คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเจ้าของไร่องุ่นในแคลิฟอร์เนียเพื่อปลูกองุ่นของคุณเอง การเรียนรู้การปลูกองุ่นช่วยให้คุณมีความสุขในการเลือกผลไม้สดๆ จากเถา เพลิดเพลินกับแยมและเยลลี่โฮมเมด และแม้แต่การทำ Cabernet ของคุณเอง (หรือไวน์อะไรก็ได้ที่คุณเลือก) หากต้องการปลูกองุ่นให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องรู้ว่าควรเลือกพันธุ์องุ่นชนิดใดตามภูมิภาคของคุณและวิธีที่คุณต้องการใช้ องุ่นประเภทต่างๆ จะทนทานในโซน 4-10 ดังนั้นจึงมีองุ่นสำหรับตำแหน่งของคุณ ใช้คู่มือนี้เพื่อดูรายละเอียดทั้งหมด รวมถึงเคล็ดลับในการปลูก สภาพการปลูก การเก็บเกี่ยว และการตัดแต่งกิ่ง

สถานที่ปลูกองุ่น

องุ่นทนต่อดินได้หลากหลายประเภท ดินที่มีการระบายน้ำดีช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มากที่สุด ดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงไม่จำเป็น องุ่นเติบโตในดินทรายแห้งและดินร่วนสีดำที่อุดมสมบูรณ์ เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดจ้าอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ระวังต้นไม้หรืออาคารใกล้เคียงที่อาจทำให้เกิดร่มเงา

การล่องลอยของสารกำจัดวัชพืชเป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องพิจารณา โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบท สารกำจัดวัชพืชใบกว้าง เช่น 2,4-D และ dicamba ทำร้ายเถาองุ่น เลือกสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากสารเคมีกำจัดวัชพืชที่ลอยอยู่ตามต้นไม้ใหญ่ และแจ้งให้เพื่อนบ้านทราบถึงการปลูกองุ่นของคุณ ในเขตเมือง สนับสนุนให้เพื่อนบ้านใช้ยากำจัดวัชพืชใบกว้างในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่สารกำจัดวัชพืชมีประสิทธิภาพมากที่สุดและสร้างความเสียหายให้กับเถาองุ่นน้อยที่สุด

แมทธิว เบนสัน

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกองุ่น

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกองุ่น โดยเฉพาะในเขตหนาวเย็น สิ่งนี้ทำให้พวกเขามีเวลามากที่สุดในการสร้างก่อนที่ฤดูหนาวจะมาเยือน สถานรับเลี้ยงเด็กทางไปรษณีย์หลายแห่งขายพวกมันแบบไร้ราก ก่อนที่คุณจะปลูก ให้ตัดรากที่มีอยู่กลับไปเหลือ 6 นิ้ว สิ่งนี้จะช่วยกระตุ้นให้รากของตัวป้อนเติบโตใกล้ลำต้น แช่พืชรากเปล่าในถังน้ำเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงก่อนปลูก ในการปลูก ให้เอาอ้อยออกทั้งหมด ยกเว้นอ้อยที่แข็งแรงที่สุด หลุมปลูกควรมีความลึกประมาณ 12 นิ้วและกว้าง 12 นิ้ว เพิ่มดิน 4 นิ้วตรงกลางหลุมแล้ววางเถาวัลย์รากเปล่าไว้ด้านบน เติมดินที่เหลือลงในหลุมที่เหลือ โดยต้องรักษาระดับดินให้ต่ำกว่ากราฟต์ (บริเวณที่บวมของลำต้นหลัก) ให้น้ำทันทีหลังปลูก

องุ่นโตขึ้นจึงต้องการการสนับสนุน คุณสามารถใช้โครงบังตาที่เป็นช่อง ศาลา รั้ว หรือเสาใดๆ ในพื้นดินได้ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าวิธีใดเหมาะกับสวนของคุณมากที่สุด แต่ต้องแน่ใจว่ามีที่รองรับไว้ก่อนปลูกองุ่น

บนโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้ง คุณจะต้องเลือกกิ่งก้านจากการเติบโตของปีที่แล้วเพื่อขยายไปตามสายรองรับ ดอกตูมตามลำต้นจะออกดอกและติดผล โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องสามารถมีได้สองหรือสามระดับ และก้านตรงกลางจะเหลือให้เติบโตขึ้นไปอีกระดับหนึ่ง หากคุณต้องการให้องุ่นห้อยอยู่เหนือหัว ให้ฝึกองุ่นให้เติบโตแบบนั้น คุณจะยังคงตัดกิ่งให้สั้นลงและเลือกบางส่วนเพื่อยึดกับซุ้มโลหะหรือไม้

