลีเดรคคฤหาสน์ตระกูลเฮดจ์

แนวทางของโยคะเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีเป็นสิ่งดึงดูดใจอย่างมากสำหรับ Barbara Shinn นักปลูกองุ่นและเจ้าของ ไร่องุ่น Shinn Estate และบ้านไร่ บน Long Island ของนิวยอร์ก เดวิดเพจร่วมกับสามีของเธอ (ซึ่งเป็นหุ้นส่วนธุรกิจและไวน์เนอร์ของเธอด้วย) เธอค้นพบวินยาสะซึ่งเป็นคำศัพท์เฉพาะที่ครอบคลุมโยคะหลากหลายประเภทที่เน้นการเคลื่อนไหวที่ประสานกับลมหายใจ เมื่อเจ็ดปีก่อนสตูดิโอวินยาสะเปิดให้บริการที่ North Fork ชินน์ติดงอมแงมหลังจากสัปดาห์แรก

การทำงานข้างนอกในไร่องุ่นเช่นการก้มตัดแต่งกิ่งการประเมินผลไม้และเถาวัลย์ - ต้องการความสมบูรณ์ของร่างกาย ด้วยเหตุนี้ Shinn กล่าวว่า“ โยคะช่วยให้เคลื่อนไหวได้คล่องขึ้นมีพลังงานมากขึ้นและมีความอดทนมากขึ้น”

โยคะเข้ากันได้กับแนวทางการปลูกองุ่นแบบองค์รวมของ Shinn ในขณะที่เธอพยายามทำฟาร์มแบบอินทรีย์และปฏิบัติตามหลักการทางชีวภาพ

“ โยคะสอนให้ฉันไม่ต้องเป็นนักรบที่ต่อสู้กับผืนดินไม่ใช่ทำไร่ไถนาด้วยความกลัว” เธอกล่าว

ชินน์ใช้เครื่องมือแห่งสติและการแสดงตนที่ได้รับการปลูกฝังในชั้นเรียนกับการจัดการไร่องุ่นของเธอ

“ ฉันทำงานอย่างสงบสุขได้ดีขึ้นมีความสุขกับวันที่ผลไม้ของเรามีสุขภาพดีและของวินเทจก็ดูดีโดยไม่คิดถึงสิ่งที่อาจผิดพลาดหรือไม่ต้องกังวลกับความกังวลเหล่านั้น

หากโยคะสามารถช่วยให้ผู้ปลูกองุ่นอยู่ร่วมกันได้โดยสอดคล้องกับเถาวัลย์ของเธอผู้ผลิตไวน์สามารถใช้เพื่อทำให้เกิดความเงียบสงบในไวน์ได้หรือไม่? นั่นคือเป้าหมายเดียว Laura Bianchi เจ้าของและผู้ผลิตไวน์กล่าว ปราสาทมอนซานโต ในทัสคานี

Laura Bianchi จาก Castello di Monsanto / ภาพโดย Andrea Lisi

“ สิ่งที่ฉันชอบจากไวน์คือความสมดุลความสง่างามและความละเอียดอ่อน” Bianchi กล่าว “ ฉันอยากจะคิดว่าการฝึกฝนของฉันช่วยให้ฉันเข้าใจองค์ประกอบเหล่านั้นและถ้าฉันสามารถค้นพบมันได้ในตัวฉันเองฉันอาจจะสะท้อนมันออกมาใน Sangiovese ของฉัน”

Bianchi ไม่ยึดติดกับรูปแบบเฉพาะของโยคะ หลังจากใช้เวลาเรียนรู้เทคนิคมานานกว่าทศวรรษเธอบอกว่าร่างกายของเธอบอกสิ่งที่ต้องการ

“ ฉันจะเลือกอาสนะขึ้นอยู่กับว่าฉันรู้สึกอย่างไร” เธอกล่าว “ ฉันมีอาการปวดหลังและท่าทางบางอย่างช่วยได้มาก”

การเป็นเจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นในทัสคานีช่วยให้สามารถเข้าถึงภูมิประเทศที่สวยงามสำหรับการฝึกปฏิบัติกลางแจ้ง กลางไร่องุ่น Chianti Classico ที่สูงที่สุดของเธอมีหินกึ่งพีระมิดที่ Bianchi ใช้สำหรับการโพสท่าและการไตร่ตรอง

“ มันถูกสร้างขึ้นในตอนแรกเพื่อชมวิว แต่พ่อของฉันและฉันเชื่อเสมอว่าสถานที่แห่งนี้มีพลังงานที่เฉพาะเจาะจง” เธอกล่าว

“ การมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนผ่านอย่างสง่างามบนเสื่อช่วยให้ฉันรับมือกับ…การเปลี่ยนแปลงที่ไม่แน่นอนในอาชีพการงานของฉัน” - แนนซี่เฟรย์, Jackson Family Wines

ในขณะที่ผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่เป็นนักเรียน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ก้าวขึ้นสู่ครูที่ได้รับการรับรอง

