คำนิยมในหมู่ผู้ผลิตในงาน En Primeur ซึ่งเป็นงานประมูลไวน์ - ฟิวเจอร์สไวน์ประจำปีของบอร์โดซ์ประจำปีนี้คือ“ เหล้าองุ่นมหัศจรรย์”

และในขณะที่พวกเขารู้ว่าพูดเกินจริงพวกเขาอาจถูกมองด้วยคำประกาศปี 2014 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากสภาพการเจริญเติบโตที่ชื้นเป็นอันตราย

ฉันเป็นหนึ่งในนักข่าวไวน์ที่จิบตัวอย่างเหล้าองุ่นที่นำเสนอโดยผู้ผลิตและเจ้าของปราสาทชั้นนำของบอร์โดซ์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีไวน์แดงที่ดีและขาวแห้งและขาวหวานที่น่าประทับใจ

“ มันเป็นปีที่หายากครั้งหนึ่งเมื่อทั้งคนผิวแดงและคนผิวขาวเป็นคนดี - ดีมาก” Philippe Dhalluin กรรมการบริหารของChâteau Mouton-Rothschild กล่าว

แม้ว่าไวน์จะไม่บรรจุขวดจนกว่าจะถึงปีหน้า แต่จะมีการกำหนดราคาเมื่อผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมประกาศคำตัดสิน สำหรับผู้ผลิตปี 2014 เป็นพรหลังจากที่มีไวน์ในปี 2011 และ 2012 ในระดับปานกลางและปี 2013 ที่เลวร้าย

“ จนถึงจุดหนึ่งเราคิดว่าปี 2014 จะดีเท่ากับปี 2010 [วินเทจบอร์โดซ์ชิ้นสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมจริงๆ] แต่ในความเป็นจริงมันจบลงที่ด้านล่างนี้” Florence Cathiard เจ้าของร่วมของChâteau Smith Haut-Lafitte ใน Pessac กล่าว -Léognan.

เมื่อสภาพอากาศในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเลวร้ายลงผู้ปลูกก็กลัววินเทจที่หายนะอีกครั้ง อย่างไรก็ตามในช่วงปลายเดือนสิงหาคมกลุ่มเมฆได้แยกตัวออกในที่สุดทำให้ท้องฟ้าที่มีแดดจัดและคืนที่แห้งแล้งและเย็นสบายเข้ามาครอบงำในอีกสองเดือนข้างหน้า องุ่นแดงสุกช้าและเต็มที่ให้ผู้ปลูกเลือกได้หลายครั้ง

“ เราสามารถเลือกพัสดุที่พร้อมแล้วไปรอที่ประตูถัดไปได้” Dhalluin กล่าว

ตอนนี้ผู้ผลิตบอร์กโดซ์กลับมาเล่นเกมนี้แล้วพวกเขากำลังมีความคิดที่จะขึ้นราคา แม้จะมีสัญญาณเตือนถึงการล่มสลายของระบบ en primeur และเรียกร้องจากผู้นำเข้าของอังกฤษให้กลับไปใช้ราคาที่สมเหตุสมผลเมื่อปี 2008

“ ราคาจะต้องอยู่ในตำแหน่งที่สัมพันธ์กับคุณภาพและความมีชีวิตชีวาของตลาด” Christian Seely กรรมการผู้จัดการของ AXA Millésimesซึ่งเป็นเจ้าของChâteau Pichon Longueville ใน Pauillac กล่าวและอื่น ๆ “ สำหรับฉันแล้วราคาควรจะสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งลูกค้าดั้งเดิมของฉันเต็มใจที่จะซื้อไวน์”

เมื่อสัปดาห์พัฒนาขึ้นเราจะดูว่าผู้ซื้อเห็นด้วยหรือไม่

สำหรับตอนนี้ความคิดของฉันเกี่ยวกับ Pessac-Léognanในวันนี้: ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ทางใต้ของเมืองบอร์โดซ์ผลิตไวน์ทั้งแดงและขาว ในขณะที่สีแดงแสดงโครงสร้างที่น่าประทับใจและดีมาก แต่คนผิวขาวก็ยอดเยี่ยม

“ เรามีทั้งน้ำหนักและความมั่งคั่งสำหรับคนผิวขาวและไม่ได้สูญเสียความสดชื่นไปเลยสักนิด” Séverine Bonnie ซึ่งครอบครัวเป็นเจ้าของChâteau Malartic-Lagravièreกล่าว

Jean-Philippe Masclet ผู้เชี่ยวชาญด้านห้องใต้ดินและนักนิติวิทยาของChâteau Haut-Brion ให้ความเห็นว่า“ ฉันไม่เคยเห็นคนผิวขาวที่มีความเข้มข้นและแอลกอฮอล์ขนาดนี้และยังมีความเป็นกรดมากขนาดนี้ มันยอดเยี่ยมมาก”

นี่คือสีขาวและสีแดงที่ได้คะแนนสูงสุดของฉันจาก Pessac-Léognan คลิกเพื่ออ่านบันทึกการชิมทั้งหมดของฉันและค้นหาการให้คะแนนและบทวิจารณ์อีก 35 รายการในคู่มือการซื้อ

ห้าอันดับแรกของ Pessac-Léognan Whites

97–99 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
95–97 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
94–96 Domaine de Chevalier 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)

ห้าอันดับแรกของ Pessac-Léognan Reds

96–98 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
95–97 Château la Mission Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
94–96 Château de France 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
94–96 Château Haut-Bailly 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan)

ดูคะแนนและรีวิวเพิ่มเติมจาก en primeur 2014 vintage >>>