นี่คือเคล็ดลับง่ายๆในการทำดอกไม้เพลิงค็อกเทลที่บ้าน: เปลือกส้มที่ลนไฟ Tristan Willey ผู้จัดการบาร์ที่ Booker & Dax ในนิวยอร์กซิตี้แนะนำให้ใช้เพื่อเพิ่มความคลาสสิกเช่น Negroni หรือ Old Fashioned การจุดน้ำมันจากเปลือกส้ม (ส้มชนิดอื่นก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน) ทำให้เกิด“ กลิ่นเหม็นควันเหม็นอย่างชัดเจน” วิลลีย์อธิบาย “ นอกจากนี้ยังดูดีจริงๆ”

หนึ่ง:

ตัดเปลือกผลไม้ขนาดหนึ่งในสี่ออกจากส้ม

---

สอง:

จับเปลือกด้านที่ลอกออกมาเหนือค็อกเทลโดยตรง จากนั้นนำเปลวไฟขึ้นไปที่เปลือกด้านนอก

---

สาม:

บีบเปลือกและน้ำมันจะติดไฟเป็นประกายหมอก จากนั้นใช้เปลือกที่ไหม้เกรียมรอบขอบแก้วแล้ววางไว้ด้านบนของเครื่องดื่มเพื่อปรุงแต่ง