ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารัฐเคนตักกี้ตอนกลางคือประเทศบูร์บง สืบเนื่องมาจากประวัติศาสตร์กว่า 200 ปีแก่นแท้ของ Bourbon ไหลมาจากน้ำที่อุดมด้วยหินปูนในพื้นที่ซึ่งจำเป็นต่อการผลิต มันผุดขึ้นจากพื้นดินในข้าวโพดจำเป็นต้องประกอบเป็นวิญญาณอย่างน้อย 51%

อย่างไรก็ตามจิตวิญญาณของบูร์บองฝังรากลึกในผู้คนมากที่สุดนั่นคือผู้กลั่นสุราที่สร้างสิ่งต่างๆบาร์เทนเดอร์ที่ผสมมันและแน่นอนว่าผู้เยี่ยมชมที่ดื่มมัน

สำหรับผู้เดินทางไปยัง Bourbon Country การค้นหาสถานที่ที่ดีที่สุดเพื่อลิ้มรสคือการผจญภัยที่แท้จริง

บางทีอาจเลือกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในขณะที่คดเคี้ยวทัวร์โรงกลั่นกลิ่นหอมคาราเมลของริกเฮาส์ยังคงอบอวลอยู่ในอากาศ บางที Bourbon อาจมีความสุขที่สุดบนโขดหินที่บาร์เก่าแก่แห่งหนึ่งของโรงแรม หรืออาจจะเขย่าเป็นค็อกเทลขนาบข้างด้วยจานเป็ดที่ทำในท้องถิ่น

นี่คือแผนการเดินทางที่เป็นไปได้สำหรับการเดินทางในเส้นทาง Kentucky Bourbon Trail โดยมีเป้าหมายที่ไม่เหมือนใครนั่นคือการรวบรวมประวัติศาสตร์ลักษณะและความหลากหลายของสิ่งที่ทำให้ Bourbon และสถานที่ที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ

วันที่ 1: Bardstown และ Loretto

เริ่มต้นจากตัวเมืองลุยส์วิลล์ (แนะนำให้เป็นฐานสำหรับการออกนอกบ้านครั้งนี้) มุ่งหน้าไปยังบาร์ดสทาวน์และแวะโรงกลั่นแห่งแรกของคุณ เนินสวรรค์ . มีศูนย์มรดก Bourbon ขนาดใหญ่นิทรรศการที่ครอบคลุมเกี่ยวกับประวัติของจิตวิญญาณและห้องชิมอาหารที่มีรูปร่างเหมือนถัง Bourbon นี่เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการปฐมนิเทศไม่ว่าจะเป็นมินิทัวร์ 30 นาทีฟรีหรือถ้าคุณสามารถเผื่อเวลาทัวร์ดีลักซ์ (ฟรี) 90 นาทีของสิ่งอำนวยความสะดวกในร่มและกลางแจ้ง ทั้งสองสรุปด้วยช่วงการชิมเช่นเดียวกับทัวร์โรงกลั่นส่วนใหญ่ทำ แม้ว่าคุณจะข้ามทัวร์ไปร้านขายของกระจุกกระจิกก็เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดที่คุณจะพบโดยมีขวดหายากและแปลกตามากมาย

จุดต่อไป: มุ่งหน้าไปยัง Loretto ที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อเยี่ยมชม Maker’s Mark . โรงกลั่นแห่งนี้มีทิวทัศน์ที่สวยงามอย่างแน่นอนโดยมีภาพนิ่งทองแดงแวววาวและโอกาสในการจุ่มขวดที่ระลึกของคุณเองในแว็กซ์สีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของ Maker แต่ถ้าคุณโชคดีคุณอาจแบ่งปันเรื่องเล่ากับประธานกิตติคุณบิลล์ซามูเอลส์จูเนียร์ที่เกษียณตัวเองในเดือนมิถุนายนโดยด่วนเพื่อออกไปเที่ยวที่โรงกลั่นดื่ม Bourbon และแบ่งปันเรื่องราวกับผู้เยี่ยมชม ที่บาร์อย่าลืมมองหา Maker’s Mark Mint Julep ซึ่งเป็นเหล้าที่ปิดผนึกด้วยขี้ผึ้งสีเขียวสดใส มีการเปิดตัวทุกปีสำหรับ Kentucky Derby และมีการแจกจ่ายอย่าง จำกัด ในไม่กี่รัฐ

