ไวน์ที่มีโครงสร้างและสง่างามของ Collio พิสูจน์ให้เห็นแล้ว อิตาลี สามารถทำให้ผิวขาวได้ สภาพการเติบโตในอุดมคติของ Collio ตั้งอยู่ในภูมิภาค Friuli-Venezia Giulia ได้แก่ ไร่องุ่นบนเนินเขาที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนซึ่งทำให้เกิดความซับซ้อนและความลึกของกลิ่น ดินเป็นปัจจัยหลักอีกประการหนึ่ง: ชั้นของปูนมาร์ลและหินทรายซึ่งรู้จักกันในท้องถิ่นว่า ปอนก้า - ความเค็มที่เล็กน้อยและขอบแร่ของไวน์

ทั้งพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ต่างประเทศมีความโดดเด่นในพื้นที่ ฟรูเลียน เป็นองุ่นพื้นเมืองที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในนิกาย นำเสนอไวน์ที่เต็มไปด้วยรสชาติของแอปเปิ้ลสีเหลืองลูกแพร์และอัลมอนด์โดยผู้ผลิตบางรายจะหมักและบ่มในเนื้อไม้เพื่อเพิ่มความซับซ้อน

Ribolla Gialla ทำไวน์เส้นกรอบที่ให้กลิ่นดอกไม้สีเหลืองผลไม้หินและรสเปรี้ยว ผู้ผลิตบางรายทำ Ribolla ที่ซับซ้อนขึ้นด้วยการสัมผัสผิวหนังที่ยาวนานขึ้น

มัลวาเซีย องุ่นที่ปลูกน้อยที่สุดชนิดหนึ่งทำไวน์ที่มีรสเผ็ดและมีรสเปรี้ยวและมีรสเปรี้ยว ไวน์เหล่านี้มักมีโทนสีเข้มของลูกแพร์แอปเปิ้ลสีทองพีชเหลืองและพริกไทยขาว

Pinot Grigio ได้รับการปลูกในพื้นที่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 และเป็นองุ่นที่ปลูกมากที่สุดในนิกาย หลายคนมีไฮไลต์ทองแดงซึ่งเป็นสีธรรมชาติของน้ำผลไม้หลังจากสัมผัสกับผิวหนังในช่วงสั้น ๆ ระหว่างการกด

ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารคาว Sauvignon . ไวน์ที่มีโครงสร้างเหล่านี้มีเถาวัลย์มะเขือเทศดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และโทนสมุนไพรบดอยู่บนแกนของลูกพีชสุก

พื้นที่ Pinot Bianco เรียบโค้งมนและขัดเงา เมื่ออายุมากขึ้นในถังขนาดใหญ่จะมีความซับซ้อนมากขึ้น

คอลลิโอ Chardonnays รวมร่างกายกลเม็ดเด็ดพรายและดื่มได้ โครงสร้างเหล่านี้มีโครงสร้างมากกว่าตัวเลือกจากส่วนอื่น ๆ ของอิตาลีตอนเหนือและหรูหรากว่าจากพื้นที่ปลูกที่อบอุ่นในภาคใต้

ขอให้สนุกกับการสำรวจความหลากหลายของ Collio!

คู่มือสำหรับคนรักไวน์ (และอาหาร) ที่เมืองเวนิสประเทศอิตาลี

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 คะแนน . กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของดอกไม้ในทุ่งผลไม้หินสีขาวความเอร็ดอร่อยของใบมะเขือเทศกระโจนลงมาจากแก้ว การผสมผสานของ Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio และ Friulano ทำให้เพดานชุ่มฉ่ำมอบแอปเปิ้ลเกรปฟรุ้ตสีชมพูฉ่ำลูกพีชสีขาวและแร่ธาตุ ความเป็นกรดของ Tangy ช่วยให้น้ำหนักเบาที่เท้าในขณะที่โน้ตอัลมอนด์ปิดท้าย T. Edward Wines Ltd. ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 คะแนน . กลิ่นของผลไม้หินสีเหลืองสุกกราไฟต์เกรปฟรุ๊ตและเฮเซลนัทตามมาที่เพดานปากที่มีรสเผ็ดปานกลางพร้อมกลิ่นเลมอนดรอป ความเป็นกรดสดจะช่วยให้สมดุลในขณะที่โน้ตที่เป็นหินยังคงอยู่ในช่วงปิด เป็นการแสดงออกที่ยอดเยี่ยมของ Friulano Dalla Terra Winery โดยตรง

