วัฒนธรรม

ไฟบนภูเขา: การปะทุของภูเขาไฟเซนต์เฮเลนเตรียมผู้ผลิตไวน์ให้พร้อมรับมือไฟป่าในอนาคต

ประชาชนแห่ซื้อหน้ากากอนามัย สารปนเปื้อนในอากาศคุกคามการเก็บเกี่ยวองุ่นขณะปิดโรงเรียนและธุรกิจต่างๆ แต่นี่ไม่ใช่ปี 2020 โดยมีคำสาปแช่งเป็นสองเท่า โควิด-19 และไฟป่า . นี่คือปี 1980 หลังจากที่ภูเขาไฟเซนต์เฮเลนส์ระเบิดยอดเมื่อเวลา 08:32 น. ของวันอาทิตย์ที่ 18 พฤษภาคม

ไมค์ ซาวเออร์ ผู้ปลูกองุ่นครั้งแรกที่ ไร่องุ่นเรดวิลโลว์ ในเมืองวาปาโต รัฐวอชิงตัน ในปี 1973 อยู่ที่โบสถ์กับครอบครัวในเช้าวันนั้น เขาจำได้ว่าเดินออกไปข้างนอกสู่ขอบฟ้าที่เต็มไปด้วยเมฆดำอันน่าสะพรึงกลัว “ขณะที่เราขับรถกลับบ้าน ฉันเห็นขี้เถ้าลอยขึ้นมาด้านหลังรถ” ซาวเออร์กล่าว

ในเช้าวันนั้น ภูเขาเซนต์เฮเลนส์ครอบคลุมพื้นที่กว่า 22,000 ตารางไมล์ไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ โดยมีเถ้าถ่านจำนวน 540 ล้านตัน Agrimanagement Inc. บริษัทที่ปรึกษาด้านการเกษตรใน ยากิมา โดยประมาณว่าเงินฝากครึ่งนิ้วบนพื้นเทียบเท่ากับเถ้า 70–85 ตันต่อเอเคอร์

เถ้าถ่านสามในสี่นิ้วปกคลุมทุกสิ่งที่ไร่องุ่นเรดวิลโลว์ “นั่นหมายความว่าพื้นที่ 1 เอเคอร์ของเราอาจถูกปกคลุมด้วยเถ้าถ่านประมาณ 120 ตัน นั่นเป็นปริมาณมาก” ซาวเออร์กล่าว

คุณอาจจะชอบ: รากยุคก่อนประวัติศาสตร์ของดินแดนภูเขาไฟ

Dick Boushey ที่เพิ่งปลูกครั้งแรก วินิเฟรา เถาวัลย์นอกเมืองแกรนด์วิว รัฐวอชิงตัน กำลังไปเยือนซีแอตเทิล เมื่อเขาได้ยินเสียงภูเขาไฟระเบิดจริงๆ เขารีบกลับบ้านเพื่อพบขี้เถ้าปกคลุมสวนผลไม้และไร่องุ่น Boushey “แอชบังดวงอาทิตย์เป็นเวลาสามวัน มันช่างเจ็บปวด” บูชีย์กล่าว “เรามีขี้เถ้าประมาณ 2-3 นิ้ว และเราไม่รู้ว่าเมื่อไรมันจะหยุดตกลงมา”

Kerry McDaniel Boenisch เป็นนักเขียนและผู้ปลูกไวน์เชิงพาณิชย์รุ่นแรก ซึ่งพ่อของเขา Jim McDaniel ได้ปลูกไร่องุ่นที่มีชื่อเดียวกันของครอบครัวใน ดันดีฮิลส์ ในปี 1972 เธอเฝ้าดูกลุ่มเถ้าถ่านขนาดใหญ่ที่ลอยขึ้นมาจากภูเขาเซนต์เฮเลนส์จากเกาะของเธอบนยอดเขาสูงในเทือกเขาเชฮาเลม เธอเรียกสิ่งที่เธอเห็นในวันนั้นว่า 'สันทราย'

