Hanukkah (หรือสะกดว่า Hanukah หรือ Chanukah) วันหยุดของชาวยิวที่รู้จักกันในชื่อ 'เทศกาลแห่งแสงไฟ' จะนำเพื่อนและครอบครัวมารวมกันแปดคืนติดต่อกัน ระยะเวลาอาจดูเหมือนมากเกินไป แต่ก็มีเหตุผลที่ดี

Hanukkah เฉลิมฉลองการบูรณะพระวิหารศักดิ์สิทธิ์ในเยรูซาเล็มและปาฏิหาริย์ - น้ำมันขวดเดียวในพระวิหารเพียงพอที่จะอยู่ได้เพียงหนึ่งคืนถูกเผาเป็นเวลาแปดคืนซึ่งเป็นเวลาเพียงพอสำหรับการเตรียมน้ำมันใหม่ เพื่อเป็นการระลึกถึงและเฉลิมฉลองปาฏิหาริย์นี้เทศกาล Hanukkah จึงถือกำเนิดขึ้น

วันนี้ใช้วันหยุดเพื่อเฉลิมฉลองกับคนที่คุณรักด้วยการจุดไฟในแต่ละคืนท่องพรพิเศษร้องเพลงแบบดั้งเดิมและเล่นกับ dreidels และให้ ถูกต้อง . การรวมตัวกันของ Hanukkah มักเกี่ยวข้องกับอาหารมากมายที่ทอดในน้ำมัน (พยักหน้าให้กับปาฏิหาริย์ที่เผาด้วยน้ำมัน) เช่นมันฝรั่ง latkes (แพนเค้ก) และ sufganiyot (โดนัทที่เติมวุ้น)

ด้วยแสงเทียนการร้องเพลงการเล่นและการรับประทานอาหารแน่นอนว่าคุณจะต้องเพิ่มไวน์พิเศษบางอย่างเพื่อให้เข้ากับเทศกาลของคุณ L’chaim!

คืน 1

Recanati 2018 Shiraz (Upper Galilee) $ 17, 92 คะแนน . สำหรับคืนแรกของวันหยุดพิเศษนี้จงหันกลับไปยังดินแดนที่ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น การคัดสรรจากอิสราเอลไม่เพียง แต่นำเสนอสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ของ Holy Temple เท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยโทนสีดาร์กเชอร์รี่พลัมและราสเบอร์รี่รวมถึงคำแนะนำที่เย้ายวนของไวโอเล็ตและพริกไทยเพื่อสร้างความประทับใจให้กับคนรัก Syrah ที่แท้จริง แต่ถ้า Syrah ไม่ใช่ของคุณลองดูอื่น ๆ รีวิวไวน์อิสราเอลล่าสุด จากคู่มือการซื้อของเราสำหรับตัวเลือกความอร่อยเพิ่มเติม

คืนที่ 2

Luis Felipe Edwards 2014 Dancing Flame Llaima Red (Colchagua Valley) $ 15, 90 คะแนน . ในช่วงเทศกาลแห่งแสงไฟจึงเหมาะที่จะเพลิดเพลินไปกับไวน์ที่แสดงความไว้อาลัยให้กับความงามอันริบหรี่ของแสงไฟ การผสมผสานสีแดงของชิลีนี้ถูกครอบงำโดย Syrah และ Cabernet Sauvignon เตือนให้คุณได้รับความสุขจากเปลวไฟเต้นรำและฟังสิ่งที่เทียน Hanukkah กำลังพูดรวมถึงข้อความแห่งความมุ่งมั่นศรัทธาความกระจ่างใสและแสงสว่างที่ยืนยง ซื้อที่ดีที่สุด

กลางคืน 3

บรรณาการ 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 คะแนน . จริงๆแล้วชื่อ“ Hanukkah” มาจากคำกริยาภาษาฮีบรูที่แปลว่า“ เพื่ออุทิศ” ดังนั้นจงรับส่วยของคุณเองตามลำดับโดยการรินไวน์ขาวที่สดใสและส่งต่อผลไม้จากแคลิฟอร์เนีย ด้วยส่วนผสมที่มีชีวิตชีวาของหินผลไม้เมืองร้อนและสวนผลไม้และความเป็นกรดที่เพียงพอจึงเป็นคู่หูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ย่างและ latkes กับซอสแอปเปิ้ล