Kimberley Drake จาก Hedges Family Estate / Photo มารยาท Hedges Family Estate

“ ฉันต้องการฝึกฝนให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น” Kimberley Drake อดีตซอมเมอลิเยร์และตอนนี้เป็นทูตขายไวน์ประจำชาติของ อสังหาริมทรัพย์สำหรับครอบครัว Hedges ใน Red Mountain วอชิงตัน เธอเข้าร่วมค่ายฝึกหัดครูในอินเดียระหว่างพักจากอาชีพไวน์

ก่อนหน้านี้ Drake เคยทำงานที่ร้านอาหารชื่อดังในนิวยอร์กรวมถึง Jean Georges ก่อนที่เธอจะย้ายไปฮ่องกงเพื่อเปิดร้านCafé Grey Deluxe ที่ Upper House จนกระทั่งเธอออกจากงานที่พื้นเธอกลับมารวมตัวกับโยคะอีกครั้ง

“ ในที่สุดฉันก็มีแรงจูงใจวุฒิภาวะและมีเวลาที่จะสร้างแบบฝึกหัดให้กับตัวเอง” เธอกล่าว มีพื้นเพมาจากแคลิฟอร์เนียตอนใต้เธอเติบโตมาท่ามกลางคุณแม่โยกินี่

Drake เริ่มต้นธุรกิจให้คำปรึกษาด้านไวน์ในฮ่องกงและไม่นานก็ได้ค้นพบสตูดิโอใกล้เคียงที่เน้นเรื่อง Ashtanga และ Hatha แบบดั้งเดิม

“ ฉันไปทุกวัน” เธอกล่าว “ นั่นเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงสำหรับฉัน ฝนตกหรือแดดออกการฝึกฝนนั้นเป็นสิ่งหนึ่งที่ทำให้ฉันมีเหตุผล” Drake กล่าวในอุตสาหกรรมไวน์ว่า“ เป็นเรื่องที่น่าเหลือเชื่อ แต่มันง่ายมากที่จะตกต่ำและไม่อยู่ตรงกลาง”

ในปี 2015 Drake ได้บินไปอินเดียเพื่อเรียนหลักสูตรโยคะตามคำสั่งของเพื่อนที่สอนกายวิภาคศาสตร์ ในขณะที่เธอตั้งใจจะจัดการกับการฝึกอบรมแบบสหสาขาวิชาชีพ 200 ชั่วโมงเท่านั้น แต่เธอก็ได้รับแรงบันดาลใจอย่างมากจนต้องเรียนครบ 500 ชั่วโมงเต็มเพื่อเป็นครูสอนโยคะที่ลงทะเบียน

Drake ไม่เคยตั้งใจที่จะออกจากโลกแห่งไวน์ แต่การฝึกอบรมหลายเดือนของเธอช่วยให้ทำงานผ่านการเดินทางที่กำหนดโดยบทบาทใหม่ของเธอในฐานะทูตการขาย

“ ฉันรู้หลังจากเริ่มต้นกับครอบครัว Hedges แล้วว่าฉันจะต้องอยู่บนท้องถนนอย่างน้อยหกสัปดาห์” เธอกล่าว “ เพื่อความอยู่รอดฉันจะผสมผสานชั้นเรียนในท้องถิ่นเข้ากับการฝึกซ้อมเดี่ยว และ. แน่นอนว่าฉันมักจะเอาเสื่อโยคะติดตัวไปด้วย”

Nancy Frey จาก Jackson Family Wines / ภาพถ่ายจาก Jackson Family Wines

เช่นเดียวกับ Drake, Nancy Frey ผู้คร่ำหวอดในอุตสาหกรรม 15 ปีและผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดการค้าคนปัจจุบันของ แจ็คสันแฟมิลี่ไวน์ ต้องการดำน้ำลึกลงไปในโยคะ ระหว่างทางเธอค้นพบความปรารถนาที่จะสอน

เนื่องจากการควบรวมกิจการหรือการซื้อกิจการ Frey ย้ายไปมาระหว่าง บริษัท ไวน์หลายครั้ง “ การมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนผ่านอย่างสง่างามบนเสื่อช่วยให้ฉันจัดการกับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่แน่นอนในอาชีพการงานของฉันได้” เธอกล่าว

Nancy Frey / ภาพถ่ายจาก Jackson Family Wines

ด้วยแรงบันดาลใจจากครูสอนโยคะคนโปรดเฟรย์มุ่งมั่นที่จะเข้าร่วมหลักสูตรการฝึกอบรม เมื่อครบ 200 ชั่วโมงเธอพยายามพัฒนาชั้นเรียนและเสนอเวิร์กช็อปสุดสัปดาห์และกิจกรรมไฮบริดชื่อ“ วินยาสะและวีโน” ผู้เข้าร่วมเคลื่อนไหวอย่างมีสติระหว่างท่าโพสท่าแล้วใช้โฟกัสนั้นกับการชิมไวน์

“ โดยรวมแล้วโยคะคือการสร้างการรับรู้และรับฟังสิ่งที่คุณต้องการและรู้สึก” เฟรย์กล่าว “ การรักษาความจริงนั้นไว้กับคุณและใช้มันในช่วงกำหนดเวลาอันแสนวุ่นวายและการเดินทางเพื่อธุรกิจจะช่วยให้คุณสมดุลและมีความสุข”