Mardi Gras (หรือที่รู้จักในชื่อ Fat Tuesday) จัดขึ้นทุกปีในวันอังคารก่อนวันพุธรับเถ้าในช่วงเริ่มต้นเทศกาลเข้าพรรษา ตามเนื้อผ้า ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของงานรื่นเริงเฉลิมฉลองนั้น เค้กกษัตริย์หลากสีสันจะถูกเสิร์ฟในงานปาร์ตี้และการพบปะสังสรรค์ เค้กคิงไม่ว่าจะซื้อหรือทำเองก็มักจะมีส่วนผสมตามธรรมเนียมอย่างหนึ่ง นั่นก็คือเค้กคิงพลาสติกชิ้นเล็กๆ

ประเพณีนี้มีมายาวนานหลายร้อยปี และมีเรื่องราวที่น่าสนใจเบื้องหลังการที่ราชาเค้กเบบี้เข้ามาทำขนมได้อย่างไร การทำและเสิร์ฟเค้กคิงนั้นมีต้นกำเนิดมาจากต้นกำเนิดของมาร์ดิกราส์นั่นเอง ซึ่งมีการเฉลิมฉลองครั้งแรกในอเมริกาในปี ค.ศ. 1699 . การอบทารกลงในเค้กไม่ใช่เรื่องธรรมดาจนกระทั่งช่วงปี 1800

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะสวมลูกปัดหรือจุดต้นกระเจี๊ยบแสนอร่อยนั้น ให้เตรียมตัวให้พร้อมก่อนว่าเหตุใดจึงมีทารกตัวเล็กอยู่ในเค้กชิ้นของคุณ และจะมีความหมายอย่างไรหากคุณเป็นผู้ค้นพบมัน คำแนะนำ: โชคดีนะ!

ทำสูตร Mardi Gras แสนอร่อยเหล่านี้

BHG / ฮิวโก้ ลิน

เค้กคิงคืออะไร?

ประเพณีการทำและเสิร์ฟเค้กคิงมีต้นกำเนิดมาจากต้นกำเนิดของมาร์ดิกราส์ แม้ว่าคุณอาจเชื่อมโยง Mardi Gras กับขบวนพาเหรดและงานปาร์ตี้หนึ่งวัน แต่จริงๆ แล้วนี่เป็นส่วนหนึ่งของฤดูกาลที่ใหญ่กว่าซึ่งกินเวลานานหลายเดือน

วันนี้ Mardi Gras (หรือที่รู้จักในชื่อ Carnival) มักมีการเฉลิมฉลองเป็นเวลาสองสัปดาห์ซึ่งนำไปสู่กิจกรรมหลักใน Fat Tuesday อย่างไรก็ตาม ฤดูกาลอย่างเป็นทางการของ Mardi Gras จะเริ่มต้นในวันที่ 6 มกราคม หรือที่รู้จักกันในชื่อ Epiphany ในประเพณีของชาวคริสต์ Epiphany มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 12 หลังวันคริสต์มาส ซึ่งเป็นวันที่กษัตริย์ทั้งสามเสด็จมาถึงเบธเลเฮมเพื่อเฝ้าพระกุมารเยซู นี่คือสาเหตุที่เรียกของหวานนี้ว่าคิงเค้ก และทำไมจึงมีทารกตัวเล็กซ่อนอยู่ข้างใน การเสด็จมาของกษัตริย์ทั้งสามก็เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ประเพณีนี้เกิดขึ้น ทิ้งต้นคริสต์มาสไว้จนถึงวันที่ 6 มกราคม .

ตาม แมนนี่ รันดัซโซ คิง เค้กส์ ร้านเบเกอรี่ที่ได้รับการโหวตให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตเค้กราชาชั้นนำของนิวออร์ลีนส์ ประเพณีเค้กราชาถูกนำไปยังอเมริกาจากฝรั่งเศสในช่วงทศวรรษที่ 1870 แต่กลับไม่มีทารกอยู่ข้างในเสมอไป ทุกวันนี้ คุณน่าจะพบเด็กทารกพลาสติกอยู่ในเค้กของคุณ แต่เนื่องจากตุ๊กตาตัวเล็ก ๆ ไม่ได้มีวางจำหน่ายทั่วไปเสมอไป เหรียญและถั่วจึงปรากฏอยู่ในเค้กเช่นกัน