อังกอร์และอาฟเตอร์ช็อก

ในขณะที่ลมพัดพัดออกไปจากบริเวณพอร์ตแลนด์เมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม ภูเขาไฟเซนต์เฮเลนส์ก็กระแอมอีกห้าครั้งในปีนั้น โดยมีเถ้าถ่านพัดไปถึงไร่องุ่นทางใต้สุด หุบเขาวิลลาเมตต์ . การปะทุเมื่อวันที่ 12 มิถุนายน เกิดขึ้นพร้อมกับการที่กลุ่ม Grateful Dead กำลังเล่นเพลง 'Fire on the Mountain' ในการแสดงที่พอร์ตแลนด์ ขณะที่เถ้าถ่านปกคลุมเมือง

บิล เวย์นกล่าวว่าสีขี้เถ้าทำให้ทุกอย่างที่ไร่องุ่นแอบบีย์ริดจ์ของเขากลายเป็น “สีเทาหม่นหมอง” Wayne ผู้ซึ่งร่วมกับ Julia ภรรยาของเขา ได้ปลูกองุ่นพันธุ์แรกของเขาใน Dundee Hills ในปี 1977 โดยใช้ผลไม้ปี 1980 ของเขาเพื่อทำไวน์ที่บ้านซึ่งเขาอธิบายว่า “ไม่ดีนัก” อย่างไรก็ตามเวย์นปฏิเสธที่จะตำหนิภูเขาสำหรับผลลัพธ์ที่ไม่น่าพอใจ

ผู้ก่อตั้ง Pat และ Joe Campbell เฝ้าดูเถ้าตกอย่างแรงบนเถาวัลย์ของพวกเขาที่ ไร่องุ่นเอลค์โคฟ ในแกสตัน อดัม แคมป์เบลล์ ลูกชายและผู้ผลิตไวน์ของพวกเขา ประเมินว่าที่ดินดังกล่าวมีเถ้าถ่านหนาครึ่งนิ้วในเดือนมิถุนายนนั้น

แอนนา แคมป์เบลล์ น้องสาวของอดัม เสริมว่าความทรงจำช่วงแรกๆ ของเธอเกี่ยวกับพ่อแม่ที่ทำงานในไร่องุ่นเกี่ยวข้องกับการสวมหน้ากากกระดาษเพราะขี้เถ้า “แน่นอนว่าเราต้องเก็บขวดและขวดใส่ขี้เถ้าไว้บ้าง” เธอกล่าว

น่าเสียดายสำหรับทีมแคมป์เบลล์ เถ้าถ่านหล่นลงมาในช่วงเวลาที่เลวร้าย “เราอาจมีเถาวัลย์เติบโตสูงสองฟุตและอยู่ในช่วงก่อนออกดอก ดังนั้นความเสียหายที่เกิดขึ้นคือการแตกหน่อเนื่องจากน้ำหนักของเถ้าและความสามารถในการสังเคราะห์แสงของเถาวัลย์ต่ำกว่า” อดัม แคมป์เบลล์อธิบาย เพื่อตอบสนองต่อผลตอบแทนที่ลดลงอย่างมากในปีนั้น อดัม แคมป์เบลล์กล่าวว่าครอบครัวของเขาจำเป็นต้องเข้าถึงสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำผ่านโครงการช่วยเหลือภัยพิบัติของรัฐบาลกลาง

คุณอาจจะชอบ: อย่ากลัว 'Smoke Vintage' ของ Napa และ Sonoma

ไกลออกไปทางใต้ในเซเลม รัฐออริกอน แพ็ต ดัดลีย์ และเท็ด คาสทีล จำได้ชัดเจนถึงเถ้าถ่านที่เปลี่ยนดินเป็นสีแดงที่ เบเธลไฮท์ส สีเทาในคืนก่อนการเก็บเกี่ยว Pinot Noir ครั้งแรกของโรงกลั่นไวน์ Casteel ถ่ายภาพครอบครัวโดยอุ้มลูกชายวัยทารกของเขาในกระเป๋าเป้ขณะเก็บองุ่นท่ามกลางเถ้าถ่าน เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 1980

