มคุณปู่เป็นผู้ผลิตไวน์ที่เรียนรู้ด้วยตนเอง องุ่นที่เขาใช้ไม่ใช่องุ่นไวน์ แต่ปลูกในท้องถิ่น Concords โรงกลั่นเหล้าองุ่นและห้องใต้ดินของเขาเป็นห้องใต้ดินที่มืดและเย็นสบายของบ้านสองห้องนอนของเขาในย่านชนชั้นแรงงานนอกบอสตัน

สำหรับขวดเขาใช้ไหก่ออิฐที่เคยเก็บทุกอย่างตั้งแต่ของดองไปจนถึงตีนหมู และในช่วงเวลาที่ดีขึ้นกว่า 40 ปีเขายังคงปั่นขวดหลังจากดื่มไวน์แดงหวาน ๆ ที่แทบจะดื่มไม่ได้

อาหารวันอาทิตย์แบบดั้งเดิมของเราประกอบด้วยพาสต้าลูกชิ้นและซอสโฮมเมด สำหรับปู่ของฉันอาหารจะไม่สมบูรณ์หากขาดไวน์โฮมเมดของเขา หลังจากฉีกอาหารและล้างออกด้วยสีแดงเขาจะเอนหลังอิ่มท้องและประกาศว่า“ พอใจ .”

ฉันเคยถามว่าทำไมเขาไม่เคยใส่ใจที่จะติดฉลากขวดโหลของเขาหรือติดตามเหล้าองุ่น เขากลับมานั่งที่เก้าอี้ตัวโปรดพร้อมกับยิ้มกว้างถือแก้วไวน์และพูดซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่า 'สิ่งที่สวยงาม ซึ่งหมายถึงสิ่งสวยงาม ฉลากไม่สำคัญเขาอธิบายว่าการพิสูจน์ไวน์ทุกชนิดเป็นเพียงสิ่งที่อยู่ในแก้ว

ในภาษาอังกฤษที่ไม่ดีเขาจะยืนยัน ธรรมชาติของแม่ มอบของขวัญการผลิตไวน์ให้กับเขา และเขามักจะพูดเสมอว่าการทำไวน์ที่บ้านเป็นประเพณีของอิตาลีและเป็นประเพณีบังคับในครอบครัวของเขา

เขาภูมิใจในไวน์ของเขา - บางครั้งก็ทะนงตัวเกินไป หากการจิบทำให้เกิดอะไรขึ้นนอกจากรอยยิ้มที่โอชะนี่น่าอร่อยคิ้วหนาเป็นพวงของเขาก็จะลุกขึ้นเมื่อเขาพึมพำคำสาปของชาวอิตาลีสองสามคน

แต่ส่วนใหญ่แล้วความภาคภูมิใจของเขาคือความปรารถนาที่จะแบ่งปันสิ่งสร้างของเขากับเพื่อนบ้านเพื่อนและครอบครัว ปู่ของฉันเชื่อว่าไวน์เป็นพิธีการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายและเด็กผู้ชายในครอบครัว ด้วยการให้ฉันช่วยเหลือเขาและแม้กระทั่งชิมแบทช์ที่มีกลิ่นฉุนของเขาเล็กน้อยเขาหวังว่าฉันจะพัฒนาความรู้สึกขอบคุณไวน์ไปตลอดชีวิต

มันได้ผล