ในตอนเย็นกลับไปที่ Louisville และดื่มด่ำกับเครื่องดื่มและอาหารค่ำที่หนึ่งในร้านอาหารไวน์ 100 แห่งที่ดีที่สุดของผู้ที่ชื่นชอบไวน์ประจำปี 2011 หลักฐานบนหน้าหลัก สำหรับอาหารที่เป็นมิตรกับคนท้องถิ่นและเครื่องดื่มค็อกเทลคุณภาพดีเช่น The Gold Rush ที่ทำจาก Woodford Reserve Bourbon น้ำเชื่อมน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

หากคุณวางแผนที่จะเข้าร่วมเส้นทาง Bourbon Trail ในปี 2013 อย่าพลาด มิชเตอร์ โรงกลั่นผลิตที่กำลังจะมีขึ้นในอาคารประวัติศาสตร์ Fort Nelson สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ในตัวเมือง Louisville ตรงข้ามถนนจากพิพิธภัณฑ์ Louisville Slugger Museum โดยจะผลิตวิสกี้ข้าวไรย์ถังเดียวและ Bourbon ชุดเล็กและมีกำหนดเปิดในฤดูใบไม้ผลิปี 2013

วันที่ 2: Lawrenceburg, Versailles

เมื่อคุณเริ่มคิดว่าโรงกลั่นทั้งหมดมีลักษณะเหมือนกันสถาปัตยกรรมสไตล์มิชชั่นของสเปนที่ กุหลาบสี่ดอก ในลอว์เรนซ์เบิร์กคือการเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดี ฤดูใบไม้ร่วงสายเกินไปที่จะเห็นดอกกุหลาบสีแดงที่ลอยไปตามบริเวณ แต่ตำนานของชื่อป้ายยังคงดึงดูดผู้มาเยือน หลังจากสงครามกลางเมืองไม่นานพอลโจนส์จูเนียร์ผู้ก่อตั้งก็ถูกโจมตีด้วยเบลล์ทางใต้และเสนอ เพื่อเป็นการแสดงถึงการยอมรับเบลล์จึงประดับชุดบอลของเธอด้วยดอกกุหลาบสี่ดอก ประมาณ 20 นาทีขึ้นไปบนถนนบลูแกรสส์คุณจะมาถึง ไก่งวงป่า . จากศูนย์บริการนักท่องเที่ยวรถบัสจะขับไปครึ่งไมล์จนถึงโรงกลั่นแห่งใหม่ที่เปิดให้บริการในปีนี้รวมทั้งจัดเตรียมการเดินทางกลับเพื่อเลือกชิม

หลังจากรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วในเมืองเดินทางต่อไปยัง Woodford Reserve สำหรับหนึ่งในทัวร์โรงกลั่นที่ใกล้ชิดและน่าสนใจที่สุดสำหรับประชาชนทั่วไป แม้ว่า Woodford จะเป็นโรงกลั่นแห่งเดียวที่เรียกเก็บค่าเข้าชม แต่ก็คุ้มค่ากับการทัวร์หนึ่งชั่วโมงถึง $ 5 คาดว่าจะพัดผ่านถังไม้ไซเปรสขนาด 7,500 แกลลอนที่น่าประทับใจซึ่งฟองสบู่เหมือนอ่างน้ำร้อนที่เต็มไปด้วยข้าวโอ๊ตผ่านอาคารที่เย็นและเงียบสงบ นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นวิธีการเปิดและทิ้งถังเพื่อกรองผ่านหน้าจอเพื่อนำถ่านที่คลายออกจากคานหาม ถังขยะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของทัวร์จำนวนมากและคุณอาจมีโอกาสได้ลิ้มลองวิสกี้สดจากถังเบียร์

