ห้าเมืองแฟชั่นที่ห้ามพลาดสำหรับคนรักไวน์
ไม่น่าแปลกใจเลยที่เมืองหลวงแห่งแฟชั่นของโลกอย่างลอนดอนมิลานนิวยอร์กปารีสและโตเกียวยังเป็นที่ตั้งของบาร์และร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย หากคุณต้องการเติมพลังระหว่างทริปช้อปปิ้งต่อไปนี้คือสถานที่ยอดนิยมในเมืองแห่งแฟชั่นที่นำสมัย
เมืองนิวยอร์ก
เบอนัวต์
ภาพโดย Pierre Monetta
Alain Ducasse’s Benoit แห่งย่านช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงของแมนฮัตตันอยู่ไม่ไกลจากย่านช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงของแมนฮัตตันที่พักแห่งนี้มีบาร์ไวน์ที่ผสมผสานเสน่ห์ของโลกเก่าสไตล์ปารีสเข้ากับความทันสมัยของนิวยอร์ก รายการไวน์ที่กว้างขวางรวมถึงอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่มีต่อภูมิภาคอเมริการวมถึงการคัดเลือกจากผู้ผลิต East Coast
Racines NY
ภาพโดย Cassandra Giraldo
ย่าน Tribeca ของแมนฮัตตันเต็มไปด้วยร้านบูติกทันสมัยและร้านอาหารมากมายกลายเป็นสนามเด็กเล่นสำหรับนางแบบนักแสดงและนักออกแบบ ที่ Racines NY รายการไวน์เป็นที่ชื่นชอบของผู้ผลิตอสังหาริมทรัพย์และผู้ผลิตทางชีวภาพขนาดเล็กซึ่งดูแลโดย Arnaud Tronche เจ้าของร่วมและผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่ม
Racines อยู่ห่างจาก Westfield World Trade Center ซึ่งเป็นศูนย์การค้าที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อไม่นานมานี้ซึ่งเต็มไปด้วยร้านค้าเช่น Kate Spade New York และ John Varvatos
โรงแรมอิโรควัวส์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Iriquois Hotel NYC
The Iroquois Hotel ตั้งอยู่ใจกลางเมืองในมิดทาวน์แมนฮัตตันใกล้กับสถานที่จัดงาน New York Fashion Week ที่ Bryant Park และยังคงเป็นที่รักในหมู่นักออกแบบ โรงแรมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยุโรปแห่งนี้เคยเป็นที่ตั้งของ James Dean ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมืองนิวยอร์กมานานกว่า 100 ปี
มีสองตัวเลือกสำหรับความสดชื่นหลังการช้อปปิ้ง ได้แก่ ห้องอาหาร Triomphe สุดหรูและบาร์ค็อกเทล Lantern’s Keep รายการไวน์ที่หลากหลายของ Triomphe มีให้เลือกมากกว่า 20 รายการโดยแบ่งเป็นแก้วเมนูที่เลือกของ Coravin พร้อมด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งครึ่งขวดจากทั้งโลกเก่าและโลกใหม่
โคโยตี้ริเวอร์
เจ้าของโคโยตี้แม่น้ำ Jay Nir / ภาพโดย Michael Tulipan
ด้วยกาแฟต้นกำเนิดที่คัดสรรมาเพื่อจำหน่ายพร้อมกับเบียร์ไวน์และคอมบูชาในรูปแบบร่างบรรยากาศของ River Coyote ที่เพิ่งเปิดใหม่จึงดูทันสมัยและมีสไตล์
ตั้งอยู่บนฝั่งตะวันออกตอนล่างและรายล้อมไปด้วยร้านขายเสื้อผ้าวินเทจและร่วมสมัยของ Ludlow Avenue บาร์ร้านกาแฟและไวน์แห่งนี้เป็นจุดแวะพักหลังช้อปปิ้งที่ยอดเยี่ยม
ลอนดอน
ห้องแชมเปญ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Champagne Room