คืน 4

Indaba 2018 Chardonnay (Western Cape) $ 12, 88 คะแนน . ในขณะที่การให้ความสำคัญกับสินค้าและของเล่นในปัจจุบันมักเน้นไปที่สินค้าและของเล่นที่จับต้องได้ แต่ของขวัญ Hanukkah แบบดั้งเดิมคือเจลต์หรือของขวัญเป็นเงินซึ่งทำให้มีโอกาสที่จะจ่ายเงินไปข้างหน้าและให้ tzedakah หรือการกุศล ทำสิ่งดีๆผ่านการซื้อไวน์ของคุณด้วยเช่นกันยอดขายส่วนหนึ่งของแบรนด์ทั่วโลกจะถูกจัดสรรให้กับ Indaba Foundation ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่สนับสนุนความพยายามด้านการศึกษาและโครงสร้างพื้นฐานทั่ว Cape Winelands ของแอฟริกาใต้ ซื้อที่ดีที่สุด .

แหล่งกำเนิดไวน์ทางประวัติศาสตร์

คืนที่ 5

Château Ksara 2017 Sunset Rosé (Bekaa Valley) $ 13, 88 คะแนน . เมื่อพิจารณาว่าโดยทั่วไปแล้ว Menorah จะสว่างในตอนค่ำการเปิดดอกกุหลาบนี้จะช่วยให้ทุกอย่างสดใสควบคู่ไปกับเทียน Hanukkah นอกจากนี้ผลไม้ที่สดใสของไวน์และความเป็นกรดที่เพียงพอจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับ latkes ทอดสดและเนื้อซี่โครงตุ๋นมะเขือเทศ ซื้อที่ดีที่สุด .

คืน 6

Shafer 2016 Syrah-Petite Surah (Napa Valley) อย่างไม่หยุดยั้ง $ 95, 95 คะแนน . เรื่องราวของ Hanukkah เล่าถึง Maccabees ผู้ยิ่งใหญ่กลุ่มเล็ก ๆ ของชาวยิวผู้ซื่อสัตย์ที่นำโดย Judah the Maccabee ผู้ซึ่งเอาชนะกองทัพที่แข็งแกร่งที่สุดแห่งหนึ่งในโลกเพื่อยึดวิหารศักดิ์สิทธิ์กลับคืนมา ความพยายามของพวกเขาไม่มีอะไรที่จะไม่หยุดยั้งเช่นเดียวกับสีแดงแคลิฟอร์เนียที่มีโครงสร้างที่หนาและเต็มไปด้วยรสชาติของพลัมสุกและเชอร์รี่ที่ปรุงด้วยพริกไทยและชะเอม

กลางคืน 7

Château de Chatelard 2017 Cuvée Terre de Lumière (Moulin-á-Vent) $ 25, 92 คะแนน . คุณใกล้จะสิ้นสุดเทศกาลวันหยุดแล้วและต้องการไวน์ที่มีน้ำหนักเพียงพอและมีปริมาณมากพอที่จะพกพาคุณไปในบ้านได้และไม่ทำให้คุณผิดหวัง ความงามของ Beaujolais ซึ่งเป็น Gamay จากแอพพลิเคชั่น Moulin-á-Vent จะช่วยให้คุณมองเห็นแสงสว่างพร้อมด้วยรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น แต่ฉ่ำที่ท่วมเนื้อสัมผัสที่หรูหราและน่าดึงดูด

กลางคืน 8

Bailly-Lapierre 2013 Vive-la-Joie Brut Rosé (Crémant de Bourgogne) $ 33, 93 คะแนน ยินดีด้วย! คุณมาถึงคืนที่แล้วดังนั้นเฉลิมฉลองด้วยฟองสบู่ที่เสื่อมโทรมอย่างมากจากเบอร์กันดีพร้อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ชอร์ตเค้กและครีม ความเป็นกรดที่สดใสและฟองที่มีชีวิตชีวาจะตัดผ่านอาหารจานโปรดของ Hanukkah ของคุณ - คำเรียกร้องสุดท้ายสำหรับเยลลี่โดนัทที่คุณกินได้! - ปล่อยให้คุณมีรสหวานอยู่ในปากตลอดทั้งปี