สะท้อนวันด้วยเครื่องดื่มที่พื้นที่กว้างใหญ่ของไม้มะฮอกกานี โรงแรม Seelbach Hilton ซึ่งมี Bourbons ชั้นยอดมากมาย ถาม nice-ly และบาร์เทนเดอร์จะเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวันที่ F.Scott Fitzgerald ดื่มที่นี่

วันที่ 3: Clermont, Frankfort

วันนี้เป็นวันพ่อใหญ่ของฉาก Bourbon นั่นคือ จิมบีม โรงกลั่น. แม้ว่าทัวร์โรงกลั่นอย่างเป็นทางการของพวกเขาจะยังไม่เปิดตัวจนถึงปี 2012 แต่ในวันนี้ผู้เยี่ยมชมสามารถเยี่ยมชมบ้านของ T. Jeremiah Beam บริเวณโรงกลั่นและโกดังเก็บถังที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นที่ตั้งของวิสกี้

เป็นการเปิดหูเปิดตาในการเปรียบเทียบปริมาณที่นี่เมื่อเทียบกับการดำเนินการที่เล็กกว่า ตัวอย่างเช่นถังบรรจุหลายร้อยถังถูกเททิ้งที่นี่ในแต่ละวันเมื่อเทียบกับประมาณหนึ่งโหลที่ Woodford Reserve ห้องบรรจุขวดนำเสนออาหารมื้อเย็นในสายการประกอบที่น่าทึ่งเนื่องจากขวดละ 300 ขวดต่อนาที แม้จะมีการนำเสนอที่เหมือนโรงงาน แต่ Jim Beam ก็มี Bourbons ชุดเล็ก ๆ จำนวนหนึ่งอยู่ภายใต้ร่มของมันรวมถึง Knob Creek และ Basil Hayden’s ที่ทำจากข้าวไรย์

ไขลานทั้งหมดที่ ร่องรอยควาย โรงกลั่นในแฟรงค์ฟอร์ต เนื่องจากไม่ได้อยู่ในเส้นทาง Bourbon Trail อย่างเป็นทางการฝูงชนจึงมีจำนวนน้อยลงและโดยทั่วไปทัวร์จะได้รับคะแนนสูงเช่นเดียวกับ Bourbon ที่มีอยู่มากมายในร้านขายของกระจุกกระจิก

ยังคงกระหายน้ำ? จบวันด้วยเครื่องดื่มที่หงุดหงิด 732 สังคม ในย่านตลาดตะวันออก เพิร์ชที่บาร์และปล่อยให้บาร์เทนเดอร์หมึกคนหนึ่งเลือกเครื่องดื่มเช่น Old Maple Sour ที่ทำจาก Bourbon (ปู่เก่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลส้มมะนาวน้ำเชื่อม Demerara ไข่ขาววานิลลาและเมเปิ้ลบิตเตอร์)

Bourbon คืออะไร?

Bourbon เป็นสุราหลักประเภทเดียวที่ต้องผลิตในสหรัฐอเมริกา 100% กฎระเบียบที่เข้มงวดควบคุมทุกด้านของการผลิตรวมถึงสูตรอาหารที่เรียกว่า mash bill (ข้าวโพดอย่างน้อย 51%) อายุของมันอย่างไร (ในถังไม้โอ๊คอเมริกันใหม่ที่ไหม้เกรียม) อายุเท่าไหร่ (อย่างน้อยสองปี) ความแข็งแรง (ไม่เกิน 160 หลักฐานจากภาพนิ่งและไม่เกิน 125 หลักฐานในถัง) และสารเติมแต่ง (น้ำเท่านั้นไม่มีสีหรือรสไม่เหมือนสก๊อต) ถึงแม้จะมีกฎเหล่านั้นทั้งหมด แต่ผู้กลั่นก็ยังหาวิธีสร้างสรรค์โดยการสร้าง Bourbons แบบถังเดี่ยวและแบบชุดเล็ก

