อินเดีย,

วิธีจับคู่ไวน์กับอาหารอินเดีย

ยินดีต้อนรับสู่ผู้เชี่ยวชาญของเราในการแจกแจงหมวดหมู่อาหารยอดนิยมโดยสรุปความท้าทายหลัก ๆ (และโซลูชันการจับคู่) สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีรสนิยมการหมุนรอบตัว

รอบนี้เราเน้นจับคู่ อาหารอินเดีย พร้อมไวน์

ความท้าทาย: “ แม้ว่ารูปแบบของอาหารในภูมิภาคจะแตกต่างกันอย่างมากในอินเดียโดยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและวัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีอยู่ แต่วัตถุดิบหลักบางอย่างเช่นถั่วเขียวถั่วชิกพีถั่วเลนทิลและข้าวมักพบพร้อมกับเครื่องเทศเช่นผักชียี่หร่ากระวานและขมิ้น” Toranosuke กล่าวมัตสึโอกะประธานและผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ KOA Restaurant ซึ่งให้บริการอาหารจีนสมัยใหม่ “ นอกจากนี้อาหารมังสวิรัติยังเป็นฐานที่มั่นของอาหารนี้”

แก้ไขไวน์: “ ส่วนผสมจากดินที่พบในอาหารอินเดียหลายชนิดทำให้ฉันมาถึงจุนมัย เหล้าสาเก 'Matsuoka กล่าว “ รูปแบบของsakéที่บริสุทธิ์เหล่านี้มีความละเอียดอ่อนพอที่จะไม่เอาชนะอาหารมังสวิรัติได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน