“ Davy Crockett, King of the Wild Frontier” สำหรับเด็กรุ่นหนึ่งที่ได้ชมรายการทีวีและภาพยนตร์ของเขา Mr. Crockett เป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่อาชีพการแสดงของเขาพุ่งสูงสุดในช่วงทศวรรษ 1960 ในฐานะผู้ที่ได้รับรางวัลใน Santa Ynez Valley อันเป็นที่รักของเขา ไวน์ Fess Parker ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

นายปาร์คเกอร์หันมาพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ในซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ในปี 1970 พัฒนาสวนสาธารณะในบ้านเคลื่อนที่และ Fess Parker Doubletree Resort ซึ่งเปิดให้บริการในปี 1985 ริมน้ำซานตาบาร์บารา ไม่กี่ปีต่อมาเขาได้เปิดตัวโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเขาตามเส้นทาง Foxen Canyon Wine Trail ในใจกลาง Santa Ynez Valley ในเมือง Los Olivos

โรงกลั่นเหล้าองุ่นได้รับการยอมรับในช่วงต้นของ Chardonnays ด้วยการซื้อที่ดินไร่องุ่นในพื้นที่ทางตะวันตกของหุบเขาที่เย็นกว่า (ปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Santa Rita Hills) Fess Parker’s Pinots ก็ได้รับเสียงชื่นชมเช่นกัน นอกจากนี้โรงกลั่นไวน์ยังเป็นที่รู้จักสำหรับ Syrah และ Viognier

นายปาร์กเกอร์มีสุขภาพที่ลดลงมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ในบางครั้งก็ยังมีความสุขกับการต้อนรับผู้มาเยี่ยมชมห้องชิมซึ่งเป็นหนึ่งในห้องที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในภูมิภาค โรงกลั่นเหล้าองุ่นยังคงเป็นเรื่องครอบครัวอย่างมากโดยมี Eli ลูกชายของ Mr. Parker ดูแลการผลิตลูกสาว Ashley ที่เกี่ยวข้องกับการสื่อสารและ Tim Snider ลูกเขยที่ดูแลการขาย

เขาเกิดในฟอร์ตเวิร์ ธ รัฐเท็กซัสและรับราชการในกองทัพเรือสหรัฐฯในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง รูปร่างหน้าตาดีแบบอเมริกันทั้งหมดของเขาทำให้เขามีส่วนร่วมในภาพยนตร์หลายเรื่องและท้ายที่สุดก็ดึงดูดความสนใจของ บริษัท วอลต์ดิสนีย์ซึ่งแสดงให้เขาเป็น 'เดวี่คร็อคเกตต์' ในปี 2497

เฟสปาร์กเกอร์เป็นชายที่สุภาพและมีน้ำใจที่น่าอัศจรรย์ซึ่งมีชื่อเสียงและโชคลาภมายาวนานไม่เคยเข้าหัว ผู้บุกเบิกการผลิตไวน์ของ Santa Ynez Valley เขาจะพลาดและเป็นที่จดจำของทุกคนที่รู้จักเขาไม่ว่าจะเป็นการส่วนตัวหรือผ่านภาพยนตร์และไวน์ของเขา

ด้านล่างนี้คือไวน์ Fess Parker ที่ได้คะแนนสูงสุดของ Wine Enthusiast

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Clone 115 Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 50 การเลือกถังโคลนเดี่ยวนี้ใช้แก่นแท้ของ Ashley’s '05 ที่งดงามและเป็นประจำและมุ่งเน้นไปที่มัน เต็มไปด้วยเห็ดพอร์โทเบลโลผัดทามารีผิวส้มเขียวหวานและเชอร์รี่สีดำนำไปสู่ปิโนต์ที่อุดมสมบูรณ์เนียนละเอียดละเอียดอ่อนและซับซ้อนอย่างมาก ยากที่จะพูดเกินจริงถึงความบริสุทธิ์และความพลิกแพลง ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2555 ก่อนที่ผลไม้เขียวชอุ่มจะจางหายไป - เอส. (4/1/2550) - 96

Fess Parker 2007 Ashley’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 เหรียญ Pinot นี้ได้รับการลิ้มรสในเดือนมีนาคม 2552 มีสีเข้มอุดมไปด้วยสีแทนนิก เด็กเกินไปที่จะแสดงได้ดีที่สุดในตอนนี้ แต่มันเป็นเรื่องจริง ให้เวลาสามหรือสี่ปีเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดมารวมกันเมื่อเชอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เครื่องเทศและโอ๊คเริ่มเนียนและหวาน จะดีขึ้นตลอดปี 2558 - ส. (1/8/2552) - 94

Fess Parker 1999 Marcell’a’s Vineyard Pinot Noir (Santa Barabara County) 45 เหรียญ จับแก่นแท้ของ South Coast Pinot ด้วยความเข้มข้นและความลึกที่ยอดเยี่ยม แบล็กเบอร์รีควันมะเขือเทศช็อคโกแลตและเครื่องเทศผสมผสานเข้าด้วยกันในแพ็คเกจเนื้อเนียนที่กำหนดความกลมกลืนความสง่างามพลังและความละเอียด ทำเพียง 300 เคส - เอส. (15/15/2001) - 94

Fess Parker 2003 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Santa Rita Hills) 45 เหรียญ หากคุณต้องนำไวน์แดงหนึ่งขวดไปที่เกาะร้างที่เป็นที่เลื่องลือนั่นอาจเป็นได้ อร่อยง่ายๆ รสชาติของเชอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำโกโก้กาแฟโคล่าและเครื่องเทศนั้นมีความลึกและยาวนานเป็นอย่างมาก แต่ความเป็นกรดที่ไวน์นั้นเต็มไปด้วยชีวิตและความเอร็ดอร่อย มหัศจรรย์มากและน่าจะดีที่สุดในตอนนี้และในปีหรือสองปีข้างหน้า - เอส. (11/1/2548) - 94

Fess Parker 2005 Ashley’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 52 Ashley’s ขายเมื่อเร็ว ๆ นี้โดย Parkers และปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น Gaia เป็นไร่องุ่นที่ยอดเยี่ยมบนขอบตะวันตกที่เจ๋งที่สุดของแอปเปิ้ล ในช่วงเวลาวินเทจที่ยาวนานนี้องุ่นได้รับรสชาติผลไม้ที่สุกอย่างน่าตื่นตาเชอร์รี่ราสเบอร์รี่พูเร่และโคล่าที่ผสมด้วยไม้โอ๊ค แต่นี่ไม่ใช่แค่ระเบิดผลไม้ ความสมดุลของกรด - แทนนินนั้นยอดเยี่ยมมากและไวน์ก็มีเสน่ห์ที่น่าประทับใจและยาวนาน - เอส. (4/1/2550) - 94

Fess Parker 2007 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) 50 เหรียญ ที่นี่มี Pinot ชั้นดี แต่เหมือนสมบัติที่ถูกฝังไว้ ปัจจุบันถูกขังไว้ด้วยแทนนินไวน์แสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ฟุ่มเฟือยของเครื่องเทศเอเชียที่เต็มไปด้วยฝุ่นรูบาร์บทับทิมโคล่าหนังเชอร์รี่และไม้จันทน์ ต้องการเวลาอย่างยิ่ง แต่ควรจะดีมาก ดื่มตั้งแต่ปี 2554 ถึงปี 2558 - S.H. (1/8/2552) - 93

Fess Parker 2003 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) 26 เหรียญ Ashley’s เป็นหนึ่งในไร่องุ่นที่เย็นสบายในส่วนนี้ของซานตาบาร์บาร่าและคุณสามารถลิ้มรสลมหนาวในกรดที่สวยงาม พวกเขาทำให้รสสัมผัสและเพิ่มรสชาติผลไม้เมืองร้อนที่เข้มข้นและบริสุทธิ์นำไปสู่ผิวที่สะอาดและมีชีวิตชีวา Chard ที่ซับซ้อนนี้เป็นสิ่งที่ดี - เอส. (11/1/2548) - 93

Fess Parker 2004 Ashley’s Vineyard Chardonnay (Santa Rita Hills) ราคา 28 เหรียญ นิทรรศการที่ยอดเยี่ยมของ Chardonnay จากสภาพอากาศที่เย็นสบาย มีเนื้อสัมผัสที่รวดเร็วสะอาดและเต็มไปด้วยความเป็นกรดซึ่งมีรสชาติแปลกใหม่ของผลไม้เมืองร้อนที่สุกเครื่องเทศลูกพีชและครีมผสมวานิลลาและผิวที่เปลี่ยนเป็นน้ำหวานแอปริคอทบริสุทธิ์ อร่อยเพียง. - เอส. (1/10/2549) - 93

Fess Parker 2003 The Big Easy Syrah (Santa Barbara County) 35 เหรียญ ไวน์จากไร่องุ่น Parker ใน Santa Ynez Valley แสดงให้เห็นถึงความยั่วยวนชวนน้ำลายสอที่ทำให้ Syrah เป็นที่นิยมอย่างมาก รสชาติเป็นของแบล็กเบอร์รี่ที่สุกที่สุดที่ปรุงเป็นทาร์ตแล้วโรยด้วยเนยวานิลลาโกโก้และอบเชย นั้นดีอย่างไร? คำเตือนที่ชัดเจนว่าแอลกอฮอล์สูงไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเท่ากัน - เอส. (1/12/2549) - 93

Fess Parker 1999 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Barbara County) 45 เหรียญ ไวน์ขนาดมหึมาสกัด มีการระเบิดของผลไม้น้ำหนักที่ดีและความลึกของรสชาติโดยมีผลเบอร์รี่จำนวนมากและผลไม้มะเขือเทศและสมุนไพร แม้จะมีขนาด แต่ก็ยังคงความกลมกลืนและความละเอียดอ่อน กำหนด Terroir ของมันและจะนุ่มนวลและกลมกล่อมเมื่อเวลาผ่านไป - เอส. (15/15/2001) - 93