สำหรับคนส่วนใหญ่คำว่า 'บรั่นดี' ทำให้เกิดภาพของคอนญัก ในขณะที่เราเป็นแฟนของวิญญาณองุ่นอายุที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสและลูกพี่ลูกน้องของมันอย่าง Armagnac และ Calvados ที่ทำจากแอปเปิ้ลด้วยเช่นกันโลกของบรั่นดีก็มีขนาดใหญ่กว่าสิ่งเหล่านี้

ดังนั้นเราจึงเรียกร้องให้มีบรั่นดีผลไม้โดยจงใจยกเว้นที่ทำจากองุ่นและแอปเปิ้ลด้วยความพยายามที่จะเปิดประตูบรั่นดีนั้นให้กว้างที่สุดเท่าที่จะทำได้

ตามที่คาดไว้มีความประหลาดใจที่น่าอัศจรรย์มากมายเกิดขึ้นรวมถึง Williams Pear Brandy ที่น่ารับประทานซึ่งสามารถถือเป็นของตัวเองบนโต๊ะขนมถัดจากขวดคอนญักและ Kirsch (เชอร์รี่ eau-de-vie) ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ย่อยสลายได้ กระตุ้นให้เกิดเชอร์รี่ซึ่งเป็นเสียงที่ห่างไกลจากสุรารสเชอร์รี่ที่มีความคล้ายคลึงกับผลไม้เล็กน้อย

เนื่องจากบรั่นดีผลไม้หลายชนิดเบ้ปากแบบดั้งเดิมซึ่งได้รับการยกย่องจากโลกเก่าบรั่นดีแอปริคอทโลกใหม่ที่แตกต่างจากเท็กซัสจึงเป็นเรื่องน่าประหลาดใจอย่างยิ่ง ผลิตในซานอันโตนิโอโดย การกลั่น Dorcol และอิงจากเซอร์เบียราเคียจิตวิญญาณแห่งผลไม้นี้ดูเหมือนจะทำขึ้นโดยคำนึงถึงค็อกเทล อันที่จริงพวกเขาใช้ Fitzgerald แบบคลาสสิกโดยผสมวิญญาณหนึ่งออนซ์ครึ่งกับน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวอย่างง่ายอย่างละครึ่งออนซ์ดูเหมือนจะเป็นเทมเพลตสไตล์เปรี้ยวที่เหมาะสำหรับลองกับบรั่นดีผลไม้อื่น ๆ ด้วย Word ระบุว่าพวกเขากำลังทำงานในเวอร์ชันที่มีอายุการใช้งานจริงและเราแทบรอไม่ไหวที่จะทดลองขับเมื่อพร้อม

เมื่อมองไปข้างหน้าดูเหมือนว่าบรั่นดีผลไม้ที่ผลิตในอเมริกาจะมุ่งหน้าไปที่ชั้นวางของในร้านเหล้า แม้ว่าบรั่นดีผลไม้จะเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีในยุคอาณานิคม แต่ข้อห้ามก็หยุดยั้งสุราจากธัญพืชเช่นวิสกี้เข้ามามีความสำคัญแทน มีเพียงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาที่โรงกลั่นฝีมืออย่าง Clear Creek ได้กลับมากลั่นผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่นต่อไปโดยไม่ต้องพูดถึงเครื่องแต่งกายที่มีขนาดเล็กกว่าเช่นDorćol

นอกจากบรั่นดีผลไม้แล้วเรายังได้ปัดเศษบทวิจารณ์สำหรับเดือนนี้พร้อมกับสุราอื่น ๆ จำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นเหล้า

---

G.E. Massenez Poire-Prisonniere Poire Williams (ฝรั่งเศส Dreyfus, Ashby & Co. , New York, NY) 98 คะแนน 70 เหรียญ ฉ่ำและน่ารับประทานด้วยผลไม้ที่เข้มข้นมากมายบนเพดานปากพร้อมกับวานิลลาที่ละเอียดอ่อนบรั่นดีลูกแพร์วิลเลียมส์นี้จะทำคู่กับของหวานที่น่ารักหรือจิบหลังอาหารเย็น การนำเสนอที่คุ้มค่าเป็นของขวัญประกอบด้วยขวดรูปลูกแพร์ที่มีลูกแพร์ทั้งลูกขังอยู่ภายใน

โรงกลั่น Clear Creek Eau de Vie of Mirabelle (USA Clear Creek Distillery, Portland, OR) 90, 31 เหรียญ โอเดอ - วีที่ทำจากพลัมมิราเบลในท้องถิ่นนี้ผสมผลไม้หินน่ารับประทานและกลิ่นดอกไม้สีขาวที่จมูกและเพดานปากทำให้ผิวสะอาดและสดใส พิจารณาว่าเป็นน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากหรือฝากลางคืนหลังอาหารมื้อใหญ่

Wolfberger Kirsch (ฝรั่งเศส Kysela Père & Fils, Winchester, VA) 90 คะแนน 40 เหรียญ น้ำหอมกลิ่นเชอร์รี่ที่กลมกลืนจาก Alsace นี้ให้กลิ่นและรสชาติของเชอร์รี่ที่เข้มข้นสดใสและเต็มไปด้วยฝุ่นบวกกับกลิ่นดอกไม้จาง ๆ บนผิวและช่วยให้แอลกอฮอล์ร้อน

Kinsman Handcrafted Premium Texas Rakia (USA Dorćol Distilling, San Antonio, TX) 89 คะแนน 54 เหรียญ บรั่นดีแอปริคอทขนาดเล็กที่ผิดปกตินี้ผลิตในเท็กซัส มีกลิ่นหอมของแอปริคอทที่เข้มข้นและอร่อย บนเพดานปากรสชาติของผลไม้หินจะอ่อนลงมากขึ้นโดยมีความอุดมสมบูรณ์ของอัลมอนด์อยู่ตรงกลางและตกแต่งด้วยสัมผัสของดอกไม้ จับคู่กับขนมหวานอัลมอนด์หรือวานิลลา

Maraska Slivovica (Croatia Vision Wine & Spirits, Secaucus, NJ) 89 คะแนน $ 23 กลิ่นของบรั่นดีลูกพลัมที่ใสสะอาดในแก้วบ่งบอกถึงแบล็กเบอร์รี่สุกและบลูเบอร์รี่รวมถึงโป๊ยกั๊ก บนเพดานให้มองหาเบอร์รี่ที่มีรสเข้มข้นและรสพลัมสีเข้มซึ่งนำไปสู่ประกายของโป๊ยกั๊กและพริกไทยดำ ซื้อที่ดีที่สุด

Bourbon, Calvados, Scotch, Brandy, Liqueurs