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 คะแนน . กลิ่นหอมชวนรับประทานของสมุนไพรย่างอะคาเซียผลไม้หินสีเหลืองสุกและเฮเซลนัทที่ลอยออกมาจากแก้ว บนเพดานกลมที่มีกลิ่นของแร่ธาตุผสมน้ำผึ้งเน้นให้เห็นถึงแอปเปิ้ลสีเหลืองแอปริคอทและอัลมอนด์ กลิ่นเลมอนดรอปที่ไม่ได้ทำให้หวานยังคงอยู่ใกล้ ๆ ไวน์เอ็มโพเรียม.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 คะแนน . กลิ่นหอมของแอปเปิ้ล Granny Smith เกรปฟรุตสีขาวและดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิสีขาวส่งผ่านไปยังเพดานปากอันหรูหราพร้อมกลิ่นขิง มีความสมดุลด้วยความเป็นกรดที่สดใสซึ่งช่วยยกระดับผิวฉ่ำ โวลิโอวิโน.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 คะแนน . ไวน์สีทองแดงที่มีกลิ่นหอมนี้มีกลิ่นของอะคาเซียไม้กวาดสเปนผลไม้ในสวนสุกและหินเปียก รสชาติเผ็ดร้อนที่มีโครงสร้างอย่างหรูหราทำให้เกิดแอปเปิ้ล Rennet สุกพีชสีขาวและส้มหล่นควบคู่ไปกับความเป็นกรดที่มีรสเปรี้ยว การเลือก Grand Cru ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 คะแนน . กลิ่นของส้มสมุนไพรป่าใบมะเขือเทศบดและผลไม้เมืองร้อนกลิ่นหอมโชยมาเตะจมูก บนเพดานปากที่มีรสเผ็ดปานกลางความเป็นกรดที่มีรสเปรี้ยวจะยกเกรปฟรุ้ตสุกหยดเลมอนฉ่ำและลูกพีชสีขาวในขณะที่มีแร่ธาตุที่ละเอียดอ่อนช่วยหนุนผิว แบรนด์ Vineyard

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 คะแนน . กลิ่นหอมของสมุนไพรบดผลไม้หินขาวที่โตเต็มที่สมุนไพรแห้งและหินเหล็กไฟทำให้เกิดเสียง นี่คือสีขาวขัดเงาเต็มรูปแบบส่งมอบแอปเปิ้ลโกลเด้นโอเชียลลูกแพร์สีเหลืองสุกขนมปังปิ้งวานิลลาและเลมอนหวานพร้อมเส้นเลือดแร่และยี่หร่า ความเป็นกรดสดช่วยให้เท้าเบา อาร์เต้วีโน่.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 คะแนน . กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิสีเหลืองวานิลลาและผลไม้ในสวนนำไปสู่สีขาวที่มีโครงสร้างอย่างหรูหรานี้ ในรสชาติเผ็ดสดสัมผัสของพริกไทยขาวเน้นลูกพีชสีเหลืองฉ่ำลูกแพร์บาร์ตเล็ตและส้มเขียวหวาน มันจบลงด้วยกลิ่นเค็ม ดื่มจนถึงปี 2564 Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 คะแนน . กลิ่นดอกไม้ป่าแบบกดขนมปังปิ้งและซิตรัสเอซที่ผสานเข้าด้วยกันพร้อมกับกลิ่นเครื่องเทศจากไม้โอ๊ค เพดานหรูหราที่มีร่างกายปานกลางมีผิวเลมอนสมุนไพรบดมะพร้าวและแอปเปิ้ล Golden Delicious ที่โตเต็มที่ ความเป็นกรดสดช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น การเลือก Grand Cru

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 คะแนน . เฮเซลนัทน้ำผึ้งไม้กวาดสเปนและกลิ่นแอปเปิ้ลสีเหลืองส่งผลให้เพดานปากที่หรูหรามีโครงสร้างพร้อมกับกลิ่นของลูกแพร์และเลมอน ความเป็นกรดสดช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นในขณะที่อัลมอนด์ขมและน้ำเกลือยังคงอยู่ใกล้ ๆ ไวน์ Zambuni ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) 24.90 ดอลลาร์ . ดอกไม้ป่าในฤดูใบไม้ผลิและกลิ่นผลไม้หินสีเหลืองเป็นจุดศูนย์กลางของเส้นสีขาวสว่างไสวนี้ รสชาติเผ็ดร้อนมีลูกพีชสีเหลืองแก่เปลือกส้มและแอปเปิ้ลสุกที่ตัดกับความเป็นกรดสด ปิดกรอบและสะอาด แบรนด์ Vineyard