ในทศวรรษที่ 1940 คนทำขนมปังชื่อโดนัลด์ เอนริงเกอร์ เสริมสร้างประเพณี Baby-in-the-Cake เมื่อพ่อค้าที่เดินทางเข้ามาหาเขาพร้อมกับถวายตุ๊กตากระเบื้องตัวเล็ก ๆ Enringer เริ่มอบตุ๊กตากระเบื้องลงในเค้กของกษัตริย์เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของพระกุมารเยซู และประเพณีนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น เมื่อทารกเซรามิกหมด เขาก็เดินตามผู้นำของร้านเบเกอรี่ในนิวออร์ลีนส์และเปลี่ยนมาใช้ทารกเค้กคิงพลาสติก คนทำขนมปังไม่ได้มองย้อนกลับไปตั้งแต่นั้นมา

ทำขนมปังสามกษัตริย์หนึ่งก้อน

ราเชล มาร์ค

หมายความว่าอย่างไรหากคุณพบทารก

เมื่อมีการเสิร์ฟคิงเค้กในงานเฉลิมฉลองมาร์ดิกราส์ ทุกคนอยากรู้ว่าใครเสิร์ฟคิงเค้กชิ้นนั้นกับใครบ้าง แต่หากคุณเจอจะเป็นอย่างไร ประเพณีบอกว่าการค้นหาทารกในเค้กของคุณเป็นสัญลักษณ์ของโชคและความเจริญรุ่งเรือง ด้วยเหตุนี้ ผู้ค้นพบจึงกลายเป็นราชาหรือราชินีแห่งราตรีกาล

คนที่จัดงานปาร์ตี้มาร์ดิกราส์จะซื้อหรือทำเค้กคิง และใครก็ตามที่พบทารกนี้ว่ากันว่าจะมีโชคลาภในปีหน้า พวกเขาจึงมีหน้าที่จัดหาเค้กคิงสำหรับปีหน้า

แน่นอนว่าในฐานะเจ้าภาพ คุณมีทางเลือกที่จะละทิ้งประเพณีเค้กราชาในปีหน้า แต่ความสนุกในนั้นคืออะไร?

วิธีการ ใส่ทารกไว้ในเค้กคิงของคุณ

หากคุณมีหน้าที่ทำเค้กคิงในปีนี้ ต่อไปนี้คือวิธีพาลูกน้อยเข้าไปในเค้ก ขั้นแรก ใช้สูตรเค้กคิงง่ายๆ ของเราเพื่อทำและตกแต่งเค้กของคุณ เนื่องจากตุ๊กตาทารกแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่ในปัจจุบันทำจากพลาสติก เราจึงไม่แนะนำให้นำทารกเข้าไปก่อนอบ ให้เจาะรูเล็กๆ ที่ด้านล่างของเค้กแทนเมื่อเย็นแล้ววางทารกพลาสติกเล็กๆ ไว้ข้างใน หากคุณไม่ต้องการให้มีเด็กทารกอยู่ในเค้ก ให้ใช้พีแคนครึ่งลูกหรือส้มซีกแทน

หรือคุณสามารถรอจนกว่าเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และซ่อนทารกไว้เป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟเค้ก และด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่โดนมีดฟาดทารกโดยไม่ได้ตั้งใจในขณะที่คุณกำลังหั่น!

คำถามที่พบบ่อย

• เค้กชนิดใดเป็นเค้กคิง?

  โดยทั่วไปแล้ว เค้กคิงจะทำด้วยแป้งยีสต์หรือบริโอชรสหวาน และสอดไส้อบเชย น้ำตาล และพีแคน แต่จริงๆ แล้ว อะไรก็ตามที่ต้องทำไส้ นอกจากนี้ยังมีรูปแบบยอดนิยมที่สอดไส้ผลไม้ ครีมชีส ช็อคโกแลต หรือลีลาวดี

• เค้กคิงมีสีอะไรบ้าง?

  เค้กคิงมักตกแต่งด้วยฟรอสติ้งหรือน้ำตาลที่มีสีม่วง เขียว และเหลืองหรือทอง สีม่วงคือความยุติธรรม สีเขียวคือความศรัทธาหรือการเติบโต ทองคำ หมายถึง อำนาจ ความเจริญรุ่งเรือง และความมั่งคั่ง

• ฉันจะซื้อเค้กคิงพลาสติกสำหรับเด็กได้ที่ไหน

  คุณสามารถหาเด็กทารกเค้กคิงพลาสติกได้ที่ร้านขายอุปกรณ์งานฝีมือ (มักอยู่ในแผนกอาบน้ำเด็ก) หรือที่ร้านอุปกรณ์จัดงานปาร์ตี้ คุณสามารถซื้อได้ทางออนไลน์ (ในรูปแบบพลาสติกหรือพอร์ซเลน) ในขนาดและสไตล์ที่แตกต่างกันบนเว็บไซต์เช่น Amazon และ Etsy

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.