เมื่อวันศุกร์ที่ 10 สิงหาคม E. & J. Gallo Winery ได้ประกาศความตั้งใจที่จะซื้อ Courtside Cellars ใน San Miguel, California เพื่อสนับสนุนการเติบโตอย่างต่อเนื่องของ Gallo ใน Central Coast ของแคลิฟอร์เนีย หากข้อตกลงสิ้นสุด Gallo จะได้รับ 34 เอเคอร์และโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่สามารถบดองุ่นได้ 60,000 ตัน เมื่อต้นปีที่ผ่านมา Gallo ได้ซื้อไร่องุ่นกว่า 300 เอเคอร์ใน Monterey County

Structured Solutions Inc. และ Aspect2, LLC ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือของ บริษัท การลงทุน CastleGate Capital Advisors ซึ่งได้มาจากการประมูลสินทรัพย์และหนี้สินของ Crushpad ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีปัญหาทางการเงิน Sonoma ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนียในราคา 654,866 ดอลลาร์

Peter Zwack เจ้าของโรงกลั่น Zwack Unicum รุ่นที่ 5 และผู้ผลิตเหล้าสมุนไพรของฮังการี Unicium เสียชีวิตเมื่อวันที่ 4 สิงหาคมด้วยวัย 85 ปีในปี 2008 Zwack ได้เป็นประธานกิตติมศักดิ์ของ บริษัท ในขณะที่Sándorลูกชายของเขารับ เหนือตำแหน่งประธานซึ่งเป็นตัวแทนของรุ่นที่หกของครอบครัว

ห้องเก็บไวน์ 10,000 ขวดของร้านอาหาร El Bulli ซึ่งได้รับดาวมิชลินระดับสามดาวของ Feran Adriàซึ่งปิดตัวลงในเดือนกรกฎาคม 2554 จะถูกประมูลโดย Sotheby’s รายการไวน์ที่เหมือนหนังสือมี 139 หน้าซึ่งครอบคลุมภูมิภาคไวน์คลาสสิกของโลกโดยมีผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเช่น Vega Sicilia ของสเปนและ Pingus รวมถึง Domaine de la Romanée-Conti ของฝรั่งเศส ยังไม่สามารถกำหนดสถานที่และวันที่ประมูลได้

โรงกลั่น Buffalo Trace ของ Sazerac จะเปิดตัววิสกี้ข้าวไรย์ชุดเล็กใหม่ในปลายเดือนสิงหาคมชื่อพันเอกอี. เอช. เทย์เลอร์สเตรทไรย์ การบรรจุขวดใหม่ซึ่งจะวางจำหน่ายในราคาประมาณ $ 70/750 มล. ทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ผสมโดยมีค่าเฉลี่ย 50%