หมายเหตุเกี่ยวกับ Distillery Tours

ข้อมูลเกี่ยวกับ เส้นทาง Kentucky Bourbon ได้ที่. หากเยี่ยมชม Bourbon Trail อย่างเป็นทางการของโรงกลั่นทั้งหกแห่งให้หยิบบัตร“ Passport” และประทับตราระหว่างทาง สะสมตราประทับให้ครบหกดวงและรับเสื้อยืดฟรี อย่าลืมโทรแจ้งล่วงหน้าเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดทัวร์พร้อมไกด์ (และโดยปกติแล้วจะไม่มีค่าใช้จ่าย) ซึ่งมักเป็นวิธีเดียวในการดูโรงกลั่น ทัวร์สุดท้ายมักจะประมาณ 3 หรือ 4 โมงเย็น

หากคุณพลาดทัวร์คุณยังคงสามารถเดินเที่ยวชมบริเวณโรงกลั่นสุราและเลือกซื้อของที่ร้านขายของกระจุกกระจิกซึ่งควรค่าแก่การแวะชมอยู่เสมอ ข้ามที่รองแก้วและผ้ากันเปื้อนแล้วมุ่งตรงไปที่ห่วง มองหาขวดที่อาจไม่มีขายในร้านเหล้าในพื้นที่ของคุณ

การไปหมุนรอบ ๆ

หากคุณเริ่มต้นจากตัวเมืองลุยส์วิลล์ใช้เวลาขับรถประมาณ 1 ชั่วโมงไปยังโรงกลั่น

โดยรถตู้: ทัวร์โรงกลั่นมีให้บริการจาก มิ้นท์จูเลปทัวร์ แนะนำสำหรับผู้ที่วางแผนจะดื่มด่ำไปพร้อมกัน

โดยรถยนต์: สิ่งสำคัญสองประการสำหรับผู้ขับขี่: ระบบ GPS (คุณจะหลงทาง) และปรับแต่งสำหรับส่วนที่ขับบนทางหลวงของการเดินทาง เมื่อลงจากทางด่วนให้ขับรถด้วยความระมัดระวังนี่คือประเทศม้าและบางครั้งถนนก็แคบและคดเคี้ยว โปรดทราบว่า Bourbon Trail เป็นการแผ่กิ่งก้านสาขาพอสมควร (อย่าคาดหวังว่าจะทำได้ทั้งหมดในวันเดียว) และมีป้ายสีน้ำตาลที่มองเห็นได้ยาก

อยู่ที่ไหน

โรงแรมต่อไปนี้ทั้งหมดตั้งอยู่ใจกลางเมืองลุยส์วิลล์ทำให้โรงแรมแห่งนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเข้าพักของคุณในขณะที่สำรวจเส้นทาง Bourbon Trail

The Brown Hotel : เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2466 และได้รับการปรับปรุงและเปิดใหม่ในปี พ.ศ. 2523 ภาคใต้ที่หรูหราและเก่าแก่มาก

โรงแรม Seelbach : โรงแรม grande dame สร้างขึ้นในปี 1905 แต่ได้รับการตกแต่งใหม่ทั้งหมด เพลิดเพลินกับค็อกเทล Seelbach อันเป็นเอกลักษณ์ที่บาร์ (Bourbon, Cointreau และบิทเทอร์ราดด้วยแชมเปญ) และดู Rathskeller สไตล์บาวาเรียที่ประณีตในชั้นใต้ดิน

21C Museum Hotel : โรงแรมบูติกสไตล์เครือ W มีงานศิลปะในล็อบบี้ของโรงแรมและสามารถเดินไปยังสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆเช่นพิพิธภัณฑ์ Louisville Slugger

บาร์และร้านอาหาร

ลองดาวน์โหลดแอพ iPhone ฟรีจาก JustAddBourbon เพื่อแนะนำคุณผ่านเส้นทาง“ Urban Bourbon” ของบาร์และร้านอาหารเก้าแห่ง