อัญมณีในหมู่บ้าน Mayfair ของลอนดอนแห่งนี้ตั้งอยู่ด้านหลังผ้าม่านอย่างประณีตบนทางเดินอันเงียบสงบของโรงแรมเก่าแก่ The Connaught และอาจเป็นความลับที่ดีที่สุดของเมืองสำหรับแฟนแชมเปญ ดื่มจากแก้วคริสตัลบาคาร่าและดูรายการไวน์รวมถึงไวน์หายากเช่น Pol Roger ในปี 1914
Eneko ที่ One Aldwych
Eneko เอื้อเฟื้อภาพที่ One Aldwych
แฟนไวน์สเปนไม่ควรพลาด Eneko ร้านอาหารและบาร์ไวน์ที่ได้รับอิทธิพลจากบาสก์ซึ่งดูแลโดยเชฟ Eneko Atxa ที่ได้รับดาวมิชลิน สะดวกสบายในการเดินทางไปยังบ้านหลังใหม่ของ London Fashion Week, The Store Studios และใกล้กับ Chanel, Dior และ Burberry ใน Covent Garden ของลอนดอน Eneko มีรายการไวน์สเปนทั้งหมดที่มีตัวเลือกมากกว่า 30 แบบโดยแก้ว
สโมสรผู้ผลิตไวน์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Winemakers Club
คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนในวงการไวน์ที่ร้านค้าปลีก / บาร์บรรยากาศดีแห่งนี้ซึ่งตั้งอยู่ภายในอุโมงค์ที่มีอิฐเรียงรายของสะพาน Holborn Viaduct ผู้เข้าชมจะได้ค้นพบความสำคัญของการบรรจุขวดทางชีวภาพและอินทรีย์จากสถานที่ต่างๆซึ่งรวมถึงสโลวีเนียและฮังการี นอกจากชีสและจานชาร์คูเทอรีแล้วยังมีไวน์ 10 ถึง 15 ชนิดให้เลือกโดยแก้วและตัวเลือกจะเปลี่ยนไปทุกคืน
Dukes Bar ที่ Dukes Hotel
Dukes Bar เอื้อเฟื้อภาพ
Dukes เป็นสถานที่ที่ชื่นชอบของนักเขียนเอียนเฟลมมิงซึ่งโรงแรมอ้างว่าเป็นบทกลอนที่มีชื่อเสียงของเขา 'เขย่าไม่กวน' ขณะจิบมาร์ตินี่ที่นั่น บาร์ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่านแฟชั่นของ St. James ที่ซึ่งนักท่องเที่ยวจะได้พบกับร้านตัดเสื้อที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และร้านบูติกหรูหราบาร์อันเป็นสัญลักษณ์แห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของมาร์ตินี่แม้ว่าจะไม่มีไวน์ให้ขาดแคลนก็ตาม แฟน ๆ ของ Perrier-Jouëtสามารถแวะไปที่ Champagne Lounge สีพาสเทลของโรงแรมเพื่อจิบเครื่องดื่มที่มีฟองหรือค็อกเทลของแบรนด์
Noble Rot
ภาพถ่ายจาก Noble Rot
Noble Rot เป็นผลงานการผลิตของ Dan Keeling และ Mark Andrew ผิดปรกติของพวกเขา นิตยสาร Noble Rot กลายเป็นสิ่งที่ต้องอ่านสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของเมืองนี้และบาร์ที่มีชื่อเดียวกันนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านไวน์ที่มีคนพูดถึงมากที่สุดในลอนดอน บาร์ไวน์และร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในทาวน์เฮาส์บนถนน Lamb’s Conduit Street ซึ่งเป็นศูนย์กลางของร้านเสื้อผ้าที่มี Oliver Spencer, Folk และ Connock & Lockie ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถลองเลือกได้ถึง 600 รายการซึ่งรวมถึงขวดจาก Jura ทางตอนเหนือของอิตาลีผู้ปลูก Champagnes ดอกไม้เพลิงแบบอังกฤษและอะไรก็ได้ที่คุณนึกถึง
ปารีส
Pagode de Cos
ภาพถ่ายจาก La Pagode de Cos ที่ได้รับความอนุเคราะห์