Joel Myers ผู้ก่อตั้ง Vinetenders บริษัทจัดการไร่องุ่น และ ไวน์ซิลต์สโตน ทำงานให้กับ David Lett จาก ไร่องุ่น Eyrie ในปี 1980 ไมเออร์เล่าถึงการปัดฝุ่นผลไม้ในสวนองุ่นของครอบครัวเล็ตต์ใกล้กับ ยืนยัน ในเดือนสิงหาคม โดยมีเรือกรรเชียงเล็ก ๆ มาถึงก่อนการเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม

เมื่อเถ้าถ่านก้อนแรกมาถึง The Eyrie Vineyards ไมเยอร์สกล่าวว่า “เราไม่ได้เงินมากเท่ากับพวกวอชิงตัน แต่เราก็เป็นเหมือนคนอื่นๆ และสติแตก” เนื่องจากเถ้าภูเขาไฟโปรยลงมาบนไร่องุ่นในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือนั้นไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน จึงคาดว่าจะมีเหตุการณ์ 'ประหลาด' เกิดขึ้นบ้าง

ตัวอย่างเช่น บูชีย์บอกว่าเขาจินตนาการถึง 'สถานการณ์กรณีที่เลวร้ายที่สุด' ซึ่ง 'ทุกสิ่งจะถูกกลืนหายไป การสังเคราะห์ด้วยแสงจะไม่เกิดขึ้น ทุกอย่างจะตาย และเราจะไม่ได้รับพืชผล ตอนนั้นเรามีลูกเล็กๆ เราเพิ่งเริ่มต้นด้วยองุ่นไวน์ ภรรยาของผมสอนอยู่ และเรามีฐานะทางการเงินที่มั่งคั่ง”

คนตัดไม้พุ่งไปตามต้นเฟอร์ดักลาสขนาดยักษ์ที่โค่นล้มเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2523 ระหว่างการปะทุของภูเขาไฟเซนต์เฮเลนส์ในวอชิงตัน หนามของต้นไม้ที่รู้จักกันในชื่อ"the standing dead" by loggers, line the horizon, their branches stripped. Most of the timber in the area, about 14 miles from the volcano, was cooked by the super-heated wind that follwed the first eruption. — คนตัดไม้พุ่งไปตามต้นเฟอร์ดักลาสขนาดยักษ์ที่โค่นล้มเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม พ.ศ. 2523 ระหว่างการปะทุของภูเขาไฟเซนต์เฮเลนส์ในวอชิงตัน หนามของต้นไม้ที่คนตัดไม้เรียกว่า 'คนตาย' เรียงรายไปตามแนวเส้นขอบฟ้า กิ่งก้านของพวกมันก็หลุดออก ไม้ส่วนใหญ่ในพื้นที่นี้ ห่างจากภูเขาไฟประมาณ 14 ไมล์ ถูกปรุงด้วยลมร้อนจัดที่เกิดจากการปะทุครั้งแรก – เอื้อเฟื้อภาพโดย AP Photo/Gary Stweart

ความเสียหายที่เกิดขึ้น

เช่นเดียวกับความกังวลเกี่ยวกับไฟป่าในปี 2020 ชุมชนไวน์ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเริ่มสงสัยว่ามีอะไรอยู่ในเถ้าและจะทะลุเปลือกองุ่นได้หรือไม่ แมคแดเนียล โบนิชกล่าวว่า “เราประหลาดใจมากเมื่อรู้ว่าขี้เถ้าไม่ได้ทะลุผิวหนัง”

เถ้าดังกล่าวเต็มไปด้วยซิลิคอนไดออกไซด์หรือที่เรียกว่าซิลิกา ซึ่งไม่สามารถเจาะองุ่นได้ แต่ทำให้เกิดปัญหากับดวงตา จมูก เครื่องยนต์ และใบมีดโลหะของอุปกรณ์การเกษตร ซึ่งเถ้ามีแนวโน้มที่จะเคี้ยวเข้าไป

นั่นคือตอนที่เจ้าของและผู้จัดการไร่องุ่นแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีหินมากพอๆ กับขี้เถ้าที่รบกวนพวกเขา ดังที่ซาวเออร์กล่าวไว้ “โดยพื้นฐานแล้วเกษตรกรจะต้องจัดการกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้าพวกเขา และเราต้องกำจัดขี้เถ้านั้นออกไป”

ซาวเออร์กังวลเกี่ยวกับการสังเคราะห์ด้วยแสงบนยอดใบไม้ของไร่องุ่น ทำให้ธรรมชาติสามารถกำจัดขี้เถ้าด้วยฝน ลม การชลประทาน และแรงโน้มถ่วง Boushey ก็ลงน้ำโดยใช้สปริงเกอร์เหนือศีรษะเพื่อล้างทุกอย่างลง

McDaniel Boenisch บรรยายเกษตรกรใน Willamette Valley ว่า “เหมือน MacGyver” มากในช่วงแรกๆ โดยกล่าวว่าครอบครัวของเธอน่าจะใช้สายสวนเพื่อจัดการกับขี้เถ้าของพวกเขา ไมเยอร์ส ซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วหุบเขาวิลลาเมตต์จากทักษะ MacGyvering ของเขาเอง ได้ติดตั้งรถแทรกเตอร์ด้วยเครื่องพ่นยาฆ่าเชื้อราที่เต็มไปด้วยน้ำ และเริ่มการระเบิดเถาวัลย์ประมาณ 15–16 เอเคอร์ที่ไร่องุ่น The Eyrie เขาจำได้ว่าโครงการนี้ใช้เวลาสองสามวันและใช้น้ำมากกว่าร้อยแกลลอนต่อเอเคอร์

คุณอาจจะชอบ: Willamette Valley AVA มีอายุครบ 40 ปี: จุดที่ขับเคลื่อนภูมิภาคไวน์ไปข้างหน้า

เมื่อเถ้าครั้งที่สองกระทบ The Eyrie Vineyards ใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยว Myers กล่าวว่าพวกเขาต้องล้างน้ำซ้ำอีกครั้ง “เมื่อถึงตอนนั้น เรารู้ว่าขี้เถ้าส่วนใหญ่เป็นซิลิกาและเฉื่อย เราจึงไม่สนใจ นอกจากนี้ เราอาจขับขี้เถ้าเข้าไปในกระจุกได้มากกว่าที่เราจะล้างออก”

เมื่อทุกอย่างพูดและเสร็จสิ้นแล้ว การเก็บเกี่ยวในปี 1980 ก็เกิดขึ้น โรงบ่มไวน์บางแห่งในวอชิงตันและออริกอนอาจผลิตไวน์ได้น้อยในปีนั้น แต่ก็มีการผลิตไวน์ที่ดี David Lake แห่ง Associated Vintners ผู้ล่วงลับไปแล้ว ด้วยความช่วยเหลือจากผลไม้ Red Willow Vineyard ได้สร้างไวน์ที่มีคุณภาพในปี 1980 โดยฉลากดังกล่าวมีโลโก้เล็กๆ แสดงภาพ Mount St. Helens ด้วยขนนกขี้เถ้าอย่างหน้าด้าน