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 คะแนน . หลังจากหมุนแก้วไปไม่กี่แก้วคุณจะพบกับดอกไม้ป่าแห้งแอปเปิ้ลอบและอัลมอนด์ปิ้งในขณะที่เพดานปากที่กลมเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลสีเหลืองลูกพีชสีขาวและมะนาวฝานหวาน กลิ่นวานิลลายังคงอยู่ใกล้ ๆ ในขณะที่ความเป็นกรดสดเพียงพอที่จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น การนำเข้า Vias

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 คะแนน . ผลไม้เมืองร้อนสมุนไพรบดพริกหยวกแดงและดอกไม้สีขาวที่มีกลิ่นหอมเป็นเพียงกลิ่นหอมบางส่วนที่คุณจะพบได้จากสีขาวที่แสดงออกมานี้ บนเพดานปากฉ่ำความเป็นกรดสดจะทำให้พีชขาวและเกรฟฟรุ๊ตสว่างขึ้นในขณะที่กลิ่นพริกไทยขาวช่วยยกระดับผิว Baldocchino Fine Wines

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 คะแนน . กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ทำจากไม้โอ๊คถั่วปิ้งและผลไม้แปลกใหม่ที่โตเต็มที่จะเป็นรูปเป็นร่างในแก้ว กลิ่นหอมอบอวลไปทั่วเพดานปากกลมพร้อมกับแอปเปิ้ลสีเหลืองอบผิวส้มหวานและสมุนไพรอบแห้ง คำใบ้ของกาแฟยังคงอยู่ในช่วงปิด ไวน์ GLC

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 คะแนน . การผสมผสานของ Chardonnay, Sauvignon, Picolit และ Moscato Giallo นี้เปิดขึ้นด้วยกลิ่นหอมของไม้โอ๊คปิ้งผลไม้ในสวนและกลิ่นของหญ้าฝรั่น เพดานปากที่มีโครงสร้างที่สมดุลจะแยกออกจากแอปเปิ้ลฟูจิแอปริคอทแห้งและขิงควบคู่ไปกับความเป็นกรด เพลิดเพลินตลอดปี 2022 Angelini Wine

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 คะแนน . กลิ่นหอมของดินอบสมุนไพรย่างถั่วปิ้งและดอกไม้ป่าอัดแน่นทำให้จมูกขาวโพลน เพดานปากที่เต็มไปด้วยความแข็งแกร่งมีแอพพริคอตแห้งแอปเปิ้ลอบและผิวส้มพร้อมกับอัลมอนด์รสขม นอกจากนี้ยังมีแอลกอฮอล์อุ่น ๆ เมื่อปิด การเลือกดิน

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 คะแนน . กลิ่นไม้โอ๊คฝรั่งเศสมะพร้าวและเปลือกส้มตามมาที่เพดานปากที่ตึงพร้อมกับบัตเตอร์สก็อตมะนาวหวานหยดและแอปริคอทแห้ง ความเป็นกรดสดใสให้การสนับสนุน แองเจลินีไวน์

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 คะแนน . มีกลิ่นหอมของไม้กวาดสเปนเลมอนดรอปและผลไม้หินสีเหลือง เมื่อเทียบกับจมูกเพดานเชิงเส้นมีลูกแพร์สีเหลืองและซิตรัสควบคู่ไปกับความเป็นกรดที่สดใส ไวน์ 4 ทั้งหมด

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 คะแนน . มีจมูกที่ค่อนข้างขี้อายซึ่งในที่สุดก็เผยให้เห็นกลิ่นที่บ่งบอกถึงแอปเปิ้ลที่โตเต็มที่ดอกส้มและถั่วปิ้ง แอปเปิ้ลโน้ตนำไปสู่เพดานปากที่มีรูปร่างปานกลางพร้อมกับลูกแพร์และขี้ผึ้งคำใบ้ ไฟร์แลนด์