คุณจะไม่เสียใจกับการรับประทานอาหารค่ำและการจับคู่ไวน์ที่ La Pagode de Cos อันหรูหราซึ่งตั้งอยู่ใน La Réserve Paris Hotel and Spa ในเขตที่ 8 ในวันพฤหัสบดีแรกของทุกเดือนผู้ผลิตไวน์จะให้ความรู้แก่แขกเกี่ยวกับไวน์ของแบรนด์ของตนและเมนูชิมสี่คอร์สได้รับการพัฒนาโดยJérôme Banctel ซึ่งเป็นเชฟระดับมิชลินที่ได้รับดาวมิชลินเพื่อให้เหมาะกับการดื่ม
เอตนา
ไม่มีเมนูที่บาร์ไวน์ธรรมชาติแห่งนี้ใน 6 ของ Parisธarrondissement - การโต้ตอบกับเซิร์ฟเวอร์ของคุณเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ที่นี่ Etna ให้บริการเฉพาะไวน์ที่ทำจากองุ่นออร์แกนิกโดยมีให้เลือกมากกว่า 300 รายการตลอดทั้งปี อย่าลืมแวะไปที่ร้านออกแบบตกแต่งภายในและบ้านกูตูร์มากมายในละแวกใกล้เคียงเช่น Christian Lacroix และ Yves Saint Laurent
พื้นที่ Nicolas Feuillatte
ภาพ Espace Nicolas Feuillatte
Espace Nicolas Feuillatte เข้ากันได้ดีกับร้านค้าระดับไฮเอนด์ที่ตั้งเรียงรายอยู่บนถนน Rue du Faubourg Saint-Honoré Christian Ghion นักออกแบบอุตสาหกรรมชาวฝรั่งเศสผู้ซึ่งเคยทำงานร่วมกับแบรนด์ต่างๆเช่น Lanvin, Yves Saint Laurent และ Christian Dior ได้กำหนดแนวคิดเกี่ยวกับพื้นที่นี้ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์สามารถพักสมองจากร้านเรือธงที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ตามถนนช็องเซลีเซ่และลิ้มลองไวน์จากผลงานของแบรนด์
ร้านอาหาร
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Restaurant
Le Restaurant ที่ Hotel L’Hotel นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับไฮเอนด์ท่ามกลางหอศิลป์และร้านบูติกของ Left Bank ห้องรับประทานอาหารสะท้อนให้เห็นถึงรูปแบบบรรยากาศที่น่าทึ่งของสถาปนิกและนักออกแบบตกแต่งภายใน Jacques Garcia อาหารค่ำสามารถสั่งได้ตามสั่งหรือเมนูชิม 5 คอร์สโดย Julien Montbabut หัวหน้าพ่อครัวพร้อมไวน์ที่ได้รับการคัดสรรจากซอมเมอลิเยร์สามชนิดให้คุณได้ในราคา 155 ยูโร
มิลาน
Signorvino เอื้อเฟื้อภาพ
Signorvino
Signorvino เป็นร้านขายไวน์และบาร์ขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ของ Duomo ได้อย่างน่าทึ่งซึ่งเป็นโบนัสหากคุณวางแผนที่จะเก็บกระเป๋าเดินทางของคุณด้วยอุปกรณ์เสริมที่ผลิตจากอิตาลีจากร้านค้าใกล้เคียง ผู้เข้าพักสามารถหาซื้อขวดได้จากแหล่งผลิตไวน์ชั้นนำของอิตาลีและเริ่มต้นเพียง€ 11
Liquidambar Lounge Bar
ภาพ Liquid Amber Lounge Bar
Hotel Magna Pars Suites Milano ตั้งอยู่ภายในโรงงานผลิตน้ำหอมในอดีตในย่านการออกแบบของมิลานซึ่งผู้เข้าพักจะพบประตูลับที่นำไปสู่ Liquidam Lounge Bar เพลิดเพลินกับ อาหารเรียกน้ำย่อย หรือไวน์อิตาลีสักแก้วที่บาร์สีขาวนิลก่อนที่จะเดินไปตามถนน Via Tortona ที่อยู่ใกล้ ๆ เพื่อสำรวจร้านขายเสื้อผ้าที่ทันสมัยที่สุดของเมืองและร้านบูติกที่นำสมัย
วิโนโดรโม
Vinodromo เอื้อเฟื้อภาพ