Sauer เชื่อว่าขี้เถ้าซึ่งนอกเหนือจากซิลิกายังรวมถึงอะลูมิเนียม โซเดียม แมกนีเซียม และเหล็กออกไซด์ด้วยซ้ำ อาจส่งผลดีต่อดินในสวนองุ่นของเขาที่ปรากฏให้เห็นในเหล้าองุ่นปี 1981 ด้วยซ้ำ หลังจากที่ได้ลองไวน์ AV Red Willow Vineyard Cabernet Sauvignon ปี 1981 กับ Sauer เมื่อไม่นานมานี้ ฉันจะไม่ตั้งคำถามกับคำกล่าวอ้างของเขา ฉันประทับใจกับกลิ่นหอมที่สวยงามของไวน์ แม้ว่าผลไม้อาจจะจางหายไป แต่คุณลักษณะรองของไวน์ โครงสร้างแทนนิก และความรู้สึกถึงประวัติศาสตร์ยังคงเป็นที่น่าจดจำ

Willamette Valley ยังผลิตอัญมณีบางส่วนท่ามกลางเถ้าถ่าน โดย Myers ประกาศว่าไวน์ Eyrie ที่ผลิตในปี 1980 “สวยงาม” นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจสำหรับ McDaniel Boenisch ซึ่งครอบครัวของเขาขายผลไม้ให้กับ Dick Erath ในปี 1980 เธอกล่าวว่า “ถ้าใครสามารถทำไวน์ที่มีขี้เถ้าให้มีรสชาติดีได้ ผู้นั้นก็คือ David Lett และ Dick Erath”

ตู้ไปรษณีย์ริมแม่น้ำคาวลิตซ์ 2523 — กล่องจดหมายริมแม่น้ำ Cowlitz 1980 – ภาพถ่ายโดย Lyn Topinka USGS

หลายวิธีในการสูญเสียผลไม้

มันเป็นโลกใหม่สำหรับผู้ปลูกที่ได้รับผลกระทบจากภูเขาเซนต์เฮเลนส์ พวกเขาเผชิญกับความไม่แน่นอนและภัยพิบัติทางธรรมชาติที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ซึ่งอาจเป็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอีก 40 ปีต่อมา เมื่อไฟป่ากลายเป็นเหตุการณ์ประจำปี

บทเรียนสำคัญได้รับการเรียนรู้ในปี 1980 สิ่งสำคัญที่สุดอาจเป็นการทำทุกอย่างเท่าที่เป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าไวน์จะถูกผลิต “ด้วยความที่เป็นผู้ปลูกรุ่นแรกในภูมิภาคที่ยังเยาว์วัย ตอนนั้นถือเป็นการทดลองครั้งใหญ่” McDaniel Boenisch กล่าว “แอชเพิ่งเพิ่มเข้าไปในส่วนทดสอบเคมีของการทดลอง”

การเตะเถ้าโดย Mount St. Helens ทำให้ Boushey มีความมั่นใจเพิ่มขึ้นซึ่งเขาชื่นชมในฐานะผู้ปลูกไวน์รุ่นเยาว์ เขาจำได้ว่าคิดว่าหลังจากจัดการกับภูเขาไฟแล้ว เขาก็สามารถผ่านอะไรมาได้

ทุกวันนี้ Boushey จัดการไร่องุ่นอื่นที่ไม่ใช่ของเขาเอง ไม่ว่าจะเผชิญกับความหวาดกลัวต่อน้ำค้างแข็งหรือภัยคุกคามจากไฟป่า Boushey บอกลูกค้าที่มักจะกระวนกระวายใจว่าหากพวกเขาทำฟาร์มนานพอ พวกเขาจะพบกับวิธีต่างๆ มากมายในการสูญเสียผลไม้

“อย่าวิตกกังวล อยู่กับมันแล้วเดินหน้าต่อไป” คือปรัชญาหลังการปะทุที่ Boushey แบ่งปันกับพวกเขา

บทความนี้เดิมปรากฏใน ฉบับฤดูหนาวปี 2024 ของนิตยสาร Wine EMU คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!