732 สังคม : บูร์บงและข้าวไรย์มากกว่า 70 ชนิดรวมถึงค็อกเทลคลาสสิกและงานฝีมือมากมาย เมนูนี้ประกอบด้วยชีสและชาร์คูเทอรี่รวมถึงอาหารจานใหญ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดกทางตอนใต้เช่น“ Big Ass Ribeye”

หลักฐานบนหน้าหลัก : มองหาไวน์ที่โดดเด่นและรายการ Bourbon เพื่อจับคู่กับอาหารตามฤดูกาล ฝูงชนมีชุดสูทมากมายรวมถึงบางส่วนจากสำนักงานใหญ่ Brown-Forman ฝั่งตรงข้ามถนน

Bourbons Bistro : ส่วนหนึ่งของเส้นทาง Urban Bourbon ร้านอาหารแห่งนี้มี Bourbons มากกว่า 130 รายการและขอแนะนำให้ใช้เที่ยวบิน จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ Bourbon ทุกเดือน เรียกแท็กซี่ - อยู่ห่างจากตัวเมือง Louisville 3 ไมล์

Bourbon Bottlings ที่โดดเด่น

ไม่สามารถลงไปที่ Bourbon Country ได้หรือ นี่คือบางส่วนของเคนตักกี้แสนอร่อยที่หาได้ที่บ้าน

Basil Hayden’s
ข้าวไรย์สองชั้น 80 หลักฐานนี้มีน้ำหนักเบาและสามารถดื่มได้ด้วยความเผ็ด ลองใช้ตามที่ Jim Beam Distiller รุ่นที่ 7 Fred Noe แนะนำ: กับเบียร์ขิงและมะนาวบีบ

ถังเดี่ยวแบบดั้งเดิมของ Blanton
กลิ่นหอมเข้มข้นด้วยรสส้มและคาราเมล ท็อปเปอร์ขวดทองพันธุ์แท้เป็นเครื่องเตือนใจว่ารัฐเคนตักกี้เป็นประเทศม้า

ร่องรอยควาย
รสทอฟฟี่เหนียวหอมหวานชื่นใจ รสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวลราคาสมเหตุสมผลและเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับการผสมเป็นค็อกเทล

Elijah Craig อายุ 12 ปี
รสชาติขนมบัตเตอร์สก็อตเข้มข้นจนคุณแทบจะได้ยินเสียงแกะกระดาษแก้วอารมณ์ด้วยโทนไม้และเครื่องเทศ

Knob Creek ถังสำรองเดี่ยว
อายุเก้าปี 120 พิสูจน์ด้วยคาราเมลที่ยาวนาน ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแมนฮัตตันเนื่องจากมันจะยืนหยัดเพื่อเวอร์มุต

Maker’s Mark 46
ที่โรงกลั่นพวกเขาเรียกสิ่งนี้ว่า“ Maker’s Mark on เตียรอยด์” แม้จะมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์แบบ candylike แต่ก็ยังแห้งและน่ากัดด้วยกลิ่นไม้โอ๊คชารสเข้มข้นและยาสูบซิการ์

Michter’s US * 1 Small Batch
สีน้ำผึ้งเข้มน่ารักกลมกล่อมด้วยความหวานของคาราเมลที่สมดุล

เขตสงวนสำหรับครอบครัวของ Pappy Van Winkle
แพงกว่านิดหน่อย แต่คุ้มค่า กลิ่นวานิลลาเข้มเผ็ดหวานลึกและรสชาติเหมือนได้กลิ่น

Wild Turkey 81 หลักฐาน
ใหม่สู่ตลาดและได้รับการขนานนามสำหรับความสามารถในการผสมผสาน รสเผ็ดที่ถูกใจมีกลิ่นของไม้และเปลือกส้มที่มีชีวิตชีวาและผิวสัมผัสเหมือนทอฟฟี่

หากต้องการอ่านเกี่ยวกับเทคนิคกระบอกสูบ คลิกที่นี่ .

คู่มือเริ่มต้นสำหรับ Bourbon