ร้านอาหารสุดโรแมนติกแห่งนี้เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารที่เติมน้ำมันด้วยไวน์ในบรรยากาศสบาย ๆ ใกล้กับ Porta Romana โดยมีรายชื่อที่มุ่งเน้นไปที่ผู้ผลิตอินทรีย์และชีวภาพ ห้องอาหารให้บริการไวน์ 30 แก้วและ 550 ขวดโดยส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิตอิตาลีฝรั่งเศสและสเปน นักชิมสามารถสั่งเนื้อสัตว์และชีสแบบจานเพื่อจับคู่กับขวดหรือสปริงสำหรับพาสต้าสดและซุปที่เรียบง่าย
48 ชั่วโมงในมิลานN’Ombra ของ Vin's
ภาพถ่ายจาก N’Ombra de Vin
หลุมรดน้ำซานมาร์โกแห่งนี้ดึงดูดฝูงชนที่เย็นสบายซึ่งมีไวน์ชั้นดีผสมผสานกับดนตรีสดและบรรยากาศงานเลี้ยง N’Ombra de Vin ก่อตั้งขึ้นในปี 1973 ในอดีตแหล่งกบดานของพระออกัสติเนียนและมีการอ้างว่าทั้งกองทัพของโมสาร์ทและนโปเลียนเคยแวะเวียนมาที่ห้องใต้ดินในหลายศตวรรษก่อนหน้านี้ วันนี้ชาวบ้านที่มีหน้าตาดีจะเพลิดเพลินกับไวน์นานาชนิดข้างขวดพร้อมกับของว่างบาร์มากมายตั้งแต่สเต็กทาร์ทาร์ไปจนถึงปลาหมึกย่าง
โตเกียว
ขาวแดง
ภาพถ่ายขาวแดง
Toyko Station Hotel ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์กลางการขนส่งที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียวมีทิวทัศน์อันน่าทึ่งของสวนพระราชวังอิมพีเรียลใกล้กับ Marunouchi Naka-dori (ถนนที่มีต้นไม้เรียงรายซึ่งมีชื่อเสียงด้านการช็อปปิ้งสุดหรู) และเป็นที่ตั้งของอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ ร้านอาหาร Blanc Rouge ห้องใต้ดินมีขวดไวน์ 1,000 ขวดจากทั่วโลกรวมถึงไวน์จากภูมิภาคตะวันออกของญี่ปุ่น
เหล้าก่อนอาหาร
Apero เอื้อเฟื้อภาพ
ที่Apéroที่สดใสและทันสมัยผู้เข้าชมสามารถเลือกไวน์ฝรั่งเศสที่ได้รับการคัดสรรมากมายจากผู้ผลิตจากธรรมชาติไบโอไดนามิคและออร์แกนิก “ เรานำเข้าไวน์ทั้งหมด” เจ้าของ Guillaume Dupérierกล่าว “ ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของไวน์ที่มีจำหน่ายเฉพาะที่Apéroซึ่งเป็นแนวคิดที่ไม่เหมือนใครในญี่ปุ่นทำให้เราสามารถจัดหาไวน์ที่หายากมากจากผู้ผลิตไวน์ขนาดเล็กไวน์ที่ทำจากองุ่นหายากหรือไวน์ชั้นเยี่ยมที่คนรักไวน์ส่วนใหญ่ไม่รู้จัก” เมนูอาหารประกอบด้วยชีสจากฝรั่งเศสโปรซิอุตโตจากอิตาลีและเนื้อออร์แกนิกจากฮอกไกโด
พาราโบลา
Parabola เอื้อเฟื้อภาพ
Parabola ถูกสร้างขึ้นโดย Richard Dawson นักการศึกษาด้านไวน์ชาวสก็อตแลนด์ซึ่งบรรยายที่ Academie du Vin ในโตเกียวด้วย บาร์บนชั้น 7 ของเขาในย่าน Nishi Azabu มีทุกอย่างตั้งแต่ขวดหายากไปจนถึงของที่มีมูลค่าการสัมมนาชิมบ่อยและคืน BYOB “ เรามุ่งเน้นไปที่ไวน์นอกกระแสจากสถานที่ต่างๆเช่นโปรตุเกสและออสเตรีย” ดอว์สันกล่าว
นิวยอร์กบาร์
รูปภาพ New York Bar ที่เอื้อเฟื้อภาพ
รู้จักวิวเส้นขอบฟ้าของเมืองนักฆ่าหรือไม่? ส่วนต่างๆของภาพยนตร์ปี 2003 หายไปในการแปล ถ่ายทำที่นี่ บาร์ชั้นที่ 52 อันเป็นสัญลักษณ์ของ Park Hyatt Tokyo อ้างว่ามีไวน์อเมริกันที่ได้รับการคัดสรรมากที่สุดในญี่ปุ่นห้องเก็บไวน์สูงจากพื้นจรดเพดานที่คัดสรรมาจากโอเรกอนนิวยอร์กและแคลิฟอร์เนียและคุณจะได้พบกับเครื่องดื่มค็อกเทลสาเกและสุรามากมาย ท่ามกลางเครื่องบูชา