อิตาลี ผู้ผลิตไวน์ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ผลิตไวน์ทั่วโลกมายาวนาน แต่ผู้ผลิตเบียร์ของประเทศก็กลายเป็นผู้นำเทรนด์ด้วยเช่นกัน

สไตล์สุดคึกคักล่าสุดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเบียร์ boot’s? พิลส์เนอร์. วิธีนี้ผสมผสานกับกลิ่นหอมของสมุนไพรที่มีแอลกอฮอล์ปานกลางและสามารถดื่มได้สูง

“ มันผสมผสานสัมผัสของสิ่งที่เราชื่นชอบใน IPA เข้ากับความรู้สึกของเบียร์ที่กรอบ” Matt Brynildson ผู้ผลิตเบียร์กล่าว บริษัท เบียร์ Firestone Walker ใน ปาโซโรเบิลส์ , แคลิฟอร์เนีย .

การเริ่มต้นสไตล์เป็นไปตาม โรงเบียร์อิตาเลียน โรงเบียร์ทางตอนเหนือของอิตาลีประมาณปี 2539 นั่นคือตอนที่ Agostino Arioli ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ได้สร้างขึ้น ทิปโปพิล พิลเนอร์สไตล์เยอรมันที่แห้งและขมพร้อมกับความแปลกประหลาด

ในประเทศเยอรมนี dry-hopping (กระบวนการที่มีกลิ่นหอม กระโดด หลังจากการหมัก) เป็นสิ่งต้องห้ามโดย คำสั่งความบริสุทธิ์ หรือกฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์ที่ จำกัด ส่วนผสมที่อนุญาตในเบียร์ของประเทศ

อย่างไรก็ตาม Arioli เลือกใช้ Tipopils แบบ dry-hop เขาใช้พันธุ์ที่ผ่านการกลั่นที่เรียกว่าฮ็อพอันสูงส่งซึ่งมีชื่อเสียงในด้านลักษณะของดินดอกไม้และรสเผ็ด

กฎข้อบังคับของอิตาลีได้หยุดการส่งออกเบียร์ไปยังสหรัฐอเมริกาเป็นการชั่วคราวทำให้เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมในระดับรัฐมากขึ้นโดยบังเอิญ

คู่มือใหม่สำหรับการกระโดดในเบียร์

ชาวอิตาลีห้าคนที่ต้องลอง

กระโดด
บริษัท Oxbow Brewing

โรงเบียร์ในฟาร์ม Maine ที่ไม่มีการกรอง กระโดด (ภาษาอิตาลีสำหรับ 'hop') เป็นคนแรกที่ติดป้ายชื่อตัวเองว่าเป็น Pilsner สไตล์อิตาลี มันอบแห้งอย่างดีพร้อมกับ Tettnanger ดอกไม้รสเผ็ดร้อนเพื่อลิ้มรสเลมอน

เบียร์ Alpinist
บริษัท เบียร์ Schilling

New Hampshire’s ชิลลิง ได้ร่วมกับ Maine’s Foundation Brewing Company สำหรับ 'การทำงานร่วมกันที่สนุกสนาน' ที่มีมอลต์ Eraclea Tipo Pilsner ซึ่งปลูกทางตะวันออกเฉียงเหนือของ เวนิส . ฟางสีซีดดื่มแบบแห้งพร้อมกลิ่นดินและสมุนไพรที่ชวนให้นึกถึงคุณแม่

เบียร์ Pilsner

บริษัท เบียร์ Firestone Walker

ได้รับแรงบันดาลใจจาก Tipopils ตามแบบฉบับของอิตาลีซึ่งสร้างขึ้นด้วยมอลต์เยอรมันและฮ็อพ Saphir และอบแห้งอย่างหรูหราเหมือน IPA ฝั่งตะวันตก ผลลัพธ์ที่ได้คือการปรับเทียบที่คมชัด พิลส์เนอร์ กลิ่นหอมสดชื่นของตะไคร้สด

ยอดเยี่ยม

เบียร์ Wayfinder

คิดร่วมกับ เครื่องทำความร้อน Allen Brewing และ โมเดิร์นไทม์เบียร์ นี่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับทั้ง Tipopils และภาพยนตร์สยองขวัญสไตล์อิตาลี แห้งเร็วแดดจัดและเชื้อไฟแห้งมั่นใจได้ กระโดด กับพันธุ์เยอรมันรสเผ็ดเช่น Spalt Select และ Tettnanger

ความรู้สึกของวัตถุประสงค์

บริษัท Green Cheek Beer Co.

ปรุงรสด้วยข้าวสาลีสีขาวที่นุ่มนวลและปรุงรสด้วยพันธุ์ฮอปจากเยอรมันเช่น Magnum และ Huell Melon นี่คือสไตล์อิตาเลียนที่มีชีวิตชีวา Pils จากทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียที่มีแดดจ้า คิดว่า: เลมอนเอร็ดอร่อยที่กระจัดกระจายอยู่บนขนมปังที่เพิ่งอบ