ปล่อยให้องุ่นเติบโตจนถึงยอดค้ำยันในปีแรก และนำยอดอ้อยออกเพื่อบังคับให้องุ่นเติบโตในแนวขวาง (ขนานกับพื้น) จากที่นั่น

14 เถาวัลย์ยืนต้นที่สวยงามที่จะยกระดับสวนของคุณไปอีกขั้น

เคล็ดลับการดูแลองุ่น

แสงสว่าง

องุ่น ต้องการแสงแดดเต็มที่ตลอดทั้งวัน ไม่ว่าภูมิภาคใดก็ตาม พวกเขาต้องการความร้อนเพื่อทำให้ผลไม้สุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบไม้ไม่บังแสงใดๆ

ดินและน้ำ

การปลูกองุ่น ต้องใช้ความลึก ดินระบายน้ำได้ดี ปราศจากวัชพืชและหญ้า คุณไม่ต้องการให้เถาวัลย์แย่งชิงน้ำและสารอาหาร ระบบรากของเถาองุ่นสามารถเติบโตได้ลึก ดังนั้น ดินที่ได้รับการปลูกฝังอย่างดีจึงดีที่สุด องุ่นอ่อนต้องการน้ำประมาณหนึ่งนิ้วทุกสัปดาห์ในช่วงสองปีแรก ถ้าฝนตกไม่เข้าปริมาณนี้ ให้รดน้ำต้นไม้

อุณหภูมิและความชื้น

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นคือ 77°F ถึง 90°F อุณหภูมิที่ต่ำกว่า 77°F จะจำกัดการเจริญเติบโตของผลไม้ องุ่นชอบความชื้นเฉลี่ย ความชื้นสูงและต่ำมากไม่ดีต่อการเจริญเติบโตของต้นองุ่นและผลผลิตผลไม้

ปุ๋ย

ในช่วงสองสามปีแรก ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับปริมาณที่ใช้ คุณอาจไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เมื่อเถาองุ่นโตเต็มที่ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการสังเกตของคุณ หากเถาวัลย์ดูแข็งแรงและแข็งแรง คุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยใดๆ

คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยหมักรอบๆ โคนเถาองุ่นในช่วง 2-3 ปีแรกในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ อย่าใช้คลุมด้วยหญ้า ; มันช่วยให้พืชที่ชอบความร้อนและแสงแดดเย็นเกินไป

การตัดแต่งกิ่ง

เถาองุ่นออกผลบนอ้อยอายุหนึ่งปี ไม้ที่มีอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปจะไม่เกิดผล ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งประจำปีจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตผลไม้คุณภาพสูงสูงสุด หากเถาองุ่นไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่ง จะทำให้เกิดพวงองุ่นมากกว่าที่จะสุกได้ พืชทั้งหมดจะอ่อนตัวลงภายใต้ความเครียดจากการทำให้ผลไม้สุก

เวลาที่ดีที่สุดในการตัดเถาองุ่นคือช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่ไม่มีใบ มีหลายวิธีในการตัดแต่งองุ่น โปรดจำไว้ว่า ผลไม้เกิดขึ้นจากการเจริญเติบโตของฤดูกาลปัจจุบัน ซึ่งมาจากไม้ของฤดูกาลที่แล้ว

การตัดแต่งกิ่งและการฝึกองุ่น อาจฟังดูซับซ้อน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะมีการเจริญเติบโตครั้งแรก ให้เอาอ้อยที่ออกผลเมื่อปีที่แล้วออก เก็บก้านที่แข็งแรงไว้สองสามอันแล้วฝึกไว้บนสายไฟหรือโครงบังตาที่เป็นช่อง ย่อให้พอดีกับพื้นที่หากจำเป็น และตัดสิ่งอื่นๆ ออก ปริมาณที่คุณต้องหั่นอาจทำให้คุณตกใจ แต่องุ่นของคุณจะเติบโตได้ดีขึ้น คุณจะเห็นดอกตูมตามการเจริญเติบโตที่เหลือ และดอกตูมแต่ละดอกจะแตกหน่อออกมาหลายใบเพื่อไว้สำหรับปลูกใบและดอก

สัตว์รบกวนและปัญหา

เชื้อราที่สามารถลดคุณภาพขององุ่นหรือทำให้เกิดเชื้อราได้ ได้แก่ โรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง โรคราสีเทา โรคเน่าดำ และโรคแอนแทรคโนส น้ำดีคราวน์เกิดจากแบคทีเรียและสามารถฆ่าเถาองุ่นได้

หากสัตว์รบกวนกัดกินองุ่นของคุณ ให้คลุมองุ่นด้วยตาข่ายตาข่ายละเอียด ตาข่ายช่วยลดการใช้สารเคมีและควรมีขนาดละเอียดพอที่จะป้องกันไม่ให้แมลงวัน ผีเสื้อกลางคืน แมลงเต่าทอง และแมลงอื่นๆ เข้ามากินเป็นของว่าง

วิธีการเผยแพร่องุ่น

ขยายพันธุ์องุ่นโดยการตัดก้านที่อยู่เฉยๆ. เตรียมเตียงสวนพร้อมดินระบายน้ำดี หลังจากที่เถาวัลย์หยุดนิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ให้เลือกกิ่งตัดขนาด 12 ถึง 18 นิ้วจากต้นที่มีอายุหนึ่งปี การตัดควรยาวและตรงและมีความหนาประมาณดินสอ กิ่งที่ปักชำต้องหงายขึ้น ไม่เช่นนั้นจะไม่หยั่งราก ดังนั้น การตัดฐานของกิ่งที่ตัดให้ตรงและยอดเป็นมุมจะช่วยให้คุณระบุได้ว่าด้านใดหงายขึ้น

จุ่มก้นกิ่งทันทีในฮอร์โมนการรูตก่อนนำไปใส่ในดินที่เตรียมไว้ ตามหลักการแล้ว ให้วางตาสามดอกไว้ใต้ดินและดอกตูมหนึ่งดอกอยู่เหนือพื้นดิน ดินรอบ ๆ กิ่งให้แน่นและรักษาให้ชุ่มชื้นไม่เปียกตลอดฤดูหนาว การเติบโตจะไม่เริ่มจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไป เมื่อเป็นเช่นนั้น ให้ดูอย่างใกล้ชิดและปักชำในตำแหน่งถาวรก่อนที่ตาจะเริ่มบวม

ไม่ใช่ทุกกิ่งที่จะหยั่งราก ดังนั้นควรเตรียมกิ่งตัดมากกว่าปริมาณเถาองุ่นที่คุณต้องการอย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์

จอห์นนี่ คีริน

ประเภทขององุ่น

พันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับ องุ่นโต๊ะ ได้แก่ 'ดาวอังคาร' 'การพึ่งพา' ดาวพฤหัสบดี 'มาร์ควิส' และ 'วาเนสซ่า' หากต้องการทำแยมและเยลลี่ ให้ปลูก 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' และ 'Catawba' องุ่นไวน์ที่ดีสำหรับสวนในบ้าน ได้แก่ 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' และ 'La Crescent' ตรวจสอบกับบริการส่งเสริมในพื้นที่ของคุณเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นชั้นนำสำหรับพื้นที่ของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

• องุ่นชนิดใดที่สามารถปลูกในสวนบ้านได้?

  เถาวัลย์หลักสามประเภทสามารถปลูกได้ในสวนบ้าน: อเมริกัน ( เถาวัลย์ลื่น ), ชาวยุโรป ( วี. วินิเฟรา ) และลูกผสมฝรั่งเศส-อเมริกัน พันธุ์อเมริกันจะทนทานกว่าในช่วงอากาศเย็นและเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง ในขณะที่พันธุ์ยุโรปชอบสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อุ่นกว่า และเหมาะกับไวน์มากกว่า สถานรับเลี้ยงเด็กในพื้นที่ของคุณสามารถแนะนำพันธุ์พืชที่เฉพาะเจาะจงได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะปลูกไว้บนโต๊ะหรือขวด

• คุณจะเก็บเกี่ยวองุ่นได้อย่างไร?

  ฤดูเก็บเกี่ยวจะตกในเดือนกันยายนหรือตุลาคม คุณคงไม่อยากเก็บองุ่นเร็วเกินไป องุ่นจะไม่ทำให้รสชาติดีขึ้นหลังจากที่คุณเอาออกจากเถาแล้ว ดังนั้นควรลองชิมองุ่นสักสองสามลูกก่อนเก็บเกี่ยว มองหาสีที่เข้มข้น ความชุ่มฉ่ำ รสชาติที่ดี และความอวบอ้วน พวกเขาควรจะบดขยี้ได้ง่าย หากองุ่นของคุณทำเครื่องหมายในช่องเหล่านี้ทั้งหมด ก็ถึงเวลาเก็บองุ่น เลือกวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งเพื่อเก็บองุ่น ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่แหลมคม ตัดพวงองุ่นที่ด้านบนของก้านตรงที่ตรงกับอ้อยขนาดใหญ่

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.